为什么味道能唤起记忆？

味道能够唤起记忆，那是因为引爆了人的情感，储存的记忆，都是专属于气味。惊人的事实是，人类可以分辨的气味有10,000亿种。而用人类的语言比较，那就显得特别贫瘠。味道是不能够说清楚的。味道不能用自己的确切的语言。准确地表达出来只能描述个大概。只有去闻，身临其境才能明了。味道很难记忆的，但是只有闻到它，才能唤起全部的记忆。

人类有大概有400个气味感受器，这些感受器的基因叠加又有超过九十万种不同的变种，让人类分辨一万亿种气味超能力，这些这些微小的感受器。一旦被激活。某种气味进入的时候，恰好被感受器特别喜欢。就像打开了精密密码锁一样，瞬间味道就能够唤起记忆。这些记忆会让你想起家中衣柜的味道、5月5日端午节糯米粽子的气味、小时候妈妈的味道、亲密的爱人的味道，家乡中麦苗的味道。玉米秸秆的味道。新书的油墨香的味道等等。各种各样难以描述的味道。

气味好似无声的密码，没有图像、不会发发出声音，闻过之后就像没有存在过，默默地储存在人的大脑海马体中。不知道经历多长时间，闻到相同的气味，回忆回忆的闸门一下子就会被打开。情绪就会一下爆发出来，唤起当时味道的记忆。

一个人不论有有多大，走得再远。吃到妈妈做的味道，都能唤起少儿时期美好的记忆，尤其是手作美食，虽然简单但却最美味。小时候家里的生活条件很差，不像现在生活这样富足。有那么多的零食。妈妈经常做地瓜干，蒸出来再晾晒干，地瓜干带着丝丝香甜气息，还有一种耐嚼的味道。

气味非常特殊，可以唤起原本可能永久封存的回忆。每天见到的、熟悉的人物和地点可能。并不会引起特殊的记忆。比如，在家中的客厅是一种每天都会重复的事情，但是这种动作不能让你回想起在房间中特定时刻发生的事情。但是。如果有某种特殊的味道与之前经历的事情有关，只要你闻到那种味道，瞬间就能够唤起自己的记忆。

事实上，当我们闻到与过去某件特殊的事件相关的味道时，一般产生情绪上的反应，然后就会想起那段忆忆。也许会有些时候，对应的事情不会浮现出来。但是也能感受到当时的情绪，只是可能想不起自己当时经历了什么。唤起记忆的味道，可以成为一种疗法。长期记忆的研究表明，很少有味道信息会被遗忘，在在许许多多的情况下，鼻子是最特别的，在大脑中处于特殊的位置，味道是独一无二的。

人的大脑中，其他的感官的处理器，都需要到达一个叫作丘脑的脑区域，而丘脑就像一个“交换机”，把看到、听到、感觉到的信息传递给大脑的其他部分，然后才能进行加工。只有气味不绕路，直接通过鼻子漂浮到大脑的嗅球里面，绕过丘脑，通过一两个突触，直接最短路线就到达了杏仁核和海马体。这就是味道能够唤起记忆的原因。

很多人可能分不清楚 情绪 和 情感。感性这个词包含了情绪和情感。但是感性没有区分 情绪和情感 的差别。一个很感性的人有可能是情绪大的人，也有可能是充满情感的人。但这是两种完全不同的人类。差距很大。在我分析前，我们先来体会下情绪和情感的不同。

1 身边有没有出现过这样的人：遇到点事就爆炸，遇到点事就冲动，情绪很大但是他却很难被感动。你付出的再多，她也对你好像没有什么情感。

2 也许还有这样的人：性格很平，从来不吵架。但是会被一些小事默默感动流泪。包括电视上一只小狗获救也许就能让她感动半天。

你看上面的第一种人，叫做情绪大，但是没情感；第二种人，叫做情绪小，但是充满情感。

我想，虽然情绪和情感都是人的第一天性。但是本质还是很不一样的。情绪可能是更为低级的人性。我们家的宠物狗应该有情绪的。生气的时候和高兴的时候差距很大，但是不知道它有没有情感。不知道它是否会想我，爱我，可怜我，为我骄傲。也许狗狗对我们的爱，是人类为了美化这个生命，把更高级一点的人性，放到了狗狗身上罢了。

为什么说情感可能更高级一些呢？因为本质上讲，一个人情感的流露，是共情能力的体现。是能够进入到“对方”世界，并产生共情的能力。而不是最低级的情绪。是感同身受的能力。

豆瓣上有这么一个话题：

我看了看下面的回答：

你看看，这些是不是都是比“情绪”，稍微再高级一点的情感。

我的表妹的婆婆，是一个农村妇女。我表妹刚生孩子，就把她叫过来照顾孩子。听说她经常在我表妹家闹脾气。隔不了几天，就要闹着回老家。都是妹妹，妹夫天天哄着，才留了下来。但是就在前几天，她说了一句让大家有点生气的话，她说：“你们信不信？我把孩子扔了”。当然我们都明白这是一句气话，但是为什么她能说出来呢。我肯定是说不出来这么狠的话的。因为她只有情绪，没有情感。但是我的情感能力，让我扔不了孩子。

所以，情绪和情感分清楚了吗？

你好，为什么老觉得喜欢的人身上有种特殊的味道？

你有这种感觉，说明你已经全身心地投入爱他。

因为，只有自己的体味与所爱的人体味混合，

双方才能够体会到对方散发的味道，而其他人是体会不到的。

其实，每个人身上都有味道，而不是只有你喜欢的人有味道。

只不过有的人味道淡，有的人味道浓罢了。

每个人体味道与人们饮食习惯、工作环境有关。

例如，读书少女们身上，就有阵果味似的淡淡的芬香。

而顶着酷暑工作的农民工，身上就有股咸酸的味道。。。

我个人感觉感觉不可能是一点情感没有，只是情感冷淡，或者真的不怎么不想或者感觉没什么必要。

很多时候是真的感觉不到某些情感。

假如周围同学生病咳嗽，并不会问什么，毕竟问了她也不能好，然后其他人却给我普及，问候可以让人感觉温暖什么的，不过我重感冒的时候，也有人问我怎么样什么的，但并不觉得温暖，相反，有时候会觉得，我咳嗽这不摆着还问啥，就觉得很多余，而且这是个人的事。

好吧，我这样说可能会收到很多非议，但我说的真的，的确感觉不到。 同时，有很多时候，遇到很多事，都不太会跟正常人的反应一样，就好像没啥能进心的。更觉得有时候闲聊 侃大山什么的就是浪费时间。没用的话说出来就是废话…… （可能大概就这样吧）