板栗的故事

板栗的故事

大家一定见过板栗，而且都吃过，特别是糖炒栗子。可是有谁知道板栗长在哪儿？有人说：“长在泥土里。”有人说；“长在藤上。”也有人说：“长在树上。”。

这次我去义乌，终于解开了这个小谜团。原来它是长在树上的小刺球里。

那天，我们在山庄里吃农家宴时，有一位阿姨对我说：“小朋友，你想不想知道正在吃的板栗长在哪儿？”我连忙说：“好啊！好啊！你快带我去吧！”连饭还没吃完，我就拉着阿姨去看板栗了。到了栗子树林，一个个刺猬似的小果子像一颗颗小刺球。阿姨对我说：“你看，那小刺球里就有板栗。”我惊讶地说：“阿姨，你别看我人小，我知识可不少。我绝对知道这小刺球不是板栗。”“我不会骗你的。”阿姨边说边用一根竹棍打下一个小刺球。阿姨让我摸摸，“好痛啊！这是栗子吗？”阿姨说：“别急，还在里面呢。”我用脚把壳踩开，里面果然出来了两个小板栗，我开心极了。

我想，太好了，我又多了一个新的知识。原来植物也有自我保护的能力啊！

板栗食用禁忌

　板栗食用禁忌，在生活中，很多食物虽然好吃，但是吃过多反而会适得其反，而且每一样的食物也是有食用禁忌的，我为大家整理好了板栗食用禁忌的相关资料，一起来看看吧。

板栗食用禁忌1

　不能和羊肉一起吃

　羊肉我们都知道是一种比较温热的东西，手脚冰凉的人在冬季可以多吃羊肉来驱寒。但是栗子也是一种热性的东西，所以两个东西不适合一起吃。

　如果说一起吃的话，很容易会让人上火，而且消化的时候也会比较困难，消化能力比较弱的人很有可能会有消化不良的情况，严重的还胡导致腹泻或者呕吐等。

　不能和豆腐一起吃

　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

　这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

　 不能和杏仁一起吃

　板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。

　因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。

　因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。

　 不能和牛肉一起吃

　板栗中所含有的营养是非常高的。但在食用的时候板栗与牛肉是不可以一起食用的，两种食物一起食用会产生不良的反应，就会减少班里的营养，同时还会造成消化不良的现象，牛肉属于性温，有着补中益气的功效;但板栗却是属于咸而温，两者并不适合一起吃。

　如果只是从食物的药性来看，他们之间并没有矛盾;如果是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的`维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。

　板栗中所含的维生素C会与牛肉中的微量元素会发生一定的反应。从而导致板栗中的营养价值的丢失。并且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分隔食用。

　 吃栗子的好处

　 益气健脾

　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　 补肾

　生吃栗子可补肾。古医书记载，“栗，肾之果也，肾病宜食之。”但要体现出吃栗子补肾的好处，则需要生吃栗子，每次最多吃六、七颗。

　要注意，应细细嚼碎，慢慢咽下。此法对牙齿尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，对因肾不好引起的腰痛有好处。

　 老年人的食用佳品

　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　 消除水肿

　板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。

　但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。

　 抗衰老

　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　 缓解情绪

　板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

　 提高免疫力

　板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

　总结：板栗的禁忌相信大家现在都已经了解清楚了，主要就是不能跟羊肉、牛肉一起吃，还有就是不要和豆制品、杏仁一起吃就行了。如果你非常喜欢吃板栗的话，是可以每天都吃的，但是在吃的时候要注意量，每次一把就可以了，吃多了对身体也不好哦。

板栗食用禁忌2

　1、刚出锅的糖炒板栗是市民的最爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。

　2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。

　3、购回来的生板栗如当时不吃，最好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对板栗“敬而远之”。

　4、上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。

板栗食用禁忌3

　不能吃太多

　栗子水分少、干货多，且富含蛋白质和膳食纤维，食用比米饭饱腹感更强，且还不容易消化，所以大家平时食用时一定要控制量，不能太多，一天最好不超过10个，以免腹胀不消化，又或者发胖等。

　 这些人不宜吃

　板栗虽好，但也不是所有人都能吃的，下列人群应慎吃板栗。

　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

　2、板栗含碳水化合物较多，所以糖尿病人应少吃，以免引起血糖波动。

　3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

　 不宜与这些食物搭配同吃

　1、板栗+牛肉：板栗和牛肉都是热食，同时吃很容易生气，且还不容易消化，甚至会引起呕吐。

　2、板栗+杏仁：同吃会引起腹痛。

　3、板栗+豆腐：豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸，两者结合会产生草酸镁和草酸钙，影响人体对钙的吸收，甚至还会增加患结石的几率。

需要看宝宝的年龄是多大，4到6个月以后的宝宝可以逐渐的添加辅食，八九个月以后的孩子是可以吃板栗的。板栗当中含有丰富的膳食纤维，吃板栗以后可能会出现饱腹感，如果宝宝的年龄比较小，出现消化功能不良和肠道组织的可能性是非常大。在吃板栗的时候，应该先从少量开始，让孩子的胃肠道有一个适应的过程，不要一次吃得过多。板栗当中的营养价值是非常高的，里面还有非常丰富的优质蛋白，宝宝吃了以后可以补充营养素，提高免疫力，增强宝宝抵抗力。并且板栗当中还含有丰富的钙质，有助于宝宝骨骼的生长。

板栗的营养成分很丰富，不但富含纤维素，而且还含有淀粉，铁，钾，锌等微量元素等物质。一岁宝宝可以适量的吃一些，但是板栗是会有饱腹感的，容易引起腹胀，一岁的宝宝肠胃还娇嫩，所以一定要少吃，要将板栗磨细做成粥，让宝宝喝，以防止宝宝吞咽出现卡喉现象。

宝宝在一岁左右是可以适量的吃一些板栗的，但是板栗需要磨碎，然后做成板栗粥让孩子喝，另外板栗容易引起腹胀的症状。所以孩子年龄还小，有少量的吃为宜。板栗富含多种营养元素，并且能提高免疫力，小孩子适量的吃一些还是有好处的。

　　板栗吃多了不容易消化，而且板栗含糖分，在胃内会产酸产气，出现腹胀，腹痛等现象。

　　进食过多出现消化不良导致腹胀，这种情况可以口服助消化的药物治疗，调理饮食，适当的运动一下，可以改善症状。

　　意见建议：多吃稀饭，米粥，少量多餐，口服健胃消食片，四磨汤口服液，吗丁啉治疗，观察一下。

　　栗子以一种营养丰富的水果，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。都是人体每天必须从食物摄取的营养，但栗子虽好，却不宜多吃。

　　栗子所含较丰富的膳食纤维，可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。

对于喜欢吃板栗的人来说，应该非常清楚板栗中所蕴含的营养价值，而且板栗对不少人来说口感比较好。所以不管是以哪种形式出现的，板栗都受到了大多数人的欢迎。因为在板栗中所含有的一些特殊物质成分，多吃板栗可以帮助人体健胃健脾。家长都希望自己孩子身体营养更为充足，而小孩子可以吃板栗补充营养吗

小孩能吃板栗吗

板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，提高免疫力，增强宝宝的抵抗力，还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。

虽说板栗可以补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是由于宝宝肠胃发育不全，而板栗又含有丰富的纤维素，宝宝吃板栗后，容易引起饱腹感，这样容易造成宝宝消化不良和肠胃阻滞。

另外宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果直接给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。所以父母在给宝宝喂食板栗的时候要注意，宝宝不宜多食或要慎食。但是宝宝若有口腔溃疡，口腔生疮等症状，则可适当食用板栗。因为板栗含有丰富的核黄素，有助于口腔溃疡者的伤口愈合。

当然，板栗如果发霉的话，千万不能吃，吃了就会中毒。妈妈们在买板栗时不用一味追求果肉的色泽洁白或金黄，这只是品种不同而已。如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，只要味道没变，对人体是没有危害的。

但是新鲜的板栗一般容易变质霉烂，妈妈们要谨防小孩吃到发霉变烂的板栗。

这里还要提醒的是，患有脾胃积热、便秘腹胀或患有风湿病的孩子不能吃板栗哦!

宝宝吃板栗的做法

板栗美味又营养，常用来做汤料，适用于炒、蒸、焖、烤等做法，但是对于宝宝来说，不适合吃太多板栗，也不适合食用做法过于复杂的板栗。

△肉末板栗油菜粥

原料：大米50克，适量瘦肉和油菜，板栗1至2颗，熬好的猪骨肉汤。

做法：

1将大米洗净后浸泡半小时。

2将瘦猪肉切末，焯水。

3将板栗洗净，煮熟去皮，研磨成小颗粒状。

4油菜取菜心嫩叶，焯水，切成细末。

5将大米、肉末、板栗放入猪骨肉汤中，小火慢熬至粘稠状，放入油菜末，再煮10分钟即可。

功效：板栗含有核黄素，常吃对日久难愈的小儿口舌疮很有好处;因为粥里不放盐，板栗的甜味可以增进宝宝的食欲，还可帮助宝宝开胃消化。

△栗子粥

原料：大米粥1小碗，栗子3个，适量精盐。

做法：

1将栗子洗净，剥去外皮和内皮，然后切碎。

2锅中加水，开火然后放入栗子煮熟。

3加入大米粥，混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

注意：栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。此粥适宜7个月以上的婴儿食用。

功效：此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物，各种维生素，和尼克酸等多种营养素，可有效预防宝宝腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。