骑手等餐崩溃砸东西遭店家殴打，网友都同情骑手，他就没有错吗？

随着人们生活水平的提高，人们对外卖的需求越来越大，很多人为了省事都习惯点外卖，但是用餐时间外卖有时候会很慢，很多骑手也因此非常着急，他们有时候甚至会帮助商家干活，期望商家出餐快一些。网上有视频曝出，有一个骑手迟迟等不到餐，情绪崩溃砸店家东西，店员和他争执起来，后来双方大打出手。网友看到这个视频之后，纷纷表示同情骑手，认为店家很过分，出餐慢还打人。那么骑手在这件事中有错吗？我个人认为骑手有错，骑手因为出餐慢就砸店家，行为非常不理智，骑手可以合理督促店家出餐，不应该以暴力方式解决，骑手和店家的问题，需要外卖平台更加合理安排算法才能得到解决。

一、骑手因为店家出餐慢就砸店家，行为非常不理智。

骑手一般都是同时接很多单，并且都有时间限制，他们当然希望能够时间越短越好，但是用餐时间，店家也有很多堂食客户，不可能只顾着外卖。外卖骑手因为店家出餐慢，就心理崩溃，不管不顾砸东西，这种行为非常不理智，并且损害了店家的利益，因此外卖骑手的行为无法让人理解。

二、骑手可以合理督促店家，不应该以暴力方式解决。

我们经常能够看到外卖员帮助店家干活，方便让店家尽快出餐，其实外卖骑手这么做是无奈之举，他们也没有办法，但是很多人都用柔和的方式解决了问题。这个骑手因为店家出餐慢，没有考虑问题解决办法，直接采取砸东西发泄情绪的方式，无法解决问题，反而加深了自身矛盾，让问题扩大。外卖骑手不应该用暴力方式解决问题。

三、骑手和店家的问题，需要外卖平台算法更加合理，这样双方矛盾才能有效解决。

骑手之所以和店家有矛盾，都是因为外卖平台的算法非常严谨，一旦骑手在规定时间无法完成送餐，就会扣钱，他们的辛苦就会白费。店家和骑手的矛盾只能依靠外卖平台解决，只有算法更加合理，对外卖骑手更加宽容一些，这种矛盾才能有效解决。

大家对骑手砸店家东西这件事有什么看法，欢迎留言讨论。

8月4日，北京朝阳区一餐厅门口，两名外卖员与餐厅工作人员发生冲突。在打斗中，餐厅一名女性工作人员脱鞋殴打外卖员，外卖员回踢。工作人员倒地后，外卖员情绪激动上前多次殴打工作人员。另一名外卖员也与其他工作人员发生肢体冲突，并举起餐厅门口的椅子砸人。

据了解，打架女子是某餐厅店员，因为催菜问题与外卖员发生口角，进而引发肢体冲突。对此，美团回应称，双方冲突系商家出餐慢导致。目前涉事双方正在警方处接受调解，美团外卖已经安排专人跟进处理，优化商户出餐速度，同时敦促配送服务商加强骑手培训工作，避免此类事件的发生。

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店家解决外卖出单慢的方法

1、减菜单

优化菜单有两方面：一是控制菜品的数量，门店菜品不要追求大而全，什么都想上，这样不仅会给顾客下单造成选择困难，还会影响到门店备货的难度，造成食材浪费；

二是梳理菜品，把制作工序复杂的菜品数量控制在1/3以内，减少这类菜品对备餐效率的影响。

2、热门菜提前备

建议老板每隔半个月统计一次近半个月各个菜品的销量，找出高销量的热门菜。

根据热门菜品平均每天的销售额来匹配材料，在不影响品质、口感的前提下，提前做好蔬菜的清洗切配。收到订单后就可以直接下锅，这样既有利于提高出餐的速度，又能减少厨师工作量。

3、后厨区分堂食、外卖订单

制作堂食和外卖的订单，建议后厨用不同颜色的夹子，对外卖和堂食的订单进行区分。如外卖订单用**夹子，堂食订单用绿色夹子，不同颜色一目了然，这样后厨就能根据不同颜色票夹的多少，来权衡做餐的顺序，缓解外卖或堂食压力。

4、人员流水线作业

要明确门店各岗位工作职责，后厨备菜、炒制和打包人员要紧密连接，流水线作业，做到“人不离岗、手下不停”，提高每个人的工作效率，避免高峰期手忙脚乱。

商家还应考虑，制作环节中哪些环节可以省略或合并，以减少人工成本。

5、调整取餐动线

用餐高峰期，服务员和外卖骑手挤在一个口拿餐，很影响打包和取餐的速度。建议商家调整取餐动线，区分堂食和外卖出餐口，促成人员分流。

6、用记号笔标注单号

小票上的单号字号较小，餐品完成打包后，应在小票上用记号笔再次标注，这样骑手一眼就能看到自己的餐，并迅速取走。另外商家应把不同渠道的订单分开放，以减少骑手取餐拥挤。

央广网—因出餐慢两外卖员与餐厅起冲突 平台：将优化出餐速度 加强骑手培训

外卖员是为了工作，而商家是为了挣钱，外卖员砸东西那是他的错，到时候他得赔偿，而店主真不该这么冲动，这件事，双方都有责任，外卖员遇事一定要冷静处理，不要一时冲动，惹下大麻烦。

高峰期商家肯定是来不及的，外卖有时候出餐慢的很正常，这时候外卖员可以上报，是不会扣钱的，然后再打电话给客户说明不能及时到达的原因，可以沟通好了，最后再送达；而店主不能因为生意好，而忽视外卖员的感受，甚至还打人。

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外卖员等餐崩溃砸东西遭店家殴打

10月30日，网民曝料泉州一名外卖员取餐时情绪失控，砸东西宣泄被店家殴打。据统计，恶性事件产生在泉州美食城，该外卖员迟迟等不到餐情绪失控，与店家起争吵，砸东西宣泄。

接着店家殴打该外卖员，外卖员抱头坐着地底哭喊。31日，据泉州鲤中派出所民警，店家与外卖员彼此都是有过失，并均已认识到错误。

外卖员等餐崩溃砸东西遭店家殴打，据本地新闻媒体信息，事情始末曝出，彼此已达成和解，店家赔付外卖小哥4000元医疗费用。

我觉得首先双方地态度要明朗，我们可以分别从两边来分析。

对于骑手来说，买家就是客户，他们属于服务行业，这个定位自己要先清楚，那既然自己做地是服务行业，就必须有一个强大的可以忍耐的心，你们可以看看哪个服务行业做的好的不是把客户放在第一位的？不是把自己的情绪控制的最好？即使再大的矛盾，我们也应该要站在客户的立场重新审视问题，是不是确实是自己做错了，是不是自己无意说的一句话让客户误解了？为什么其他的客户都没有问题而这个客户会如此愤怒？这些都需要你站在对方的角度去考虑，没有什么人一上来就会跟你发脾气，他肯定有他气愤的理由，那我们找到这个关键点用自己的诚意一步步去化解客户的疑虑和问题，记住，一定要有耐心，你就是做服务行业的，这是职业道德，如果你没有，那不好意思，你不适合这个行业。

我们再站在客户的角度来看这个问题，如果骑手确实有做的不对的地方你可以提出来，也可以通过表达或者平台投诉来处理，能不争吵就不争吵，现在的外卖平台都做的很规范，如果他确有做的不好的你可以通过平台来投诉，商家或平台还会补偿相应的费用，实在没有必要去跟骑手起冲突，你也不了解对方是什么人，万一有肢体冲突对人身造成了伤害岂不是得不偿失？

所以在这个问题上，我认为骑手要有服务意识，尽量心平气和的听取买家的建议，和平解决任何投诉；而买家也没有必要非要通过争吵来发泄自己的不满，每个工作都不容易，大家在遇到问题的时候相互体谅一下对方，也许所有的问题就都不是问题了。

这个骑手的行为是非常狭隘的，他不想自己与商家对上，便想要借顾客的手来收拾商家，但他没想到自己的行径会被暴露出来。如今四处都有监控，做这种亏心事的时候最好还是斟酌一下，毕竟做这种事是有损自己的名声的。庞女士是这家奶茶店的老顾客，这天她又在这家奶茶店点了三杯奶茶，并且让外卖骑手给自己送过来，但没想到奶茶送过来之后，庞女士却发现三杯奶茶中都有牙签，这很明显不是意外掉进去的，而是有人故意放进去的。

因为如果是意外的话，不可能三杯奶茶中都有牙签，这种概率实在是太小了。于是庞女士便联系了奶茶店的工作人员，而工作人员说这牙签并不是他们店内的工作人员放的，而是一个骑手放的，庞女士应该与这个骑手商量解决这件事情。这个骑手不止在庞女士的奶茶中换了牙签，还在其他顾客的奶茶中也放了牙签，可以看出他的这种行为并不是一时兴起，也不是想要报复某个特定的顾客，而是想要毁坏奶茶店的名声。当然这个骑手可能也不止在奶茶店的奶茶中放了牙签，有可能在他送的其他外卖中也放了牙签。

但如果不是喝的东西的话，放牙签应该是会很容易被发现的。这名骑手究竟为什么会在这些外卖中放牙签我们还不知道，但他的这种行为却是非常不妥的，毕竟如果有人不将牙签和奶茶一起喝了进去的话，就有可能出现生命危险，毕竟牙签有可能将人体内的食道给划破。而这肯定不是一个小问题。他的一个小行为可能造成一个非常严重的后果，因此我也希望这名骑手能够主动承认自己的错误，并且向商家和被放了牙签的顾客道歉。

并且我认为平台也不应该再让这个新手继续在平台工作，因为这种骑手对于顾客来说是比较危险的，如果下次他与顾客发生了矛盾，很有可能用类似的手段来报复顾客。而这也势必会影响平台的名声，他的行为不仅仅是代表着他一个人，有时候还代表着这个品牌和平台。在社会中我们经常会与别人起矛盾，起了矛盾之后我们也应该好好解决，吵架可以，但是一定不能打架，更不要有一些报复行为，因为这种报复行为会害得自己丢掉工作。

男子等不到外卖，发现美团骑手楼下打架，这条新闻冲上热搜。这两位骑手打架的原因至今也不明白，可能是当地天气比较炎热，使人心情烦躁，所以一点小事情也会动手。

送外卖送到打架

陕西这名男子在手机上点了一份外卖，准备吃完去上班。但是看着时间马上就要到了，左等右等外卖还是没来。通过软件查看自己的外卖已经到楼下，他从窗户往下看，竟看到这两个新手在打架。他觉得非常的有趣，随后将这些视频录下来。至于两位骑手打架的原因，大家还不明白，也许是因为最近陕西的天气比较炎热，每个人的心情都比较浮躁，稍有不慎就会出口吵架甚至动手。

做外卖不容易，同行也应该体谅

很多外卖小哥的新闻都被登上热搜，有的外卖小哥帮助别人迟到，而有的外卖小哥天气不好骑车滑倒等等的新闻。但是这一次两位骑手在楼下打架还是非常有趣的，我认为两个人无论出于什么原因，都不需要动手解决。因为送外卖的小哥都非常的不容易，尤其现在天气炎热，温度又比较高，每个人的心情都非常的浮躁，同行之间更应该多多体谅，这样才能够让团队和谐共同进步。

动手之前请三思

目前两位骑手动手的原因还不知道，也没有查清楚，但是这位点外卖的男子却称两人最后又和好了。想必也不是什么严重的问题，所以说动手之前请三思，不要破坏了同行之间的友情。因为出门在外，尤其是同行之间，更应该相互帮助相互体谅，这样才能够在工作中心情顺畅，工作起来也比较的顺利。

这件事情也告诫我们，在点外卖的时候应该根据自己的时间情况提早订外卖。不要把时间卡死，这样会耽误自己，如果遇到骑手发生一些小问题，直接会影响我们的正常安排。所以说点外卖的时候一定要给自己预留一些时间。