家用买什么材质的盘子好

1、木质餐具是一种纯天然产品，资源丰富还可生，取材广泛。还有木材，它是100%可降解。

2、但木材是一种吸收剂，多孔材料，浸泡在水分和细菌。基于这个原因，木质餐具不卫生，不适合长期使用。不过，木质餐具的价格非常的实惠。

3、铝制品因其轻巧耐用，物美价廉，被人们广泛使用。虽然对铝制餐具与人类健康的关系尚无完整的科学研究资料加以证明，但多数专家认为，铝在人体内积累过多，会加速人体衰老，对健康不利。故在用铝制餐具时，不要用刀刮和锅铲刮，刮下的混有铝屑的食物最好不要食用;另外，铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，否则，铝会大量溶出。

4、陶瓷餐具的材质可以说是市场上最好的材质，但在使用时陶瓷餐具，也需要注意。我们在购买的时候，除了要选择好材质外，还有注意釉色，不要选择内部过于鲜艳的颜色，颜料容易跟我们的身体带来一定的伤害，这点需要注意。陶瓷类型中的餐具中，选择无铅釉是最佳的，这也是陶瓷餐具中不错的一款。毕竟现在陶瓷餐具是一种趋势，有百分之八十的家庭在选购餐具材质的时候，首先选择的就是陶瓷类型的餐具，这样的材质一般都环保绿色。

5、我们生活中用的最多的就是竹质筷子，经济实用，不浪费木材，但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方，在阴雨多湿的季节，又应该注意洗净后放在通风处。

餐具材质这么多，究竟家用餐具什么材质最好？不同材质之间，有什么性能上的差别？日常生活中最常用的陶瓷餐具，有什么品牌值得推荐？一起来看看吧。

家用餐具什么材质好

如果是家用餐具的话，我们选择哪个材质才是最好的呢？我们首先要以绿色无毒健康为出发点，毕竟健康是首要的条件之一，一个好的材质，肯定都是要符合绿色无毒这个特点的，也只有符合了这个特点，才算上合格的材质。家用餐具可以首先考虑一下陶瓷材质的餐具，不锈钢等类型的也可以，塑料类型的等都可以选购。

但要注意，不要购买铝制的餐具，因为铝制的餐具使用起来会有脱屑的情况发生，这也是不能避免的事情，铝离子太容易形成，一旦形成进入我们的身体内，也容易造成不可逆的伤害，尤其是对儿童老人的伤害能甚，会造成记忆力下降，失眠多梦等现象发生，因此，如果想要购买铝制餐具的话，不如用陶瓷类型的餐具来代替吧，因为陶瓷餐具无毒副作用，当然，这也是建立在我们大家购买的陶瓷餐具质量合格的基础上的，所以，选购陶瓷餐具在合适不过。

陶瓷餐具的材质可以说是市场上最好的材质，不过即使在陶瓷餐具，也会有一些需要注意的事项。我们在购买的时候，除了要选择好材质外，还有注意釉色，不要选择内部过于鲜艳的颜色，颜料容易跟我们的身体带来一定的伤害，这点需要注意。陶瓷类型中的餐具中，选择无铅釉是最佳的，这也是陶瓷餐具中不错的一款。毕竟现在陶瓷餐具是一种趋势，有百分之八十的家庭在选购餐具材质的时候，首先选择的就是陶瓷类型的餐具，这样的材质一般都环保绿色。

不锈钢餐具也逐渐成为人们选购的一大热潮，不锈钢餐具好是好，但使用起来有一定的禁忌，我们需要时刻的注意到，比如说，不锈钢餐具盛放食物的时候，不要盛放强酸性质的食物，强碱性质的食物也不应该盛放，不然会很容易激发有毒的金属元素，对身体造成伤害，我们使用起来也确实不容易掌握好，稍有不慎就会造成不可逆的伤害。塑料餐具的材质往往不耐热，受高热的情况下，容易释放毒素，因此，综合起来看，我们选择陶瓷餐具也是最为环保的。

陶瓷餐具品牌推荐

哲品

康宁

WMF

总的来说，餐具材质里数陶瓷的最好，大家在选购时候也建议首选陶瓷餐具。不过陶瓷材质易碎，需要大家在使用过程中细心爱护。

铜餐具：不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上，常可看到一些蓝绿色的粉末，人们叫它铜锈。它是铜的氧化物，是无毒的。但是为了清洁起见，在装食物前，最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。 密胺餐具又称京美密胺制品，由密胺树脂粉加热加压压制成型。以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被广泛用于餐饮业及儿童饮食业等。

密胺餐具属于高分子聚合物,英文缩写为MF,其单体为甲醛和三聚氰胺。反应时采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺两种单体的摩尔比为2~3。研究表明:随着甲醛用量的增加,甲醛结合量也增加，反应很容易进行;改变甲醛用量,可以制得由不同羟甲基三聚氰胺得到的密胺树脂，反应体系的pH=85时，副反应较少，反应容易控制;温度高，反应速度快，在54~80℃范围内对甲醛结合量影响不大。

常州密胺餐具主要出口至泰国、越南、马来西亚、菲律宾、韩国等亚非拉国家。由于密胺餐具有不易碎、较高的热变形温度、较强的抗冲击强度和弯曲强度的特点，相比陶瓷、竹木、金属等制品，在符合环保和可持续发展要求上更具独特优势，因此越来越受到国内外家庭的喜爱。 运用智慧金属钛的特点结合特殊的物理化学表面着色工艺处理，使其具有独特的金钛餐具属光泽，质地可以与银质餐具相媲美。钛制餐具是未来餐具使用材料的趋势，因其质量轻使用轻巧，具有无毒无味、无辐射、不生锈、耐腐蚀、耐磨损，韧性好，以及良好的生物亲合力等优良特性。钛制餐具既实用又可收藏，是您馈赠亲友，居家使用之佳品。长久以来受到各界人士的高度青睐。

铁制餐具：一般说来，铁制餐具无毒性。但铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。另外，不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。同时最好不要用铁制容器煮富含鞣质的食物与饮料，如果汁、红糖制品、茶、咖啡等。

铝制餐具：无毒轻巧耐用，物美价廉，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定得不良影响。铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。　　合金餐具：合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生产的餐具。PPS具有耐高温、耐腐蚀、耐辐射、阻燃、均衡的物理机械性能和极好的尺寸稳定性以及优良的电性能等优点。市场上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材质的筷子相比具有高温不变形、易清洗、不易发霉、不易吸附大肠杆菌等微生物、耐用耐腐蚀等优点。合金筷安全卫生、高温下不会产生对人体有害物质。由于PPS、SPS是进口材料，因此在价格上略高，在中国大多是礼品以及高档酒店使用这种进口材料制成的合金筷。 一）、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；

二）、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；

三）、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟；

四）、化学消毒：即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。

化学消毒的要求：

1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；

2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；

3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；

4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

五）、洗碗机

使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：

1餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；

2洗机工作水温控制在80℃左右；

3洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；

4洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒；

5洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。 餐具洗涤，消毒合格的标准：

1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于01mg/100平方厘米，游离性余氯低于03mg/L。

3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。 对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。

肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，加热温度如果是56℃，加热30分钟后，这些细菌仍可存活。另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。

所以，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。

餐具如果是足银[含量999%]那是世界上最好的，只是价格昂贵而已。银餐具中的银离子对人体健康有益，银离子在人体内可以杀菌消炎[苗族人常用银镯子等煮水喝来治疗感冒、腹泻等疾病]，帮助人体将重金属离子例如：铅、汞等清除到体外，如果长期用银杯子喝水，中老年人身体上的一些小毛病[例如每次小便时间很长等]不知不觉得就会消除。食物及饮料有毒[砒霜、毒鼠强等]，只要用银筷子向内插，银筷子表面立刻发黑就证明有毒不能吃。市场上有许多牌子的口红汞超标，将少许口红涂银筷子上，再用白色卫生纸反复擦筷子，白色卫生纸摩擦点红略带黑说明汞含量未超标，全黑说明汞严重超标[本人测过三支不同牌子口红，其中两只发黑]，平时的饮料、食用油、酱菜等同样可以用这个方法测试有无重金属离子[铅、汞]超标或部分有害成分超标。