莆田风俗

莆田民间习俗

这是我复制的啊我是莆田人但是习俗太多我也说不清就直接复制了

翻开历史，我们可以很清楚地了解到，莆田是由闽族 闽越族 汉族这一历史进程走过来的，这就决定了她的民俗文化的丰富多彩，不仅继承发扬了远古的闽族、闽越族的遗风遗俗，还接纳融汇了大量的外来民情习惯，特别是纳入汉民族这一大家庭后，便使其步入文献名邦、礼仪之邦之林成为可能。故而，从兴化民俗整体看，既有同汉族相一致的民俗，又有特有的习惯礼仪，具有鲜明的地域特征。

节令习俗

春节 春节是兴化民间最大的节日，远在异乡的亲人大都回乡同家人团聚，共享天伦之乐，春节活动为时五天，俗称“五日岁”。其习俗是：

除夕，午夜过后， 家家燃放鞭炮，叫“开正”。初一早，家家以线面、“福饭”（干饭）祭祀祖先；祭毕煮线面，每人一碗，寓意“福寿绵长”。吃线面时第一口不喝面汤，俗语有“初一早喝面汤，出门逢雨衣不干”之说。吃面后，亲邻戚友间互相拜年，主人以红桔、瓜籽、糖果、“寿面”饷客。是日，人们纷纷到城镇，或到山村游览名胜，叫做游春。

初二日，是禁忌日，人们不敢互相串门。此俗源于明嘉靖四十一年（公元1562年）十一月廿九日，倭寇陷城，莆人被杀者众多，至正月初一贼始退，逃难的人们返家收殓遭难亲友，串门的都是吊丧之人，因此，此日就成为不吉利之日，忌往来。不过凡初一到过的，不犯此忌。

初三日，因初一、初二两天闭井门不取水，初三早才祭神开井门汲水。开店铺的生意人于此日早也鸣炮开门营业。新嫁女在这天由新郎作陪，回娘家向父母拜年。在仙游，这天还是“做十”日，祝寿亲友络绎不绝。祝寿的礼品一般有线面、鸡蛋、炮烛（女的“做十”要加花粉）、布料、鞋帽、中堂等，数量多少有一定的讲究。

初四日晚上做“大岁”。此俗同源于倭寇窜犯兴化，百姓逃难，没有在家过“岁”，翌年初一回到家里，收葬遇害亲友后，于初四补过“除夕”，俗称做“大岁”。在仙游则是初五做“大岁”。

初五如同初一，早饭每人一碗面，然后去游春或探访亲友。

正月十五日，古称上元节，俗称元宵节，也是古时民间社鼓的结束日（社鼓自十二月十六日起）。元宵节是莆田民间一个重大节日，盛况超过春节，且延续的时间相当长（原因是各村的时间不同，最早的初八，最迟的正月廿九日）。解放前，元宵之夜，所在村的宫社张灯结彩，摆“宴桌”、叠糕果，乡民们抬菩萨偶像行傩。行傩队伍绕境一周， 家家在厅堂摆设香案，当队伍经过时，燃烛焚香、放鞭炮、烧柴草、化“贡银”，祈求全年平安如意，俗称“接行傩”。接完行傩，主妇们把余烬拿回家倒入灶膛，表示来年更红火。是夜，游灯、“摆棕轿”（跳傩火）、舞龙舞狮，直闹到天亮。有的村还“做大棚”（几班戏子合演大型连台历史剧）。有个别村过元宵节的方式极特殊，如城厢区城郊乡广甫 仔村的过节方式是在正月十三日清晨五至六时，家家把煮饭的锅，取出倒扣院子里“耙”几下，即算过节。

农历二月初二日，俗称“二月二”，也称“头牙”。因每月的初二、十六两日，各行业主于晚上以祭神福余，请伙友们聚餐，叫做牙祭，此例从二月初二开始，十二月十六结束，故名。是晚，各行业业主特为“首福” 邀请店员、伙友聚餐，未得邀请者，就意味着被“解雇”。在仙游这一天为蒙馆（私塾）开学日。这天家长们把孩子梳洗干净，挎上一篮炒米花（俗称“冰模”），炒糖豆。篮上放七根青葱，八个布钮扣，象征孩子“七聪八窍”、“聪明花开了”。学生到蒙馆拜先生、孔子，正式入学了。

清明节 节前，人家用面粉蒸“清明龟”。节日当天，人们备酒馔、果品、“清明龟”等祭品上山扫墓，表示对已故亲人的悼念。

端午节 此是兴化八大传统节日之一，很隆重，不仅时间长，而且内容多。通常是初一吃糕，初二吃粽，初三吃螺，初四吃桃，还有插艾，初五划龙舟，故有谚语“初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五划龙舟”。初五这天，家家采几种芳香性青草，汲午时水，煎午时草汤，人人沐浴更衣，换冬装为夏令衣裳。小孩浴后佩挂香囊和布扎的小虎，在肚脐等处涂抹雄黄，吃“午时草”煮的蛋，谓之可壮身祛病。所谓午时草是初五午时正所采的草，实际上多在午时前采摘的 ，它们有铁芒箕、石榴叶、豆叶、兰草等七八种植物，煮出来的蛋呈清**。清扫堂室喷洒雄黄水，以炭火加苍术、桔皮闷烟，驱除蚊虫，也是端午节的一大内容。端午节最热闹最有趣的是赛龙舟。

七月初七炒糖豆、爆米花，其意是“吃炒豆、活老老”。当天晚上，人们都涌上埕头，观看天上牛郎织女相会。这天人们很少见到喜鹊，说是上天搭鹊桥去了。有时夜里还会落几点雨，人们说这是牛郎织女相会时落下的泪水。

中元节 七月十五，俗称“七月半”，也叫中元节，是旧时民间祭祀祖先的节日。民间炊“薄荷糕”、“金米果 ”、烧银冥纸衣，祭祀祖宗。出嫁女子，倘遇父母新亡，则于十三日备办祭品、银纸，回娘家祭祀，俗称送“头年纸”，其后每年是于十四日“送纸”。建国后，此俗渐废。

八月十五中秋节 亲朋间互赠月饼、板栗、白果等礼物，名为“送秋”。是晚，一家人团聚，吃炒米粉、芋头、板栗、月饼等，一直沿袭至今。

九月初九重阳节 俗称“九重阳”。民间人们蒸九层米果 。

冬至节 冬至节俗称冬节。节前一日晚上，家家户户“搓圆子”，插合春，捏称砣银锭等；祝愿全家团圆，五谷丰收，六畜兴旺。冬节早，全家吃“红糖丸子” ，又把“丸子”糊贴在门框上，预祝来年粮食有余。在平原一带，如果家有新丧，就不舂糯米粉了，表示居丧无心过节，其亲戚应在节前送糯米粉给他，主人回赠生姜、白米曲、麦芽饼、筷子、红糖及五谷种等，表示对馈送者见白不忌，祝他添丁发财。冬至节还有扫墓习俗。

除夕 农历除夕是一年中最隆重的节日，凡有外出者都要返回家中团聚。莆田人称除夕是“做岁”，顾名思义就是在此岁与岁的交接间，庆贺过去的一年里的年丰人寿，预祝新的一年里万事如意，所以春节一般是从“尾牙”即农历十二月十六日开始的。“尾牙”这天旧时业主宴请雇员，付清工资，结束这一年的雇约。百姓家则忙着置办年货新衣。之后选一天晴日大扫除，俗称“扫尘”。到了廿三这日，各家备办祭礼“送神”，用面粉等制作“送神糕”、煎“油煎米果 ”送灶公“上天”“述职”（到正月初四这日又将他们“迎回人间”叫“接神”）。送灶后，人们便择双日挂年画、做红米团 、贴春联等。莆田的春联有个很独特的地方，那就是上端有一段两寸长的白色联头，此为全国仅有。相传清兵入关后，施行高压政策，民众奋起反抗，形成了以莆田南少林寺为大本营的全国抗清局面，清廷迁怒于百姓，滥杀无辜，许多人家因办丧事贴白联。时值春节，清廷又强令百姓贴红联，以饰“国泰民安” ，有人在被迫贴红联时，故意留一截白联，以示心有余哀。随后各家起而效之，遂成白额春联习俗，直至今日。

除夕夜，家家备办红米团 、红柑等祭神“辞年”。晚上，厅堂红烛高烧，全家同吃年夜饭，俗称“围炉”。如果有在外没回家的，饭桌上要留个空位子。之后，灶上要留“隔年饭”，灶膛里用块大木柴烧个彻夜不熄的“火宝”，象征年年有余岁岁兴旺。接着长辈给晚辈“压岁钱”，小孩燃炮仗、合家欢笑、聊天娱乐，俗称“ 守岁”。

做岁中，莆田还有几个特殊习俗，即年夜饭里不能有鱼（现在已不忌讳），年画中不能出现荷花，初一、初二两日不使用水井，用水要事先贮备，不倒垃圾等。

解放前，除夕是穷人还债的最后时限，负债的人不敢在家过年。城隍庙里这天日夜演戏，负债的人就去看戏避债，债主就不敢在城隍爷面前讨债

一，扫巡．

　　兴化话把大扫除叫“扫巡”。这是个良好的卫生传统。俗语说：“千补万补，洗净见先祖”、“扫巡四面光，洗净见祖公”。扫巡日一般定在农历十二月初十日至二十日户都选个“双日”中的大晴天(“双日”是莆仙群众的吉利数码)，把家里能搬动的东西，都搬到户外，先洗净让太阳曝晒，一求干，二消毒。然后室内再“扫巡”。

二，祭灶公

　　农历十二月二十四日举行“祭灶”，就是送灶公上天。祭拜时烧一纸线，送灶公上天是祈求玉皇赐福，丰衣足食。

三．二十五日头

农历十二月廿五日，是莆仙习俗公定的大日子，俗称“二十五日头”。这一天，一般是大晴天，相传为“天官赐福”的日子。这一天，也是发善心积德的日子。凡种种原因向神许愿的金钱、谷物，都要主动送到城隍庙(或村里宫庙)，由经办人化为施舍给穷人、乞丐。这一天必须做好事，如债务未清者，也不能讨债。

四．做年糕

十二月二十六日起，户户做豆腐，买年货，尤以做年糕最为繁忙。

莆仙过年还准备其他年货，如做豆腐。80年代后，在小康之家，时令佳肴逐渐取代传统的年糕、食品。

五．辞岁

“除夕”前一天，俗称“小除”，户户放鞭炮，贴新春联。当晚，家家户户堂上点花烛，叠红橘果如塔状，上插“三春”纸花，供“隔年饭”于灶头，备办丰厚祭礼和“贡银”，祭祀天地神，名为“辞年”。

除夕俗称：“做岁”，除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”，全家同桌饮宴称为“围炉”，宴席菜一般备10碗，鱼不切尾，螃蟹要10脚全。饮宴结束，大放鞭炮，长辈要给儿童分压岁钱，一般通宵不睡，俗称“守岁”。

六．春节

　　春节，是习俗中最为隆重的传统节日。莆仙一带把正月的初一至初五日称为“五日岁”初一早晨，开门放鞭炮，各家拜神明祖先，祀以线面、烛、炮，礼毕，全家共吃线面，每人一碗，寓祝全家长寿。初二不相往来，不相串门拜年，只有初一日来过者不忌。初三日，各户进行“迎年”，所谓“迎年”，是上年年底有“送年”之例的回应。初四日，在继续“迎年”中，沿有“为菩萨乞草”的习俗：由儿童捧神像，在车鼓队簇拥下，按户募取木柴。下午则有“娘妈请花”，希望能庇其早生贵子。黄昏垒柴木于社庙前，举火燃烧，各户进行接神祀，待柴火烧透，众用长钳争夹未烬之柴速返家中，日“夹火母”希望财如火发。

七．初四过大年，做大岁［仙游地区是初五］

　　明代嘉靖四十一年（1562），倭寇侵犯福建，占领宁德横屿、福清牛田和莆田林墩等地，建立据点，四出烧杀掠抢。兴化府城（今莆田城）在农历十一月二十九的半夜时分被倭寇攻陷，并被占据达两个月之久。兴化城内被焚毁殆尽，死亡3万余人。当时，莆田男女老少奋起反抗，被倭寇割舌断胫，或火焚、钉死，惨不忍睹，倭贼灭绝人性的暴行震惊海内外。次年正月廿五日，由于城内死尸腥臭不可居，倭寇只得暂退平海，直到抗倭英雄戚继光兵到，兴化城得以光复。这时，逃亡山区的老百姓，才纷纷于二月初二返回家里。大家一方面掩埋亲友的尸体，另一方面收拾破碎家园。这时，年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四重新做岁。

后来，为纪念莆田这一段悲惨的日子，莆田民间和以往一样，于农历十二月三十日夜“做岁”，时间拖得太长。于是，莆田民间约定将农历二月初四“做岁”，改为正月初四“做岁”（围炉），因农历二月农事正忙，若在二月初二才“做岁”并将年三十晚上改为“做小岁”，正月初四晚上称为“做大岁”。同时将二月初二日约定为正月初二日，作为探望亲友伤亡的不祥日子，俗称探亡日。至今莆田人每年这一天，都不互串门拜年或走亲访友。

同是莆田市的仙游县岁时风俗，与莆田市区（原莆田县）又不相同。莆田是正月初四“做大岁”，而仙游县却是正月初五“做大岁”。这是因为那年倭寇攻陷莆田城后，次年冬大举进犯仙游县境，到处杀掠。仙游城内百姓四处逃生，流离失所，无法团聚过年，直至戚继光兵到，倭寇溃逃，百姓才得以重聚团圆，明嘉靖四十三年（1564）起，仙游民间便俗定正月初五日，吴宅人吴廷珠（兴化府监军）在抗倭中战死，乡里人为纪念他，定正月初五为悼为日，所以吴宅人有正月初五不“做大岁”的风俗。莆仙地区正月初四和初五日“做大岁”的风俗一直沿袭迄今。

八．神诞春酒

　　正月初九日，相传是“玉皇至尊”神诞，各户于初八日夜半，点烛烧香，向天空顶礼，祷祝全年吉利。初九日，莆田各地信男、信女成群结队至壶公山凌云殿祀玉皇或到莆成以西的石室岩玉皇殿进香，这两处于当日都雇演莆仙戏，非常热闹。据说新婚夫妇正月初九"走玉皇路"可以生男丁

　　初十日，官绅互相邀饮，号“传座酒”。这原是长安旧俗，莆俗改称“春酒”，在举行前一、二天，官绅用帖书写要请者的姓名，派人挨户签知，到时大开筵席，地位高的一天须赴多席。请“春酒”是官绅在新年中一件必不可少的事。劳动人民没有这套俗例，只在走亲戚时带着小孩，互相邀请吃些茶饼糖果或其他小点心而已。

九．元宵

元宵从正月初六起为至廿日为“元宵”。每个村落日子不同,以正月十五日这一年中的第一个月圆之夜为元宵正日，俗称“元宵心”。

元宵节在莆仙相当热闹，虽然莆仙各地闹元宵的时间、内容、形式不完全一致，但均体现“以神为主，神民同乐”的基调，农村尤为突出。各村(过去叫“境”)各宗簇围绕各自的村社闹元宵，为期一般3天，有的还联合闹元宵。农村中庆祝元宵，普遍演戏酬神，并在“行傩”之外，穿插放焰火。 庆祝元宵，各里社已婚男子都要按年轮流担任“福首”，负责是年向社神烧香、清扫、祭祀、收藏社神袍服、祭器等，元宵时捧社炉随神座绕境，让各户进香

元宵彩架在庆祝元宵中，各地还流行各种习俗，各里社在前一年结婚和生育男孩的人家，每户须于元宵夜向神献礼，或燃点巨烛1对，称为“喜烛”，较特殊的习俗，前一年新婚的妇女，在元宵夜都盛装打扮，排坐在各自里社的庙前，让人们晤识新妇风姿。

　农历二月初二日是“中和节”。这一天俗称“头牙”。各户祭神祭祖先。商家备办酒席，邀店员做“头牙”。乡村里社凡在正月因大雨等原因未举行元宵活动的，多在这一天补办，俗称“二月二”

目前为您提供的是餐饮文化栏目的福建莆田人的春节过年习俗[摘要]

福建莆田人称过年为“做岁”。除夕，莆田、仙游民间统称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等。莆田、仙游人过年，从腊月二十开始，要做大量的工作。也有许多规矩

　“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗

　　莆田市辖的莆田和仙游两县，在宋、元、明、清四个朝代，都同属于兴化这一军、路、府，因此习惯上只称兴化。兴化人家俗例，从农历新年正月初一早开始，亲友登门互相拜望，叫做"拜年"，说些吉利话儿，这种习俗全中国都一样。但在兴化，至今还沿袭"做大岁"、贴"白额春联"的习俗——"做大岁"

　　

明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。

　　农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。

　　因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"(仙游则是在初五"做大岁")。并以正月初二为"探亡日"，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。

　　后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。

　　"白额春联"

　　全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。

　　相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰"国泰民安"。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成"白额春联"习俗，流传至今。

　　腊月二十五之后，大人都要特别交待小孩，在外面不许骂人，更不能和人打架，大人也不能打骂小孩。

　　为使年过得热闹、旺意，莆、仙民间，尤其是农村，家家户户都要备办“红团”（面皮绿豆馅，面皮伴有食物红颜料，故名）、“番薯起”（用煮熟地瓜捣碎后和米桨、红糖、发好后蒸制而成）、白糕、油炸葱饼、油炸豆腐、油炸排骨、购买橘子、茶、酒等，并要杀鸡（鸭）、杀猪（羊）、杀鱼等，统称三牲（春节期间不能讲“杀”字，要讲“阉”，如问你家阉鸡了没有？），以备祭天地、神、祖先等辞年之用。

　　腊月三十零时辞年，乡村中不约而同地响起爆竹声，家家庭院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地，在供桌前烧起供银、银纸，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，换上同样的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，来年幸福，然后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放爆竹，表示辞年结束。

　　年三十中午，家家户户都是吃“擦粉”（地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活）。除夕夜围炉开始，各家各户大门上挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，同享天伦之乐。在农村，还要把木炭烧红放在供炉里、置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。

　　莆田、仙游围炉时，餐桌上的菜，也有规矩。大多都有吉利的寓意，且十分丰盛。盘菜中，一定要有鲫鱼（俗名鲫母，谐音“积宝”）、虾（谐音“和”，意即一家和和气气，和气生财）、蟹（要选十只脚齐全，寓十全十美之意）、海蛎（谐音“在”，寓意来年家人都会还在这个世上），其他的菜看各家喜好和经济情况。厨房的水缸里还要养几条活鱼，表示年年有余。莆田、仙游人重视亲情，过年时一定要千方百计赶回家和家人团聚，如果有亲人实在无法赶回家过年，一定要在餐桌上为他放一副碗筷，留一个位置

　　围炉以后，长辈给16岁以下的未婚男女分压岁钱；也有子女给父母、爷爷奶奶压岁钱的；还有丈夫给没有职业的妻子压岁钱的。过年分压岁钱的愿意：一是对小辈的爱护、对长辈的尊敬，对妻子的恩爱。二是压岁其谐音“压祟”，即禳灾驱邪之意。

　　除夕之夜，莆田、仙游还有守岁的风俗。旧时，有的穷人为了避债，除夕夜要到城隍庙看戏，这样，债主就不敢在城隍爷面前讨债了。一般人家就围坐一起谈天说地。除夕夜一定要亮灯到天明，说是不让老鼠回娘家，破坏鼠辈们的好心情，影响它们的发育和生育，减少对农户的为害。城里人吃完自家的年夜饭，还要上至亲好友家里去喝上一杯酒，以示同围炉、特别亲切之意。

　　和其他地方一样，莆田人也喜欢大红大紫，自然是要传承贴春联式的中国红习俗喽。但莆田人的春联又和其他地方的有所不同了。全国各地的春联均为一色通红，唯独莆田春联的联头上多了一截白额，红白相间，格外醒目。相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷为粉饰太平，强令家家户户贴上红联。人们在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余悲。各家起而效之，遂成“白额春联”。以后沿袭为例，流传至今。

　　莆田人在除夕夜“围炉”（莆田人把吃大年饭称作“围炉”），初一开始游春（莆田人习惯把春游叫做“游春”，“母鸡”和“母猪”叫“鸡母”和“猪母”）。在全国其他地方初二通常也是个拜访亲友的好日子，然而在莆田则不同，这一天恰好不宜出门。此俗源于明嘉靖四十一年间，倭寇进犯兴化（莆仙一带的旧称），两地被杀者众。戚家军打赢倭寇后，出外避难的老百姓纷纷回家探望，大家悲喜交集，既为生者幸存而庆幸，又为死者不幸而悲伤。初二日，许多家庭忙着为死者料理后事，串门的都是来吊唁之人，因此初二串门就成为不吉利之事。后来就把这一天定为“探亡日”，每年这一天互不串门，即使是至亲，也不例外，只有居丧之家才允系友上门，以示对死难亲人的哀悼。后来因感到春节期间互不登门终究不便，就变通为初一日如已到系友家拜年，初二日就不必忌讳。初三在各地都可以自由串门。莆田的初四正是与其他地方大不相同之处。

　　莆田人初四也是要过年的，也就是重复过年，初四这一天也就和大年三十一样的热闹隆重了。此俗源于明嘉靖四十一年，倭寇进犯莆田，到处杀掠，至次年正月初一被戚家军打败后始返。由于家家都避难外地，没法过大年，便决定在初四夜补过。为了纪念这段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为“大年夜”，亦称“做大岁”（仙游则是在初五“做大岁”）。初五的这一天我们也是当作初一一样过，像初一一样，早饭是炒面，是一年中最可口的早餐，之后就互相串门。

　　春节中还有最重要的一个环节，就是闹元宵。莆田人闹元宵的日子在各个村都会有所不同，早的初六就开始闹元宵，晚的话就跑到正月下旬了。现在莆田有些地方过元宵节也越来越简单了，就是请亲友吃午饭或晚饭，再去观看迎神的节目就罢了。以前还有很多，小孩子最喜欢的是跟着迎神队伍走，到各家“做头”（简单的意思就是掌管神会的头头，每年都有几个“头”——大头、二头……一年后大头就退出头位了，二头进位为大头，后面以此类推。）的去等着分糖果。在莆田一些地方，当迎神队伍经过他们的家门口时，就把煮饭的铁锅端出，倒置地上用锄头把锅灰“耙”（莆仙方言，“磨”的意思）掉，这时，全村充满“几查、几查”的声音，其意一则驱邪，二为纳福。这个习俗据传是在元末明初，有一对年轻夫妻流落在外，因闹元宵的迎神队伍经过自己寓居的家门时，没钱买鞭炮燃放接驾，只好将耙锅发出的响声权充鞭炮声以表示虔诚。年过一年，他们的家业越来越大，人丁越来越旺，把这归结为耙锅声感动了神明而赐予洪福，于是元宵耙锅迎神便被他们看作是一种吉利的举措并广为流传。

在莆田除了除夕家家团圆过年之外，还会再过一次年，当地人称之为“做大岁”。莆田的这个特殊的过年风俗是有历史来源的。莆田市直辖莆田和仙游两县，在宋、元、明、清四个朝代，都同属于兴化这一军、路、府，因此习惯上称为兴化。明代嘉靖四十一年（1562），倭寇侵犯抗倭英雄戚继光福建，占领宁德横屿、福清牛田和莆田林墩等地，建立据点，四处烧杀掠抢。兴化府城在农历十一月二十九的半夜时分被倭寇攻陷，并被占据长达两个月之久。兴化城内被焚毁殆尽，死亡3万余人。当时，莆田男女老少奋起反抗，被倭寇割舌断胫，或火焚、钉死，惨不忍睹，倭贼灭绝人性的暴行震惊海内外。次年正月廿五日，由于城内死尸腥臭不可居，倭寇只得暂退平海。兴化城的陷落惊动朝廷，这是自有倭患以来被攻陷的第一个府城。嘉靖皇帝罢免了福建总兵游震得，从浙东调回戚继光为福建副总兵官，配合新任福建总兵俞大猷和广东总兵刘显会同剿倭。

1~d6`3dL1O0 戚继光多次来莆田抗倭，拯救百姓于水火。期间的莆田黄石林墩大捷，连克倭营六十多座，歼敌四千多，铲除倭寇大本营，从此倭患基本平定。兴化城得以光复。这时，逃亡山区的老百姓，才纷纷于二月初二返回家里。大家一方面掩埋亲友的尸体，另一方面收拾破碎家园。这时，年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四重新过年团圆。平倭之后，邑贤林龙江捐田三十亩，在林墩首倡建生祠奉祀戚继光，1998年，戚继光纪念馆编入《福建年鉴》。光饼的传说也就是民间对戚继光的纪念。莆田人民为了纪念那段惨痛的历史，缅怀抗倭英雄戚继光的英勇事迹，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"，补过一次年。根据史料，当时遭到倭寇侵害的还有江苏兴化，据说当时倭寇接到上头命令进犯兴化，但没搞清楚是哪个兴化，就同时进行侵犯。江苏兴化却没有“做大岁”的习俗。所以莆田的“做大岁”这个风俗可以说是全国独有。

探亡日

新年正月初一吃完饭后亲友登门互相拜望，叫做“拜年”，说些吉利话儿，这种习俗和全中国都一样。但以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以表示对倭寇侵害中死难亲人的哀悼。至今莆田人每年这一天，都不互相串门拜年，或者走亲访友，害怕把霉头带给别人。（不过我们年轻人偏偏挑这一天进行聚会之类的活动，就因为街上人少，正合适。）

白额春联

贴春联也是中国人特有的春节风俗，它是把各种吉祥的祝福语写在大红纸上贴在门的两边。红色在中国是喜庆的颜色，用红纸来写春联是一般中国人约定俗成的习惯，是家家必须要遵守的，否则会有不吉利的嫌疑。但在莆田正因为有这段倭寇侵害的历史的缘故，莆田境内却流行着贴白额春联的风俗。

在莆田除了除夕家家团圆过年之外，还会再过一次年，当地人称之为“做大岁”。莆田的这个特殊的过年风俗是有历史来源的。莆田市直辖莆田和仙游两县，在宋、元、明、清四个朝代，都同属于兴化这一军、路、府，因此习惯上称为兴化。明代嘉靖四十一年（1562），倭寇侵犯抗倭英雄戚继光福建，占领宁德横屿、福清牛田和莆田林墩等地，建立据点，四处烧杀掠抢。兴化府城在农历十一月二十九的半夜时分被倭寇攻陷，并被占据长达两个月之久。兴化城内被焚毁殆尽，死亡3万余人。当时，莆田男女老少奋起反抗，被倭寇割舌断胫，或火焚、钉死，惨不忍睹，倭贼灭绝人性的暴行震惊海内外。次年正月廿五日，由于城内死尸腥臭不可居，倭寇只得暂退平海。兴化城的陷落惊动朝廷，这是自有倭患以来被攻陷的第一个府城。嘉靖皇帝罢免了福建总兵游震得，从浙东调回戚继光为福建副总兵官，配合新任福建总兵俞大猷和广东总兵刘显会同剿倭。

戚继光多次来莆田抗倭，拯救百姓于水火。期间的莆田黄石林墩大捷，连克倭营六十多座，歼敌四千多，铲除倭寇大本营，从此倭患基本平定。兴化城得以光复。这时，逃亡山区的老百姓，才纷纷于二月初二返回家里。大家一方面掩埋亲友的尸体，另一方面收拾破碎家园。这时，年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四重新过年团圆。平倭之后，邑贤林龙江捐田三十亩，在林墩首倡建生祠奉祀戚继光，1998年，戚继光纪念馆编入《福建年鉴》。光饼的传说也就是民间对戚继光的纪念。莆田人民为了纪念那段惨痛的历史，缅怀抗倭英雄戚继光的英勇事迹，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"，补过一次年。根据史料，当时遭到倭寇侵害的还有江苏兴化，据说当时倭寇接到上头命令进犯兴化，但没搞清楚是哪个兴化，就同时进行侵犯。江苏兴化却没有“做大岁”的习俗。所以莆田的“做大岁”这个风俗可以说是全国独有。

探亡日

新年正月初一吃完饭后亲友登门互相拜望，叫做“拜年”，说些吉利话儿，这种习俗和全中国都一样。但以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以表示对倭寇侵害中死难亲人的哀悼。至今莆田人每年这一天，都不互相串门拜年，或者走亲访友，害怕把霉头带给别人。（不过我们年轻人偏偏挑这一天进行聚会之类的活动，就因为街上人少，正合适。）

白额春联

贴春联也是中国人特有的春节风俗，它是把各种吉祥的祝福语写在大红纸上贴在门的两边。红色在中国是喜庆的颜色，用红纸来写春联是一般中国人约定俗成的习惯，是家家必须要遵守的，否则会有不吉利的嫌疑。但在莆田正因为有这段倭寇侵害的历史的缘故，莆田境内却流行着贴白额春联的风俗。原先，莆田正月初二“探亡日”每家都贴上白联，但在初四“做大岁”，又要按惯例贴上大红春联，在哀思亲人与吉庆佳节的矛盾中，人们选择了一个折中的办法，那就是在刚贴过的白联上面，覆盖大红的春联，将白联露出一截（约10厘米），用来表示心有余哀。从此以后，莆田地区在春节时，便流行贴白额春联的风俗。

除夕夜不关灯

这个习惯和一个民间传说有关。当地有一个老妇人，平时行善积德，为人真诚，深得大家的赞扬。就在倭寇大肆屠杀的那天晚上，老妇人一家还在睡梦里。这时候，老妇人在梦里梦见菩萨要她起来点灯。信佛的老妇人梦醒之后，就按照菩萨的指点点了灯。直到天亮才知道倭寇屠杀了村里的每一户人家，屠杀完之后用点灯来做记号，表示屠杀过该户人家。老妇人一家就这样逃避了这场灾难。此后，除夕夜吃完饭，无论什么时候就寝，灯总是要一直开到天亮，以用来表示开灯可以避免灾祸，保一家平安。

禁忌

正月初一，新年伊始，凡事以纳吉迎祥为准则，禁忌很多：农历新年正月初一早，每家吃的几乎也是同样的饭菜，都是捞线面浇鸡汤或鸭汤，而且吃的第一口必须是线面，据说这样就不会淋到新年里的第一场雨；忌打骂孩子，忌和别人吵架，忌说不吉利的话，不得讨钱逼债；忌用扫帚扫地，意味新年迎祥纳福，惟恐一扫而空； 忌穿旧衣裳，要穿新衣，曰“去旧迎新”；忌赤足，行走时足被刺伤即为不吉；还有一些禁忌如初二不能挑水，初三才能放鞭炮开井。

莆田涵江------节令习俗------

春节初一至初五是春节，俗叫“五日岁”。家家挂红灯，外贴剪纸红花，中点红烛，红红火火，寓迎春纳福之意。孩子们穿新衣，骑马、坐人力车“逛前后街”。

初一早，一家人凌晨起床，穿上节日新装，有“好穿初一早”的俗语。以线面祭祖。祭毕煮线面，每人一碗。碗面上有炒花生仁、紫菜、肉片、香菇、冬笋、京尖（黄花菜）等佐料。在外未能回家过春节的已婚直系亲属，每人也有一碗，俗叫“出头面”，寓意福寿绵长，全家团圆。不能多用面汤，因俗有“面汤多了出门必遇雨”之说。交友互相拜年，宾主互祝新年如意。主人以线面、红柑、瓜子、糖果招待客人。亲戚长辈给下辈孩子“压岁钱”。临行时，主人赠红柑一双，表示吉利。市上停止交易，白天游春人流如潮，晚上红灯辉映，放鞭炮、观焰火，一派新正景象。初一早忌扫地，怕扫掉财气，后来权宜从大门向内扫，垃圾等初三开店门时倒掉。红柑烂了，只说红柑发财了。

初二日，习俗认为是忌日。相传明嘉靖四十一年（1562年）十一月，倭寇陷莆，杀人放火，涵江群众死难者甚多。至次年正月初二倭寇退后，避难乡下的人才回来吊唁问伤，故以初二为不吉利之日，忌相往来。后来形成新春串门习俗：初一到其家，初二方可再去。

初三日，有的商店开始营业，俗叫“初三开店门”。初一没有向亲友拜年的，于这天补拜晚年。新嫁女同夫婿回娘家拜年。

初四日，“做大岁”。相传明嘉靖四十一年，倭寇窜犯莆涵，除夕时群众不能在家“做岁”。倭寇逃跑后，人们才回家，于初四晚补行“做岁”，俗叫“做大岁”。当晚和除夕一样“围炉”，但没有“压岁钱”和“守岁”。

初五早晨也算“初一早”，早餐也吃线面。

新中国成立后，“五日岁”传统习俗相沿，还开展有益文娱活动，使节日活动内容更加丰富多彩。

元宵节正月十五为元宵节，也称上元节。涵江区内元宵活动时间自正月初七至二十日，乡村有至二月初的。闹元宵在社宫举行，点灯结彩，摆“宴桌”敬神祈福。传统节目有涂假山、摆斋菜、踩高跷、弄龙、舞狮、游灯、“妆阁”、十音、八乐、车鼓、演戏等。当“福首”（俗叫“做头”）的人家，也要张灯结彩，摆香桌。有的演戏。各境元宵时，都有年年如是的节目，饶有乡土风味。

塘北村“环灯”时，灯如龙，人如海，古朴风雅。

霞徐街的“福首”，展览古代名人字画及古玩（俗叫“古董”），古色古香。此项展览于50年代初逐渐简化。

顶铺、下洋、孝义、忠孝、仓然五境同日元宵，车鼓声震涵江大地，称“五境齐动”。

延宁宫叠“果（蔗）盒”。把甘蔗切成约1公分厚“甘蔗圈”（俗叫“蔗头枯”），以此叠成高约5米的塔形“果盒”。巧夺天工。至今仍闻名海内外。

三角埕摆“斋菜”。“斋菜”以面盆装饰为群众所喜闻乐道的民间传统故事和神话故事，栩栩如生。

元宵之夜，家家灯烛明亮。“行道”（行傩的转音）时，仪仗队浩浩荡荡，放“四门铳”，鸣锣开道，大灯、彩旗、车鼓、乐队列队而行，法师、神像、凉伞在后，沿途鞭炮声不绝，绕村一周。当“福首”捧着“福炉”随仪仗而过时，家家焚香礼拜，烧“火烟柴”，化贡银，放鞭炮，祈求天官赐福，一家平安，俗叫“接行道”。晚上，“放花”、“冲花”，蹈火，演戏，闹至深夜。

“放花”，就是焰火表演。用铁粉拌黑火药捣入七寸长的小竹筒中，叫“竹筒花”，一筒一筒地放，俗叫“放花”。“放花”时，“僮身”赤裸上身往焰火中冲，俗叫“冲花”。

最为奇特的是“扎花”（“泼铁花”）。40年代以前，延宁、港头和新港等村，常在旷野大榕树下，炉火熔铁，将红彤彤铁水泼到树梢上，溅落下来就在树叶丛间散成钢花，金碧辉煌，蔚成“火树银花”奇观。

“蹈火”。在长埕上，间隔堆柴一堆堆，烧柴成炭时，“僮身”在铃鼓咒中赤脚蹈着炽红的炭而过，俗叫“蹈火”。

乡村元宵，淳朴、大方、热闹。正月二十六日，洋尾村元宵，最盛时有13个邻村，近200匹“马队”参加。由少男少女扮饰传统的民间传说和神话故事，骑马游乡，别具一格，俗叫“走廿六”。

清明节清明节时，民间有到郊外春游的习俗，叫“踏青”。不少人家带了用大米粉或面粉蒸成的“清明龟”和饭、菜、香烛、银纸上山扫墓，表示对先人悼念。回来时，带回一小束青枝绿叶，冀望子孙发达。清明节多逢下雨，人家可在清明前后各3天去扫墓，俗有“清明前三日、清明后三日”之说。新中国成立后，扫墓习俗仍存。共青团、少先队均在此节日期间，组织青少年祭扫烈士陵园，缅怀先烈，激励后进。

端午节农历五月初一至初五为端午节，俗叫“五日节”，有“初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五‘爬’一日”的习俗。糕是用米浆蒸成的点心，俗叫“碗糕”。粽，有甜的，也有咸的。螺是小海产，俗叫“麦螺”，尾尖，剪尾煮熟吮食 。初四日悬蒲挂艾以祛疫。“初五‘爬’一日”，即龙舟竞渡，俗叫“爬龙船”。初五中午，家家用“五味草”（五种益身的青草药）烧汤沐浴，换新衣。孩子耳朵、肚脐里涂抹雄黄粉，胸前挂前装有“午时蛋”（和“五味草”同煮的蛋）五色线网袋和布扎小虎。大人饮些雄黄酒，屋角喷雄黄水，大扫除，烧苍术、桔皮焖烟，驱除蚊虫。午后到保尾四沟嘴看“爬龙船”，热闹非凡。新中国成立后，端午节习俗仍存。

过大暑大暑节吃荔枝、米糟和羊肉。米糟是用米饭发酵透熟的，加红糖煮食。俗叫“过大暑”。

七夕农历七月初七是神话中牛郎织女相会的日子，妇女向织女星乞巧，叫乞巧节。少女**于“七夕”用黄豆和红糖炒成“炒豆”和果酒，摆在庭中，向织女星礼拜“乞巧”以五色线穿针七七四十九次，谁先穿过的是得巧。

七月半农历七月十五日中元节，俗叫“七月半”。民间以金果 、猪头等礼品祭祀祖先。这时，焚化楮帛、纸钱甚多，热气熏人，俗叫“公妈热”。出嫁女子，如遇父母新亡，应于十三日送祭礼到娘家，俗叫“送纸”。第一次“送纸”叫“送头年纸”，有“十三十四，担来担去”的俗谚。中元节又是“普度鬼魂”之节。新中国成立后，“普度”旧俗已废。“七月半“祭祖习俗仍存。

中秋节农历八月十五日是中秋节，也称团圆节。已嫁女儿以猪肉、白果、米粉、板栗等送给娘家，俗叫“送秋”。在外亲人多回家和家人团聚，同吃炒米粉、香芋、白果、栗子，俗叫“做秋”。中秋夜游白塘玩月，是涵江人得天独厚的赏心乐事。

重阳节农历九月初九日是重阳节，俗叫“九重阳”。农家用晚米磨浆拌入红糖，加适量明矾、食用红蒸成九层重叠、可以逐层揭开的米果 ，俗叫“九重果 ”。并以此果 过节、祭墓。

冬至俗叫“冬节”。冬至前一日晚上俗叫“冬至暝”，厅堂桌上点红烛，以红柑作“果盒”，上插“三春”（福禄寿纸花）一支，用红纸封新箸一副，生姜、板糖各一块，放鞭炮后，全家人围在“大笠弧”四周，用糯米粉和水调和推压成条块，把它搓成桂元核那样大的“丸仔”，俗中“搓丸”，也叫“关门搓丸”。“丸子”为白色，当年有新婚夫妇，则是红色。有的捏元宝、聚宝盆和小狗形状，俗谓“运气好，狗仔衔元宝”；有的捏饲喜鹊的“丸仔”，俗叫“客鸟丸”。“冬至暝”最长，有“爱吃丸仔汤，盼啊天未光”的俗谚。冬至早以“红糖丸仔汤”祭祖后，一家人分吃。把“丸子”粘贴在门框上，以供“门神户尉”，祈保平安。又把“客鸟丸”放于屋瓦上，喜鹊争食之声哔然，俗叫“报喜”。冬至节也有扫墓习俗。新中国成立后，民间搓丸之俗仍存。

除夕农历十二月开始准备辞旧迎新，外出亲人，多回家“过年”。十二月十六“做尾牙”，和“头牙”一样隆重。旧时，商家老板结清店员工资，以示雇约终止。二十日以后，各家选个晴日（须双日）大扫除，清理屋内外卫生，打扫后还要巡视其有无干净，俗叫“扫巡”。二十三或二十四日（“官三民四”），各家备办礼品送神朝天，俗叫“送年”（正月初四“迎年”），祭灶公的礼品都是甜的，其中必须有一碟“油煎果 ”（俗叫“送年果 ”），很甜，并把它往灶公嘴上一抹，意在让他吃了甜，心甘嘴短，“上天奏事”时会代人家隐恶扬善。这一习俗，新中国成立后渐废。二十五日，俗叫“二十五日头”，忌吵架，忌出门，不得讨债。乐善好施的人，在涵江城隍庙为穷人施舍钱米，俗叫“放米”。二十八日贴春联。春联多由塾师代笔，写上迎春吉祥句。涵江贴的“白头春联”，相传是清兵入莆时，滥杀百姓，受难家属贴白联志哀 。“过年”时，清政府强迫百姓贴红联歌颂“新朝新政”，有人贴红联时，让原来白联上露出一截，表示反抗。从此，贴“白头春联”就形成习俗。“做岁”吃红团 ，“番薯起”。红团 以糯米或绿豆或地瓜干为馅，以拌食用红的米米祭皮包馅，印成模拟的“红团 ”，上面点红蒸成。

十二月最后一天是除夕，俗叫“三十暝”。除夕凌晨一时左右，家家红烛高烧，香烟袅袅，以丰盛牲礼祭神祀祖，俗叫“辞年”。晚上灯火辉煌，全家男女同桌食酒菜；在外未回家的亲人，也留个座位，表示全家团圆，俗叫“围炉”。盘菜十二碗，全鸡、全鱼；小菜八碟，精致可口，有“好食三十暝”的俗谚。小菜中的咸虫戈，要十个脚的，俗叫“十戈全”，寓十全十美之意。一碟生豆腐，一碟生虫代，传说这是古代莆田苗民生食的遗俗。汉人怕孩子在节日说晦气话，“围炉”时，先把豆腐或虫代 往孩子嘴上一抹，俗叫“过窍”。如有失言，也认为“化外人”（苗民）说的，不碍事（此俗早废）。“围炉”后，长辈给下辈“压岁钱”。小孩放鞭炮、玩焰火；大人谈谈笑笑，通宵不眠，俗叫“守岁”。除夕是穷人还债的最后一天，负债人被债主所迫往往不敢回家过年。城隍庙于“三十暝”演戏，让负债人去看戏避债，债主不敢在城隍爷面前讨债，俗叫“三十暝看炉戏”。新中国成立后，大扫除、贴春联、祭神祀祖，围炉家宴之风仍在，避债之俗不见。

莆田话 连天啊骚 什么意思

连天 是“非常”的意思

阿骚 是说狡猾或者心思灵活，跳脱

连天啊骚就是说非常狡猾，跳脱的意思，这个片语可以是贬义也可以是褒义的。有时称赞一个人脑子灵活，也可以这么说，主要看当时谈话的语气和在说的事情来判断

非常狡猾、非常有趣、非常搞怪、也有形容人品不行

莆田话 骚虎面 是什么意思？

虽然真正的意思是很难听的意思（骚虎- ）），但现多指 狡猾坏 有时半开玩笑随口说又有搞笑的成分 的意思，不同表述有不同的意思很难解释

莆田话 gouyi 什么意思

是枸杞吧。gaki

九九骚、莆田话九九骚是什么意思？

很狡猾

莆田话给来什么意思

这个指的是家禽的屎吧！不知道是不是鸡~~~

有点不雅说法~~鸡屎

恩然莆田话什么意思。

从字面上看

有烟囱的意思

从谐音上看 有是啊 或者对 表示肯定的意思

因为楼主的翻译不是那么准确 我们也不是能作出准确的回答 如果口述的话那就清楚了

莆田话“好叫”什么意思

意思是这个人脾气非常好，性格温顺，平易近人。

通常用莆田话会这么说：介给男 短 猴骄。

这个人 （真，大） 好

莆田话，“扫连色错”是什么意思呢

就是S。a0你全家的意思、应该懂了吧？用来吵架骂人的话

莆田话"霞连乃"是什么意思

骂人的话，相当于吞精。。。有时也用于问候熟人，并无恶意，主要看他说话的态度及语气。

一、福建民俗的发展与演变

福建地处祖国东南沿海，远离中国传统文化的发源地--中原地区。福建的东南是茫茫大海，西北横亘着武夷山脉，西南有博平岭山脉，东北是太姥山脉，大海和高山峻岭严重地阻碍了福建与外地的联系。在相当长的历史时期内，福建处于与外邻相对隔绝的状态，这种半封闭的自然地理条件决定了福建历史发展在隋唐以前严重滞后于中原，并使境内不同地区的民俗各具地方特色。现将福建民俗发展、演变的主要阶段分述如下：

(一)秦汉以前：土著民俗自成体系

考古发掘表明，早在距今约四至八万年前的旧石器时代，就有古人类生活在闽南漳州一带。距今四至七千年前的新石器时代文化遗存，福建各地都有发现。新石器时代晚期福建先民已进入父系氏族社会。如生活在闽江下游的“昙石山人”，合群而居，有简单的语言，用石斧、石锄、石镰等工具进行粗放的农作，用石锛、石刀和蚌刀、陶网坠等工具进行渔猎和采集；有了简单的手工劳动技术，能制作出相当精巧的陶器，并具备原始的纺织技术；在葬俗上，实行掘地而葬，有公共墓地，一般为单人葬，极个别为男女合葬，男子仰身直肢，女子侧身屈膝，有石器、陶器等随葬品，说明已经有了灵魂不死的观念。还有拔牙习俗，反映了有原始巫术。距今三四千年前的武夷山土著居民已经进入铜石并用时代，他们习于水性，擅长行舟，工于纺织。在宗教信仰上，他们奉龟为神话中的水母而加以崇拜。在葬俗上，实行悬棺葬，即死后将尸体安放于船形棺木内，再放置在人迹罕至的悬崖峭壁上，祈求死者灵魂早日升天。上古三代时，福建境内至少居住着7支互不相属的土著部族，古文献称之为“七闽”。春秋末，楚灭越国，部分越人遁入福建，史称这个时期的福建土著为“闽越”，他们喜欢傍水而居，习于水斗，善于用舟，最重要的习俗是以蛇为图腾、断发纹身，盛行原始巫术。《说文解字》在解释“闽”字时说：“闽，东南越，蛇种。”所谓“蛇种”，意谓闽越人以蛇为先祖，反映他们对蛇的图腾崇拜。在相当长时期内，这种崇拜一直存在于闽越族的后裔中。如闽侯疍民，直至清末仍“自称蛇种”，并不讳言。他们在宫庙中画塑蛇的形象，定时祭祀。在船舶上放一条蛇，名叫“木龙”，祈求蛇保佑行船平安，若见蛇离船而去，则以为不祥之兆。清代，福州一带疍民妇女，发髻上多插着昂首状蛇形银簪，其寓意亦为不忘始祖。

与原始宗教信仰相辅相成的巫术在闽越人中也相当盛行。闽越人流行断发纹身的习俗，《汉书·严助传》说：“(闽)越，方外之地，劗发纹身之民也。”这实际是原始巫术的“模仿术”，剪去头发、在身上纹上蛇的图案，用以吓走水怪。如《说苑·奉使》所称：越人“劗发纹身，灿烂成章，以象龙子者，将避水神。”在相当长的时期内，闽越族的后裔一直保留着断发纹身的习俗。越巫在秦汉时名扬天下，汉武帝也深信不疑。他下令在皇宫中建越祝祠，设越巫，用越人的“鸡卜”，祈求长寿。

(二)三国至五代：汉族民俗传入福建并逐渐占主导地位

秦代汉初，中央政府虽然在福建设立闽中郡和闽越国，但由于均实行“以闽治闽”的方略，所以汉文化在福建尚未有大的影响。西汉元封十年(公元前110年)，汉武帝派兵灭亡闽越国，为绝后患，模仿秦迁六国贵族于咸阳的策略，把闽越族的贵族、官吏、军队以及部分百姓强制迁往江淮一带。《史记·东越列传》载：“东越狭多阻，闽越悍，数反覆，诏军吏皆将其民徙处江淮间，东越地遂虚。”汉武帝的迁民政策，给福建社会带来严重后果，尽管尚有一部分闽越人隐遁于山林湖泊之间，终因人口锐减，使原来就不发达的福建经济文化愈加落后。汉代以后，中原汉文化逐渐向东南沿海扩展。三国时，孙吴据有江东，以福建为后方基地，故重视对福建的治理和开发。孙吴政权多次出兵福建，对山越采取军事镇压政策，“强者为兵，羸者补户。”继而在福建设置建安郡和建安、南平、汉兴、建平、闽侯五县，后在侯官设立典船校尉；在霞浦设立温麻船屯。孙吴政权除了在福建驻扎军队，派遣官吏治理外，还将许多罪犯流放于福建，同时也有一些士民避祸闽中，从此，揭开汉文化大规模传入福建的序幕。西晋至五代，大量中原汉人不断向东南沿海迁徙。随着汉人大批入闽，汉文化在福建自北向南迅速传播，汉族的生产习俗、生活习俗、人生礼仪、岁时节庆、宗教信仰等民俗逐渐取代土著民俗而占主导地位。同时，一些汉族与土著通婚，闽越族的一些习俗也沉淀下来，成为福建民俗的重要组成部分。

(三)宋元时期：保留中原古风，形成地方特色

宋代，福建经济文化迅速发展，社会相对安定，生齿繁毓。据统计，宋嘉定年间(1208～1225年)福建人口有1599215户，比唐开元年间(713～742年)增长近15倍。在中国经济重心南移的历史条件下，福建经济在短时间内跻身于全国发达地区行列，正如诗人张守诗句所云：“忆昔瓯越险远之地，今为东南全盛之邦。”反映福建经济突飞猛进的发展。随着经济的长足进步，文化也呈现一派繁荣景象，教育事业十分发达。据统计，宋代福建有县学、州学56所，书院75所，还有数以百计的书堂遍布城乡，莆田有“三家两书堂”(李幼杰《莆阳比事》卷6)的记载，福州有“学校未尝虚里巷”(梁克家《三山志》卷40《土俗类二》)的说法。因读书风气十分浓厚，福州是“城里人家半读书(祝穆《方舆胜览》卷10《福州》)，连山区泰宁也出现“比屋连墙，弦诵相闻”(何乔远《闽书》卷36《建置志》)的景象。由于教育发达，读书风气兴盛，故福建科举鼎盛，人才辈出。据统计，宋代福建进士多达7038人，占全国进士总数35093人的五分之一；宋代宰相共134人，福建籍宰相有18人，居全国第三位；被《宋史》收入的福建名人多达179人，居全国之冠。宋代福建涌现出一大批名扬中外的杰出人才，有理学的集大成者朱熹、天文学家苏颂、法医学家宋慈、史学家郑樵和袁枢、书法家蔡襄、著名诗人杨亿、慢词大师柳永、诗论家严羽、文学家刘克庄，等等。时人周必复颇为自负地宣称：“今世之言衣冠文物之盛，必称七闽”(《南宋群贤小集》第13册《端隐吟稿序》)

宋代福建文化在繁荣昌盛之时，逐渐形成地方特色。在民俗方面，一方面由于古代福建交通闭塞，各个区域之间交往不多，处于相对隔绝状态，因而为古文化的保存提供了得天独厚的条件。许多中原古文化已在其发源地逐渐式微甚至湮没，而在福建却被较完整地保存下来。在福建旧志书中，有关福建民俗“隆古”、“近古”、“犹有古意”之类的记载随处可见。以传统岁时节庆为例，志载：“风化所被，古意犹存。至如岁时节序之相沿，大抵今昔不殊。”(清·康熙《罗源县志》卷3《俗尚》)另一方面，由于福建海岸线曲折，有许多天然良港，因此海上贸易发达。宋元时期，泉州港一度成为世界最大的贸易港之一，从而带动福建沿海地区经济迅猛发展。百姓商品意识较强，富有冒险性格和开拓精神，对外来文化和民俗采取较宽容的态度。这种情况与内地人民的淳朴、守成和不轻易冒险的民风形成强烈反差。

(四)明清时期：民风渐趋奢侈、颓废

明代中期以后，由于资本主义萌芽的出现和市民阶层的形成，民风趋于奢侈。在福州，据记载：“夫婚嫁侈靡，珠玉莹煌，商财贿也。博戏驰逐，樗蒲百万，作色相矜，必争胜者，重失负也。游闲公子，饰剑履妖服，怒马扬扬过里门者，为富贵容也。”(清·乾隆《福州府志》卷24《风俗》)泉州的奢侈之风更甚，耻贫夸富成为时尚，“习俗之趋尚为豪奢。”不但商贾、胥役之辈“美服食，仆妾舆马，置良田好宅，履丝曳缟，掷雉呼卢，以相夸耀，比比而然。”就是“家无担石”的贫寒之家，也“非色丝盛服不出。”“虽家非素封，亦耻居人后，”(清·乾隆《泉州府志》卷20《风俗》)形成耻贫心理。在自然经济占主导地位的闽西、闽北地区，俭朴传统也不同程度受到冲击，嘉靖时(1522～1565年)建阳“市井者尚侈好浮。”(清·嘉靖《建阳县志》卷3《风俗》)乾隆时光泽“嫁女犹从厚，设宴必欲丰。少年衣装必尚华丽，城乡演剧，耗费无穷。”(清·乾隆《光泽县志》卷4《舆地志·风俗》)一些乡村百姓也染上奢侈之习，如尤溪“平民鄙俭崇奢，以服食相矜。”(清·乾隆《尤溪县志》卷3《风俗》)同时，随着土地兼并日益严重，加上倭寇侵扰，赋役繁苛，大量自耕农破产，其中一部分人无所事事，民间赌风、争讼盛行。《南安县志》载：“嘉靖被寇以后，一切失业细民，率趋赌博、椎剽、嚣讼之计，以幸旦夕。”《同安县志》亦称：“赌风盛行，匪自今日；赌弊最甚，莫如头家。”(转引清·乾隆《泉州府志》卷20《风俗》)类似记载，在旧方志中随处可见，带有普遍性。

(五)近代至民国时期：新旧民俗并存

从道光二十年(1840年)鸦片战争起，中国逐步沦为半殖民地半封建社会。随着厦门、福州成为五口通商口岸，外国资本涌入福建，逐渐动摇了自给自足的自然经济，有的农民沦为无产者，靠出卖劳动力为生；有的弃农为商，做小本生意，经济基础的变化导致传统民俗的嬗变。中西文化发生碰撞，西方基督教由沿海深入内地，出现许多信奉基督、不祀鬼神的信仰群体，也有两者兼而有之的半洋半土的信徒，还有教会办的学校、医院、育婴堂等先后在各地出现。与此同时，厦门、泉州、福州等城市烟馆林立，吸食鸦片的陋习，严重地腐蚀着社会肌体。20世纪初，在新文化运动以及一些西方思潮的冲击下，城镇中的传统民俗发生了许多变化，出现了一些新的民俗。民国时，欧化民俗还波及乡村，《长汀县志》载：“盖邑人渐染欧化，踵事增华，奇技*巧之事，声色货利之食习，骎骎乎遍及各乡，尤以城市为最。”(民国《长汀县志》卷17《礼俗》)

这一时期，民间服饰、器用、交际、婚俗变化较大。在服饰器用方面，清末男女皆蓄发垂辫。辛亥革命前后，男子有剪辫之举，城里人学西方剪短发。女子在本世纪三十年代，剪发者渐渐增多。官员在清代着官服，有钱人家长袍马褂，出门以坐骑、轿子代步。辛亥革命后，官员着中山装、长袍，出门或以轿车代步。富豪人家穿西装革履，使用怀表、座钟、留声机等洋货，煤油、火柴、肥皂、牙膏等舶来品也进入寻常百姓之家。在礼仪方面，清代平民百姓见到达官贵人要下跪作揖，毕恭毕敬，官场更有各种繁文缛节。辛亥革命后，提倡平等，废除封建官场仪节，见面行握手、抱拳或举手礼；在婚姻礼俗方面，少部分人冲破封建旧俗，自由恋爱，婚礼也不似往昔之铺张；在教育方面，新型学校增多，还建立了女子学校。许多华侨热心家乡的办学、建厂、修桥、铺路等公益事业；一些民间陋习如停柩不殡、溺婴、弃婴、缠足、童养媳、迎神赛会等被明令禁止，虽然其中有的习尚因令行不止而远未消除，但已大有减少。在广大农村，传统岁时节庆、生产习俗、民间崇拜及其他民俗活动仍无多大改变。但总的趋势是封建性减弱，现代性增强，新旧民俗并存，传统民俗仍居主导地位。

(六)1949年以来：破除陈规陋习，树立新的风尚

中华人民共和国成立，推翻了帝国主义、封建主义、官僚资本主义三座大山的压迫，人民当家作主人，他们以极大的热情投身于社会主义革命和社会主义建设。这一时期，随着社会制度的根本变革和社会主义物质文明、精神文明建设的发展，福建民俗发生了重大变化。

中华人民共和国成立后至“文化大革命”前夕，福建各级党组织和人民政府十分重视移风易俗，广泛开展宣传教育，发动群众破除陈规陋习，逐步树立社会主义新风尚。在人际关系上，根本改变旧社会穷人与富人、下级与上级的等级尊卑关系，确立平等、同志式的新型关系，大家以“同志”互称，友好相处，互助合作。***员、各级干部以身作则，廉洁奉公，全心全意为人民服务，消除了旧时的官僚腐败作风。人民群众衷心拥护中国***和人民政府的领导，踊跃参加各种社会活动，拥政爱民、拥军爱民，蔚然成风。在生产习俗上，大力宣传普及科学知识，应用科学技术，旧时的求神治病、祷告祈雨等愚昧落后习俗基本上被破除。在生活习俗上，城镇居民多着列宁装、中山装，农民穿本地装，尚青、蓝色；出门旅行乘坐汽车、火车、轮船，旧时的坐轿、骑马现象明显减少，以至消失；生病求医成为城乡大多数人的共识，旧时“信巫不信医”的陋习基本破除，人民政府花大气力彻底杜绝吸食鸦片、卖*嫖娼、缠足等丑恶现象。在婚姻礼俗上，各级政府认真宣传贯彻《中华人民共和国婚姻法》，提倡自由恋爱，婚事新办，逐渐蔚然成风；封建包办、买卖婚姻、婚事大操大办，受到抵制和舆论批评；法律保护妇女儿童的合法权益，流行数千年的童婚、溺婴、纳妾等行为被明令禁止。在丧俗上，禁止停柩不葬，鼓励丧事从简。农村虽沿袭土葬，但风水堪舆、建醮普度亡魂之俗逐渐淡化。福州、厦门、漳州等城市推行殡葬改革，倡导火葬，取得成效。在岁时节庆上，仍保留传统节日，其内容已赋予新时代特色，更加丰富多彩。除表演舞龙、舞狮、演戏等传统节目外，还有看**，举行球类比赛、拔河比赛等体育活动，铺张浪费、祭祀鬼神等旧俗逐渐淡化。遇公历元旦、妇女节、劳动节、青年节、儿童节、建军节、国庆节等欢庆节日，城乡一般要组织报告会、文艺演出、球类比赛、游园或参观等活动，气氛热烈而富有意义；在宗教信仰上，人民政府实行宗教信仰自由的政策，同时加强无神论教育，用科学知识破除鬼神迷信，提高人民的思想觉悟，民间迷信活动大为减少。

这个时期，福建省各级党组织和人民政府还十分重视对畲族、回族等少数民族的工作，组织大量人力、物力对本省少数民族的状况进行调查和民族采风，尊重和保护少数民族的风俗习惯，各少数民族优良风俗习惯得到继承发展，一些陋习也逐渐革除。

“文化大革命”期间，由于受极“左”思潮影响，全盘否定传统文化，将民俗现象不加分析地斥之为“四旧”，用行政或暴力手段予以破除，许多正常的民俗活动遭到批判和禁止，福建民俗被严重扭曲。传统节日除春节外，多被禁革，过春节也要“革命化”，除夕吃“忆苦思甜饭”，大年初一不准舞龙、舞狮，不准演唱传统戏剧；人们服饰单一，传统的旗袍等服装均被禁止。各地庙宇大多被摧毁或封闭，或改为仓库、学校，菩萨、神像均被捣毁，甚至许多文物、艺术品也被作为“四旧”加以破坏、烧毁，等等。

1978年，中共十一届三中全会后，中央领导全国各族人民拨乱反正，将工作重心转移到经济建设上来，坚持四项基本原则，坚持改革开放。随着社会主义四个现代化事业的不断发展，福建一些传统民俗得到恢复，同时形成一些新风尚。在生产方面，自落实农业生产责任制后，农民自觉学习新技术，普遍使用农药、化肥、农膜、农机具和优良品种，改变过去那种单一的生产结构，实行多种经营，积极发展商品经济，出现专门从事商品生产的种养专业户。乡镇企业兴起，改变了几千年来农村的经济结构，深刻地影响着广大农民的生活；在生活习俗方面，逐渐改变服饰单一的状况，款式、花样千姿百态，青年人更加讲究穿着打扮，美容店在城镇随处可见。饮食追求多样化，风味小吃得到恢复，软饮料和西式食品进入寻常百姓家。逐渐富裕起来的城乡居民讲究住房舒适、宽敞，城镇高楼大厦鳞次栉比，乡村也建起水泥楼房。家用电器在城镇已经普及，在广大农村也渐渐多起来，极大地改变人们的生活方式。婚姻和生育的观念发生根本变化，“晚婚晚育”、“少生优生”、“只生一个好”、“男女都一样”等新观念已为大多数人所接受，计划生育成为新风尚。城市基本上废除土葬，普遍推行火葬，葬俗也日趋简朴。传统节日得到恢复，节庆活动的内容愈加丰富多彩，有些节日还举办商品展览会、物资交流会、经贸洽谈会，卡拉OK、舞会、电话拜年、喜庆电报、馈赠鲜花等新时尚渗透到传统节日中；在宗教信仰方面，信仰自由的政策重新得到确认，被破坏或禁废的寺庙迅速恢复开放，修葺一新，宗教活动逐渐纳入正常轨道。与此同时，封建迷信活动也死灰复燃，在个别地方有愈演愈烈之势。另外，曾被破除的陈规陋习诸如婚丧喜庆大操大办、讲排场、比阔气、奢侈浪费、变相买卖婚姻等在一些地方有所抬头。总之，陈规陋习的彻底破除，社会主义新风尚的真正形成，尚待时日。

二、福建民俗特征

民俗的形成一方面是与人们的社会物质生产水平、生活的内容与方式的变化以及自然条件相适应，总之是随着经济基础和社会生活的变化而变化，只是民俗的变化往往滞后于经济基础和社会生活；另一方面，民俗一旦形成便世代相袭，并以传统习惯势力、传袭力量和心理信仰影响和制约着人们的意识和行为，具有长久的传承性和相对的稳定性；此外，民俗还具有民族性、阶级性和社会性等特征。

福建民俗是在中国传统文化的背景和氛围中形成的，所以具有中国传统民俗的一般特征。同时，它又是在福建这个特定的自然环境和社会历史文化等条件下逐渐形成并发展起来的，因此在许多方面必然带有显著的地方特色。在丰富多彩的福建民俗事象中，表现比较突出的特征有：

(一)多源性

福建民俗的构成是多源的，主要有四个来源：

1秦汉以前的原始土著民俗。福建原始土著居民在秦汉之前有着自成体系的民俗，秦汉以后，闽越族与汉族逐渐融合。唐朝人丁儒在《归闲诗二十韵》(其二)对唐前期闽南地区民族融合的情况作过这样的描述：“漳北遥开郡，泉南久罢屯。归寻初旅寓，喜作旧乡邻。……土音今听惯，民俗始知淳。……辞国来诸属，于兹缔六亲。追随情语好，问馈岁时频。相访朝和夕，浑忘越与秦。……呼童多种植，长是此方人。”(清·康熙《漳州府志》卷29《艺文》)闽越族的部分习俗成为历史遗迹，还有部分民俗却沉淀传承下来，成为福建民俗的重要组成部分，深刻影响着福建其它民俗。

2汉族民俗。汉代以后，中原汉族不断南迁，带来了汉族的民俗，并逐渐成为福建民俗的主体。志称：五代时，闽北多为江北避乱之民，所以“备五方之俗”(《八闽通志》卷3《地理》)，闽西也“由唐历宋，风声气习，颇类中州。”(陈一新《赡学田碑》转引民国《长汀县志》卷17《礼俗志》)福建民俗中无论是生产习俗、生活习俗，还是人生礼仪、岁时节庆，以及民间信仰和崇拜等等，都与中国传统民俗一脉相承。

3少数民族习俗。福建是畲族的主要聚居地，畲族具有浓郁民族风格的习俗是福建民俗的重要组成部分。元代蒙古族和清代满族的一些习俗也沉淀在福建民俗中。

4外国民俗。宋元时期，泉州为世界著名港口，对外贸易繁荣。大批阿拉伯人、波斯人到泉州经商，其中一部分人定居泉州，府志载：“胡贾航海踵至，其富者赀累巨万，列居郡城。”(清·光绪《泉州府志》卷75《拾遗》上)他们有自己的学校--“番学”，信仰伊斯兰教，保留本民族的传统习俗。这些外来民族虽然后来基本上与汉族融合，但一些特殊习俗却保留下来，成为福建民俗的一部分。元代、明代和近代，随着基督教的传入，欧洲的一些民俗也传入福建。特别是近代以来，福建民俗受外国民俗的影响日益明显。

(二)融合性

福建民俗的融合性有三个方面的含义：

1不同民族民俗的融合。汉族民俗固然为福建民俗的主体，但福建汉族民俗实际上是融合了其它少数民族的习俗而自成体系的，如闽越族的一些习俗就被汉族所继承。自古以来，福建的宗教信仰特别发达，这与闽越族“信鬼尚巫”的传统有密切的关系。又如闽越族妇女普遍参加生产劳动，这一习俗被入闽的汉族继承下来，在福建沿海地区，妇女参加生产、从事重体力劳动相当普遍。《闽书》载：“福州……田则夫妇并力而合作，女作多于男。女人能轿，取女轿三十户以应内宫之役。”(《闽书》卷38《风俗》)晋江的“妇女芒屩负担，与男子杂作；百工技艺，敏而善仿。”(清·乾隆《晋江县志》卷1《舆地志·风俗》)闽越族的部分后裔疍民及畲族，在保留其独特习俗的同时，也吸收了大量汉族民俗，并把它们与本民族的习俗融合起来。

2不同地区汉民俗的融合。中原汉人迁徙福建，前后持续千余年，他们以中州移民为主，还有不少是来自其它地区的汉人。这些来自不同地区的汉人，在具体习俗上还是有些差异，有的甚至差别很大，相继进入福建后，汉族民俗也逐渐融为一体。

3中外民俗的融合。商品经济的发达和海外贸易的繁荣，使宋元时期福建东南沿海地区以开放的姿态对待外来文化，特别是泉州港，“民夷杂处”，“市廛杂四方之俗。”(《西塘集》卷7《代太守谢泉州到任》)泉州汉民对外来文化博采广取，加以融合。以宗教信仰为例，宋元时期流传于泉州地区的，除道教、佛教、民间宗教及其他民间信仰外，还有从外国传入的伊斯兰教、基督教聂斯脱里派、天主教方济各派、婆罗门教、印度教、摩尼教等等。这些外来的宗教不但为侨民所信仰，在汉族中也拥有不少信徒。各种传统宗教与外来宗教和平相处，互相交融渗透。

(三)区域性

福建汉人的祖籍大多是中原地区，由于他们入闽的时间前后相差数百年甚至上千年，以致所带来的中原汉语也存在着较大的差异；入闽后，又因与当地土著居民的融合程度不同，加上地区间交通不便、往来不多等原因，逐渐形成许多不能相互通话的方言区。连城、清流、大田等山区县，竟然没有本县通用的方言，甚至相邻的乡村不能进行语言交流。福建方言以纷繁复杂著称于世，在中国八大方言中，除了湘方言外，其它七大方言均有在福建的不同地区流行。

语言是文化的主要载体，地区的文化特色，往往在语言上得到体现。民俗也因不同的方言区而存在着差异。以民间信仰为例。临水夫人和五帝的信仰主要在以福州为中心的闽东方言区内流行，妈祖的信仰中心在兴化方言区，王爷、保生大帝的信仰主要流行于闽南方言区，扣冰古佛信仰主要流行于闽北方言区，定光古佛信仰主要流行于闽客方言区，等等。

在同一方言区内，不同府、县的民间信仰又有所差异。以闽南方言区为例：保生大帝、开漳圣王陈元光及其部将辅顺将军马仁、辅胜将军李伯瑶、辅义将军倪圣芳、辅仁将军沈毅的宫庙在漳州府属各县较多，广泽尊王信仰以泉州、南安最盛，清水祖师在安溪、永春、德化影响较大，青山公在惠安县拥有最多的信徒。其它方言区的情况也大致如此，各府、州、县都有自己的保护神。

在同一县内，每个铺、境、村落都奉祀一个或若干个特定的神灵作为保护神，旧称境主、福主、土主、社神等。以泉州为例，旧时泉州城分为36铺94境，铺有铺主，境有境神，共有大小神庙130多座，奉祀着100多尊神灵。境主神的神庙由居住在该境的百姓捐资合建，各种宗教活动也由该境的百姓参加，抬神出游一般不能越出本境地界。

(四)可塑性

民俗是人民群众在长期的社会生产和生活中逐渐形成的，其一般的内容与形式，对绝大多数社会成员来说，具有无形的约束力，即所谓“约定俗成”。但在具体的民俗活动中，在操作上并非整齐划一的，有着一定的可塑性，一般可繁可简，人们可以根据自己的需要与可能进行取舍选择。福建民俗繁简程度的差别相当大，一般说来，经济比较发达的地区，各种仪礼比经济不发达的地区繁缛，达官贵人、富豪之家比贫穷之家讲究排场。以婚丧喜庆为例：自唐至清，“六礼”作为基本的婚姻礼俗普遍为百姓所接受，但在具体操作过程中差别很大，达官贵人、富豪之家严格遵循“六礼”，仪礼繁琐。而平民百姓则不那么严格，往往将纳采和问名合而为一，将纳征和请期合而为一，同时简化迎亲礼节。贫穷之家的婚礼则更加简化，甚至在除夕之夜草草合房者也大有人在。又如福建绝大多数地方盛行厚葬之俗，闽南地区更甚，俚语有“生在苏杭，死在闽南”之说。但闽南地区的不同市县，或同一市县的不同乡村、同一乡村的不同人家，丧葬礼俗的繁简程度存在着很大的差异。又如寿诞，富贵之家除了大摆宴席，祝寿请客外，还要演戏助兴。而寻常百姓之家无力大操大办，贫穷之家更不敢奢望举行寿诞之礼，能煮碗寿面招待客人就算不错了，不少人甚至终生没做过一次寿诞。类似的情况在福建的民俗中普

●做 岁 就是过年的意思，因为一年一岁，所以莆仙人特别讲究这个“做”字。到了腊月，人们就着手准备，认认真真把“岁”做好，祈盼新的一年有个好开头。经过漫长岁月，莆仙人已把自己生活方式和历史文化潜移默化注入过年习俗。

●扫 巡 腊月初二过后，家庭主妇一般会挑双日晴天“扫巡”。兴化方言“船”与“巡”同音，莆田人早年以船为家，所以岁末大扫除就叫“扫船”。这一天，扫帚等工具都是崭新，并贴红纸以示吉祥；还准备一丈长竹竿，绑上芦苇和稻草，专门打扫高处；蒸笼等厨具也全拿出清洗，清清爽爽过年。

●红团蕃薯起 红团系先用糯米粉加食物红制成皮，包馅后用刻有双孩儿或庆丰收图案的木模压成上拱下平形状，再用蕉叶垫好蒸熟。红团是各种祭祀活动必不可少祭品。“番薯起”的做法和馒头差不多：把煮熟的地瓜剥皮捣烂，和红糖、面粉搅拌发酵后用旺火蒸熟而成。老辈人喜欢自己动手做，讨个吉利。

●白头联 即在红纸春联顶头贴一小段白纸。这一习俗源于300年前春节期间发生的倭寇入侵，许多家庭丧失亲人。人们为悼念死者，就在红联上头留一段白纸以表哀思，从此形成莆田人特有贴 “白头联”习俗。

●三十暝 莆田人对除夕俗称。这天中午家家按传统吃杂粉。而年夜饭既要丰盛又要吉利，上菜前要摆八盘或十二盘小菜，其中有十脚齐全的蟹（象征十全十美）、煎海蛎（方言谐音“增活”）、炸鲫鱼（方言与“积宝”同音），还有甜菜丸、桔子等吉祥菜名，主餐一般有虾（方言与“和”谐音）、卤面、荔枝肉、金钱粿、花生汤等传统菜式，全家人一起围炉守岁迎新年。

●辞 年 腊月廿九零点一到，兴化大地到处响起鞭炮声。传说这一天土地公要上天汇报，即意味着旧的一年即将过去。人们会在家门前或阳台上摆好供桌，烧贡银祭谢天地，刮别旧岁，并希望诸神在玉帝面前多说好话。

●吃 面 莆仙方言中面和“命”是谐音，本地生产的线面细长柔韧，烹调方法是先在碗底垫上炒好的芥蓝菜，盛上沸水捞熟的线面再浇上卤汤，然后加上佐味菜：炒蛋、炸花生、豌豆、紫菜及各种卤味等，色、香、味俱全。初一大早吃完面，才意味着又长了一岁。

●五日岁 莆田人的“春节”是从初一过到初五，俗称“五日岁”。初一早上吃完线面，男女老少都要穿上新衣裳，出外“游春”娱乐，走亲访友拜年。如若初一不进对方门，初二就不能上门。据载，明嘉靖年间某年春节前，倭寇攻下兴化城，三万多人被杀。待戚继光率军收复时已是大年初一了，在山上避难的人们陆续返家后，看到的是家门溅血，尸横街巷，哪有心思过年？初二这天便是莆仙人忌讳的日子，从而形成初二不串门习俗。到了初四家人又聚在一起重过“三十暝”，重做“大岁”再过一次年。直到初五，“做岁”才算结束。 徐学仕　文

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莆田市辖的莆田和仙游两县，在宋、元、明、清四个朝代，都同属于兴化这一军、路、府，因此习惯上只称兴化。兴化人家俗例，从农历新年正月初一早开始，亲友登门互相拜望，叫做"拜年"，说些吉利话儿，这种习俗全中国都一样。但在兴化，至今还沿袭"做大岁"、贴"白额春联"的习俗。

做大岁

明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。

农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。

因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"（仙游则是在初五"做大岁"）。并以正月初二为"探亡日"，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。

后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。

白额春联

全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。

相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰"国泰民安"。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成"白额春联"习俗，流传至今。

元宵佳节

在春节其间,最值得期待的是元宵佳节了,元宵节是中国人春节以后紧接着的又一个大节，它的日期在正月的十五日。可是莆田人从正月初六就开始了长达20多天的元宵节活动了。元宵节有两个主要的节目：一个是吃元宵，一个是观灯，莆田人把这两项内容都变成了大规模的狂欢。

莆田人的灯至今还保持着这种古代宫灯的形状。在莆田，元宵节的灯跟内地截然不同。人们不是在一个固定的地方观灯，而是大家要抬灯巡游的。据推测可能是因为这里古代地广人稀，中原移民来到这里以后，发现把灯放在一个固定的地方，来观看的人会很少，所以他们想出了抬灯巡游的办法。巡游的路线往往会很远，有时包括好几个山头或村寨。也许这是古代中原移民向当地原住民表示友好的一种方式吧。

莆田人的吃元宵是几个村寨间的一项盛大的交往仪式。

路线准备完毕后，元宵节巡游也就开始了，一般是几个村寨的人共同集合到社区的公庙里头，从这里出发，开始了到各个村寨的巡游。队伍中有的是农民，有的是公司职员，也有工人，今天都放下了自己手头的工作，汇聚到一起，来参加这盛大的节日庆典。巡游的范围一般是沿着几个村寨的地界绕行一圈。行走的路线并不总是平坦的，有时故意绕开大路，含有克服困难的意思在里头，无论这条菩萨指定的路线多么难走，也必须遵照执行。在元宵节巡游仪式的中间，经过的村寨要用大锅准备好许多元宵，供大家在休息的时候食用。游行的队伍欢欢喜喜在一起吃元宵，看起来就像和和睦睦的大家庭一样。

跳棕桥

跳棕轿是莆田特有的一种神秘的元宵节风俗和仪式，一般会和游灯，莆仙戏等喜庆节目同时举行。在莆田的乡村，跳棕轿的仪式是非常隆重的，几乎是家家户户必须参加的全民活动。经过精心挑选出来的小伙子们打着赤脚，抬着7到9只棕轿，围着火堆穿插跳舞，这赤脚等一会是要从火堆上踩过去的。为了能够安全踩过火堆，他们事先要绕着火堆进行身体和精神上的准备。跳棕轿仪式的高潮是用脚蹈火，它表现了莆田人的豪气和勇敢的精神。

当二十多天热闹的元宵节活动快要结束的时候，就会有社区内一个大的公庙牵头，举行最后的高潮活动文艺踩街。它是把莆田各种特有的民间乐器都集中在一起进行的文艺巡游，是在一个大范围的文艺联欢活动。站在花车上的小学生扮演出一些戏剧人物和历史英雄人物的形象，颇有些仙风道骨。他们还扮演一些当代的英雄模范人物，如航天英雄杨利伟和取得世界冠军为国争光的中国女排等人物形象，表现了人们积极向上的心态和对国家，对生活的热爱。

相传，在抗倭英雄戚继光重创倭寇的林墩战役即将结束的时候，有一个叫曹大金的部将，奉命在莆田这个叫“迎仙寨”的地方拦截逃敌，就在身负重伤的关键时刻，他擂起庙里祭祀用的社鼓，鼓励战士奋勇杀敌。附近的乡亲们听到鼓声后，也纷纷赶来助战，终于消灭了这股倭寇。后来莆田人为了纪念这次战斗，就把庙里的锣鼓作为一种娱乐活动，逐渐发展起来。

莆田的车鼓在大约300多年的发展历史中，逐渐形成了自己的风格和表演方式。大概是因为莆田的节日活动往往伴随着规模盛大的游行的缘故吧，他们一般是把指挥表演的大鼓放在一辆平板车上，边推边走，在行进中指挥队列的表演和音乐的节奏，“车鼓”的名称也就由此得来了。又由于这车鼓起源于战争，所以在过去一般是由男子来表演的，各个村的车鼓队还经常举行挑战赛，叫做“斗鼓”。

二十世纪五十年代以后，随着社会制度的变化和中国妇女地位的提高，许多农村妇女也纷纷组成了车鼓队，与男子一较高低。在女子车鼓的发展过程中，她们又把公庙里的花伞加进车鼓表演，使它更加生动好看。近年来，女子车鼓队已经遍及莆田的乡村，她们又新发展出了许多舞蹈动作，使车鼓表演在男子的阳刚之气外，又增添了女性的英姿。

莆田人的春节，既丰富热闹，又生动有趣。既有从过去流传下来的古代中原人纯真的快乐，又有结合当地地理环境所造成的一些变异，还有着莆田人独特的历史遭遇所铭刻下的情感记忆。在莆田过春节，不仅可以领略到新奇和惊喜，更能感受到历史悠久的中华文明的博大和丰富。

莆田是个侨乡,能回家过年,成了远在异乡的海外游子牵挂和期盼

乡村民风-做岁·红团·番薯起

过年时，莆田民间每有做“红团”和“番薯起”的习俗，一以孝敬祖先，二为时令口福，三取一家人红红火火、大吉利、大平安、大团圆之意。

“红团”皮的制作是有一番技巧的。把糯米浸水后，捞起沥干，用手工舂成米的粉末（俗叫“米祭”），一筛再筛，取其最细的粉末，晾干备用。用时，加入适量的开水和“食物红”一起揉匀成粉红色的团皮，搓成圆长条，再以手摘成等量的一块块的团皮块。

“红团”的馅大都是甜的，也有咸的。甜的加红糖就行；咸的则须加入葱花、香菇丝和捣碎的炒花生米等调味品，别有乡土风味。“红团” 的馅分三类：一是以绿豆为馅（绿豆去砂和杂质，洗净去壳）。俗叫“绿豆馅”；一是以糯米为馅，俗叫“糯米馅”；一是以番薯干粉为馅，因为从前山区和沿海地带，少产稻米，全年主粮就是“番薯”、“番薯干”。“做岁”时做“番薯干馅”的团，倒是不忘苦日子的朴素民风。

做“红团”时，家庭主妇要巧为分工。擀团皮的要厚、薄适度，不能太厚、太薄；捏团馅的要大小（粒）均匀，不能太大或太小，两者要适当配合。否则，团皮包着馅后，用“红团印”一打印，有时会被压破，有时则个子太小，不美观。做“红团”时，主妇边示范、边指导妇孺擀团皮、捏团馅、打印、衬“奎叶”（学名“蓑荷”），剪去多余的边角，整整齐齐地入炊具，扣紧炊盖，约蒸25分钟后出炊，就可以食了。

“红团”所用的木印，俗叫“红团印”。它是一种精巧的手工工艺品。印模中刻有“富”、“贵”、“寿”、“喜”等字样，四周还刻有花鸟图案，连结　　“番薯起”是以“番薯”为主料，先把鲜“番薯”削皮、洗净、切块、蒸熟后捡去薯筋、硬粒、剁成纯柔的“番薯泥”，放入瓷缸内，加入“米祭”和酵面，发酵后再以适量白糖（或红糖）及碱拌和，然后细心打印，在其上面点红，上蒸笼蒸熟后即成食品。“点红”的红，同样寓一家人红红火火，“起”（方言），有发达、兴旺之意。“番薯起”的特点是地瓜味浓，软香可口，是时令、经济的农家食物。

“红团”和“番薯起”是莆田人家“过年”时的独特美食文化。

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莆田市春节过大年、“做大岁”

正月“做大岁”的习俗分布于莆田市内全境和与莆田比邻的福清新厝、惠安蒜岭等流行莆仙方言的乡村。唯有仙游县游洋镇吴宅村人在正月不做“大岁”，这是因为嘉靖42年正月初五日，吴宅人吴廷珠（当时任兴化府监军）在抗倭中壮烈牺牲，乡里人为了纪念他，把正月初五定为悼亡月，年年举行祭奠英灵的仪式。

莆田人过春节之所以与众不同，有着悠久的历史渊源。据《莆田县志》和《仙溪志》记载，明嘉清41年（公元1562年）农历11月29日，正当莆仙人民沉浸在准备过春节的欢乐时，倭寇突然侵袭而来，莆田、仙游城池被倭寇攻陷，平民在反抗中被杀害数万人，一时尸横遍地，万家哀恸。好端端的春节大庆之日，变成了兵血灾难之时，百姓们纷纷逃难山中。直至两个月后戚继光大军击溃倭寇，百姓才回来收殓蒙难亲人的尸骨，重建被焚毁殆尽的家园。此后，为了纪念这段惨痛的历史，莆田人民以特有的民俗形式，永远牢记国恨家仇，选在戚家军收复城池的日子重过春节，俗称“做大岁”，以区别于“过大年”。

因莆仙百姓“做大岁”的习俗，具有特别的历史意义和深刻内涵，所以在明嘉靖42年（公元1563年）起莆仙各地几乎无一例外地代代传承，至今已有445年了。这种特有的民俗文化现象表现了莆仙人民热爱祖国、热爱家乡，对外来侵略者恨之入骨的民族情怀，这种民俗活动，是一场生动的爱国主义教育活动，受到莆田百姓的一致认同，才能传承不断到如今。

“除夕”，莆田民间统称为“过年”、“做岁”、“三十暝（夜）”、“围炉”等，即使是农历十二月二十九日亦称“三十暝”，除夕前一天为“小年夜”。

莆仙人“过年”，大致在腊月二十到小年夜之间的某个晚上，一般为二十八、二十九为多。过年之前，要做大量的准备工作。为使年过得热闹、旺意，莆仙民间，尤其是农村，各家各户都要备办“红团”、“番薯起”（用煮熟地瓜捣碎后和米粉、红糖、发面做成）、薄糕、油炸豆腐、红柑、茶酒等，并要杀鸡鸭、宰猪羊、刣鱼等，称为“三牲”，以备祭天地、神灵、祖先等“辞年”之用。这天中午，家家都吃“杂粉”（地瓜粉、长寿面、油炸豆腐、猪肉丝等合煮而成）。

除夕晚上，家家户户开始“辞年”了，乡村中响起爆竹声，院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着“五果”、“六斋”、“三牲”和贴着“福、禄、寿”红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地、祖先，祈祝全家平安，来年幸福。然后，在供桌前烧起了“贡银”、“银纸”，并再次燃放爆竹，宣示“辞年”结束。

除夕晚上“围炉”，是我国最普遍的民俗。然而，莆仙人的“围炉”，还有许多独特的习俗。

除夕夜“围炉”开始，莆仙各家各户的厅堂灯火通明，全家男女老少同桌同食同饮，大家欢聚一堂，笑语声喧，同享天伦之乐。在莆仙的一些乡村中，比较讲究古例的，会把木炭烧红放在烘炉里，．置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达，这或许是“围炉”的来历吧。

莆仙民间“围炉”时，餐桌上的菜，大多都有吉利的寓意，而且十分丰盛，盘菜中，鲫鱼(俗名“鲫母”，谐音“积宝”)、蟹(要“十脚全”的，寓十全十美之意)、虾(谐音“和”， 一家和和气气，和气生财)、甜丸子(莆仙方音称“软褓”，意即日子过得甜甜美美的)，上述这四道菜是必不可少的。其它的菜，要视各家的经济状况而定，一般还有猪肉、鸡(鸭)肉、羊肉、焖豆腐、炖油炸豆腐、炒米粉等等。在厨房里的水缸内还要水养几条活鲫鱼，表示“年年有余”。莆仙人很是看重亲情，平日大家在外奔忙，但到过年时，一家要千方百计地赶回家团聚。除夕夜“围炉”正是亲人欢聚一堂的时候，因此，为对亲人的思念，“围炉”时，如果有人确实无法赶回家中，那么也要在餐桌上为他备上一副碗筷的。

“围炉”后，上辈人给16岁以下的未婚男女分压岁钱；也有子女给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶压岁钱的；还有丈夫给没职业的妻子压岁钱的。过年分压岁钱的原意：一、对小孩子是已增一岁了；二、对上辈人是孝敬；三、对妻子是夫妻恩爱；四、压岁，其谐意是“压祟”，即禳灾驱邪之意；五、在经济上也是一种补助。除夕之夜，莆仙还有“守岁”的习俗。旧时，有的穷人为避债，除夕夜到城隍庙去看戏，这样，债主就不敢在城隍爷面前讨债了，此俗叫“看鲁戏”，莆仙民谚有“三十晚看鲁戏”。但现在多数的人家，利用三十晚上，全家人欢坐一起，一边嗑瓜籽，一边专注地观看精彩的“春节联欢晚会”，直至深夜。

　　莆仙地区“习俗好尚，有东周齐鲁遗风”。在历史上，莆仙地区是“衣冠南渡，如闽者八族”的聚集地和扩散地之一。所以，在莆仙民间蔚成了几千年来多姿多彩的传统习俗。至今在莆仙民间仍遗存着十分独特的习俗，如大年三十晚上不动刀，担心招来杀气；正月初一早晨不能扫地，担心扫走财神；正月初二亲朋好友相互不串门，担心不吉利，并约定成为“忌俗”。莆仙还有一项特别的习俗，就是“正月初四或初五做大岁”，每年正月初四或初五那一天，莆田民间相传家家户户“重做一次年”，俗称“做大岁”。这个习俗在莆田维系着一段悲惨的历史，据《莆田县志》记载，明代嘉靖41年(公元1562年)，倭寇侵犯福建，占领宁德横屿、福清牛田和莆田林墩等地，建立踞点，四出烧杀掠抢。莆田城池 在农历11月29日的半夜四更时分被倭寇攻陷，占据达两个月之久。莆田城内被焚毁殆尽，死伤万余人。当时，莆田男女老少因反抗暴行，而被倭寇割舌断胫，或火焚、钉死，其灭绝人性的暴行震惊海内外。这年12月中旬，由于城内死尸无人收拾，臭气冲天，倭寇只得暂退平海，直到抗倭英雄戚继光兵到，莆田城得以光复。这时，逃亡山区的百姓，才纷纷于二月初二返回家里。大家一方面收埋亲友的尸体，另一方面收拾破碎的家园。这时，年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四日“重新做岁”。第二年，为纪念莆田这一段悲惨的日子，莆田民间和以往一样，于农历十二月三十日晚“做岁”(围炉)。因农历二月农事正忙，若在二月初四才“做岁”，时间拖得太长，于是，莆田民间就约定将农历二月初四“做岁”，改为正月初四“做岁”，并将年三十晚上称为“做小岁”，正月初四晚上称为“做大岁”。由于二月初二日(后改为正月初二)是探望亲友伤亡的不祥日子，所以莆田人每年这一天，都互不串门拜年或走亲访友。并约定正月初二日为“探亡日”。正因为有这段历史的缘故，莆仙境内也流行着贴白额春联的习俗。原先，莆仙初二探亡日，每家都贴上白联，但在初四(仙游则在初五)“做大岁”时，又要按惯例贴上大红春联，在哀思亲人与吉庆佳节的矛盾中，人们选择了一个折衷的办法，就在刚贴过的白联上方，覆盖大红的春联，但将白联露出一截(约3寸左右)，以示心有余哀。从此以后，莆仙地区在春节时，便流行贴上白额春联的习俗。同是莆田市的仙游县岁时习俗，与莆田市区(原莆田县)略有不相同。莆田是正月初四“做大岁”，而仙游县却是正月初五“做大岁”。这是因为那年倭寇攻陷莆田城后，分兵南下，大举进犯仙游县境，到处杀掠，仙游城内百姓四处逃生，流离失所，无法团聚过年，直到二月初五日，倭寇溃逃，百姓才得以重聚团圆，后来便约定正月初五“做大岁”，与莆田县相差一天。在仙游县境内唯游洋吴宅村，正月不做“大岁”。这是因为嘉靖42年正月初五日，吴宅人吴廷珠(兴化府监军)在抗倭中战死，乡里人为纪念他，定在正月初五为悼亡日，所以吴宅人有正月初五不做大岁的习俗。莆仙地区正月初四和初五日“做大岁”的习俗一直沿袭迄今。

除“做大岁”外，在仙游大部地方、莆田华亭一带，每年农历正月初三为祝寿日，这个习俗也是源于明代嘉靖年间倭寇之乱时，莆仙人为避乱离家，正月初二回家掩埋受害的亲人，初三为幸存的老者祝贺，后演变为俗定的祝寿日。有的乡村把每年农历正月初十作为祝寿日；也有的选双月双日作为祝寿日，还有的一年到头，只要选个吉利的日子都可以祝寿。

莆仙“做大岁”在450多年间形式了约定俗成的习俗，而“做大岁”是一个神圣节日，家家户户看得比过大年还重要。“做大岁”时，村里往往由具有威望的长者组织莆仙戏演出、十音八乐等文娱活动。以前在仙游县度尾峰还流行模仿当年抗倭时的藤牌舞。许多地方在“做大岁”时，都要组织村民到戚公祠举行隆重的拜祭仪式，缅怀戚继光大军收复失地的功绩。

莆仙“做大岁”是一个全民参与的盛大节日。凡在外地工作或在外国工作生活的莆仙人，也会千里迢迢地赶回家乡“做大岁”。近年来，因交通便捷，不少台、港同胞和莆仙籍华侨也纷纷赶在正月初回故乡参加“做大岁”。

莆仙“做大岁”的习俗具体鲜明的地方物色、历史意义和深刻内涵。这一民俗文化现象体现了可贵的民族精神、抗争精神、和谐精神和教育精神。从其内容分析，“初二不登门”、“初三祝寿日”、“初四或初五做大岁”，年年重温历史，教育子孙后代要珍惜幸福，热爱和平，不忘保家卫国。该项目具有以下特征：

一、具有独特性，“做大岁”习俗为全国所仅有。

二、具有教化性，对后代的启示寓教于节。

三、具有和谐性，倡导团结一致，内睦亲和，共御外敌。

四、具有传承性，在莆仙地区普遍流行，代代传承不断。

五、具有历史性，“做大岁”的习俗，蕴含着一部惨痛的地方史和民族史。

六、具有认同性，这一节俗活动为莆仙人民所认同，其特别的价值和意义也得到历史学民俗学专家的高度认同。

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莆田人过年：做岁·红团·番薯起

过年时，莆田民间每有做“红团”和“番薯起”的习俗，一以孝敬祖先，二为时令口福，三取一家人红红火火、大吉利、大平安、大团圆之意。

“红团”皮的制作是有一番技巧的。把糯米浸水后，捞起沥干，用手工舂成米的粉末（俗叫“米祭”），一筛再筛，取其最细的粉末，晾干备用。用时，加入适量的开水和“食物红”一起揉匀成粉红色的团皮，搓成圆长条，再以手摘成等量的一块块的团皮块。

“红团”的馅大都是甜的，也有咸的。甜的加红糖就行；咸的则须加入葱花、香菇丝和捣碎的炒花生米等调味品，别有乡土风味。“红团” 的馅分三类：一是以绿豆为馅（绿豆去砂和杂质，洗净去壳）。俗叫“绿豆馅”；一是以糯米为馅，俗叫“糯米馅”；一是以番薯干粉为馅，因为从前山区和沿海地带，少产稻米，全年主粮就是“番薯”、“番薯干”。“做岁”时做“番薯干馅”的团，倒是不忘苦日子的朴素民风。

做“红团”时，家庭主妇要巧为分工。擀团皮的要厚、薄适度，不能太厚、太薄；捏团馅的要大小（粒）均匀，不能太大或太小，两者要适当配合。否则，团皮包着馅后，用“红团印”一打印，有时会被压破，有时则个子太小，不美观。做“红团”时，主妇边示范、边指导妇孺擀团皮、捏团馅、打印、衬“奎叶”（学名“蓑荷”），剪去多余的边角，整整齐齐地入炊具，扣紧炊盖，约蒸25分钟后出炊，就可以食了。

“红团”所用的木印，俗叫“红团印”。它是一种精巧的手工工艺品。印模中刻有“富”、“贵”、“寿”、“喜”等字样，四周还刻有花鸟图案，连结　　“番薯起”是以“番薯”为主料，先把鲜“番薯”削皮、洗净、切块、蒸熟后捡去薯筋、硬粒、剁成纯柔的“番薯泥”，放入瓷缸内，加入“米祭”和酵面，发酵后再以适量白糖（或红糖）及碱拌和，然后细心打印，在其上面点红，上蒸笼蒸熟后即成食品。“点红”的红，同样寓一家人红红火火，“起”（方言），有发达、兴旺之意。“番薯起”的特点是地瓜味浓，软香可口，是时令、经济的农家食物。

“红团”和“番薯起”是莆田人家“过年”时的独特美食文化。

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传统民俗年味浓

莆阳大地处处洋溢着辞旧迎新的备年场面，许多老人家依照传统习俗，有的忙着筹备祭祀物品，进行辞年祭祀仪式、拜天地、谢公妈，有的忙着做“红团”，“番薯起”，大家希望在辈辈相传、年年相承的传统习俗中给家人带来好运，这种浓浓的年味成为我市独具特色的年俗。　　徐学仕　文／图