河豚和什么不能一起吃

河豚鱼食时忌烟灰：中毒死亡。鲑鱼和河豚同食有生命危险。

河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，是一种神经毒，人食入豚毒05mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾，肾，卵巢，睾丸，眼球，皮肤及血液均有毒。以卵，卵巢和肝脏最毒，肾，血液，眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

处理河豚，把河豚去内脏，去除内脏后一定要把里面那层黑色的东西洗干净。多冲几次水就可以了。

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注意事项：

1、在吃河豚的时候只能吃河豚的肌肉，如果死的时间久的河豚，肉里面也是会渗入一些毒素的。这样就不建议大家在食用了。否则中毒后果是很严重的。

2、河豚的吃法有油撞河豚、河豚烧排骨、红烧河豚鱼，还可以炸河豚块。

3、河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

4、由于河豚的处理要求很高，如果处理不好而食用的话，会带来危险，最方便是去饭店吃河豚菜肴。

-河豚

-鲑鱼

-河豚毒素

河豚的刺身肉比较有嚼劲，河豚炖的汤奶白色的，味道鲜甜，活的河豚很有趣兔子门牙，经常就鼓成球了，抓住摔到水里又恢复原状。个人觉得还是炖汤味道好，是广东的那种汤不是北方的汤，北方炖的河豚有点腻，不能突出河豚的原本的好滋味。个人觉得浪费食材。

1 不要留下任何未吃完的食物。喂食10分钟后用渔网或虹吸管将任何未吃完的食物去除。

2 不要造成鱼口过多。每个鱼缸有其最大鱼口量，也就是生物消化负荷量(可以消化分解鱼的废弃物最大量)。我们计算方法是每4公升一条3公分的鱼，将鱼群的体长加起来乘以4除以3就是你所需的最小水量，在去换算多大的鱼缸。你也可以先计算鱼缸大小来了解所能养的鱼有多大或多少只。

3 不要做太多。不要将已布置好的鱼缸拆解大扫除，你不需要大扫除。最少每星期换水两次，每次不超过20%(除非不得已--请小心你对不得已的定义)。如果你的鱼缸很脏，一天一次20%直到鱼缸干净为止。

4 不要只依赖清道夫会清洁鱼缸。鼠鱼及黑壳虾会在鱼缸下方吃剩余的残渣，确实会保持水质稳定，但是这些生物不会帮你把脏东西都清除，它们也是会挑的。

5 不要同一个时间买狗头鱼及鱼缸(除非你真的很厉害或有准备好)。先准备好鱼缸及附属设备，并操作最少3天以上。这对于新进的狗头鱼可以减轻其环境压力。

6 不要铺超过1公分厚的砂石。如果你有良好的生物消化过滤设备，你可以不需要铺砂石。如果你有铺砂石，每天用渔网轻轻翻动一下让废物经过你的过滤器，并最少每星期清理砂石两次。养有会钻砂得狗头，清砂的次数要增加一次(因为你铺的砂较厚)。

7 不要缺乏耐心及做的太多或太快。不要一次加太多或养太多新鱼，并注意观察并欣赏它们如何习惯环境。一次太多于会使你无法注意一些小细节的。

8 不要污染鱼缸。确定任何进入鱼缸的东西不含肥皂，洗洁精，杀虫剂，或其他化学成分。如果你要放一些装饰品，确定这些东西不会污染水质。有些石头及砂石含有毒性矿质，有些塑胶植物不适合放入水中，买东西要确认，不要因为它的美丽而忘了危险。

9不要在鱼缸附近使用杀虫剂，即使微量也会造成大问题。

10 不要将未洗干净的手放入鱼缸或接触河豚。乳液，肥皂，洗洁精，汽车腊，及其他化学物质会上手的，要先清干净(用干净的水冲)并风干后再下水。在接触鱼缸的水及河豚后，更要记得洗手喔!

11 不要敲击鱼缸。用眼睛观察河豚，它们有时不动可能是休息，敲击鱼缸会增加河豚的紧张(一个朋友养一只河豚，就是这样吓的河豚释放毒素，结果所有的鱼--包括那只河豚都毒死了)。有点耐心仔细看，并等个几分钟，它们会活动的(因为你知道它死的时候是甚么样子)。

12 不要只是补充蒸发的水。鱼缸蒸发掉的水会造成不蒸发物的浓度增加，先捞一些水出来再补充至水线。(如果你像我们一样每天换一点水，就不会有这个问题)

13最适河豚的水温是16-23当水温低于9或高于28时对其生长不利。

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尽量减轻它们的压力，压力会破坏它们的免疫系统,使它们容易患病,为他们建立一个舒适的家和生活环境是减轻压力的好办法。在缸里不妨布置些可供他们藏身的东西,宽大叶子的水生植物,石块洞穴和沉木都是很好的选择这些小家伙在黄昏和傍晚会比较活跃,白天他们通常喜欢躲藏起来休息。

另外恒定的水温和PH值对他们十分重要,因为他们其实非常敏感另外他们喜欢有底沙的房子。当然过滤和水流也是必不可少的,但水流要缓慢,也许他们喜欢安静。为他们挑选合适的伙伴也很重要,我们可以考虑大小,习性等因素为他们挑选合适的玩伴,当然也可能会出现意外的情况。

比如小家伙经常给他们造成小小的伤害或者干脆把他们当点心给吃了,如果他的玩伴性情比较凶猛,那么小家伙可能会忍受一段日子,实在忍不了就会和对手打一架,拼个你死我活,对手要么死亡要么重伤,毕竟小家伙不太好惹,小家伙的体内有一种叫做河豚毒素的东西

原则二:喂给小家伙正确的食物,小家伙可都是肉食性的,他们不吃植物,很少吃各种人工饲料,上述的食物不能提供小家伙成长所需要的营养物质,通常冷冻的或新鲜的血虫,蚯蚓小虾贝壳类螃蟹鱿鱼蜗牛等都是他们喜欢吃的大餐。

需要注意的是喂食不要过量,如果过量的话可能会导致便秘,他们经常会祈求食物,既使他们已经吃饱了,因为他们实在是太爱吃了,如果他们的肚子变得很大了,就说明他们已经吃得太多了,通常我们每天喂1-2次就可以了。通常喂食后几个小时他们的肚子就会瘪下去了,如果肚子始终鼓鼓的,那么你的小家伙可能正遭受便秘的折磨

原则三:经常检查小家伙的身体状况,作为日常的习惯每天都要仔细的查看一下小家伙的全身,检查一下是否有外在疾病的可能,寄生虫细菌真菌感染咬痕受伤等顺便观察一下他们的活动,看看行动是否异常。

这样例行的检查有一个好处就是小家伙很快就会认识你了,当你走到缸边的时候,他们会在你面前盘旋上下游动要注意观察一下几种不好的征兆:

1胃口不好,小家伙其实是很贪婪的,如果发现他的胃口不好或吃东西的时候挑挑拣拣,一定是哪里出了问题。

2压力线,如果发现小家伙的体侧在脊背和腹部之间出现了深灰色的线条,这些线条可从嘴部一直延伸到尾巴,也是不要的征兆。

3对于白色肚皮的种类,如果小家伙的肚子变黑了,并且颜色不断加深,也要留意了。

4正常情况下,小家伙脊背的颜色会随着情绪一天中的时间等因素的改变而有所变化,但如果他的脊背的颜色逐渐变得黯淡,并且很长时间无法变会正常的体色,也是危险的信号之一。

如果发现了问题,要认真地检查小家伙生活的环境(盐分温度过滤PH氨和亚硝酸盐的浓度),如果环境没有问题,要看看小家伙的缸里没有其他的恐怖分子(某些大鱼)让他感到害怕。并且缸里有足够的藏身之处供他休息,如果上述情况都正常,就需要认真地检查他的身体是否有物理伤害了。

参考资料：

河豚--

餐饮服务提供者加工经营河豚的正确做法是，只能经营农业部批准的养殖河豚加工企业加工好的河豚制品。河豚泛指的是硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。

餐饮服务提供者加工经营河豚的正确做法是

河豚的肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”。

河豚的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。

河豚除具有较高的食用价值和医疗价值外，其鱼皮有良好的韧性和美丽的花纹，是上等皮革制品原料，也用于建筑、火柴、加工等工业。

河_鱼还有健胃养胃功效，一般的胃病患者若每年能吃一定量的河_，不乏神奇而愈的先例。

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河_鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河_，具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。

河_(Tetraodontidae；puffer fishes)，为硬骨鱼纲_科鱼类的统称，俗称河豚。（注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。

参考资料：

-河豚