饭店文案怎么写吸引人？

一、介绍品牌特色，打造品牌差异

我们之所以能记住餐饮的品牌，肯定是那个餐饮品牌拥有自己的特色，或者有自己独特的口味，一篇优秀的餐饮软文可以具体的写作餐饮的特色，打造品牌差异，让顾客过目不忘。

就好比都是卖火锅，海底捞为什么在餐饮行业这么火热，无非就是了解客户，和服务客户，而巴奴则打出了服务不是自己特色而毛肚才是真正的旗号，让顾客印象深刻。

二、阐述品牌功能，定位消费人群

同一类的餐饮行业，不一定就有相同的特色，更不一定有相同的消费人群。它的功能是众所周知的，有些功能是别的品牌才拥有的。这时候，软文的作用就是把该行业特有的功能告诉给大家，并为品牌精确定位消费人群。

比如，真功夫企业，做的是中餐，他就把用户对准了倡导健康和养生的人；而王老吉虽然是饮品，但消费人群却是喜欢吃辣的人。

三、描述品牌规模，烘托品牌强大

当我们在消费时是不是都会购买大品牌或是知名品牌呢，每个人都希望我们的消费能够得到有效的保障，往往人们的心理作用是，越大的品牌越有保障。软文写作的时候要可以通过描述品牌规模，写出品牌的强大，给顾客带来更多的安全感，让他们能大胆放心地消费。

四、吸引顾客眼球，引起情感共鸣

好的软文可以做到迅速的吸引顾客，并能引发顾客的情感共鸣。这种能让顾客有情感共鸣的软文，还能让顾客主动地关注你，甚至还可能帮你自主地进行宣传。

能引起顾客情感共鸣的优秀案例，莫非江小白了，它用情感类的软文让大多数人选择喝江小白，就是为了喝江小白的文案，软文背后往往是人们生活方式当中的真实写照和场景，更是击中了无数消费者的心和情怀。

五、诉求鲜明，一目了然

由于一样的类型的餐饮很多，要想在众多同行中脱颖而出，除了有特点的品牌名称，当然还离不开独具一格、卖点明确的广告语。例如，奈雪的茶“一杯好茶，一口软欧包”就是典型的例子。就是这样两句简单的话将产品和文艺的气息传答给顾客。使顾客能够清晰的记住品牌及产品的特点。

六、需要抓住顾客的痛点

以上软文写作中，不论是介绍特色还只阐述功能，都准确的抓住了顾客的痛点，例如王老吉的“怕上火喝王老吉”，就是抓住了顾客出去吃火锅、烧烤等怕上火的一个痛点。了解顾客痛点，并且让顾客知道你能解决这些痛点，顾客自然会来消费

事实上就是同消费者交流感情的广告诉求方式，它主要借助于情感、情绪的感染力，让消费者从人性、人情的角度去看待产品，从而诱导受众产生美好的联想，引导其产生共鸣，引领消费者走向广告的品牌以及宣传的产品。

采用感性说服方法的广告形式，又称情感诉求。

 感性诉求广告的产生消费者都是有情感的，而且很多情感是人类所共有的，比如喜怒哀乐、爱与关怀等，这就为广告与目标消费者之间的沟通提供了大量的情感性素材。

感性诉求传达的主要因素爱与关怀是人们最热烈最普遍的情感，也是最典型的情感说服手段。

以下是一则食品广告的优缺点分析：

优点：

1 吸引力：广告使用了醒目的颜色和视觉效果，以及引人入胜的音乐和声音效果，能够吸引消费者的注意力。

2 信息清晰：广告清楚地传达了食品的特点和优点，包括口感、营养价值和方便性等，使消费者能够清楚地了解产品信息。

3 定位准确：广告针对的是忙碌的城市人，强调食品的便利性和快捷性，符合这一目标受众的需求和偏好。

4 品牌形象：广告中呈现的品牌形象和包装设计符合食品的高质量和高端定位，有助于提升消费者对品牌的认知和信任度。

缺点：

1 缺乏独特性：广告中展示的食品特点与其他同类产品相比缺乏独特性和创新性，难以在竞争激烈的市场中脱颖而出。

2 过度依赖情感诉求：广告主要通过情感诉求来吸引消费者，但忽视了产品本身的品质和价值，可能会导致消费者对产品的信任度降低。

3 健康形象不足：尽管广告强调了食品的营养价值，但可能没有足够地强调产品的健康形象，这可能会影响健康意识较高的消费者。

4 目标受众狭窄：广告主要针对忙碌的城市人，可能忽略了其他潜在的消费者群体，如老年人、学生等，目标受众较为狭窄。

综上所述，这则食品广告在吸引消费者注意力、传达产品信息和品牌形象方面表现出色，但在产品特点的创新性、情感诉求的合理性和健康形象等方面存在不足之处。为了提高广告效果，可以考虑在产品特点、情感诉求和品牌形象等方面进行改进。

一、搞清楚顾客对产品的体验，切忌盲目自信

做餐饮生意，要想提高顾客的满意度，首先就得搞清楚顾客对你的产品的体验，包括对菜品、环境以及服务等体验，毕竟，提高顾客满意度，要以顾客的体验为基础和标准，不能自说自话，更不能盲目自信。而且，即便你如今生意不错，那在想办法提高顾客满意度时，也不能脱离顾客的体验去胡乱发挥。

二、不断强化顾客的选择理由

顾客为什么喜欢到一家店吃东西，原因无非两点，要么是走胃，就是你确实做得好吃，要么是走心，就是你的环境或者服务触动了顾客的情感，无论是哪一点，都要结合自身的餐饮定位，不断强化顾客的选择理由，如此，才能有效提高顾客的满意度，赚钱往往不难。

三、为顾客提供优质产品和服务才是提高顾客满意度的核心，切忌过度营销

做餐饮，提供优质的产品和服务永远都是本质和基础，也是提高顾客满意度的核心，如果没有这两者做基础，而是想靠过度营销来引流，那无疑会给自身品牌带来极大伤害，充其量只能带来“打卡”的“观光客”，就像某些网红餐饮一样，顾客基本上是来一次就不会再来了，毕竟，大家都不傻，不会花钱给自己买罪受。

　　一 运用概念。消费者购买和使用商品在很多情况下是为了追求一种情感上的满足， 或自我形象的展现。当某种商品能够满足消费者的某些心理需要或充分表现其自我形象时，它在消费者心目中的价值可能远远超出商品本身。

　　二 划分细节。也正因为这样，情感诉求广告在现代社会得以诞生，在今天更是得以蓬勃发展。因此，情感广告是诉诸于消费者的情绪或情感反应，传达商品带给他们的附加值或情绪上的满足， 使消费者形成积极的品牌态度。这种广告又叫做“情绪广告”或“感性广告”。

　　三 运用情感。广告史上有很多以爱情为主题进行诉求的案例，在感性消费时代的现代社会，广告诉求更是把爱情作为宠儿。由DTC推出的第一版“迷宫版” 钻石广告由于在中央电视台播出而受到了广大观众的欢迎。片中女主人公在红线的引领下，走出了迷宫并得到了划下红线的一枚结婚钻戒， 在甜蜜的拥抱下， 男女主人公得到了如钻石般永恒的幸福。钻石代表高贵、地位、永恒与爱情。而在DTC推出的第二版钻石广告中，爱情的魅力又再一次的得到了深化。又如绿箭牌口香糖广告：以绿箭牌口香糖为“媒”，使火车上两个陌生的男女从相遇到相识，在结尾暗示着他们之问将会上演一场爱情故事。广告通过爱情故事的演绎，赋予了商品浓浓的情意。

我们先说店铺定位的哈何为定位？就是让品牌/产品在消费者的心智中占据最有利的位置，它是品牌建设的基础，是店铺经营的前提，关系到店铺在市场竞争中的成败，因而越来越受到企业的高度重视

可以说，店铺经营的首要任务就是店铺定位

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1店铺定位是联系店铺形象与目标市场的纽带店铺定位通过对店铺整体形象及产品的设计而使之更贴近目标消费者的心理感受，是对目标消费者的心智和情感进行管理

一方面，目标市场是店铺定位的依据和归宿；另一方面，店铺形象需要通过品牌设计和产品设计来完成，即恰当的店铺设计有助于在目标消费者心中形成良好的店铺形象

因此，店铺定位是联系品牌形象与目标市场的纽带，是寻求将店铺形象与目标市场实现最佳结合的过程

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2店铺定位是确立店铺品牌个性的重要途径科学技术的飞速发展使同类产品的质量和性能十分接近，同质化现象越来越严重，已无法满足消费者在情感和自我表达的上需求

因此，品牌的情感诉求已成为品牌竞争的焦点之一，品牌个性则是品牌情感诉求的集中体现

那么，如何凸显店铺品牌个性呢？这就需要店铺定位

店铺定位清晰，品牌个性就鲜明，店铺定位不明确，品牌个性就模糊

可见，店铺定位是确立品牌个性的重要途径

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3店铺定位是店铺占领市场的前提经过店铺定位，品牌个性和产品就可以通过差异化，从产品特征、包装、服务、风格视觉等多方面作研究，并顾及到竞争对手的情况，努力在目标消费者心中占据一个有利的位置，就可以使消费者的心理与之产生共鸣，接受和认可产品和品牌

店铺定位的目的在于在竞争红海中，找出缝隙市场，塑造良好的品牌形象，对消费者产生永久的魅力，吸引消费者，使消费者产生购买欲望，作出购买决策，充分体验品牌定位表达的情感诉求

赢得消费者，就意味着赢得市场竞争的胜利

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4店铺定位是品牌传播的基础品牌的传播是指借助于广告、公关等手段将所设计的品牌形象传递给目标消费者，品牌定位是指让所设计的品牌形象在消费者心中占据一个独特的、有价值的位置，二者相互依存，密不可分

一方面，店铺定位必须通过品牌传播才能完成

因为只有及时准确地将企业设计的品牌形象及产品服务传递给目标消费者，求得消费者认同，引起消费者共鸣，该定位才是有效的

另一方面，品牌传播必须以店铺定位为前提，店铺定位决定了品牌传播的内容

若离开事先的品牌整体形象设计，品牌传播就失去了方向和依据

因此，店铺定位是品牌传播的基础

不管是新电商平台，还是线下传统渠道，还是两者结合的O2O模式，要想长久经营下去，并在市场上占据一席之地，就必须要在有效的市场环境中抢先占领目标消费群体的心智

因此在店铺定位的过程中，一方面需要明确以及熟悉目标市场，另一方面需要对目标消费群体的需求特性有明确的把握

2、视觉定位的目的和意义视觉营销由来已久，归属营销技术的一种方法，更是一种可视化的视觉体验，指通过视觉达到产品营销或品牌推广的目的

为便于理解，称之为通过视觉的冲击和审美视觉感观提高顾客（潜在的）兴趣，达到产品或服务的推广

它存在的目的是最大限度地促进产品或服务与消费者之间的联系，最终实现销售（购买），同时提升视觉冲击影响品牌文化的手段之一

随着电子商务的快速发展，视觉营销也逐渐融入到了互联网世界，变得更抽象和多元，且越来越被重视

天猫店铺的视觉营销集交互设计、用户体验和信息构架为一体，重点在于视线和消费者心理把控！消费者在购物时基本遵循以下的流程：产品有选择性的进入消费者视线--消费者有选择性的接收信息到大脑--传达的信息刺激消费者，从而产生购买欲望--最终形成购买

同一页列表中有多个商品，消费者会因为种种原因过滤忽略一些商品只观察个别商品，宝贝描述中的商品信息消费者也会选择性关注

那么如何在万千店铺或商品中脱颖而出？如何让消费者接收到你最想表达的信息？如何刺激消费者的购买欲望？这就是店铺视觉要做的工作和存在的意义

好的视觉可以提升店铺或产品的点击率，加强店铺访问深度和访问时间，降低跳失率，增加产品溢价，最终提高转化

另外差异化的品牌视觉定位，能让目标顾客非常直观有效地和竞争品牌区分开来，通过持续差异化的视觉传达，还能让目标顾客粘性和归属感更强，为商家建立品牌核心竞争力和搭建竞争壁垒助力

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1视觉定位原则：1．)容易识记原则这是店铺设计的首要原则

一家不能让消费者轻易记住的店铺在设计上是失败的

店铺便于识记，不但有利于吸引消费者进店购物，还减少了消费者二次购物的寻觅时间，有利于拉回头客

在口问传诵时也利于消费者描述

因此店铺设计不宜过于繁杂，色彩要协调，标识要简洁易懂

这样有助于信息迅速传递，并深化消费者对店铺的记忆

2．)一致性原则店铺的风格、店铺文案、海报、宝贝详情的设计应当与店铺的市场定位、经营理念、品牌理念和产品风格保持一致

遵从一致性原则有利于树立品牌形象，增强顾客的信任感，吸引目标顾客

3．)差异化原则店铺在进行视觉设计时，必须把握差异化的定位原则，使自己的店铺与其他店铺有差异

店铺只有设计出与众不同的形象，展示自己的经营特色，树立个性化的风格、使用特色的色彩、模特拍摄或者页面设计等，才能让消费者迅速的识别到店铺的经营特色和风格

4．)人性化原则视觉设计，要考虑到顾客的视觉浏览习惯，尤其是移动端的流行，在相对于PC端而言的小屏幕上，排版、字体大小、高度尺寸等等视觉的交互设计就更要人性化

5．)效率原则在流量更加碎片化以及流量成本居高不下的时代，视觉高关联高转化的原则依然是不变的

所以在做视觉定位的时候，一方面：商家依然要考虑调性和销量的平衡点；另一方面：在营销的视觉上，要注重高关联率及店铺的高动销率

在餐饮门店经营的过程中，会出现这样或者那样的问题。总之，总是有处理不完的问题。做餐饮老板，是如何的心累啊。下面谈一下如何去经营一家餐厅:一首先餐厅本身需要非常清楚你的产品核心竞争力是什么？

现在的餐饮市场，竞争异常激烈，消费者有了更多的比较。那么，做好自己的核心产品尤为重要。二你所经营的餐饮门店周边的聚客点有哪些？你的客户群体是什么群里？只有这样，才能有效地采取营销策略，提高门店的获客能力和盈利能力。三标准化、流程化的建立。任何一项餐厅的工作，做到有标准，员工才能够按照要求标准去执行，在制定标准的同时，还需要制定流程化，可以简单理解为干到什么程度才算合格、多长时间干完、什么时间干、谁去干。时间久了员工自然而然就养成了良好的习惯。你才能轻松当老板。四建立有效的内部体制一个员工一个月拿3000块钱工资，你一天营业额1万块钱他拿3000，你一天营业额2万还是拿3000，那餐厅效益好与不好跟员工没有任何关系，任何一个员工都不希望这个餐厅生意好。那给员工涨工资，到了淡季生意不好，费用又增加了。建立核心的体系，才能实现共赢。五不要把促销理解成为营销有些餐厅，生意不好就搞活动，损失了利润，消费的顾客是增多了，等活动结束了又没有顾客了。时间久了，顾客都养成习惯，你不搞活动我就不来消费了。促销是为了拉人气，营销是经营战略。

加盟店一般是指以各种不同的形式支付品牌所有方一定的费用，获得品牌使用权，享受产品，资源共享，独立经营，独立核算的一种经营模式。随着近几年餐饮业竞争日趋激烈，和经营者品牌意识的提升，这种模式以广泛性的出现在了餐饮市场，尤其是各种单品店，网红店，但事实证明有很多店是来也匆匆，去也匆匆，单店存活率太低，原因个人认为有以下几个：1加盟主体有一部分加盟主体自身利益为重，缺少团队，管理，各方面的支撑，缺乏市场的锤炼，加盟这类品牌可以说只是提供了看起来比较完善的产品线，在实际经营过程中发现产品口味不适合当地目标客户，这类品牌我们可以称为死的快系列。2拓展能力加盟主体在选址，店面设计等方面能力不足，导致选址不正确，布局不合理，顾客动线，员工动线优化不够，现场管理混乱，经营秩序不够好，导致客流量不稳定，顾客就餐体验差，我们可以称为拖不起系列。3后期跟踪有一部分加盟主题也具备一定的管理能力，但运营模式缺乏有效的监管，对加盟商不能及时提供各方面的扶持和督促，导致经营者在遇到经营瓶颈期时得不到有效的扶持，导致经营不善，关门大吉，这类品牌我们可以成为不作为系列。加盟本身是一条通往餐饮经营成功之路的捷径，但由于一些不良主体的出现，导致了加盟市场鱼龙混杂，擦亮眼睛，防止入坑。祝大家生意兴隆，财源广进。

1-餐饮加盟连锁店的出位创意，烘托节日氛围。节日是动感的日子。欢乐的日子，捕捉人们节日消费心理寓动于乐。寓动于销，制造热点，最终实现节日营销，针对不同节日塑造不同鲜明活动主题，把最多顾客吸引到自己的柜台前，营造现场气氛，实现节日销售目的。2-餐饮加盟连锁店的文化营销传达品牌内涵，文化营销嫁接节日的文化气围开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用节日的文化内涵，并与自身经营理念和公司文化结合起来，不仅仅可以吸引众多的消费者，在给消费者艺术享受的同时，也能带来良好的市场效益，树立良好的公司形象，节假日活动是节日营销中的一部分；

节假日活动可以丰富公司营销内容，促进互动，加强粘性，提高品牌知名度。那么公司在节日活动策划前要做哪些准备工作？需要明确的问题有哪些？一个节日营销活动要包容所有环节，十分的困难，所以节日营销必须有针对性，分清主次。3-餐饮加盟连锁店的明确活动目的。确定主题在策划活动的时候，首先要根据本身的实际情况，包括活动的时间，预期投入的费用的和市场解析的情况，包括竞争对手当前的活动行为解析，目标用户群体解析，客户心理解析，产品特点解析等做出准确的判断，并且在进行解析之后，扬长避短地提取当前最重要的，也是当前最值得推广的一个主题。

知行创优_原创经营问答系列我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年！

★问题所问：如何经营一家餐饮加盟店？

问题关键词：加盟店加盟店：

用资金投入获取品牌方授权经营的资质！本质是投资行为

★★餐饮加盟店的本质是经营者用资金获取品牌经营权，其中市场区域有约定。品牌方的经营体系是特定的，包括服务对象，产品结构，价格体系等等。也就意味着加盟方可以行使“甩手掌柜”的职能？！如果你这样想，那你就错了！！事实上，加盟餐饮品牌以后，系列的经营事项均属于加盟方自己独立判断，否则，再好的品牌和支持，也会因为“水土不服”及“执行力”而折戟沉沙！

加盟店的经营在于与品牌方经营理念的统一

经营理念：1）为谁服务？2）提供何种服务？3）如何变现服务？4）服务如何溢价？品牌方在品牌创建时，就已经将以上事项清晰明了！加盟方在加盟之前，就应该与其理念一致，或者趋同，否则在后续经营过程中，两者分歧会产生，甚至分道扬镳。

加盟店的执行是品牌方经营理念落地的途径

落地的正确理解：1）可以实施的！2）可以评判的！3）可以修正的！4）可以迭代的！落地的错误理解：

错误1：品牌方派遣店内经营者，加盟方只需要了解其人，监督财务即可

错误2：加盟方自己单聘经营者，参考品牌方经营策略

落地的正确理解：

正确1：加盟方单聘经营者，由品牌方安排实习培训，了解经营理念

正确2：品牌方派遣经营者，由加盟方筛选

加盟方自身的提升是品牌方理念落地的最大保障

任何经营行为的前提是人！没有对市场的认同和解读，一切经营行为都不会长久！作为投资人，其目的是盈利，急功近利是其特征，其关注的是营收留存。从加盟方立场出发，放大其自身提升诉求：1）经营目标—经营投入—经营准备—经营理念关键：经营理念是将经营资源效率放大的最佳途径加盟方诉求明确后，品牌方的支持及资源才能锦上添花：品牌方支持包括：1）技术指导2）渠道推荐3）人力资源4）供应体系5）设备供应

★★★餐饮加盟店的本质是投资，即用资金购买特许经营权！但加盟方的目的是盈利！如何让加盟方盈利且持久盈利，这是品牌方需要考虑的问题，也是需要转换立场看待的实际问题，但所有的一切，应该是统一经营理念，否则只会费力不讨好，南辕北辙！翰德经营每一篇赋能成长每一天！

一、切忌制度透明“空谈误国，实干兴邦”，治国如此，开店亦是如此。想要管理好你的餐饮店，光有成百上千的条例不行，还得将管理条例落到实处。对员工的错误行为必须严厉制止，而不能放任，一旦放任一次，就可能导致其他人盲目效仿，造成无法控制的局面

二、善于取长补短虽然开餐饮店的我们每天都绞尽脑汁与同行竞争，但我们却不得不承认，竞争对手是值得我们学习和研究的对象。在日常经营中我们不单单要思考如何抓住顾客的心，还应该学会取长补短，通过学习竞争对手的长处，来弥补自身的短处，才能进一步提高

三、尽量扬长避短“金无足赤人无完人”，没有哪家餐饮店能做到尽善尽美，但是我们却可以扬长避短，不断扩大自身的长处，让餐饮店的闪光点盖过自身的短板。比如，有的餐饮店味道不够好，但它的服务却很好，这时就可以大肆宣扬服务，让人们被它的闪光点吸引

四、建立竞争机制在众多的激励方式中，制造竞争绝对是颇有成效的方法。制造竞争是利用人们争强好胜的心理，通过员工之间的优胜劣汰，让人身负压力，抛掉惰性，从而达到提高员工工作效率和能力的目的。

其实要是能够选择到一家好的加盟品牌的话，你这个完全是不用担心的呢。加盟总部是会有扶持的哈。

加盟只是借势，选择性价比最高的，适合你的选址，你的客户定位，产品最简单的，标准化的，出货快的，口味一致的，客人就餐快的，接客数和单值乘积最大化的。

如何经营一家餐饮加盟店？

团购网站的兴起，霸王餐的出现，打车软件刚开始的疯狂补贴，这些都是利用了消费者的心理，对餐饮人来说，抓住了这一点，就能做出更吸引人的营销活动，下面袁记肉夹馍的小袁就跟大家一起来谈谈餐饮经营，如何以更好的营销方式去吸引顾客呢？1、团购，代金券团购和代金券应该是餐饮商家最熟悉的形式了，基本上只要开店都知道上个团购，印个代金券吸引顾客复购，这些利用的都是人性的贪婪心理。2、以免费带动收费互联网产品最常见的收费模式就是以免费带动收费。很多餐饮商家也深谙此道，例如第二杯半价，或者茶水免费，或者排队时提供免费小吃，免费美甲免费擦鞋服务等。3、搞抽奖活动搞抽奖活动，顾客消费或充值满一定数额就可以参与抽奖，将产品设置的诱人一点，这样就会有更多人冲着中奖而选择多消费。4、搞转发有奖活动朋友圈积攒优惠，转发优惠，或者邀请好友就餐可获得代金券等，都是比较可取的营销方法。很多火爆的网红店，产品要比同类的店贵得多，购买还要排队，但是依旧人气爆棚，原因何在？

答案就在一个字：晒。排半天队买杯喜茶，好不容易喝一碗桃园眷村的豆浆，大多数的第一反应当然是拍照发朋友圈，在别人的羡慕与赞美声中享受这一份荣耀与满足。5、做会员特权一些高端餐厅可以搞一些特供的酒或者进口的商品，仅对会员开放，只送不卖，同时提升注册会员的门槛，这样就能吸引更多人注册会员，以显示自己的优越感。6、店内环境营造的更棒一点设置拍照点或者“槽点”，让你的店更具话题性。精心设置店里的灯光，方便顾客拍照，在店里做一些拍照景观。因为顾客的每一次拍照，都是对店里的一次免费宣传。如果说团购的兴起是满足了人的贪婪心理，那么外卖的兴起就是迎合了大多数人的懒惰的习惯。餐饮企业也要从产品到服务不断地进行升级，才能更好的迎合新时代的顾客需求。7、订餐流程的简化人在面对密密麻麻的菜单的时候，往往会陷入选择困难中，所以，做推荐套餐，主厨推荐，店长推荐等能有效缓解新顾客的点餐压力，同时也能缩短点餐时间。8、支付的便利现在很多街边小店都把二维码贴到了餐桌上，顾客不用起身就能付款，如果你还停留在需要顾客去吧台现金买单的时代，那迟早都会被淘汰。9、外卖的服务升级向来以服务著称的海底捞在惯坏顾客这块可谓是功不可没，海底捞外卖据说从一开始就是一站式服务，懒人外卖，让你足不出户就可以享受海底捞的全套服务。10、打造爆品如果一个产品你天天听人说，你肯定也忍不住想要体验一下，爆品就像一阵龙卷风，所到之处没有人能不为之动容。每个商家都希望能做出一款爆品出来，一夜之间火遍全城，但是爆品却不是人人都能做出来的。11、利用社交网络推广现实生活中，每一个圈子里都会有一个意见领袖，其观点往往能影响别人对事情的判断和选择。网络上的意见领袖则是各类自媒体和大V，他们身边会围绕一大群粉丝，借助他们的资源做推广，就能够轻松影响更多人。

这种定位方式很容易理解，也就是需要明确你的产品主要是卖给一群什么样的人，品牌将要服务的是什么样的顾客群，说得通俗点，就是谁将愿意为你“买单”、愿意为你掏“钱包”。

更为关键的是，一旦品牌的目标消费群体确定，就需要以该类群体为核心服务对象，围绕这一人群提供针对性产品、适应他们需求的环境及相关增值性服务，更大程度的满足他们，从而把品牌与目标顾客群体紧紧“绑”在一起。

如果你已经决定做一个餐饮品牌，而不仅仅只是开一个饭店招揽群客，就无须要求自己的品牌去满足所有人的需求，无需要将菜品做到老少皆宜。贪多的结果是“嚼不烂”且无法“嚼”的有特色，这也成了很多餐饮企业始终无法做大、做强的重要原因。

类别定位，即让消费者在提到某一个产品类别时，能够很快在脑海中浮现出某一品牌。成功的类别定位特别是开创性的类别定位往往能成为某类产品的代表性品牌。如可乐让人马上就能想到可口可乐、凉茶让人联想到王老吉等等。

早先KFC定位便是烹鸡顾问，和麦当劳的的巨无霸在汉堡市场中做出区隔。时至今日，很多忠实的消费者在吃鸡肉汉堡时，首先想到的还是KFC，可见品类的胜利可以直接导致品牌在消费者心智中的胜利。

文化定位也就是将某种文化内涵如历史风俗、文化价值观、文学艺术、道德价值观等融入品牌之中，成为一种能体现消费品味、消费文化的特征。

品牌要能传承，就必须有深厚的文化支持，正如万宝路奔腾的牛仔文化至今仍是真男人的象征;而中国餐饮品牌的打造更要借助文化定位，增强品牌文化底蕴，提升品牌附加值，而且可以使品牌独具特色，从而形成鲜明的差异化品牌形象。

只有民族的，才是龙头的。中国历史文化悠久、博大精深，而饮食与传统文化本身就有很高的关联性，对于国内餐饮品牌而言，中国传统文化犹如一座“金矿”，如果能对文化进行合理嫁接，无疑将让品牌内涵、品牌底蕴实现有效提升，从而提升品牌附加值，扩大市场占有率。

基于非常规心理诉求的品牌定位，也就是通过差异化的品牌表现，从而引发人们情感中的某些情愫或猎奇心理，使人们在享受就餐的同时获得不同于常规的消费体验，从情感或心理上引发消费者对品牌的共鸣。

菲利普·科特勒认为：人们的消费行为变化形成的是一个从数量到质量，更后上升到情感消费的轨迹。

无论是从情感定位还是从新奇出发，当品牌满足了消费者的猎奇心理，赢得了更次消费后，必须有些实在的利益(食物，环境，服务)给予消费者，才能将品牌的体验转化成品牌的忠诚度。

类似很多马桶餐厅(用马桶作为餐具)，黑暗餐厅(在伸手不见五指的环境下吃东西)，监狱餐厅等等主题餐厅，在满足了更好奇心理之后，如何让消费者下次能继续光临，就必须在产品力和品牌文化价值上做功课了。