杜海涛给中餐厅经营支招，适合中餐厅的营业情况吗？

是适合中餐厅的，杜海涛帮助中餐厅的经营。其实当时只是沈梦辰过生日给他出的惊喜罢了。当时他们一起吃饭，然后店长黄晓明假装和厨师吵架，让沈梦辰误以为两人吵架，而忘记自己过生日的事情，可以说是场面十分搞笑了。

说道经营的营业额，中餐厅一季比一季的营业额低。原因是有人说，其实和他们的人员安排有关，中餐厅里面，一开始第一季是由赵薇担任中餐厅的店长，而且炒菜是他们明星自己来。后面几季都是有有名的大厨来担任厨师的。大厨没什么不好，就是大厨的标准都是国宴的标准。这无疑是有点浪费了。

也有人说，作为店长的黄晓明，在镜头里面也是被人剪辑的很霸道强势。有很多网友们说，她压根可能不会当餐厅的老板，安排事情也是安排得乱七八糟，有的时候让店员觉得苦不堪言。虽然网友这么说有点夸大其词，但是实际上看上去是那样没错了。

的确如此，在作为店长上面在分配任务上，在做计划的时候他都表现的有些不切实际。有人说，黄晓明实在是太霸道了。什么都听不进去，而且还说他作为领头人，不管团队建议，只顾自己，独自霸道决定，所以有很多人想说他患有“中年王子病”。

《中餐厅》也就会面临资金运营不足，不可能有一千多营业额了，无法持续的维持稳定运营。就会一直资产负债，也就出现了一直不如上季运营额的事情了。  

所以我们还是看吧，看接下来是否会有所改变。可能是网络上面的炒作，中餐厅的营业应该会给我们带来惊喜的。我们更应该关注节目，不应该只关注营业额。所以我们敬请期待吧。

林述巍在《中餐厅》中充分表现了一个有能力，有修养的男人，如何面对「可怕」的上司，并且完成自己的工作。在这档和明星们一起做饭，开餐厅的节目中，作为唯一正牌大厨的林述巍承担了大部分厨房的工作。每天十几桌客人，几十上百道菜品，几乎都要由他完成。

作为五星级饭店的主厨，一切在他手下都有条不紊地进行。

即使是在材料不足，人手不足的情况下，他也奉献了一道道让人口水直流，想在深夜吃宵夜的美食。在国外给我们中餐挣足了面子。

虽然在繁重的工作之余，还要面对店长的「指责」，但是林述巍保持了良好的修养。

餐厅刚开业，由于准备不足人手不够，几乎所有菜都要林大厨自己做。

导致厨房里的林大厨后来累到打鸡蛋的手都是抖的。

但是店长完全没有考虑到他的感受，把压力全放在他身上，语气还不好。

最后总结错误，林大厨又被说责任最大。

明明最忙的是他。

满肚子委屈，但是他没有表现出愤怒和不耐。

后来，因为被质疑专业水平，他一度偷偷落泪，但他还是没有抱怨。

后面，为了捍卫主厨的尊严，他甚至更加努力的工作。

还为这个餐厅开发了新菜，融入了当地美食特色，成功让中国的糖醋里脊走出国门。

这样的男人，作为同事、作为朋友，谁看了不说一声「好」。

02能够一个人在这么乱七八糟的厨房里，做出让人垂涎欲滴的美食，林述巍除了好脾气，还有顶级的专业能力。

被称为大厨，必然是有原因的：

他是成都某五星级酒店的厨房运营总监，G20峰会主厨，财富全球论坛主厨，世界旅游大会主厨。

真的「国宴厨师」。国内最权威的厨师评选中，他被评为best50明星厨师。在民以食为天的国家，成为最好的厨师之一，可见其功力。作为厨师的林述巍已经是行业内的佼佼者了，甚至很少有人能让他亲自下厨，大多时候他负责统领全局。

像这样。据说，五星级酒店的行政总厨年薪大多百万、千万的级别

第三季《中餐厅》从开播到现在，时不时就闹出点矛盾，作为观众的我也是醉了。前两季店长赵薇在的时候，把一切都打理的井井有条，就算发生点摩擦，她也能机智化解。再来看看黄晓明当店长以后，真的要乱成一锅粥了。

黄晓明自己本身就缺乏领导能力，秦海璐和林述巍发生矛盾的时候，他也不知道想个办法解决。比如秦海璐跟黄商议要节约开支，黄晓明连连答应。林述巍又找他跟他说需要买这买那的时候他也不知道合理拒绝。还有一次客人因为餐厅上菜速度太慢而发火的时候，黄晓明只是道了个歉就什么也不管了，完全不明白道歉没用，得解决问题才行。论管理能力，没有赵薇强，论解决问题也没有小凯厉害，我觉得黄晓明的管理能力真的有待提高呀。

还有就是他本来不懂菜品的事情，还去“指点”林大厨。黄晓明告诉他全部换成单人套餐，林述巍作为厨师，经验更加充足，在黄晓明提出这个让人哭笑不得的问题以后，林大厨依然耐心的跟他解释，如果全部换成单人餐，菜品重复率提高不说，还会导致做菜的程序格外混乱。但是教主听不进去，他始终坚持自己的那套理论，大概是知道了自己的想法不够严谨，但是为了面子，还是举了一个蹩脚的例子。最后还是小凯瞧准时机，才稍稍使两个人的争论告一段落。

总之，看了第三季《中餐厅》，真的觉得黄晓明应该再好好学习一下。

在餐厅，林大厨不仅用食物俘获了人的胃，而且还以良好的性格征服了心灵。而且，他观察得越多，就越发现自己不仅是戴着国宴光环的好厨师，而且还是一个充满故事的鼓舞人。也是许多人，例如她的妹妹，开始对出生的林大厨产生怀疑。毕竟，在上个赛季，他的职位是张亮——，他是个好人，会做饭，会炫耀自己的表演并爱他的妻子和儿子。今天小编就和大家聊聊林大厨，他身上有些什么优点。大家快点跟我一起来看看吧，希望对大家有所帮助。

阅读他的故事后，您也许可以理解为什么有些人愿意“面对”并为他打疯狂点赞。。 林大厨真名林巍，是林的第八个孩子，为了不给家庭负担，他15岁辍学去上班。但是已经读过很多书，这并不意味着不前进。有些人即使掉入最深的井中，也只有一丝光线，足以支撑他拾起天空中的星星。

《中餐厅3》：我为林大厨圈粉。林大厨进入了人们的视线，在中餐厅当时他无法触及烹饪的一面，日常工作就是货物，明明是是为其他厨师管理香料。只是在如此恶劣的环境中做饭，是由杂项杂工林大厨做出的，为厨师的梦想而努力，坚持，改变。

这就是林大厨能够吸引网友喜欢的原因，大家觉得林大厨的故事有没有感染到你啊。大家还有什么看法，欢迎评论区留言，我一定虚心接受。

综艺节目剪辑只为话题流量，很多综艺节目随意的剪辑造成了明星们被粉丝们谩骂，给粉丝们带来很大的误解。像《中餐厅》这档综艺节目就是一个很好的例子，节目组经常乱剪辑，让黄晓明等人一直备受争议。

《中餐厅》这档综艺节目是非常的火爆，是湖南卫视倾力打造的，每年夏天我们都能看到这档综艺节目。现如今《中餐厅》这档综艺节目已经完结，但是这档综艺节目依旧是人们讨论的话题，因为《中餐厅》这档综艺节目的剪辑存在着很大的问题。在第三季的时候，黄晓明作为店长，他跟厨师之间有着很大的矛盾，让人们觉得黄晓明就是一个霸道的人。他把自己当成老板，完全不顾忌员工的感受，这是对黄晓明有着很大的误解。

等节目播出的时候，我们发现黄晓明并不是这样的人，就是因为节目组随意的剪辑，为了制造流量话题才会这个样子，从而让黄晓明一直饱受争议。在第四季的时候，赵丽颖也录制了《中餐厅》这档综艺节目，也是由于节目组的随意剪辑，让赵丽颖饱受争议，让很多粉丝抵制赵丽颖。在之后黄晓明，张亮等人都为赵丽颖发声，我们才知道网友们是对赵丽颖的一种误解，就是因为节目组的随意剪辑，让明星们一直饱受争议。

其实综艺节目在剪辑的时候不应该为了话题流量而去随意的剪辑，这样反而遭到粉丝们的抵制。想要自己的综艺节目变得更加的受欢迎，一定要提高节目的质量，而不是制造话题。好的节目是不需要宣传的，粉丝们自然会帮着你宣传。如果你违背自己的初心，反而会让人们抵制。

所以在录制综艺节目的时候，节目组千万不要随意剪辑，这样反而会适得其反。

　　《中餐厅》的林大厨本名叫做林述巍，是一名厨艺极其高超的厨师，而且在前一段时的综艺节目《中餐厅》中更是让其声名鹊起。对林述巍有了解的都知道其可不简简单单是一名普通的厨师，不仅仅是成都世纪天堂洲际酒店的厨房运营总监，而且还担任过G20峰会的主厨，还被美酒美食评价为中国Best50明星厨师，可以说是当之无愧的国宴主厨。

　在综艺节目《中餐厅》中林大厨与店长黄晓明的冲突也可以说是一个亮点，作为店长所想的是提高餐厅整体素质，所面对的不仅仅是顾客还要面对餐厅的服务。而我们的林大厨却要保证自己菜品的质量，耽误上菜时间，而且还暴露出人员混乱，备菜不足等现象，所以对面这些问题的时候，店长黄晓明与主厨林述巍发生冲突。

　除此之外店长黄晓明还要求更多的推出套餐，但是套餐中的单品更多，大大的增加了主厨林述巍的任务量，于是冲突分歧不可避免的发生。导致黄晓明最后喊出了一句：你别干了。

　但是熟悉《中餐厅》的朋友都知道，林大厨为保证自己菜品的口感问题不惜牺牲效率，这也说明林大厨对是一个极度负责的厨师，而且其本身也在餐饮业摸爬滚打很多年，也有各种荣誉加深，其专业性也不必多说，但是就是这样一位资深的主厨却要面对劝退，真的让人怀疑，离开林大厨的《中餐厅》要怎么维持下去，就让我们拭目以待吧。

前段时间，中餐馆的节目非常热闹，引起很大争议的黄晓明也是如此主要原因是黄晓明在节目中表现出作为总裁的霸气，什么都要“听我说”。对于这样的老板，你必须时刻让老板感受到你的存在价值。尤其是当你预见到你的老板会说你坏话时，你必须事先考虑这些话。当然，更重要的是不要被吓倒。

不仅引起了不少观众的不满，同时也引起了不少同期明星搭档节目的问号，一度非常尴尬。

除了王俊凯和杨子外，目前的节目还包括国宴专家林师傅。由于有路人厨师在场，职业厨师与明星嘉宾之间的矛盾升级到了不可调和的程度就因为秦海璐花钱的想法与林书伟有争执，那么黄晓明的上菜速度慢了，大厨林达才刚开始。

节目开始时，黄晓明为了合理分配餐厅工作人员的工作量，将菜单改为套餐模式林大厨一直强调不要做单一的包装分类，但黄晓明直接坚持要把所有的包装做成单一的包装节目的另一边，王俊凯更支持林大厨的做法，秦海璐也默许点头。但正是在这个时候，黄晓明欺负了总统，直接垄断了权力。他当场否认了林大厨的建议所有的安排都由他决定！

这个节目直接让编辑觉得在日常工作中被不可靠的领导控制，会有多么的恐惧感！那么，在日常工作中，对于这样的领导，我们该怎么办呢？对待不同类型的老板，见招聘和招聘。

抛壶式这种老板是最常见也是最低的，就是扔锅。不管问题是什么，不管你如何综合处理，归根结底，是你的老板取得了成绩，造成了损失这都是你的责任。对待这样的***真是令人恼火。

如何避免被甩，如何避免莫名的责任不该是自己的责任？面对这样的领导，我们应该注意以下几点：

一找出订单的来源，以便区分奖惩、谁赊账、谁负责，一目了然，不会造成不必要的纠纷。

2如果在处理工作中遇到问题或阻力，如果遇到阻力，是否与领导协商。这种情况是为了防止一些领导跟进，说：“你当时为什么不向我请示？”你可以问清楚，没有什么可说的，所以当工作中遇到不可抗拒的阻力时，你应该尽可能多地请示。毕竟，领导者有决策权。

三。尽量留下可见的证据，可以是截图的截图，可以拍摄的照片，以及可以录制的录音无论如何，这是没有必要的。这样做的目的是防止不可靠的***忘记太多例如，在加薪或假期补贴方面，这些都是领导最擅长遗忘的领域。