奈雪的茶

奈雪的茶

公司简介：奈雪的茶是一家以经营茶饮为主的直营连锁品牌。2015年，奈雪的茶首店在广东深圳开业。2016年，奈雪获天图资本上亿元投资。2017年，奈雪开始全国扩张，全国门店超过200家。2021年，奈雪在港交所挂牌上市。2022年，奈雪斥资525亿元投资乐乐茶，并成为其第一大股东。

业务板块

★2022上半年，公司实现营业收入2045亿元，同比减少381%，归母净利润-254亿元，同比增加9412%。

★按产品来分，其中现制茶饮实现营收1472亿元，烘焙产品营收381亿元，其他产品营收为192亿元。

★门店数按地区来分，截止2022年底，一线城市门店数373家，新一线城市357家，二线城市242家，其他城市96家。

产品介绍

★奈雪的茶是一家直营连锁奶茶品牌，门店经营情况是公司的核心指标。截止2022年底，奈雪的茶在全国共有门店1068家。截止2022上半年，客单价为367元，平均每家店每天的订单量为3462单，注册会员数约4900万。季度中至少购买一次的活跃会员数约720万，会员复购率约336%。

★所有产品当中，现制茶饮指的是各种果茶、奶茶、芝士茶、咖啡等。2022年上半年营收为1472亿元，同比下降726%，占总营收的72%。

★第二块为烘焙产品，也就是面包和甜点。2022上半年营收为476亿元，同比下降188%，占比19%。

★最后为其他产品，主要是零售业务，产品包括水果茶，气泡水，茶礼盒，零食等。2022上半年营收为192亿元。同比上升176%。

★目前公司大部分产品和营收均为奈雪的茶主品牌贡献，子品牌台盖仍在发展阶段，营收占比为22%。

商业模式

★奈雪的茶之所以能出圈并成功上市，离不开好的商业模式。

★在产品侧，奈雪区别于传统奶茶店，主打茶饮加软欧包的双产品组合。开发了超过30种口味的茶饮，超过10款软欧包产品。价位多定在10元至-30元之间，实现1+1>2的效果。

★在门店侧，奈雪原先主打200平以上的网红大店，同时一二线城市布局较多。但2022年开始新店均为100平的PRO店，运营成本更低。

★在渠道侧，外卖订单的占比从2021年上半年的343%提升至2022年上半年的446%。而小程序自提的比例从379%降至355%。外卖等第三方渠道占比的提升会产生更高的渠道费用，对经营成本有一定提升。

★在营销侧，奈雪与人民日报、王者荣耀等进行联名，以提高知名度。

核心高管

赵林：1979年出生于湖北荆州，2001年毕业于乌鲁木齐职业大学，现任奈雪董事长兼CEO。2010年曾任职于汉堡王食品深圳有限公司，2011年至2016年担任美心食品深圳有限公司开发经理。2014年赵林与彭心一起创立奈雪。2016年离开美心后，全面投入奈雪公司，负责整体的战略与业务方向。

彭心：1987年出生于湖北荆州，于2010年取得江西财经大学工商管理学士学位。现任奈雪执行董事兼总经理。2010年至2012年担任金蝶软件中国有限公司明珠俱乐部副秘书长，2014年与赵林一起创立奈雪公司。负责公司的产品研发，质量控制和整体营销战略。2021年带领公司赴港上市。2022年，以63亿财富位列《胡润全球富豪榜》第3207位。

股权结构：公司股权结构清晰，实际控制人为联合创始人赵林和彭心，两人为夫妻关系。深圳天图投资管理为投资公司，ForthWsidomLimited是奈雪的股权激励平台，用于给员工进行股权激励。PAGAC同样为投资公司。

财务指标

★公司2022年上半年营收有一定下滑，主要是因为疫情导致。

★公司最新毛利率为6831%，净利率为负，主要是因为疫情期间营收受影响，人力成本、租金成本占比较高。

★公司2021年以前快速扩张，负债率超过100%，最新负债率为3126%。

★公司2022年上半年受疫情影响，经营现金流有一定下滑。

环境社会与治理：绿色运营。

★能源管理:在门店，严格控制消毒柜等设备使用时间，选用节能LED灯具。在中央工厂，使用快速感应门、高能效抽风机，节省能源使用。2021年全年共消耗电力8439万度，人均消耗电力7908度。

★水资源管理:通过采用节水型设备、循环用水等措施减少水资源浪费。2021年总用水1797万吨，人均用水1684吨。

★一次性物资:减少一次性产品的使用。从2020年开始，打包的杯托都换成了“再生浆”，吸管陆续更换为纸吸管，打包袋、面包内袋、奈雪餐具袋3件套等物料已经全面切换为环保材质。同时增加了PLA材质的环保吸管，2021年PLA材质吸管使用达90%。

创造社会价值

★食品:对门店食品和外卖食品的质量进行把控。中央工厂全年对食品微生物检测达1205次，合格率为999%。每家门店每月进行一次生产质量稽查自检。在供应链方面，对98%的食品及食品直接接触包装材料供应商落实审核，其中9家供应商纳入淘汰名单。

★健康:关注产品的多元化与营养搭配。以优质茗茶代替茶粉茶末，以新鲜牛奶代替奶精，以新鲜水果代替糖浆，选用低糖配方，上新健康小料0卡糖、燃爆菌等。

★公益:2021年，奈雪的茶联合福田区委组织部等举办“暖蜂行动”，为奋斗在一线的快递小哥、外卖小哥和网约车司机送去1200杯茶饮。

员工管理

★人才吸引:截止2021年底，奈雪的茶员工总数为10671人，女性员工占比为538%。员工流失率为82%。

★薪酬福利:提供年假、季度奖金、周年纪念、高温补贴等福利，员工社会保险覆盖率为100%，员工人均带薪年假为5天。

★员工成长:打造员工线上线下培养课程，累计学习任务推送312个，员工覆盖率100%，累计学习总时长311667小时，人均学习2078小时。

近些年，伴随着互联网的盛行，外卖送餐，已经成为许多年青人生活的一部分，而外卖小哥，慢慢的进到大家的眼前，略微比较发达点的大城市，街头巷尾，都是有外卖送餐的影子，可是，当外卖小哥在勤奋赚销售业绩的朋友，许多情况下，与交通法规发生了矛盾，个人认为，还是要最先遵守交通法规的有些人说生非常容易，而活缺不易，

日常生活更不非常容易。现实生活中确实每个人都有每一个人不一样的辛酸与苦处。可是再累也不能拼了命去拼，再不非常容易也不能拿别人的命去获得自己的幸福人生道路。因此，当外卖员的营业收入与交通法规发生争执时，不容置疑的说应该是销售业绩屈从标准。有些人要说外卖员辛苦，生活不容易，但在现阶段的生存状态下哪一个又非常容易。以便自身的家中自己可以勤奋，

但绝对不能损害到别人的家庭和睦。因此针对不遵守交通法规的外卖员，只有说能理解，但肯定不能原谅。终究一个不小心损害的便是两个家庭啊。每日穿行于街头巷尾，真的不知道幸运和灾祸哪一个最开始来临，因此安全性确实应当放在第一位。今日尽管少送了两单，但肯定还有明天等待。而一旦放弃了标准，可能就再也不会明日的希望了。

非法便是违反规定，我不可以传扬这种作法，但内心了解这些人的无可奈何，因此，难以回应，由于我是她们里的一员。总而言之，拼了命换现，仅有没法子了，让生活继续才能那么干。否则，换个人都不会……最终，请了解她们。假如你是外卖员，麻烦你爱惜下自身，少交通违章，最好是不交通违章；假如你是顾客，请了解下她们，因为他们赚的是换命钱。

在现实生活当中给我们进行维权的一个相关途径真的不多，以前我们总说遇到困难找警察，但是这一次和警察起冲突，那么就让我们头大了。2020年11月19号新闻报道，有网友拍下了一位民警怒打外卖小哥的一个相关视频，从视频当中我们能够看到，这位民警将外卖小哥推到了一个墙角，然后用膝盖顶住了外卖小哥，导致外卖小哥瘫倒在地。

这个交警他打外卖小哥的时候已经到达了死角，到达的视角没有监控，摄像拍不到的情况下才动的手，对于这一点不用解释，我想大家都明白到底是什么情况，后来根据网友的相关了解得知外卖小哥手已经骨折了。番禺警方发布了一个通报，在查5类车的时候，因为外卖小哥他为了逃避检查，就做出了转向路边的小巷，结果被执勤人员追上了，在执法过程中导致了受伤，同样的是一名辅警，因为情绪过于激动，结果就出现了推搡和脚踢的行为，这种行为其实是不合法的，警方已经对该事件做进一步调查，对于这边外卖小哥该如何维权，只能说做行政复议或者说做相应的申诉。

广州是一个国际大都市，很多地方和道路都是禁止摩托车上路的。而证明外卖小哥没有在广州进行注册登记，就开始在道路上行驶，显然是不对的，而且外卖小哥的摩托车并没有相应的牌照，显然是违反了广州的相应的规章制度，确实应该要严查。对于外卖小哥在接受交警排查的时候，居然不配合，还选择逃跑，这样的话确实相当危险，很容易在惊慌失措中导致危及他人安全的事情。

这件事情双方都有错，广州番禺警方如果按照相关规章制度去执行，也不会违法违规。对于这个外卖小哥如何维权，只能向广州上一级执法部门进行反映和申诉。

现在是会使很多人变得浮躁，满口都是脏话。所以遇到这些人尽量忍住不要太计较。因为这些人太多了，没办法一一跟他们去较真。所以只能先忍让一些社会的风气需要改变，我们都要为他做出努力，首先从自己做起就好。有些人我们没有办法去影响，但是我们也不要去为他动气什么的，我觉得你是没有错的。不要太怀疑自己。

应该是外卖小哥没有礼貌吧，责任是双方的，其实有时候不用那么在意，可能那个人担心自已的这单外卖受到影响，所以情急之下做出来了这个举动，退一步海阔天空，应该宽容一点，毕竟每个人都不容易。

随着现在人们生活质量的提高，很多的人们都会选择点外卖。当然送外卖的这些外卖小哥也是非常的辛苦，因为他们如果超时或者没有按照规定的时间把餐品送到顾客的手中，那么也是会被扣工钱的。所以说这些外卖小哥也是非常的争分夺秒，他们希望尽快的将餐品送到顾客的手中，这样的话也是会避免一些不好的现象发生。在网络上曝光出，有一位外卖小哥闯红灯的行为，所以说这种现象也是引起了很多网友的纷纷热议。有不少网友表示外卖小哥的这种行为非常的不正确，这样也是对自己的生命不负责任。还有一部分网友表明外卖小哥无论是再怎么着急也不能够做出闯红灯的行为，这样的话也会导致不好的现象发生。

外卖小哥的辛苦

其实大家在日常生活中不难发现，无论是在外出行还是在一些公众场合，都会发现外卖员小哥的身影。他们不论风雨无阻都会进行送餐，很多的外卖小哥也都是迫不得已，他们上有老下有小，然而他们需要养家，所以就不得不去从事送外卖这个职业。当然无论是每一个职业都是应该受到人们的尊重，因为外卖小哥无论是清晨还是傍晚，都在坚持着为人们送外卖。

外卖小哥十分注重时间

当然，很多的外卖平台也都是给骑手设置了规定的时间，如果外卖小哥没有在规定的时间内把餐品送到客人的手上，那么他们这一单的费用就相当于白跑了。所以很多的外卖小哥都是非常的注重时间的，他们假如因为一些特殊情况没有办法及时将产品送到顾客的手中时，也会选择打电话请求顾客先在手机上点击一下订单已送达。这样的话才会导致自己这一单的钱没有被扣掉，所以说外卖小哥这个职业真的是非常辛苦了。但是有很多外卖小哥在送餐的时候，因为商家没有及时的将食物做好，所以外卖小哥没有办法及时的取到餐品，然后就会耽误他们的送餐时间，这个时候外卖小哥就会非常的着急。

虽然说送外卖这份职业非常的辛苦，但是如果没有这些外卖小哥为人们提供服务的话，那么也是不行的。所以说无论是哪一种职业都应该非常受到人们的尊重。但是，有些外卖小哥在送餐的过程当中也是应该遵守交通规则，不能够做出闯红灯的行为。这样的话也是对自己的生命不负责任，还会违反道路上的一些交通。希望每位外卖员们都能够尽职尽责，虽然说送餐是一项非常重要的事情，但是也应该对自己的生命负责任，不要做出这种闯红灯的行为。