海底捞的成功告诉我们一个什么的道理

海底捞的成功告诉我们一个服务要好的道理。

海底捞的模式是具有中国特色的成功模式，通过人性化和亲情化管理好了民工出身的员工，通过满含热情的真诚服务感动了消费者，通过传帮带和有效授权管理好了职业经理人，通过现代化的配送体系和生产基地建设确保了一流的产品交付。

海底捞的经验值得借鉴，但并不意味着可以照搬，且随着管理走向精细化，其福利模式还可以更优化。福利增长的幅度低于公司人均销售收入、人均利润增长就是良性的。企业应把握这一平衡原则，不要打肿脸充胖子，反而加重企业负担。

企业文化：

1、选拔培育有感恩之心的员工，海底捞员工对企业、对上级、对老师都有感恩之心，这是支撑海底捞高效率、高质量服务的根本。　

2、营造大家庭的氛围，情感型文化的核心理念是大家庭主义，即员工都以所在的组织为家，同事之间都培养出类似于兄弟姊妹之间那种亲密感情。

3、传帮带的固有习惯传承，每个新入门员工都会安排一个师傅，师傅负责把新员工引进门，文化的传递由此而达成。估计能够成为带徒师傅一定需要特别的资质。

4、员工自主性的激发，海底捞通过有效的授权和放权来激发员工的自豪感和凝聚力。

5、拒绝空降兵，坚持内部选拔，海底捞设置了管理、技术和后勤三个晋升体系，让员工有充分的发展空间。

在火锅店里面，海底捞的服务可以说是最周到的。从你进店那一刻开始，直到进店结束，他们的服务员都会让你体验到上帝的感觉。所以有很多人都喜欢带着朋友一起去吃海底捞，享受他们周到的服务。不过相对于别的火锅来说，海底捞的价钱肯定是要高一些的。因为你不单单是吃火锅，他们的服务也都算在了消费者的身上。海底捞从业至今可以说是把消费者的所有需要都考虑到了。如果你是爱美的女生，他们会为你做专业的美甲。而且在你吃饭的时候他们的服务员每隔几分钟就会到你的餐桌旁，为你添水，压根都不用你去主动叫他们。除此之外，如果你是孤身一个人去吃火锅的话，他们也会在你的桌子对面或者旁边为你准备一个玩具熊，一起陪你吃饭。这样的服务可以说除了海底捞之外，再也没有别的火锅店会这样做。不过单单从火锅的味道上来说，海底捞绝对不是最好吃的一家。但是味道也一定是中等层次的。所以偶尔花钱去吃上一次体验一下这种热情的服务也还是蛮值得的。不过由于疫情期间海底捞没有赚到多少钱，所以在刚刚开始复工的时候他们给自己的菜品增加了价格，而这也导致了消费者的不满意。所以很快他们就把价格给调了回去，这也应该是近些年来大家对海底捞唯一的负面评价了！不过这种热情的服务也并不是每一个人都会喜欢的，就像是你打算和朋友一起静心谈些事情的时候，如果服务员总是到你的身边去为你添水的话，你可能也会感觉到尴尬。不过如果你在吃完饭之后还想要带一些水果的话，他们也会精心的为你准备好。所以在这一点上我觉得还得还是物超所值的。

不管是海底捞的食物，还是服务，一级赞，爱了爱了。

上星期刚跟朋友一起去吃海底捞，服务态度特别的好，我是属于那种比较会扯皮，喜欢跟其他的人说说话，有一个小哥哥，特别的合我的胃口，很能应对上我的话。

我们点完锅底以后，主动询问我们喜不喜欢喝番茄汤，他给我们调个汤，我们点点头，小伙子马上跑到调料台那给我们搞起来。好好喝，给这个小伙子点个赞。

后面他可能下班了，没有继续服务我们，换了一个女孩子，她也是很有趣，看到你的桌上没有小菜，主动询问你，帮你加小菜，真的很贴心。

当我们吃完饭菜的时候，需要纸巾的时候，主动的递上来，是我们的肚子里的蛔虫，载我们需要什么，总能及时的递上来。锅里的水快没有，主动添加，小菜没有，帮忙盛菜。

在我们即将要离开的时候，送我们到门口，给我们指路，满脸的微笑。很喜欢服务态度好的店，感觉很亲切，找个时间再去一次。

听说当你自己一个人吃火锅的时候，服务员担心你自己一人吃太无聊了，会在你的对面放一只可爱的玩偶，陪伴着你一起吃火锅。

看到网上说你可以跟海底捞的员工玩游戏，如果你赢的话，可以送你小礼品哦，一些吃的类似于薯片。

有幸尝过一次海底捞的吃的，味道还不错。抽奖抽中的，我是幸运儿，下次还去吃，约起来。

海底捞中的张勇是一个传奇，大家应该都听说过他的一些故事。他不是名牌大学毕业，也不是海龟。他只受过中专教育。但是凭借自己的实力，他们把自己放在了餐饮行业的龙头位置。记得海底捞很火爆的时候，有一本关于张勇和海底捞的书，里面全是张勇的经历和海底捞的逐渐崛起。因为她在任的时候业绩处于持续下滑的状态，现在年纪大了，根本管不了海底捞。

这个海底捞只会随着她之前的想法继续走下坡路。我也想让更多有能力的年轻人来管理，也是因为高层要大换血。只有这样，才能救海底捞。张勇辞去海底捞CEO将对海底捞的经营产生影响。要知道，消息一出，海底捞的股价就暴跌，目前的涨跌幅度还是很大的。然而，花开花落，海底捞最终因为张勇的错误决定而跌下神坛。因为急于扩张业务版图，张勇疯狂扩张门店，但没想到旷日持久的疫情最终导致海底捞陷入死循环。

急于求成的一些弊端逐渐暴露，人们对海底捞越来越不买账。张勇的退出在很大程度上与这个错误的决定有关。当然也可能是为了啄木鸟项目。背后的原因是张勇认为海底捞的业绩不太好。他自己继续做CEO的压力很大，妻子也快生了。他想专注于他的家庭。他认为继续担任CEO会影响公司业绩。要知道海底捞很早就开始培养接班人了。

如果我们仔细观察，可以发现海底捞的高管很多都是80后、90后。他们从许多大公司没有接班人的案例中吸取了教训，他们早就打算将权力下放给新人。所以，张勇的辞职很大程度上是他自己的选择，为了海底捞更好的未来。张勇的退役肯定会对海底捞产生影响。虽然之前很多人一直担心他的错误决定，但大多数人还是信任他。这次突然离职，大家对新CEO更多的是观望态度。毕竟，她是否有能力超越张勇还是一个未知数，我们必须等到她做出成绩。目前海底捞的股价并不稳定，但相信情况很快就会明朗。一切只是在等待新CEO的第一个决定。