什么品牌的陈醋好

陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在许多人吃东西都会加点陈醋。

1、水塔Shuita(中国驰名商标,中国名牌产品,国家首批非物质文化遗产,全国农业产业化重点龙头企业)

2、恒顺Hengshun(中国驰名商标,最具市场竞争力品牌,首批国家级非物质文化遗产保护名录,中华老字号)

3、保宁Baoning(中华老字号企业,四川省著名商标,中国驰名商标,中国四大名醋之一,中国名牌产品)

4、东湖食醋 (中国驰名商标,国家级非物质文化遗产,中华老字号,中国名牌,国家地理标志保护产品)

5、灯塔食醋 (中华老字号品牌企业,中国名牌产品,山东省著名商标,山东名牌,青岛灯塔酿造有限公司)

6、天立食醋 (天津市名牌,天津市著名商标,最具市场竞争力品牌,中国驰名商标,中华老字号企业)

7、海天食醋 (中国最大专业调味品生产企业,世界品牌,中华老字号,最具市场竞争力品牌,广东省名牌)

《写得半生纸上酸》--自嘲

阑珊之处久闲安，风流与我几相关？

却把陈醋错当墨，写得半生纸上酸。

《写得半生纸上酸》是网络诗人梦在江南外2015年诗歌作品，创作年代是当代。

“错把陈醋当成墨，写尽半生纸上酸”、“错把陈醋当成墨，写尽半生都是酸”就是网友改自梦在江南外这首作品。这首诗第一句写出作者生活的现状，第二句体现出作者内心的不甘，这种情绪下，引出了后两句的自嘲，

从表面意义上看，这句话描述的是舞文弄墨的文人，写东西必然要蘸墨，“蘸墨”意味着“用正确的方法”，他却“错把陈醋当成墨”，方法欠妥，以致大半辈子的辛酸流于笔纸之间，方有“半生纸上酸”的情感。

从深层意义上说，我们这一辈子会做许多事。但是我们执着的事情，往往看似正确，由于不适合我们，最终也不能给我们带来实际性的好处。

我不知此句处于何处，但我想，我们可以执着，但是不能执拗，要拿得起放得下，敢爱敢恨。同时我也相信，几乎没有人愿意有“半生纸上酸”的感触，即便是有也未必是坏事，但是我还是坚持一个道理：用正确的方法做正确的事。

赏析：近期抖音上大火的“错把陈醋当成墨，写尽半生纸上酸”、“错把陈醋当成墨，写尽半生都是酸”就是网友改自梦在江南外这首作品。这首诗第一句写出作者生活的现状，第二句体现出作者内心的不甘，这种情绪下，引出了后两句的自嘲，后两句想象之奇特，堪比名句。作者写诗八年，诗词中怀才不遇之情溢之，作者曾言梦想是振兴中国诗词，可写诗三千余首，依旧得不到大众的认可，所以自己用一个酸字否定了现状，甚至也用陈醋一比喻否定了初衷，在自嘲的同时，也听出了一丝绝望，不过从作者每日更新微博的状态来看，绝望只是他当时的情绪，他还在为自己的梦想努力，可喜可贺。

1、宁化府山西醋

山西醋哪个品牌的好吃？宁化府是具有深厚文化底蕴的百年老字号企业。六百多年来益源庆秉承健康理念、凭借高品质的产品和诚信的经营态度，从一个二十多人的小作坊发展成为具有一定实力的股份有限公司，其间益源庆人付出了太多的汗水和辛劳。今天当益源庆超越时空，跨越六个多世纪，以崭新的面貌站在新世纪的起跑线上时，我们深感历史赋于我们的责任，任重而道远。

2、水塔山西醋

山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县，是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。

3、东湖山西醋

山西醋哪个品牌的好吃？山西老陈醋集团有限公司源自始创于1368年的“美和居”醯坊，是山西老陈醋的原创者。“东湖”、“美和居”老陈醋是公司代表品牌，被国人誉为“华夏第一醋”，被指定为国家体育局训练局国家运动员专用食醋，作为山西醋及中国谷醋的唯一代表亮相上海世博会。

中国醋的起源已有三千余年的 历史 ，一直到现在仍旧是各大菜系和广大老百姓日常生活中不可或缺的调味品。在数千年的使用过程中，人们还发现了醋在保健、医疗等领域的许多妙用，同时形成了许多具有久远 历史 的四大名醋和与时俱进的醋文化。

醋的发明在中国神话传说中最早可以上溯到皇帝时期，但在考古发现中未能发现可以直接证明醋产生确切时间的证据，在中国古代文献中，最早记载醋的时代是周朝时期，但考虑到醋的发展历程，醋的发明应当早于周朝。

1、 神话传说 中醋的发明。

在中国的神说体系中，杜康发明了酒，被尊为酒圣；但在一些民间传说中，杜康的儿子 黑塔 发明了醋。黑塔跟随杜康学会了酿酒之术，但又觉得酿酒后的酒糟扔掉可惜，便储存起来，在当月的二十一日酉时，产生了具有浓郁气味的液体，这就是醋。

但根据学者考证，这一传说出现于近代的镇江，而镇江香醋驰名全国，这个 传说只是为了传播镇江香醋的美名而编造的 。

2、东方醋的 原材料 是农耕文明下的 谷物 。

此处之所以要提到东方醋，是因为在世界范围内醋大致分为 东方醋和西方醋 。东方醋的鼻祖就是中国的古代先民，原材料来源于谷物；西方醋的原材料则为水果等。

醋的原材料来源于 米、小麦、高粱 等谷物，这几种谷物大都是 从原始农业的萌发阶段逐渐开始大量生产，并在古人的主食中占据主导地位 。所以说，在原材料这一条件的限定之下，醋的产生时间是在原始农业形成之后。

3、 酿醋工艺和酿酒工艺 同源 。

我们通过研究传统的制酒和制醋工艺就会发现，二者都是以谷物为原材料、采用酿造法进行制作的，其制作流程也是大致是相同。

根据我国的考古发现和研究，在4500年前到6500年前左右的大汶口文化就已经发现了成套的酿酒器皿，这说明 我国的酿酒要早于酿醋 。在中国的酿酒文化中将黄帝时代的 杜康 （或说是夏朝国君少康）和夏朝的 仪狄 同列为酒的始祖。

酿醋的 历史 根据史学界的看法， 一般认为出现在3000年前的周朝 。而现有的考古发现中没有更直接的证据表明酿醋的 历史 更加往前。

4、专为周王室做醋的醯（xī）人。

在《周礼·天官·醯人》中记载了专门为周王室做醋的匠人—— 醯人 这一职业，醯就是周代对醋类的总称。并介绍了周王室用醯的情形：醯被用来作为祭祀和宫廷宴会用的珍品，其中周天子即位举行祭祀仪式要用醯60瓮，举行宫廷宴会招待宾客用醯50瓮。

从《周礼》的记载中，我们可以知道当时 已经出现了专门做醋的匠人 ，并且醋的产量已经粗具规模， 醯在周王室的政治活动和日常饮食中占据重要地位 。

中国人民在食醋的 历史 中，逐渐对产于某些地方的醋的口感、香气、质量等特质产生了地道、正宗的群体性心理，形成了所谓的名醋。到了清朝时期，将 山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋 （红去米醋）、 保宁醋 四个产地的醋合称为“四大名醋”，流传至今。

但值得注意的是，我国的名醋不止“四大名醋”，除此之外还有 河南特醋、贾氏柿子醋 等名醋。

2、中国醋都。

在四大名醋中， 山西老陈醋 因其 历史 悠久、色泽黑紫、味道绵酸甜醇厚，被誉为“ 天下第一醋 ”；

而 山西省太原市清徐县 则是山西老陈醋的发源地，也被看作是中国食醋的发源地，因此被国家批准“ 中国醋都 ”的称号，并从2007年开始每年举办 醋文化节 。

3、吃醋。

“吃醋”是一个文化典故，唐太宗李世民登基之后，为了笼络朝臣、稳定朝局，便想要为房玄龄纳妾，而房玄龄的妻子出身范阳卢氏，名门望族，性格刚烈、善妒，就是不让房玄龄纳妾。唐玄宗无奈之下以食醋作为“毒酒”，要卢氏在毒酒和纳妾之中二选一，卢氏含泪饮罢，才发现是一杯香醋。

这边是“吃醋”的典故由来，再后来人们就将吃醋 比喻男女 情感 中嫉妒、酸楚的心理 情感 。

中国古人讲具有酸、涩、香、醇等特点的醋，比作男女 情感 纠葛中内心的苦涩、酸楚，甚至还有苦尽甘来之后香醇久远、回味悠长。这是种 喻感情于味觉得形象比喻，充分体现了古人对于人生 情感 的细致表达 。

醋从产生之日起，就被古代的中医家们用做药用来进行治疗疾病，在许多的中医典籍中都记在了醋的药用，比如东汉张仲景的《伤寒论》、梁代陶弘景的《本草经集注》、唐代《唐本草》、唐代孙思邈《千金方》、明代李时珍《本草纲目》等中医药名著中都记在了醋的功效。

总结来看，米醋具有 止痒消肿、祛蛔虫、治崩漏、治宿痰 等功效，在中医中还用 醋制 的方法炮制中药， 降低药物毒性、改变或增强药物性能等效果 。

醋伴随中华民族已经延续了3000多年之久，除了作为日常的调味品之外，还深深的根植于中华文化的沃土之中；在全球化的当下，传承 历史 、与时俱进的“醋文化”也在凭借其独特的魅力和丰富的文化内涵逐步走向世界。

陈醋是酿成后存放较久的醋，具有浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。那么市面上有哪些口感好的老陈醋呢。下面

网

为你公布什么牌子的老陈醋好,最正宗的老陈醋品牌排行榜。

最正宗的老陈醋品牌排行榜

1、水塔Shuita

什么牌子的老陈醋好,山西水塔老陈醋股份有限公司位于中国老陈醋之都清徐县，是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。

2、恒顺Hengshun

排行榜，品牌排行榜

恒顺，以醋起家，并因醋而驰名。其出产的恒顺香醋，选用优质糯米为原料，采用固态分层发酵的传统技艺，经过制酒、制醅、淋醋三大工艺过程，大小40多道工序。

3、保宁Baoning

什么牌子的老陈醋好,保宁醋是四川阆中的传统名产，为中国四大名醋之一，始创于明末清初，迄今已有400多年历史。因产于阆中，故称之为保宁醋。

4、东湖食醋

东湖、美和居老陈醋是公司代表品牌，被国人誉为华夏第一醋，被指定为国家

体育

局训练局国家运动员专用食醋，作为山西醋及中国谷醋的唯一代表亮相上海世博会。

5、灯塔食醋

什么牌子的老陈醋好,青岛灯塔酿造有限公司是2002年9月由原国有青岛市酿造总公司改制成立的股份制企业，是山东省最大的调味品龙头生产经营企业。

6、玉兔醋

山东玉兔食品有限责任公司始建于清同治十二年齐鲁名酱园信芳园。信芳二字源自屈原《离骚》名句不吾知其亦已兮，苟余情其信芳。

7、海天食醋

什么牌子的老陈醋好,海天得名于海天酱园。海天，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法。

8、红梅食醋

9、笑厨xiaochu

10、龙门牌食醋

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