江苏泰州的非物质文化遗产

　　所属地区： 江苏 · 泰州 · 靖江市 文化遗产名称：靖江讲经宝卷 遗产编号：Ⅰ-7 遗产类别：民间文学

　　申报日期：2006 申报人/申报单位：江苏省靖江市 遗产级别： 省 ****：

　　靖江讲经的来源

　　靖江讲经是靖江民间流传的一种说唱曲艺形式,讲经的“经”称为《宝卷》，是从唐代变文而来，变文是一种佛教俗讲，即将佛具里的神变用通俗的话语表达出来。它是传播佛教教义的有效手段，也是中国最早的说唱文学。《宝卷》传入靖江约于元末明初，到了清代，经过讲唱者——“佛头”的不断口头加工，已发展到基本定型阶段。靖江讲经以纯粹的靖江吴地方语言流传于世，并自成体系，独具地方特色，是我国古代宝卷至今唯一还在民间以“做会讲经”形式讲唱、传承的“活化石”。

　　靖江讲经的内容

　　靖江讲经以《宝卷》为基本内容。《宝卷》可分为“圣卷”、“草卷”和“科仪卷”三类。

　　“圣卷”，也叫“大卷”，讲的是菩萨的凡间身世及期修行成佛的故事，比较流行的有《三茅卷》、《大圣卷》、《梓童卷》、《地藏卷》等十多部。

　　“草卷”，也叫“小卷”，是“佛头”根据旧小说或其他讲唱文学改编的世俗故事，有《罗通扫北》、《五虎平西》、《薛刚反唐》等几十部。

　　“圣卷”是正宗的《宝卷》，内容虽然是在宣扬菩萨，但已掺入大量的民间传说和民风民俗，且故事曲折，情节生动，语言又是地道的靖江方言，有浓厚的乡土气息，这就淡化了宗教色彩，增加了地方曲艺性和文学性。

　　靖江宝卷的来源

　　靖江宝卷是中国明清时代盛行的讲经宝卷的一部分，既受南北方讲经文化的影响，同时在传承过程中又加入了许多地方特色，形成具有浓郁的地方色彩，融佛教俗讲与民俗、民谣、传说故事于一体的靖江宝卷。宝卷是做会的“副产品”，正是有了民间信仰的做会，才有用于“做会”的讲经宝卷，所以，研究靖江宝卷的起源，必须先探讨靖江做会的起源。明代民间宗教的做会是很普遍的。既有佛教的民间活动，也有民间道教的做会，更多的是三教合一的民间宗教的一般信众。明代民间宗教的讲经做会在全国很普遍，靖江也不例外，至少在明代中期以前就出现了。1990年8月靖江马桥出土的明嘉靖间刘志真墓中，有一张《冥途路引》，是朱刘氏嘉靖十八年（1539）三月二十六日做会时发给的“随身执照”。这是目前能看到的靖江民间做会的最早的实物。朱刘氏名志真，生于明成化元年（1465）十一月十二日，卒于嘉靖二十九年（1550）七月十九日（据墓中《明故朱母刘孺人墓志铭》），活了八十六岁[①]。这张“随身执照”填写的时间是嘉靖十八年，时年七十五岁，距去世尚有十一年。从发掘时拍摄的照片中，可以约略看出明代当时民间宗教做会的大致内容[②]。这张《冥途路引》的全称是“州府□山流传冥途路引”，厚皮纸，版刻刷印，名姓、日期为手填。虽破损严重，仍能看出主要内容。大意是说众生男女受富贵名利迷惑，“不信天堂地狱”之说，宰杀猪羊鸡鹅等，堕入汤镬、碓磨、拔舌地狱，“饮浓血食，受大捶楚，永无出期之日”，“普劝善男信女，思地狱苦，发菩提心，持斋念佛”，“信女刘氏，词称名属乙酉十一月十二日……志诚虔心”“赍此文引前诣冥途诸王殿下，比对生前所除罪目，改录善功……乞判人天之善道，今比丘三宝敬依，永世不脱人身。……善男信女遵佛泽流通，无令懈怠，有所公据……。”“右给付随身执照”。下标做会时间，最后是释迦牟尼的画像。

　　这张《冥途路引》，是当时靖江民间宗教做会讲经的产物，所做的会也即后来靖江讲经中的明路会。其证有三：

　　首先，冥途路引，意即冥间路途的导引。也即进入西方天堂的凭证。对于死去的人称为冥路，而对活着的人称为明路，意思是相同的。这就如同陪葬的冥器，人们习惯上称作明器一样。朱刘氏在七十五岁活着时做的会，不可能叫“冥路会”的，而应该就是“明路会”或“延生明路会”。这张《冥途路引》就是民间宗教常见的“天宫挂号”的奏表，或称“查号合同”，做会时一式两份，一份在会后烧掉，等于送上天宫挂号标名，一份自己保存，是自己死后进入冥界的“随身执照”，这是当时明路会所做的留着日后升天用的“凭证”。

　　其次，从后来靖江宝卷的资料，也可以看出二者内容是完全相同的。靖江所做的明路会叫“延生明路会”，现存有两种宝卷：《升天宝卷》、《篆香庆寿开关》都是做明路会时用的。这两部宝卷都是为老年人延生祈福用的。《升天宝卷》里说：“明路善人西方去，佛国里面去安身。西方有座琉璃阁，金阁银门昼夜开。阿弥陀佛来接引，接引善人坐莲台。此处就是安身处，万古千秋伴如来。”[③]《篆香庆寿开关》：“一颗印，交与你，三宝凭证。明路人，西方去，紧紧随身。”“有香板，为文契，交付与你。明路人，西方去，广种福田。”[④]都是为人以后到西方极乐世界祈福的。

　　第三，这张《冥途路引》简短的一叶纸中，涉及到了地狱十殿阎罗及西方的极乐世界，可知当时的做会，必定有讲经的活动，而且所讲的无非是极力渲染地狱的恐怖，烘托西方世界的美妙，有了这一纸合同凭证，就可以躲过地狱的灾难，躲过胎卵化湿四生，逢凶化吉，被阿弥陀佛接引至西天，这也可以从现存的两部明路会的宝卷得到印证。

　　由此可知，至少在明代嘉靖时，靖江的做会讲经就已经成为一种风气了。那么在做会时用于宣讲的宝卷，当也随之而产生。

　　靖江讲经明代已经定型

　　讲经宝卷大多是一代代口头传承的。从最早的讲述开始，一代代口头讲下去，总是在前人的基础上有所发展，增加一些新的内容与语言，层递累积，形成现在的文本，所以一本宝卷里，有不同时代的词汇习语，明代的，清代的，近代的，现当代的都有，体现出明显的时代的痕迹。这些有助于对靖江讲经的时代的断定。

　　从现有的靖江宝卷的文本看，也可以证明靖江宝卷起源于明代中期以前。靖江宝卷中许多地方透露出明代讲经语言的信息。如《香山观世音宝卷》里的监斩官名叫“忽必烈”，这自然不是元世祖的名字，而是蒙古人一般的姓氏称谓。讲经者只是随手拈来这个前代习用的人名，这种称呼是讲经者凭着自己的生活经验，信手拈来的，颇有一些下意识的成份。也只有在明代会拿前代外族人作为一个反讽的对象。宝卷中还留有许多明代讲经的痕迹。

　　从宝卷中经常出现的历史名词，可以看出，靖江讲经中的许多程式和语言，在明代就已定型。比如宝卷中屡屡出现的“十三省”，这就是典型明代词汇。众所周知，中国的行省的划分，元代时除了京师附近地区直隶于中书省外，在河南、浙江、湖广、陕西、甘肃等处设十一行中书省，简称“十一行省”。明代改中书省为承宣布政使司，除南北两京直辖地区外，共有十三布政使司，而习惯上仍称行省，简

靖江市，简称靖，江苏省辖县级市，由泰州市代管，位于泰州市东南部，介于北纬31°56′－32°08′，东经120°01′－120°33′之间，属亚热带季风气候，是江苏省新兴的港口工业城市，总面积665平方公里。截至2020年11月1日零时，靖江市常住人口为663408人。

明成化七年（1471年），始置靖江县，属常州府。1996年7月19日，地级泰州市设立，靖江市改由泰州市代管。截至2019年，靖江市辖1个街道、8个镇；另辖5个乡级单位。

2020年全市实现地区生产总值10048亿元，同比增长30%。按常住人口计算全年人均GDP为146772元。分产业看，第一产业实现增加值2715亿元，增长30%；第二产业实现增加值53777亿元，增长24%；第三产业实现增加值43988亿元，增长37%，三次产业占比为27:535：438，第三产业增加值占GDP比重比上年提高16个百分点。2020年12月，社科院发布《全国县域经济综合竞争力100强》，靖江排名第30。

位置境域

靖江市位于泰州市东南部，地处江苏省苏北平原南端，东南西三面环江，南与张家港市、江阴市、武进区隔江相望，东北至西北与如皋市、泰兴市毗连，介于北纬31°56′－32°08′，东经120°01′－120°33′之间，总面积665平方公里。

地形地貌

靖江市地处下扬子三角洲苏北平原地带，构造上属四级构造单元的下扬子台褶带的次一级构造单元——江阴、常熟穹断褶束的一部分，境内有一独立丘陵——孤山，余皆为长江三角洲冲积平原，地势平坦，以横港为界，南低北高，多在黄海高程25~45米。

气候

靖江市地处亚热带湿润气候区，由于受季风环流势力的影响，具有明显的海洋性、季风性和过渡性气候特点，夏季炎热多雨，冬季冷寒少雨，春秋冷暖、干湿多变。

自然资源

生物资源

靖江市植物资源有稻、麦、油菜、大豆，粮食、蔬菜、花草、瓜果、药材丰富，另有银杏、杜仲、皂荚等珍稀树木。动物资源有刀鱼、鲥鱼、_鱼、河豚等稀少鱼种，内河有青、草、鲤、鲫、鳊等多种鱼类。

水资源

地表水

靖江市地处长江下游，水资源总量约73亿立方米，其中地表水以引长江水为主，计22亿立方米。 

地下水

靖江市地下水源约51亿立方米，水质良好，八圩镇地下蕴藏矿泉水，日开采量达1200吨。

人口

截至2019年末，靖江市常住人口6846万人，其中城镇4615万人，户籍总人口6553万人，其中女性3316万人，男女性别比为9761：100，登记出生人口4949人，出生率753‰，死亡人口4850人，死亡率738‰，人口自然增长率为015‰，常住人口城镇化率为674%，比上年提高12个百分点。

截至2020年11月1日零时，靖江市常住人口为663408人。

1 洗漱用品：牙膏、牙刷、毛巾、梳子、镜子各2个；

洗面奶、爽肤水、润肤乳之类（男女各一套）；

洗发露、沐浴露、香皂各2个；

2 脸盆、脚盆各2只；拖鞋：2双

3 水瓶：2对；

4 子孙桶：1只；

5 床上用品：家纺；（已购）

6 帐子：1顶、门帘（珠子的）：1个

7 杯子（含茶壶、杯子）：1套、烟灰缸：1个；

8 厨房用品：碗筷、刀具一套。

法律主观：

在 靖江 地区办理 结婚登记手续 ，要双方当事人有一个人的 户口 在当地才可以提出，然后准备好 身份证 件到婚姻登记处申报，登记员会审核材料，然后让双方填写 结婚登记 证明书。关于靖江民政局 结婚手续 的问题，下面由 网 小编来为你详细解答。 一、靖江民政局 结婚 需要什么手续 1申请人提出结婚登记; 2提交双方身份证，户口簿等有效证件; 3登记员审查证件; 4符合条件的双方填写《结婚登记声明书》，阅读《结婚告知单》并签字按手印; 5登记员办理结婚手续，打印 结婚证 ; 6颁发结婚证。 二、靖江民政局结婚登记条件(内地居民结婚) 1、一方或双方当事人户口在本辖区; 2、男年满22周岁，女年满20周岁; 3、双方均具备民事行为能力; 4、双方均无配偶; 5、双方自愿结婚，并亲自到场登记。 三、靖江民政局结婚登记法律规定 《 民法典 》 第一千零四十六条结婚自愿结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。 第一千零四十七条 法定结婚年龄 结婚年龄 ，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。 第一千零四十八条禁止结婚的情形直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。 第一千零四十九条结婚登记要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。未办理结婚登记的，应当补办登记。 以上就是小编整理的相关内容，申请结婚登记手续，在办理的时候，一般要求男女双方均没有配偶，并且具有民事行为能力年龄也要达到结婚条件规定，随后自愿准备好材料，向婚姻登记处提交办理业务就可以了。如有其它需求欢迎到网做一对一的 法律咨询 。

关于朱文正反叛的无责任猜想

其实一直以来吐槽机对朱文正是否真的背叛朱元璋都是存疑的，固然《明史》和《明实录》里都写着朱文正被叔叔责备后准备投靠张士诚，但奇怪的是朱元璋亲自写的《御制纪非录》却完全没提及这件事儿，想来以朱元璋的暴烈，大抵不屑于给死去的侄子遮掩什么吧？

另外这对叔侄在义军中的角色也值得去多想想，两人名为叔侄，但年龄相差不大，撑死不超过8岁。1352年朱文正随母亲投靠朱元璋，1356年就能随军攻陷南京，朱元璋想封赏他却被拒绝，理由是大业未成先封赏亲眷不能服众。

对比他后来因为大功未获赏就放浪形骸，甚至稍有不顺就要谋叛，简直就不是一个人。前边那个人是通情达理的，后边那个人是无法理喻的，就算人会有所改变，但短短数年就混蛋至此，总觉得有点古怪。

事实上他拒绝封赏之后，朱元璋反而给了更大的权力，1363年朱元璋当上吴王立刻就封朱文正为大都督，节制中外诸军事，堪称军中第一人，连徐达都不能比。随后平定江西又让他镇守洪都，独据一方，这份信任没人可以比。

那场2万对60万的洪都大战后，朱文正已经成为无可争议的军中第一人，朱元璋却偏偏没给他赏赐。其实这事儿分析起来不难，朱元璋不是不想赏，而是已经没啥能拿出来酬功的东西了。

最重要的是打赢陈友谅之后朱元璋需要快速完成地方治理，由割据义军向正规政权转换，这个过程中不可避免的要触碰军政一把抓的军方将领。根据《御制纪非录》中的记载，在这个过程中朱文正叫人给告了，内容就是违法向张士诚买盐。

于是朱元璋就亲自把他逮会南京审问，然而审问过程中朱文正大抵是很不服气，说了一些“神人亦所不容”的话，暴怒的朱元璋操起鞭子就是一通毒打，结果失手把侄子给打死了（原句为由是鞭而后故）。

到这里就可以好好分析一下所有的前因后果了，首先朱文正很可能并非《明史》记载中被囚禁而死，他是被朱元璋亲手杀掉的。其次朱文正投靠张士诚的证据不足，朱元璋自己也承认是两人吵架才动手的，那么这两个人到底吵了什么才让朱元璋暴怒呢？

争吵内容史料肯定找不到，但吐槽机可以无责任分析一下，叔侄两人年纪相差不大，又都是军事天才，而且朱文正投奔来时朱元璋还没有儿子。根据很多义军的传统，老大没成年儿子的时候，都会有一个成年亲族做备份，这是否就是朱文正真正的角色呢？如果是这样那么争吵内容可能就比较合理了，朱文正气急败坏之下说了你那个位置应该传给我的！

朱元璋的补偿

无论前边吐槽机的猜测是否正确，从史料中看很大概率朱元璋确实亲手打死了侄子，那是他亲哥哥的儿子。老朱这人一生有很多槽点，但所有人都承认他有个很大的有点——极其重视亲情。

我确信朱元璋把对侄子的愧疚转移到了侄孙身上，他对朱文正的儿子有超乎寻常的宽容，文正死后他摸着四岁侄孙的头顶说：“你别害怕，你爹不听教导，忘了昔日创业之苦，肆意作恶，让我担忧。等你长大了，我封你爵位，不会因为你爹而废掉你。”

朱文正的儿子朱守谦其实也继承了父亲的肆意妄为，就藩后欺压地方，横行不法，老朱对他高高举起又轻轻放下，叫到京城训诫了事。然而这货也是胆儿大，直接写诗嘲讽老朱，换成别人估计又得被直接鞭死，可朱元璋仅仅废了他的爵位。

圈禁凤阳7年后，老朱再次让就藩，这货也果断再次作死，继续欺压地方，于是又被送回凤阳。到了凤阳这货开始变本加厉，连军方的牧马都敢强抢，换别人骨头渣子都得被老朱碾碎，可朱守谦却混了个到京师受诫。

到了京师朱元璋也是真急眼了，但还是没敢像打他爹一样上钢鞭，用小竹板暴打一顿，继续圈禁了起来。最后这个洪武年间第一作死达人没能作死成功，在圈禁中病死了，都到这份上了朱元璋还是没废掉爵位，让这货的儿子继承了靖江王位。

总结起来吧，朱元璋封朱守谦为靖江郡王最大的原因还是愧疚，朱文正谋反不实，又被他亲手打死，只好补偿在后代身上喽。

靖江民间过年的习俗,廿四夜送灶,廿五发酵,廿六蒸馒头,廿七炒蚕豆花生,廿八打扫卫生,廿九包团裹馄饨,三十夜贴对联，正月初一妇女不上灶烧早饭，忌污秽神明，让其带好孩童不致哭闹，图开头大吉。早餐吃米粉圆子，称“团圆”。对上门拜年者，款以花生、蚕豆、瓜子、糖果等，谓之“甜嘴”。午餐吃馄饨、团或除夕剩余之饭菜，意为“年年有余”。午后，三五结伴掷骰子、玩纸牌、搓麻将以消遣取乐，直至“落灯”(正月十八)洗手。整日间，“送财神”、调“苍龙”者(变相乞讨)走街串巷，调龙灯、舞狮子等民间文艺活动遍及城乡。将晚，各家呼孩童早睡，不点灯火，谓不干扰“鼠婚”。当晚各户将地扫净，初二不扫地，谓地生日。初二起，外出拜年。拜年之规，先近亲后远亲，一直延续到初七八日。俗说：“拜年拜到初七八，有酒剩点坛子脚”。初五敬财神，城镇商贾之家多以重礼祭祀。

靖江的元宵节，农家用米屑做成鸡、鱼、猪、鸭、棉花包、果品等模型，涂以彩色蒸熟，早晨供于佛前，焚香点烛，以祈“五谷丰登，六畜兴旺”。靖城、季市等较大集镇还举行花灯活动。农村龙灯、花船亦云集于市。此日，各庙宇为自然香期，信者去寺庙烧香。青年男女，尤其是女性，涌向街市看灯看戏。故农村称生下的女孩为“正月半上街的”。正月十三起，各家晚间在佛像前点烛掌灯，欢聚于灯前，有的约邻居聚于一堂，在佛前请“九姑娘”，卜问少女的愚、智；或请“田禾姑娘”、“灰堆姑娘”、“屎缸姑娘”等等，预卜当年年岁丰歉、人畜吉凶。如有患眼疾者，还许愿于来年灯期悬挂“天灯”。

靖江市如果按照人口比例来说属于五线城市。

靖江市江苏省辖县级市，由泰州市代管，位于泰州市东南部，介于北纬31°56′－32°08′，东经120°01′－120°33′之间，属亚热带季风气候，是江苏省新兴的港口工业城市，总面积665平方公里。

截至2019年末，靖江市常住人口6846万人，其中城镇4615万人，户籍总人口6553万人，其中女性3316万人，男女性别比为9761：100，登记出生人口4949人，出生率753‰，死亡人口4850人，死亡率738‰，人口自然增长率为015‰，常住人口城镇化率为674%。

靖江市如果按照人口比例来说属于五线城市；如果按城市等级划分，靖江可能会被划分到5线城市以外。

靖江市的经济综述：

2019年，靖江市城乡居民人均可支配收入40941元，其中工资性收入26142元，增长91%；经营净收入5090元，增长49%；财产净收入4057元，增长98%。

转移净收入5652元，增长112%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入50725元，农村居民人均可支配收入25317元，分别增长84%和90%，城乡居民收入比为2：1。

靖江地处长江下游，自然条件优越，有“苏中小江南”的美誉。水资源总量约73亿立方米，其中地表水以引长江水为主，计22亿立方米，丰富的水资源为发展水产业提供了优越的条件，长江有刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、河豚等稀少鱼种，内河有青、草、鲤、鲫、鳊等多种鱼类。地下水源约51亿立方米，水质优良，八圩镇地下蕴藏的优质矿泉水，日开采量可达1200吨。矿产有煤，集中于孤山周围，已探明储量800万吨，长江内有适宜建筑用的江砂，其资源有待合理开发利用。全市土地分耕地、林园地、非耕地等，其中以耕地为主，利用率100%。稻、麦、油菜、大豆为主要农作物。野生植物、栽培植物种类繁多，粮食、蔬菜、花草、瓜果、药材丰富，另有银杏、杜仲、皂荚等珍贵稀有树木。

靖江美食

1靖江肉脯。当之无愧，第一名。有好几种牌子，最好吃、最贵的当数“双鱼”，是靖江人的保留项目,第一品牌，有单盒装和礼盒装两种。传说苏州、上海人也只认“双鱼”。由于技术外泄，导致现在市场上的肉脯种类很多。吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极。 2长江三鲜：刀鱼、鲥鱼、河豚鱼。刀鱼比较有名，价格较高。鲥鱼已经绝种。河豚鱼，现在市面上的几乎都是养殖的，毒性小，肉质尚可。河豚鱼剧毒，吃的时候要厨师当面先尝，没事后才能动筷，但当年吃野生的时候，还是有人中毒，该鱼毒是神经麻痹，效果快，死亡率高。内脏血液和卵巢一般深埋的说。但由于味道鲜美，便有“拼死食河豚”一说。总之，“长江三鲜”已名存实亡。 3蟹黄汤包：国宴之一。用靖江当地的说法：出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。在南京中山路，中山大厦旁本来有一家，但不知什么原因，拆

了。偶曾经有幸见过汤包的做法：皮要上等。蟹黄、蟹肉＋肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅。吃汤包有句口决：轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。加以醋和姜丝，上乘美味，传说乾隆当年吃的时候把汤包当作包子吃，结果被滚烫的汤汁烫伤了龙嘴，但还是流连忘返。 4羊肉：靖江人冬天吃羊肉的很多,靖江的羊肉和一江之隔的江阴的羊肉不一样,靖江人吃羊肉怕腥味(本人靖江人),不像江阴似乎越腥越好(有所耳闻)比较有名的有十圩桥羊肉(海龙羊肉店 厨师名),太和羊肉,桑木桥羊肉,八圩港羊肉前三种最为有名,各有特色但大多都只是在冬季才开门做生意的 5籼子粥。比以上的要普及。。在这种季节，小的时候，坐着小板凳在院子里乘凉喝粥，加一个冒油的咸鸭蛋，无比惬意。ps：籼子粥不加碱的是白色，只有加碱的才会红。碱较多了会涩，而且很红，不好看。靖江有句土话：“籼子粥灌灌，养的像罐罐”。 6季市大炉饼，远近闻名。 7酵。靖江话读gao）烧饼。个大，飞碟状，褐色，有芝麻，有嚼劲儿。 8马桥馄饨。馄饨馅很讲究，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油。因最早出自马桥镇，而得名马桥馄饨，现已风靡靖江，走向全省。 9老汁鸡。又一平民食品。老汁的秘方是特配的，偶不懂的说。靖江季市镇的最有名。 10红烧蹄膀。各地有各地的烧法。一般讲究文火炖，甜而不腻。 11团。通俗讲，就是糯米粉包馅，鸡蛋那么大，煮法同馄饨，逢年过节必备。有芝麻馅，肉馅、豆沙、还有菜的，比之宁波汤圆一个字：香。 12蟛蜞。个体小的螃蟹。一般不食用。但如果配以腌菜烧煮伴食早晚稀饭，堪称难得的美食。童年的小孩大都最喜欢自己动手抓蟛蜞烧了吃，是难得的一种童真意趣。河边、江边俯拾皆是，亦可拿蟛蜞的螯和爪来炸，烧法同龙虾，肉嫩赛螃蟹，江南人爱吃蟛蜞爪螯，每到夏秋农闲，靖江沿江农民常会批量捉取蟛蜞，然后运往长江对岸的苏南城市，也能卖个好价钱。 13竹笋。靖江曾经是竹器之乡，竹笋嫩的时候，易折断，回来炖咸肉。 14金波酒。金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，声名远扬。 15香沙芋。香沙芋是冲积平原中特有的特产，其味道很香，粘而不腻，口感特好，老少皆宜，营养丰富。制作方法一种是干烧，即连皮煮，煮熟后去皮，蘸调料吃（此法靖江人叫“烧毛芋头）；一种是烩芋头，将干烧好的芋头去皮冷却后，再用油烩，烩时加入少量的盐、味精、蒜叶味道更佳 ；一种是同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。香沙芋还是赠送亲友的佳品，阴历八月半前后，是香沙芋收获季节，这时乡下人探亲，访友，往往送一些芋头作礼物。 16黄桥烧饼。靖江很好吃的一种特色。脆、酥可口，是普通百姓常吃的食品。 本地靠江，水产很多，鮰鱼、鲈鱼，各地都有。 早餐以粥、豆浆、豆花、油条（现炸的，要脆）、蒸饭、煎饼、包子（靖江管包子叫馒头）、烧饼、面糕（就是不加馅的馒头） 中餐主食一般是米饭。 晚餐多种，不赘述。 清淡，色香味俱全，不甜，不腻。

民俗风情

弦八弹 靖江民间为婚庆渲染气氛的小型丝竹乐队，常用乐曲有《八段景》、《诵腔》、《浪淘沙》、《梅花三弄》等。为适应时代的发展和群众的需要，现今弦八弹在保留传统曲目的基础上，又增加了流行歌曲的演奏。 讲经 元末明初传入靖江，经过民间艺人长期口头加工，至清末达到定型阶段。由于讲经具有可贵的原始性、独特的地方性和鲜明的艺术性，深受海内外专家的重视。他们称靖江讲经为“中国民间艺术的活化石”。 腰鼓 兴于解放初的群众文艺活动，后因曲艺和戏剧的普及，腰鼓活动逐渐沉寂。改革开放后，随着人民生活水平的提高，广大群众尤其是中老年人将其作为娱乐健身活动。如今靖江的腰鼓队遍及各个社区，不仅阵容强大，而且演技高超，成为群众文化艺术的一大亮点。 孤山泥狗子 靖江传统民间工艺品，已有数百年历史。该工艺品由孤山风化的岩粉烧制而成，中空，首腹部有孔，可吹出蛐蛐之声，是儿童喜爱的玩具。除了制成泥狗，还可制成鸡、猪、老虎等动物形状。 孤山庙会 靖江历史上曾是多庙之县，凡是大庙均有庙会。孤山寺历史悠久，名闻遐迩，每年三月初三的庙会更是规模宏大。是日，庙里的僧侣举行佛事，善男信女朝山进香，而山下则有数以万计的群众从事各种贸易活动，其场面十分壮观。 小狮子舞 极富靖江特色的民间舞蹈。其特点是舞狮人模拟小狮子的各种姿态，一边腾挪扑逗，一边变换队形，将小狮子威武、健壮、憨厚、活泼的神态表现得惟妙惟肖。该舞蹈曾多次在省内比赛中获奖。 荡湖船 普及全国的民间舞蹈，但靖江的荡湖船自有特色。外地荡湖船为“船娘”、“艄公”2人配档，而靖江荡湖船多为“艄公”、“船婆”、“撑兄”、“船娘”4人配档，并有乐队、伴唱队伴唱。 打莲湘 新世纪靖江再度兴起的民间舞蹈。舞蹈者一边敲击莲湘，一边表演各种舞蹈动作，在清脆而有节奏的响声中不断变换队形。舞蹈者可以自舞自唱，也可由合唱队伴唱。 秧歌舞 靖江秧歌舞兴于解放初，后被更具表演性的民族舞和现代舞所取代。20世纪末，在全民健身运动的热潮中，群众性的秧歌舞再度兴起。现今的秧歌舞既有传统特色，又融入了民族舞和现代舞的表演技巧，令人耳目—新。 龙灯舞 靖江的龙灯舞富有特色，龙头、龙尾、龙珠制作都很讲究。表演时，随着锣鼓的伴奏，舞龙者耍出“二龙戏珠”、“金龙盘柱”、“叠罗汉”、“撬荷花”等各种招式，将龙的动态和气势表现得淋漓尽致。 屋脊艺术 靖江房屋建筑的一大特色。匠人运用“堆灰”和“瓦花”工艺，在屋脊上制成“喜鹊登梅”、“二龙戏珠”、“丹凤朝阳”、“麒麟送子”等各种图案，使屋脊富丽堂皇、美不胜收。靖江的屋脊艺术早为民俗学家所重视，有些专家学者还对此作了专门研究，并有文章在报刊发表。 唱凤凰 流行于靖江农村的民间艺术。其道具是一只纸扎的造型优美、色彩斑斓的凤凰。凤凰是传说中的吉祥之乌，所以唱凤凰的艺人，大都在春节期间去各村各户演唱，以表示对主家的良好祝愿。唱词有的是先编后唱，也有的是现编现唱，并用锣鼓伴奏，渲染节日的喜庆气氛。

民间习俗

庙会习俗：靖江历史上是个多庙会的县，鼎盛时期，有大小庙宇160多座，还不包括村村皆有的土地庙在内。因为多庙，自然就有很多庙会。庙会也叫香期，即善男信女们集中进庙烧香的日子。各庙的香期都不同。靖江有“三月三，上孤山”的说法。而城隍庙的想起有四次：正月十五、清明节、七月半和十月初一。其他的庙也都有自己的香期。庙会是善男信女的神圣的节日。这一天，他们天不亮就起身，斋戒沐浴，换上干净整洁的衣服，背着香袋向庙里走去。香袋是杏**的，上有“朝山进香”四个字，内装香烛纸马。 春节习俗：正月初一妇女不上灶烧早饭，忌污秽神明，让其带好孩童不致哭闹，图开头大吉。早餐吃米粉圆子，称“团圆”。对上门拜年者，款以花生、蚕豆、瓜子、糖果等，谓之“甜嘴”。午餐吃馄饨、团或除夕剩余之饭菜，意为“年年有余”。午后，三五结伴掷骰子、玩纸牌、搓麻将以消遣取乐，直至“落灯”(正月十八)洗手。整日间，“送财神”、调“苍龙”者(变相乞讨)走街串巷，调龙灯、舞狮子等民间文艺活动遍及城乡。将晚，各家呼孩童早睡，不点灯火，谓不干扰“鼠婚”。当晚各户将地扫净，初二不扫地，谓地生日。初二起，外出拜年。拜年之规，先近亲后远亲，一直延续到初七八日。俗说：“拜年拜到初七八，有酒剩点坛子脚”。初五敬财神，城镇商贾之家多以重礼祭祀。 靖江的元宵节，农家用米屑做成鸡、鱼、猪、鸭、棉花包、果品等模型，涂以彩色蒸熟，早晨供于佛前，焚香点烛，以祈“五谷丰登，六畜兴旺”。靖城、季市等较大集镇还举行花灯活动。农村龙灯、花船亦云集于市。此日，各庙宇为自然香期，信者去寺庙烧香。青年男女，尤其是女性，涌向街市看灯看戏。故农村称生下的女孩为“正月半上街的”。正月十三起，各家晚间在佛像前点烛掌灯，欢聚于灯前，有的约邻居聚于一堂，在佛前请“九姑娘”，卜问少女的愚、智；或请“田禾姑娘”、“灰堆姑娘”、“屎缸姑娘”等等，预卜当年年岁丰歉、人畜吉凶。如有患眼疾者，还许愿于来年灯期悬挂“天灯”。

名胜有马洲公园，孤山风景区等。