湖南人对辣椒炒肉情有独钟，这是因为什么？

在湖南家庭，最常见的家常菜是辣椒炒肉。这道菜也很神奇。每个人都可以用同样的配料炒出不同的味道。甚至，有些人把辣椒炒肉作为标准，只要餐馆里的辣椒炒肉味道好，其他菜就不会难吃。很多新店开张，你会看到辣椒炒肉这一盘菜总是第一个卖完。湖南冬春季寒冷潮湿，夏秋季炎热潮湿。因此，自从明代辣椒传入中国后，湖南人就习惯吃辣椒来祛湿祛寒。学术界曾指出，北非和东南欧经中亚和南亚向东亚和东南亚有一个地理“热点带”，湖南就是其中之一。

预防感冒胡椒富含维生素，不仅可以控制心脏病，还可以降低胆固醇，同时增强免疫力，预防感冒。帮助消化。辣椒不仅是开胃食品，还能刺激口腔和胃肠道。肠道的蠕动会加快，增加食欲。在辣椒出现之前，湖南人和楚国人的味道都很浓。屈原的《招魂》有这样一句话:苦咸酸，甜甘，肥牛筋香。而且如果又酸又苦，陈武也会喝点汤。绵龟炮羊肉，有一些浙。可见当年吃辣。既然有这样的传统，湖南人喜欢辣椒是自然的。

这个菜不用我说，哪里最有名？湖南当然是。湖南人好吃辣。最好的五花肉配小米辣、牡荆、豆豉、酱油和大蒜，用大火煸制。味道麻辣可口，简直就是烹饪神器。炒这道菜的时候，厨房热得让人不停打喷嚏。哈哈哈哈真的是湘菜里的经典菜。这道菜在湖南，就像川菜一样。每个家庭都有自己独特的秘籍，但保证每个家庭的烹饪味道都不会差。辣椒炒肉的质量也考验着一个湖南媳妇的基本烹饪水平。

其实辣椒炒肉最准确的说法应该叫农民炒肉。这道菜不仅是湖南的杀手锏，也是中国的杀手锏。据说这道菜也是毛爷爷最爱吃的菜。下面我们来讲解一下农家小炒肉的详细做法1准备好五花肉，切片。肉要提前用酱油和料酒腌制。将新鲜辣椒洗净，切成小滚刀形状。2锅里放油，加入腌制好的五花肉，翻炒即可食用。3锅再煮，不放油，炒辣椒，就像做虎皮辣椒一样。辣椒炒至表面焦黄时，用武火翻炒，然后倒入炒好的五花肉，加入豆豉和蒜片，根据自己的口味加入调料。记住，一定要煮点香醋，很好吃。

小辣椒，形容的并不是羞涩的姑娘，而是说的性格开朗活泼，比较有一些性格脾气的姑娘。

辣椒，是辣的，所以如果一个姑娘做事干练泼辣，行动敏捷，有时甚至有点火爆，可能就会说小辣椒。 一般也指女人有女汉子的风范。

2011-10-19 14:15阅读：32

有这样一个故事，一个南方姑娘和一个北方大汉成了家，姑娘的口味清淡，大汉无辣不欢。为此，两人常有发生分歧。一天，姑娘去娘家吃饭。父亲做的菜咸了些，母亲一声不响倒了一碗热水，夹了一筷子菜，将菜在清水里荡一下后再入口。忽然，姑娘从母亲细微的动作里领悟到了什么。第二天，姑娘在家做了丈夫爱吃的菜。每一个菜里都放辣椒。只是，她的面前多了一碗清水。大汉看着她津津有味地吃着从清水里荡过的菜，眼睛湿润了。之后，大汉也争着做菜。但是菜里面已经找不到辣椒。只是他的面前多了一碟辣酱。菜在辣酱里蘸一下。每一口，他都吃的津津有味。就这样，他们幸福地生活中。

故事中的主人公，为了爱，一个坚守着一碟辣酱，一个坚守着一碗清水。他们懂得怎样坚守一份细水长流，一份执子之手与子偕老的天长地久。看了这个故事，我沉默无语。

生活中有多少恋人、夫妻，只因各自坚守自己的习惯、爱好，而不能谦让对方，不能互相包容，最终分道扬镳甚至反目成仇。其实，很多事情都是可以改变的。婚姻家庭中，如果双方都能为对方去考虑，生活就不会存在那么多误解，纷争。都说有情人终成眷属，都说相逢是缘，何必因一些小事而伤了和气伤了情感而最终缘尽缘散？

彼此理解是爱的粘合剂，它让双方的心贴得更紧更牢。彼此体凉是爱的润滑剂，它让双方的情更深更浓。

如果还有什么放不下，不妨在餐桌上放一碗清水加一碟辣酱，让那荡过水的菜味更浓，让蘸了辣酱的饭更醇香。

生活，或许就是那碗水，那碟酱。

把我的嘴唇辣的又红又肿。

辣椒的味道是非常辣的，所以就可以说把我的嘴唇辣的又红又肿，这句话形容的是非常贴切的，表达出了辣椒是非常辣的，情感非常的浓烈。

在日常生活当中最常见的辣椒就是朝天椒，朝天椒这种辣椒味道是非常浓烈的，特别的辣，湘菜最突出的特点就是麻、辣、鲜、香。

一般爱吃辣的女生，都比较热情大方火爆直爽，性格都比较开朗的，毕竟泼辣啊有什么说什么不转弯抹角。待人接物上，温柔大方，体贴别人，遇事特别有主见，有男人的一种气魄，不优柔寡断而是女强人。

梦见辣椒，提醒你要冷静，学会克制自己的情绪，以免后悔。凡事要看开一些。

梦见干辣椒和红辣椒，还警告你要学会节制，不要过度放纵，否则将来可能会给自己造成极大的伤害或损失。

梦见辣椒辣得舌头很难受，预示因为自己爱凑闲话，你的熟人将不会给你好脸色。

梦见辣椒油，意味着自己的隐私被人知道后的尴尬。

男人梦见辣椒油，是隐私被人知道。

梦见辣椒

梦见偷辣椒，预示着你对目前的工作没有足够的热情，可能会因为一些小困难就失去信心。

梦见长得很好的红辣椒，预示着你的人生伴侣的生活很节俭，而且还很独立。

梦见一堆堆红辣椒，预示着你将非常霸道地维护你的权利，并且能取得成功。

梦见屋外撒满辣椒，预示着你的预示梦者家里将会遇到麻烦，是不祥之兆。

男人梦见饭菜里辣椒太多，预示着你近期将和妻子产生矛盾。

梦见别人往自己头上仍辣椒粒，预示着你近期所有困难将会过去。

健康人梦见吃炒辣椒，预示着你即将生病的预兆。

梦见摘红辣椒，预示着你近期要小心行事，避免上当受骗。

本命年的人梦见辣椒，意味着虽然运有起伏，还是有财利可得，算是平顺。

梦见大辣椒，预示着健康个状况不错，可以趁着假期和家人外出游玩，可以增进感情，但和兄弟姐妹或朋友间沟通不顺。

梦见很多大辣椒，预示着运势不错，即便是遇到困难，也凭借自己的努力获得胜利，是祥兆。

梦见吃大辣椒，预示着最近家里有事情需要你操心，如果你无法分神去处理其他的事情，建议你不妨交给家里其他人去做，避免影响自己在工作上的进展。

梦见买大辣椒，预示着你在面对没有能力控制的事情心里会有空空的感觉，会别人的依赖也会因此加重，你要学会自己去勇敢面对困难，自己从中才能获得更大的收获。

梦见辣椒树上挂着很多大辣椒，预示着情感方面很丰富，自己的行为也会显得有些夸张和不理智;同时，你也容易被懊悔的情绪影响心情。