请给我找一个有关与食物象征感情有联系的故事。

　　男人很优秀，潇洒多才。女人却很一般，小巧玲珑的身材，小鼻子小眼睛。在鼻子上，有一小块雀斑。不般配，并不妨碍男人对女人的宠爱，男人亲切地称呼她“可爱的小雀斑”。

　　男人好酒，有量，每场必豪饮。酒后却从不马上吃主食。酒后回家，女人责怪地说：“又没吃饭吧？”男人吧嗒着嘴巴说：“等着吃你的蛋炒饭呢。”女人奔向厨房，那里，永远有一碗新米饭。开灶，放油，打蛋，一会儿，一盘蛋炒饭端过来，米粒金黄，配上红的萝卜，绿的青豆，香味一直钻到男人的胃里。男人的眼睛却追随着女人，盛满爱怜和欣赏。女人娇嗔地说：“瞧你那傻样儿。”

　　幸福的日子一天天从蛋炒饭的碗边溜走了，女人日渐衰老，嫩滑的皮肤，起了层细小的皱纹，男人依旧英俊倜傥，或者说更加英俊倜傥。爱之花依然鲜艳着，这时女人就很满足，蛋炒饭更加精心与细致。

　　不知哪一天，有了第一次争吵，晚上，女人睡在了床的这边，脸朝南；男人睡在了床的那边，面向北，中间隔着宽宽的楚河汉界。早起，女人想起以前的呵护与娇宠，默默在心里叹了口气。再争吵，男人就把自己搬到了客厅，早起，看了女人一眼，没有说话，女人重重地叹着气，也没说话。再后来，争吵就频繁了，看见女人，全当塑料人，眼睛里，一点内容都没有。

　　又是一天，男人喝了酒回家，特别想吃蛋炒饭，可女人不在，家里和外面的天一样肃杀而冷清。男人走进厨房，翻找出一碗陈米饭。开灶，放油，打散鸡蛋。这么简单的主食，谁不会呢。男人有些怨恨地想。炒米饭，男人发觉竟然也是力气活，较着劲似的，米饭总是粘在锅底，他带着怨气用劲地铲，没炒几下，男人的手腕就酸了，不得不换了另一只手。这时男人就想起女人，那么瘦小的一个人，酸痛之于她，该是加倍的吧。放进鸡蛋时，看着锅底黏黏糊糊的一摊，翻过去，搅过来，总不成形。第一次，男人觉得自己很失败，就像他的婚姻一样，可他没有放弃，总想看看最终是什么样子。渐渐地，奇迹出现了，米饭变干了，硬了，继续翻炒中，粒粒米饭都裹上了一层金黄，灿灿的，耀眼。

　　男人豁然开朗，爱情就像这蛋炒饭吧。在生活的翻炒中，总有一些日子，让你心里不舒服，那些加进来的“生蛋液”，是生活给予爱情的磨难，包容并且消化它，总有一天你会发现，它们是裹在我们日子里的珍珠。

表达对美味食物的喜爱的句子(篇一)

1那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。

2人生得意须尽欢，胡吃海塞需尽兴。

3世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。

4老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。

5减肥打卡，第一天就失败了，败给了美食。

6好些天都没吃饭了，看谁都像烙饼。

7选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的激情四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。

8人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。

9更是一种快乐。

10臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

11天上苏陀供，悬知未易同。

12成都妹儿从小喜爱美食，不单单是体现在爱吃，而是吃过了还要学着自己做。你知道吗，动手学习制作美食的过程也是一种绝佳的享受呢。每当品尝着自己亲手做成功的美味时，心里美滋滋的。

13多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。

14西瓜全身都是宝，西瓜皮炒着当菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃，西瓜全身不全是宝。

15享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。

16冬天模式开启！冬天最开心的事就是三五好友聚一起打火锅。一起睡觉！一起泡温泉！

17今天吃火锅的时候，发现一个秘密：芝麻酱+耗辣椒油(兑汤底)做蘸酱，酱会越拌越稠，稠到搅不动。

18萝卜圆圆的，表面的皮白而带青，几片青绿青绿的叶子都向上竖长着，叶子下的萝卜便“躲”在土里，仿佛一位害羞的胖娃娃似的。

19吃货最高境界，眼见为食。

20小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的'小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

21山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

22晒美食，是对平凡生活的热爱。

23人生这么短暂，还是不要虚度光阴的好，要么好好睡觉，要么还好学习，要么好好玩耍，要么好好享受美食。

表达对美味食物的喜爱的句子(篇二)

2440。水准美食佳肴，而差错档次食谱，烧一锅好菜，也绝大过烧钱。

25我以为我要饿死了。昨晚无奈闲逛中，找到了一种性价比自己能承受的美食，配合自己目前环境能方便得到、经济可以承受的其他食物，一起组合算是目前阶段的完美组合。我想我可以胖些回来了。小激动。

26我想吃拉面，想试着自己做拉面汤。无聊的时候琢磨琢磨美食也是一大享受，对吧，应该是吧。不知道从什么时候从小吃货变成能吃就行，完全不讲究。

27看着一个个胖乎乎的紫薯在烤箱里转呀转，香气从炉子边溢出来，太阳刚巧穿透云层，照在一串串圆溜溜的糖葫芦上，这样的日子真是令人心生喜悦。

28中国的菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。

29那些我为你烹饪的食物，是写给你最美的情书。

30鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

31没有吃就没有恋爱，不信你一顿饭不带请的谈一次爱情给我看看啊。

32阳光洒在室内，把尘埃照得分明，眨一眨眼，仿佛过去的一切还历历在目，然而时间的线一扯，这儿就变成了一个空房间，不久之后又会搬进来一对热恋的人，在窗台摆上花盆，衣架上挂满床单，厨房飘出的饭菜香。

33年糕寓意稍云深，白色如银**金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

34真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。

35乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

36无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

37望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香。

38在一个吃货的世界里是没有什么热量不热量的，只有好吃不好吃。

39耳听为虚，眼见为食。

40素菜会让你有更长时间地满腹感，而浓烈的气味也会让你的味蕾保持新鲜。

41世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。

42灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

43柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲热地住在一所房子里。

44永远不能被别人夺走的东西只有三样：学到的知识、心胸中的梦想和吃到肚子里的食物。所以，我要做一个知识渊博、胸怀大志的吃货。

45作为一个吃货，感觉就像猪一样被人用食欲控制的，有时候想一头撞死算了。

46让我们红尘做伴，吃的白白胖胖。

写食物美味的经典唯美句子汇总

写食物美味的经典唯美句子(篇一)

1无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

2应该一个多星期了吧怎么还没放下可能吃太少了，好想吃零食，但是不瘦回两位数不买新衣服。

3乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

4今天超暖和，我觉得人生很满足就是和好朋友一起吃火锅晒太阳，我一下就做了三件事好厉害。

5家常菜的秘密，只有在外工作的你知道。

6虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！

7秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

8幸福如甜品，但酸甜苦辣的人生才是正餐。

9我吃香菇泡面时，都会加点板蓝根，清热，解毒。

10西瓜全身都是宝，西瓜皮炒着当菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃，西瓜全身不全是宝。

11吃货是指长得好看的，长的丑的叫饭桶。

12其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。

13夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

14人生这么短暂，还是不要虚度光阴的好，要么好好睡觉，要么还好学习，要么好好玩耍，要么好好享受美食。

15会吃者找到一份心的平静。

16我要睡觉了，昨晚梦到还有半桶泡面，没吃完。

17老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。

18粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

19秋裤已经满足不了我！泡温泉，吃火锅条目自动置顶啦！

20迎来送往总是情感，一茶一饭包裹团圆。

21嘴不用来享受美食和亲吻居然用来谈人生，有病。人生是谈不完的，走着看呗。

22无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。

写食物美味的经典唯美句子(篇二)

23知道越多就越难控制自己不去比较。所以还是自己做美食和享受美食最实在。

24我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

25先夹一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味！

26素菜会让你有更长时间地满腹感，而浓烈的气味也会让你的味蕾保持新鲜。

27在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的鱼类。如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。

28山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

29在一个吃货的世界里是没有什么热量不热量的，只有好吃不好吃。

30无声细下飞碎，放箸未觉全盘空。

31饭不能吃得太饱，衣服不能穿得太暖，来自身体的不适，是对周围世界的本能感知。

32我完了我完了我没事干就只想吃零食和吃饭，提起吃的就来劲儿，吃完就想睡大觉我完了我完了我真的完了。

33天上苏陀供，悬知未易同。

34最幸福的时刻便是享受自己做的美食。

35在吃了一次玛芬蛋糕之后我就喜欢上了这种简单好吃的蛋糕，这次我就自己做了一回玛芬蛋糕，感觉还不错。作为一个吃货，有时自己做美食也是一种享受。

36扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

37突然降温了啊最近几天好热，可能也要冷过来了。缺衣裤就去买嘛，不要为了美冷到了。冬天吃火锅，窝在被窝里是最舒服的事情了。

38欧美厨房之猪全餐清真中国牛肉馆之美味牛餐。

39极致的美食，总是藏在恰当的季节里，不早不晚地出现。有些美味不过一早一晚，滋味便大打折扣，过了时节再吃，已有隔世之感。

40舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

41干啥啥不行，吃饭第一名。

42日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

43谁说吃货除了吃就什么都不会了，她们还知道饿。

44每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。

表达喜爱之情的句子

1、你笑起来的样子最为动人，两片薄薄的嘴唇在笑，长长的眼睛在笑，腮上两个陷得很举动的酒窝也在笑。

2、你那瓜子形的形，那么白净，弯弯的一双眉毛，那么修长；水汪汪的一对眼睛，那么明亮！

3、你像一片轻柔的云在我眼前飘来飘去，你清丽秀雅的脸上荡漾着春天般美丽的笑容。在你那双又大又亮的眼睛里，我总能捕捉到你的宁静，你的热烈，你的聪颖，你的敏感。

4、你其有点像天上的月亮，也像那闪烁的星星，可惜我不是诗人，否则，当写一万首诗来形容你的美丽。

5、你蹦蹦跳跳地走进来，一件红尼大衣，紧束着腰带，显得那么轻盈，那么矫健，简直就像天边飘来一朵红云。

6、你娉婷婉约的风姿，娇艳俏丽的容貌，妩媚得体的举止，优雅大方的谈吐，一开始就令我刮目相看。

7、没有太阳，花朵不会开放；没有爱便没有幸福；没有女人也就没有爱；没有母亲，既不会有诗人，也不会有英雄。妇女节快乐！

8、你带着一串笑声从屋外走进客厅，你那娉婷婉约的风姿，娇艳俏丽的容貌，妩媚得体的举止，优雅大方的谈吐，轻松随便地穿一套红色运动衫，那么美丽多姿，那么热情似火，又那么恬淡简朴，一种不可名状的爱慕之情，蓦然在我心中升起。

9、墨绿色的裤子，两条裤丝似刀削一样；乳白色的高跟鞋……啊，简真是一尊婷婷玉立的悲翠雕像！

10、你是一尊象牙雕刻的女神，大方、端庄、温柔、姻静，无一不使男人深深崇拜。

11、你是花丛中的蝴蝶，是百合花中的蓓蕾。无论什么衣服穿到你的身上，总是那么端庄、好看。

12、你是那样地美，美得象一首抒情诗。你全身充溢着少女的纯情和青春的风采。留给我印象最深的是你那双湖水般清澈的眸子，以及长长的、一闪一闪的睫毛。像是探询，像是关切，像是问候。

13、你身着一件紫红色旗袍，远远看去，真像一只小蝴蝶飞过一样，既美丽称身，又色彩柔和。

14、桔红色的西服自然敞开，展现出红白相间的绒衣，湖蓝色的紧身长裤，衬托出修长的腿，既蒲洒又富有美感。你的装扮是成功的！

15、尽避你身材纤弱娇小，说话柔声细气，然而却很有力量，这是一种真正的精神美！

16、春花秋月，是诗人们歌颂的情景，可是我对于它，却感到十分平凡。只有你嵌着梨涡的笑容，才是我眼中最美的偶象。

17、海鸥飞在蓝蓝海上；不怕狂风巨浪。挥着翅膀看着远方；不会迷失方向。飞得越高看得越远；它在找寻理想。我愿像海鸥一样；那么勇敢坚强！

表达自己对网易云的喜爱之情文案收藏

表达自己对网易云的喜爱之情文案(篇一)

1别想太多，好好生活，也许日子过着过着就有答案了。

2越容易相处的人，越是拒绝任何人走进他的心里。

3“我已经变成了厚脸皮随意听荤段子的女生，可是想起你的时候，还是想穿一次白裙子给你看。——《匆匆那年》

4我以为我足够真诚就会被对得起。

5有些事真的是不能想的太深层，越是想的多越是失望。

6我走过山河也走过你，余生不敢再落笔。

7“我锁都丢了，我还要钥匙干什么呀，但你说了，戏得唱完”

8我觉得你喜欢我，我就会喜欢你。

9我想变得足够好，再见你时可以自信的笑。

10努力让你笑的人，永远不如一见面就笑的人。

11丧很容易 但是顶着一切继续热爱生活更酷。

12你真的从我的世界路过了。

13年轻的时候，以为伤心会是一辈子的，但是慢慢地发现，伤心的长短，原来控制在自己的手上。走了的爱情，不会因为你的伤心而回来，自己的眼泪，原来只是流给自己看的。

14“日复一日的平凡生活中总要有一束要追求的光”

15终是庄周梦了蝶，你是恩赐也是劫

16以后先了解我再喜欢我。

17北方的暮色来的很晚，足够路人途径每一场黄昏。

18做你该做的事情，并且接受它的事与愿违。

19好与不好都走了，幸与不幸都过了。

表达自己对网易云的喜爱之情文案(篇二)

20所谓骑士总能救出公主，是因为恶龙从没有伤害过她

21想让你吃醋，又怕你祝福。

22他不会内疚，也许他现在是为了某个女孩而生生不息。

23要不你把我删了吧，不然我老是想找你聊天。

24我们都这样离散在岁月的风里，回过头去，却看不到曾经在一起的痕迹，尽管，曾那么幸福的在一起过。

25他只会记得他翻山越岭找他的人。他怎么记得那些翻山越岭找他的人。

26“祝你们爱到民政局，疼到妇产科，甜到奶粉店，久到敬老院。——网易云热评《静悄悄》”

27希望我的野蛮和细枝末节 都能被你喜欢。

28其实我存过你的照片，也研究过你的星座，你喜欢的歌我也会去听，你感兴趣的事我也想了解，我远比表面上更喜欢你，但我没有说。

29旧账重提是因为这件事从未被妥善解决。

30一房两人 三餐 四季 是他对你说的情话。

31可能这个时代太坏了，感情泛滥，语言没有重量，随便说出口的喜欢与爱，配不上一颗赤诚的心

32是不是很伤心，那你爱的人连照片都没有。

33尝遍人间苦楚，也拼命留温柔。

34喜欢一个人的时候，吸进去那么多勇气，呼出来的都是叹息。

35为什么我们总要过了很久，总要等到无路可退，才知道我们曾经亲手舍弃的东西，在后来的日子里再也遇不到了。

36愿你路过形形色色，仍不忘内心纯澈。

37你看到了我眼里的沙丘河流，也看到了我眼里的星辰黄昏，你可曾看到我心里，嘘在那里，你一直都那里。

38很多东西不是你喜欢就能得到的。

表达自己对网易云的喜爱之情文案(篇三)

39什么都介意又什么都原谅。

40小可爱你知道吗从遇见你的那一天起，我所走的每一步，都是为了接近你

41接受人与人之间的关系变化 接受变化 允许这样的变化

42我在等你找我，就像等死一样，至少死会来，而你不会来。

43你应该做个不放弃，不害怕，学会自己飞行的人，给自己寻找机遇，而不是借着别人的翅膀，除了自己和你的家人，谁会把你当一回事

44遇见你，苦寻多年，再后来，满是心酸，剩下遗憾。

4518岁的时候可以为了一个牵手激动地整夜睡不早觉，20岁的时候会为了一个谎言流泪到深夜，而现在所有事情都显得那么无关紧要。

46再喜欢也不要旧情复燃，旧情复燃的结果就是重蹈覆辙。

47我偷偷地碰了你一下，不料你像蒲公英一样散开，此后到处都是你的模样。

48 有些姑娘脸上满面春风 内心却是寸草不生。

49我听过最恶心的话是“你会发现更多的好吧”

50销声匿迹是所有告别里最勇敢的。

51俄连自己的心都管不住，怎么还能制止眼泪的哭泣？

52“轰轰烈烈最疯狂”是故事的开始，“跌跌撞撞到绝望”是故事的结尾。

53梦中伊人当娇媚，却是虚幻作鹊桥。唯美意境签名。

54虽然没直视，但余光看了几万遍。

55我离天空最近的一次，是你把我高高地举过了你的肩头。

56愿一切付出终有回报， 愿归来时不再惆怅， 原清风袭过暖我心怀， 愿最后的你我都美好。

1

家乡菜

小时在南海的外婆家生活了几年， 外婆家的广东菜给我留下了难忘的记忆。现在我想起了广东就想起了外公外婆，也想起了那叫人嘴谗的广东家乡菜。所以，一放寒假，急着和父母一起赶着回广东南海，补美食，补辣椒。

外公外婆一家见着饿鬼似的回来，生米都能吃下几把的样子，不说二话，马上去广东最热闹的粤菜城解我的搀，我很高兴。

广东却是正宗寒冬腊月，正适合吃又辣又烫的火锅。大家围坐一桌，既满足了我对吃的渴求，又满足了对家乡人喜庆的热爱。外面寒风凛冽，乌漆麻黑，人迹稀少，饭店里却人声鼎沸，热气腾腾。象我这种好呷的人一进入这种饮食环境就兴奋。瞧瞧，服务**扎着头巾，捧着菜碗鱼贯穿梭，迎进客来客往；那火锅下的火苗红红直窜，火锅上的热气白白直冒；还有满店的香气奔到我的鼻子里，不由得血管贲张。人气旺，热气旺，香气旺，夹杂着飘到耳边的家乡话“再呷点咯”让我这个好吃鬼吃性大发，饿虎扑食

广东人注重营养，可是咱广东人吃饭不光是吃营养，还要吃气氛。每盘菜都是红彤彤的辣椒，才喜庆，才好看。辣得流泪流汗，宽衣解带，道出肺腑之言，呼朋唤友，让敢爱敢恨的鲜明个性在食桌上淋漓尽致地绽现。可是在这里我却不敢吃太多辣椒

我们的桌中间放的是火锅，旁边是豆豉辣椒蒸香干、酱辣椒蒸大鱼头，以及专为我点的大鱼大肉等典型粤菜。 胡椒粉，又应景又好吃。家乡人告诉我，辣肉还讲究吃未出正月的，最纯正。

其中有味道好极了的白云猪手。

相传,广州白云山上有座庙,有个和尚喜吃荤食一天趁庙里长老外出,就用一瓦煲煮猪手谁

知长老早回,和尚怕受罚,赶快把刚猪熟的猪手扔到旁边的小溪里第二天有一樵夫路过,拣了

猪手回家,加些糖醋吃发现味道好极了以后就用此法猪猪手吃方法流传开来,就称此白云猪手

不一会， 菜上齐了，火锅开了，酒也倒满，我们亲朋好友围成一桌，正式开吃。“来来来，为峰仔从忙碌的学习生活中回来，又逢新年团聚，大家干一杯！”火锅里的雾气，掩住了我眼角的雾气。这就是久违了的家乡饭啊。我知道，当我再回学校读书，吃不到家乡菜，想念家乡人时，我将长长地回忆起曾经食在广东天空下的这餐饭，热气飘香，热泪纵横。

其它资料：

广州：广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。

广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有“水果之乡”的盛誉。广州的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。

食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。广州饮食业规模在全国首屈一指。

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说到重庆菜和成都菜，外省人可能不了解，说不都是川菜吗？其实，大的模样差不多，菜的品种也差不多。但本省人看来，却是大大的不同。重庆的菜就像重庆的地理一样，大山大河似的，有一种气吞万象之势。而成都菜就像竹林小院门前潺溪似的，有一种小家碧玉之美。这样的一种内涵在里面，使得成都厨子和重庆厨子就是做同样一个菜，也会大大的不同。

对比回锅肉这一个川菜第一金牌菜，成都的回锅肉是比较软绵一点，糖、醋、辣椒、面酱什么的放得比较中庸，整体感觉比较适口。重庆的回锅肉就比较爆脆一点，而调料就狠得多了，整体感觉就是比较痛快。不过这个口感，外地人一般感觉不出来。

重庆人喜欢刺激，有一种无法无天的直爽文化在里面。吃客不墨守成规，当厨的就不爱去照菜谱做菜，因此常常风流各种各种新式菜。而这些新式菜一般都是没有经过正规培训的江湖厨师创造出来的。

而成都人生活喜欢雅致，有一种行云流水的小资文化在里面。吃客要讲究正宗，当厨的就不敢怠慢。一个成都厨子做回锅肉，从选肉、切片、配料、火候都无比地讲究。每一家餐馆都想宣称自己的厨子是四川烹饪大学正规毕业的。成都菜是越做越雅致，越做越讲究，越做越精益求精。

如果我请衣冠楚楚的朋友，我请他吃成都菜。比较有品。如果我请衣冠浪迹的朋友，我请他吃重庆菜。比较有味。

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重庆菜的创新

重庆人都无条件地支持创新菜，从80年代开始，一大批的江湖菜源源不断地涌现在重庆人的面前，有些没有经受住重庆人的考验，慢慢就消声匿迹了，但凡是经受住考验的，一般都要先传到成都，然后传到大江南北。比如流传的比较著名的重庆菜有十多种。

重庆火锅。历史比较悠久的江湖菜，据说是长江纤夫、渔夫、挑夫发明的。火锅的种类很多，最著名的就是毛肚火锅，然后还有鳝鱼火锅、海鲜火锅、鱼头火锅、羊肉火锅、狗肉火锅、鸳鸯火锅等。

江津酸菜鱼。出自重庆江津津福镇朱二哥的路边食店，为来往司机服务，然后由司机传遍重庆。1988年开始风行。本人比较擅长这道菜。

歌乐山辣子鸡。出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出。1990年开始风行。食客的乐趣是在一个大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。该店位于重庆市的森林公园歌乐山，靠近著名的蒋介石在重庆的官坻——林园（据说不游林园，不算到重庆，但该地不开放），游客加食客形成了现在的辣子鸡一条街。我擅长这菜。

啤酒鸭。出自重庆南岸区7公里的一个路边食店，据说发明者的灵感来自贵州。1992年开始风行。做法是一瓶啤酒炖一只鸭子，比较鲜辣可口。该店最火爆的时候一天要用几千只鸭子，不过现在比较式微。

泉水鸡。出自重庆市南岸区南山镇。1993年开始风行。采用的方法是活鸡快杀，然后急火猛烧，从杀鸡到成菜不能超过5分种。该菜出自号称“山城花冠”的南山。因此也形成了泉水鸡一条街，还举办过泉水鸡节。

太安鱼。出自重庆市潼南县太安镇。1994年开始风行。也是由司机传出来并风行。但这个菜比较讲究技巧，仿冒不容易，因此不像其他的菜那样大流行。我媳妇比较擅长这个菜。

火锅鱼。出自重庆市江北区两路镇。最开始也是针对司机朋友的。1996年开始风行。火锅鱼也是特别的生猛。鱼选用10斤左右的快要流油的肥鱼，片成巴掌大的片。将一个缸似的大铁锅像练铁似的烧得飞红。成菜后用大脚盆端上来，红艳艳热腾腾。一圈人就围着这大盆端着啤酒瓶捞鱼。吃完了再煮点青菜豆腐之类，特别地干脆利落。

水煮鱼。其实水煮鱼的前身就是火锅鱼。火锅鱼流传开了之后，很多城里的食肆就开始仿做，但这些食肆的厨房，没有办法弄一个大铁锅并像炼铁似的烧火，再说食客也不方便吃10斤的鱼。因此就弄成小锅、小火、小鱼。美其名曰水煮鱼。但我个人感觉，没有宽汤、猛火、肥鱼那样的火锅鱼痛快。

香辣蟹。这个菜应该是重庆的饭馆发明的。因为江湖菜馆不般不涉及到螃蟹这样高档的东西。但香辣蟹在重庆还是属于阳春白雪似的东西，在江湖上并不胜行。1996年开始风行。

泡椒牛蛙。1996年就开始风行。最开始是牛蛙，然后是泡椒墨鱼仔。并衍生出各种泡椒系列。这个菜也是从饭馆中流传出来的。

酸萝卜炖鸭子。用很酸很酸的泡酸萝卜，这个萝卜是特别泡制的，外省没有。一般要泡半年，越久越好。这个菜衍生出很多品种，如酸豇豆炖、泡山椒炖、炖羊肉、炖鸡等。1996年开始流行。

邮亭鲫鱼。出自重庆市大足县邮亭镇。1997年开始风行。调料非常多，吃法讲究。

乌江鱼。出自重庆市涪陵地区。乌江贯穿重庆涪陵、黔江地区，支流众多，胜产各种野生鲜鱼，乌江鱼的做法是讲究鱼的鲜，但城市里一般都是养殖鱼，所以城市里做乌江鱼一般用鲶（黏）鱼。1998年开始流行。

毛血旺。出自重庆市沙坪坝区磁器口镇，一个保留了重庆古老码头文化的小镇。将毛肚、血片（鳝鱼）、鸭血旺一起煮。也是从贫苦的码头力工那里流传开来。这几年比较火。

上面都是一些比较典型、也比较风行的创新重庆菜。另外还有什么来凤鱼、球溪鲶鱼、城口烧腊肉、黔江酸汤鱼（贵州也有）、南川竹笋肉、武隆的山菌烧山鸡、土匪鸡等很多。

一般一个创新菜出来之后，最先的几个店，先是通过司机朋友流传，然后是万头攒动，然后像一阵大风一样，流行全市。所有知道的，都按耐不住急迫的心情要去品尝一下。

重庆的这些菜都有一些共同的特点，就是一般是由江湖厨师创制，原料、制作都比较大众化，不像成都的什么樟茶鸭子要几蒸几熏的，老百姓吃不起也做不来。重庆菜的烹调方法一般是大油、猛料（有的菜是辣椒比菜多）、大火、大锅、大盆，讲究现杀现做。在吃法上，也是比较粗鲁的，像泉水鸡，鸡头、鸡脖、鸡肝什么的混成一大盆，有时候鸡毛都看的见，比较符合重庆人的无法无天的心理和粗鲁直爽的性格。

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成都菜的改良

而成都菜就谈不上有什么创新菜了，比较著名且风行全国的好象就是冯鱼头，但其实也是一种鱼头火锅的改良。因此成都菜很少有风行全国火暴异常的菜品出来，而重庆菜常常保持一种独领风骚的姿态。比如现在风行北京的水煮鱼，连我家楼下的东北小饭馆都隆重推出了他们的水煮鱼。简直让人觉得水煮鱼像强力流行感冒一样，杀伤力太大了。

但成都菜却一直在挖掘川菜这个古老的宝库，不断地总结改良。从选料、烹调、服务、经营，全方位的不断改良。这个改良，不是某个厨子个人意识的改良，而是一种全民意识的不断积累基础上的不断改良。

从汉代成都的相如涤器、文君当炉以来，成都的食客就讲究吃的意境、吃的体会、吃的完美。李白（江油人，江油离成都150公里，少时常游历成都）的月下独酌对影成三的感觉，喜欢当街豪饮的重庆人是不会有的。苏轼（眉山人，眉山在成都以南，离成都80公里）发明的东坡肉需要文火慢炖三个时辰，喜欢生吞活剥饮毛茹血的重庆人是不会有这个耐心的。

你要吃地道川式小炒，成都的大小馆子都做得差不了太多，都比较讲究一致，干净程度要比重庆高一个数量级。而要在重庆就花样百出了。炒回锅肉，重庆的馆子有的放豆腐干、有的放莴笋头、有的放白菜，反正厨子他高兴放什么就放什么。至于调料的选用，更是花样百出。而成都的大小馆子，一律是放青蒜苗。如果青蒜苗没有了，他会给你说回锅肉不能炒了。这会让重庆人诧异万分。

成都人精心总结每一个小菜的炒法，一个成都厨子总结一个回锅肉炒法，可以写上一万言，教你30天，然后一个师傅一个师傅地传下去。一个重庆厨子总结回锅肉炒法，就是三个词：肉、辣椒、豆瓣，其他无可无不可。你在成都随便的一个街边小店，吃一个干煸空心菜，都是那么香脆爽口，回味悠长。而离开成都，走遍全国，你都吃不到这样好的炒青菜。成都人说，炒青菜是很难的，在重庆没有一个人同意，因为他们没有像成都人钻研这样深。北京的炒青菜，就更不值得一提。

当我还在成都读书的时候，我每周都要走两站地去吃一家小饭馆的烧白。小饭馆的门脸不大，人也不多，一个三分羞涩的川西姑娘素面站在柜台里，然后轻轻地走来，轻轻地问要什么。我一般要一份烧白、一碗米饭、一碗豆花、一碟泡菜。然后姑娘轻轻地给地给你端上饭菜，再轻轻地走开。烧白做得非常好，肉和芽菜都选得很考究，蒸的火候就更不用说的。箴子米饭（成都一种蒸米饭的方法，将米饭放在一个木桶里蒸，有特别的清香）永远都是热腾腾软绵绵的。而我就一个人静静地享用，休闲的感觉很有些月下独酌的味道。而同样地在重庆吃，泼辣的紧张气氛就是像在吃牢饭。

我不是很爱吃锅巴肉片，将锅巴和肉片放在一起，有什么吃的。但我在成都安仁镇（就是大地主刘文彩的老家，离成都60公里），那里的小馆子做的锅巴肉片真是太完美了。那里的饭馆都很小，古老青石板路旁的川西木板房店面，收拾得很干净。店家将准备的原料放在一个大台板上，新鲜得好象它们一个小时前还在地里长着。你想吃什么，没有菜谱，就看着这个案子选。他们做锅巴肉片，是非常精心地选择玉兰片和香菇（主要靠这两个东西提味）做鲜汤，锅巴和肉片的火候都处理得恰到好处，将汤油一浇，轰隆隆的火光以后，剩下的就是满屋的香气了。我们在一个春雨淅淅的傍晚，经过60公里的骑行，享受着这美妙的锅巴肉片，真的是妙不可言，永生难忘。此后我骑车连去3次。可惜这样一道名菜，你到成都以外，吃起来就味同嚼腊了。因为没有人像成都人那样细致地研究锅巴的软硬、肉片的嫩滑、汤油的鲜美。甚至上菜的方法，都对锅巴肉片的质量有着关键的作用。

因此，成都人做菜，考究的程度和重庆人比起来，那真的是一个天上，一个地下。每一个菜，成都人都是要精心总结，选什么料、用什么锅、烧什么火，以及怎么装盘、怎么上菜、餐桌怎么布置等等，无不细心周到反复推敲。反观重庆人不管做什么菜，都是一个大盆子给你端上来，外带服务员泡在汤里的大指姆。虽然豪爽，但其中隐藏的粗枝大叶胡作非为就可想而知了。

成都菜擅长改良的基础实际上是总结。因此成都菜的优势就体现在一些家常小炒菜和小吃上。说起成都的小吃，那确实是成都人经过几十上百年的改良总结才有现在这个面貌。像青石桥的肥肠粉、提督街的夫妻肺片/钟水饺、春熙路的龙抄手，以及麻婆豆腐等等，都是经过好几代人的耐心总结改良出来的。而九眼桥的薛涛豆腐干做法，据说是唐代怨女词人传下来的，非常适合那些喜欢咬牙切齿的醋女孩。成都历朝历代流传下来的小吃，种类凡多，如果要吃一遍，估计要1个月时间。而重庆的小吃，则就逊色多了，就是有的少数东西，都是抗战的时候由外地人带来的，如凌汤圆、杭州小笼包之类，都没有原来好了并在逐渐消失。因为传统方法都被接手的重庆人丢掉了。重庆人可没有耐心来总结这些经验。据说创造出酸菜鱼的朱二哥，虽然很是风光红火了好几年，但现在还是守着他原来路边的三间旧瓦房，期待已经没有激情的顾客的光顾。