我喜欢的美食是什么呢?想想还真的说不清楚。小时候觉得很多东西好吃;长大了觉得很少有十指大动的冲动。饿的时候觉得很多东西好吃;饱的时候缺什么都提不起兴趣。年龄小的时候口味重些,喜欢调料的味道;长大了更加懂得准重食材,原汁鲜味更加令人向往。
所以,美食的话题貌似简单。其实很复杂。它的答案会在不同的情景、心境中变化。体会到的变化,或者就是你成长的记号。
我来回答
美国普利策新闻奖得主、战地记者麦卡利斯特在他的书《甜蜜的悲伤》中,就讲述了一个关于亲情的故事。这本书的副题就是“关于爱、家庭和美食的回忆”,我买此书的缘故也就在美食两字上。读完,才知道其中美食的内容并不多,更多的是怀念作者刚刚去世的母亲,想起母亲在世时的一切,当然给作者留下最深印象的就是母亲所做的美食,那成为逝去的母亲与他之间仍心灵相通的媒介。他对母亲的怨,他对母亲的爱,以及母亲的笑貌音容,都在作者对于母亲所做美食的回忆之中,渐渐地地清晰起来。
麦卡利斯特是个来自英国的战地记者,然而在这本《甜蜜的悲伤》中,却没有一点硝烟味,也无一点刚强气,有的只是一种悲伤,一种痛失母亲的悲伤,以及他在回忆母亲时所感觉到的那种甜蜜,如此的柔软,如此的温情,那是潜伏于每个男人心中的秘密。作者以三条线串起了此书的内容:一是对于去世母亲的追忆,再就是作者与妻子期待怀孕生子的过程,还有就是作者寻找着母亲的菜谱,想重温母亲的美食。这三条线最后都着眼于两个字:亲情,这恐怕是世界上最无利益牵扯也最为温馨的情感,这种情感不仅有着血浓于水的联系,而且有着长期共同生活所形成的相同记忆。
而这种相同记忆,是由衣食住行等生活中的琐碎小事构成,一个温馨的玩笑,一次开心的旅行,都能让家庭中的每位成员留下深刻的印象,会伴随着他们一生。吃,则是这个家庭中最为经常,最为广泛,也最为隐秘的事。每个家庭,都有着自己的饮食习惯,都有着自己的心头之好,都有着母亲的精心料理,融入了母亲的爱心。这些都是关于亲情的温暖记忆,会伴随着他们终生。那是母亲的味道,也是家的味道,那是谁也无法夺走的记忆,也是永远也磨灭不了的亲情。亲情就在饭菜的香气里氤氲,它牵住了每位家庭成员的胃口,也牵住了他们的心。“最喜欢妈妈的饭”,这句话里蕴含了多少的温馨,多少的回忆!
作者在寻找母亲的菜谱过程中,完成了自己的心灵之旅,找回了对于母亲那份感情。他母亲后来的酗酒、精神病,曾经给作者造成了很大的困扰。而母亲晚年孤苦一人的落泊生活,又让作者心里充满了歉疚。母亲的去世,让这个在枪林弹雨中出入的刚强汉子,一下子被击倒,亲情只有失去时,才会觉得对于自己是多么的重要。不过,他在味觉之中刷新了母亲的形象,也重建了对于母亲的爱,同时也让自己重新兴起对于亲情的依恋,也重塑了自己对于生活的信心。美食在这里,成为生活的核心,也成为亲情的纽带。
麦卡利斯特在书中不仅是个写情的里手,也是个烹饪的高手。遗憾的是,书中关于美食的内容并不多,虽然书的封底有提示,说书中附有精美的菜谱,实际上菜谱是有,也仅有几则而已。不过,就在作者所写的不多的美食之中,也写得挺有滋有味的,让人食指大动。如他对于豆闷肉的细细描绘,写到自己母亲如何做的,也写了自己如何加以改进,真是很精彩。豆闷肉已经很好吃了,这种融化着浓浓亲情在汤里的豆闷肉,那还不是人间至味?
我们细细咀嚼的,往往不是氤氲的美味,而是让人柔软的亲情。
美食开头结尾摘抄有如下:
1、无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
2、特别喜欢这里的乳酪蛋糕,朋友过生日,决定定做一个给她,白色的奶油上堆着各种水果,空白的地方洒满了巧克力,各种水果摆放其间,好不好算是心意了心意。事实证明味道还是很好地,入口即化的感觉。
3、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
4、糕名飞石黑阿峰,味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷,珍同金菊与芙蓉。
5、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
6、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
7、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。
8、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
在我四岁那年的春节,有一件事使我难以忘怀,想知道吗让我慢慢的记述给你听吧!
每当到了一年一度的春节,都会有很多亲戚朋友都会来我假拜年。有一次,爸爸的同事来我家拜年,爸爸妈妈准备了丰盛的菜,有时候菜不够,就去买一些下酒的熟菜。我看着爸爸和叔叔们喝着酒,一边不住的喊:“好酒!”我想菜是里面最好吃的了,听到爸爸和叔叔一 直说酒很好喝。我想酒的味道比菜的还要好吧!于是,我请求他们给我点酒喝,爸爸说:“小孩子家瞎胡闹什么去,去,
去一边玩去。”
机会来了,爸爸妈妈有事都出去了,就剩我一个人。哈,太好了,我走进厨房,在橱柜上有一瓶“五粮液”。我费了九牛二虎之力把那瓶梦寐以求的“酒”给搬下来了,放到了桌上,我迫不及待的喝了一口。叫了起来,真辣!辣到我头昏脑涨、天旋地转的坐在地上哭了起来。妈妈刚刚好回来了,看到我满面通红便问:“新武,怎么了”我顿时说不出话来。妈妈又说:“是不是喝酒了。”我点点头,妈妈笑弯了腰,妈妈就带我进房里睡了一觉。起来时,出来就看了爸爸、妈吗、叔叔都笑了,我低下头走回房间不敢出来,趴在床上哭了起来,你觉得我”傻“吗
好开头
1“冲天香气透长安,满盘尽是红盔甲。”龙虾,是我最喜爱的美食。看到这一只只身穿盔甲的“战士”,也许有人会觉得害怕,而我却会沉醉于它的美味。
2让人回味无穷的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人无比陶醉的色彩--这,便是四川火锅的几大特点。
3我吃过无数风味的小吃:麻辣烫、酸辣粉、年糕……可最爱的还是那能让味蕾“燃烧”的豆腐脑。
4板栗,大家一定吃过吧!他俗称毛栗子,享有“千果之王”的美誉,是我家乡有名的特产。今天,我就来给你介绍介绍我家乡的板栗吧!
5金灿灿的鸡蛋,脆生生的干炸菜,胖胖的火腿肠,再把那红亮亮的麻辣酱一涂,用白色的皮子一包--啊,多香的煎饼啊!我几天不吃就馋得慌。
6俗话说:民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安就有许多著名的风味小吃,如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中,最好吃、最有名的莫过于西安特产--肉夹馍了。
7“兄弟七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服全扯破。”如果要猜这个谜语,我敢保证,我们家乡从大人到小孩一猜就准。因为大蒜在我们这儿已有它独特的地位,是家乡人的“宠儿”。对着家乡的特产,我也别具有一种感情。
8我的家乡在四川绵阳,这里风景宜人,民风淳朴。家乡的风味小吃也是一绝,什么小笼包呀,拉面呀,火锅呀,抄手呀,串串香呀……真是数不胜数。那么我就来为大家介绍一下吧。
好结尾
1“快来吃素排骨!”“来了!”姥姥又叫我了。不聊了,吃素排骨去啦。对了,如果你来我家,我一定请你吃素排骨!
2这就是我们家乡的特产--煎饼。它价廉味美,日食夜嗝。不信,就请您到宿迁来尝一尝,保证您一吃忘不了!
3朋友,你想吃肉夹馍吗?如果想,就请到我的家乡做客,我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍!
4朋友,你是否也已经嘴馋了?那就在这金秋蟹肥的日子,随我来尝尝美食精品--蟹黄包子吧!
5怎么样,你一定饿了吧?如果你来到我的家乡昆明,一定得去吃鲜掉牙的过桥米线,我可以给你当向导哦!
6怎么样,我们重庆火锅的味道很霸道吧?欢迎你来品尝哦!
7怎么样,听了我的介绍,对上海的生煎包很向往吧?欢迎朋友们来上海品尝各种小吃,生煎包只是其中之一哦。我保证大家吃了会赞不绝口,竖起大拇指说“Very good”!
8一张简简单单的烙馍,卷得下千千万万的美味小菜,怎么样?口水留下来了吧!如果你到徐州来,请一定尝尝我家乡的烙馍!
恋爱中的人,感情炽热到简直要把全世界的冰激凌都融化掉。哪怕是深夜发微信说饿了,对方也能从床上跳起来从城市一端奔赴另一端陪吃饭,一边咀嚼一边絮叨,一顿饭拖拖拉拉可以吃到天亮。胃容量有限,可是心却不答应。美食拉近了两个人的距离,让心与心贴得更近。在**《喜欢你》中,习惯了一个人吃饭的金城武在遇见拥有出神入化般厨艺的周冬雨后,俩人因美食结缘,霸道总裁妥妥的被小太妹收入囊中,一对欢喜冤家最终佳偶天成。俩个人窝在金城武的寓所,埋头捣鼓各种美食。能聊到一块更要能吃到一起,毕竟吃饭是一件更加私密和个人化的事情。有人陪伴,谁愿意一个人在餐厅里左顾右盼、埋头吞咽或者点外卖呢?能够深夜素颜打车从城东奔赴城西约吃饭的,才是真爱啊。步入婚姻生活的两个人,虽然在一起时间久了,鲜少情侣间的大胆热辣,看对方时也不再脸红心跳,却多了岁月打磨后的温润可心和踏实安稳,让人爱由心生。
从恋爱到婚姻,美食好似红娘,将两个人牵在一起。从一个人吃饭到两个人吃饭,到有了孩子以后全家人一起吃饭,餐桌上有饭,厨房里有烟火,家才有温度。人常说爱的味道就是家的味道,家的味道必定少不了餐桌的味道。有个陪伴吃饭的人,连咀嚼都更有趣了呢。
中国人崇尚民以食为天,爱一个人就是和他一起在厨房里奏响锅碗瓢盆的奏鸣曲,一起逛菜市场,一起享用一日三餐。美食不仅用来果腹,更是一种情怀,连同盛放美食的杯盘碗盏同样被看作情怀,在不经意间泄露主人情趣审美的秘密,或复古或简约或现代,当食物在不同的器皿中舒展绽放,心情也跟着明媚起来。犹记得少女时代读外文小说,着迷于书中上流阶层的餐桌礼仪和饮食文化。记得美国作家伊迪斯华顿的小说《纯真年代》,不惜花费大段篇幅对餐具的精致和餐厅的奢华进行不厌其烦的描述。无论是伊迪斯笔下闪闪发光的银饰餐具、高冷的酒杯,还是散发着优雅气质的桌布、贵妇般雍容华贵的沙发和光可鉴人的地板,无不诉说着一份隐隐若现的与吃食有关的情怀。
单身独居时,家里几乎不动烟火,一个人的生活完胜快捷酒店,看看书、追追剧、刷刷微博。遇到先生步入婚姻生活后日渐爱上厨房的烟火气息。和先生因为工作聚少离多,晚餐多数自行解决,于是早餐便显得尤为重要。坚持购买原木餐桌,坚信木质餐桌可以带来就餐时的沉静氛围,起到放空大脑、突出食材原味的作用,同时优雅的桌布又可以为进餐增加情趣。调羹、筷子、刀叉奏响欢乐的进行曲,谈谈情,跳跳舞,吃吃饭,喝喝小酒,充满了意味深长的仪式感。早餐是吻、中餐是糖、晚餐是格格巫,视食物为洪水猛兽,终其一生都在致力减肥的姑娘,例如我,婚后却不惜每天早起花上20分钟,为爱人洗手做羹汤,只为先生可以在起床后吃到精致从容的早餐。从杯盘的选择到三明治的摆放,一丝不苟、亲力亲为,食材搭配随机又俏皮,无论是抹茶配面包、牛排加小酒还是煎饺兑果醋,无不充满对美好生活的向往和对美食的敬意。即便是盛放食材的小小的器皿,每一件都精挑细选,只有看得顺眼才会入手,求得一个投缘对味。坚持让进餐充满仪式感是日常生活必不可少的功课之一,一束鲜花、一只特立独行的盘子都能为平淡的家居生活增添情趣。先生常说对美食的尊重,唯有光盘才能表达。当两个人坐下来安静吃饭,间或低声细语、低头浅笑,多少浓情蜜意化作餐桌上的美味佳肴。
从前在北方居住,遇上冬天异常寒冷的时候,一帮人围着热气腾腾、香气四溢的火锅刷羊肉,随着被烫得皮开肉绽的肉片在锅里翻江倒海,大家的话匣子随之打开,嬉笑怒骂、推杯换盏,一颗被冻僵的心跟着沸腾的红油锅底慢慢复苏。后来旅居南方,恋上大排档的嘈杂热闹。而今随着年岁增长,对生活的包容度较之从前有所提高,不再像年轻时那么愤世嫉俗,整个人缓和了很多,热衷群体活动也爱独处,喜欢三两成群也享受一心一意。唯一不同的是,独居时以自由为大,与朋友合租则兼顾群体感情。
唯美食与爱不可辜负,你可找到那个能一起深夜约饭、畅谈人生的人?
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)