威县区位优越,交通便利,西北距河北省会石家庄市 150公里,北距北京市380 公里,西至邢台市70公里,南距邯郸市100公里,东至山东省会济南市180公里,东北距天津港、黄骅港各300多公里。
西距京深高速公路,京广铁路70公里, 东距京九铁路40公里。
106国道纵穿南北,邢临、邢清公路横贯东西,与450公里的乡村公路形成了四通八达的公路网络。
威县自然环境优越。
境内地势平坦,土壤肥沃,地下水资源充裕,水质优良。
气候四季分明,为暖温带大陆性半干旱季风气候,年平均降水量584毫米, 集中在夏末秋初;无霜期198天;年平均温度摄氏13度;全年日照25748小时。
威县通讯网络发达,电力充足。
通讯实现了传输数字化,交换程控化,中继光缆化,电话全部国际国内直拨。
移动电话实现全国自动漫游。
电力总装机容量12万千伏安。
威县是史学界公认的义和团运动的发源地,现有义和拳议事厅遗址,可供考察、 旅游、观光。
拥有批零交叉的大型综合市场,商业繁荣。
“普九义务教育”通过省验收,并有省、市、县三级完全中学----威县一中;有建于五十年代的赵庄省师(即现威县师范),社会事业相对发达。
威县工业基础良好,形成了机械、纺织、食品、酿酒、橡胶、木业加工等行业。
总投资3000万元的邢台橡胶有限公司,已达到年加工 150万条汽车内胎的生产能力;县农药厂生产的对硫磷、敌百虫等农药已打入国际市场;县橡胶厂加入河北鲸鱼集团,达到年产 100万条汽车垫带加工能力; 邢台水酒业有限公司生产的新水系列酒,入口绵甜,回味悠长,深受广大消费者喜爱。
乡镇企业突飞猛进, 形成了皮毛皮革、毛毡、橡塑制品、汽摩配件、造纸、建筑陶瓷等八大行业,年总产值304亿元。
农业经济实力雄厚,是河北省粮、棉、油主要产区之一,棉花总产连续十五年居河北省第一,素有 “冀南棉海”之称。
科教卫生事业发展较快,已被命名为“省级卫生城”。
[编辑本段]历史
威县本沿用威州之名。
威州始置于金代天会七年(公元1129年)盖因统治者企图以武振威为名。
此时威州并非在今威县地,而在其西北三百余里之遥的今井陉县威州村。
今威县当时为洺水县,属洺州,元代定宗二年(公元1247年)以洺水县遥属威州,宪宗二年(公元1252年)威州始从井陉徙治于洺水县,于是威州之名,始出现在今威县地。
元末省洺水县入威州,至明洪武二年(公元1369年)四月始降威州为县,县袭用州名,故名威县,即为今县名之由来。
威县境域,在春秋时先属齐,后为晋之东阳地。
战国时属赵。
秦代属钜鹿郡。
西汉元始二年(公元2年)始于此地封广宗国,故城在今县东南二十里。
新莽时废。
东汉永元五年(公元93年)又封广宗国,不久罢为广宗县,属钜鹿郡(见《大清一统志》)。
三国魏时改属安平郡。
晋初属安平国,太康五年(公元284年)改国名长乐国,广宗县仍属之。
北魏初,广宗县属长乐郡,太和十年(公元486年)析广宗县北部与南宫县南部地置经县,故城在今威县城北约五十里的经镇,今威县此时为广宗、经县两县地,十一年两县改属广宗郡,郡治经县,不久即废郡。
两县复属长乐郡,孝昌中(公元525—527年)复置广宗郡,两县仍属之。
北齐广宗、经县复隶长乐郡,天保七年(公元556年)改经县名武强县。
北周建德七年(公元578年)广宗、武强县复属广宗郡,郡治武强县。
隋开皇三年(公元583年)广宗、武强两县改属贝州,六年武强县改名经城县,十六年析经城县置府城县,故城在今县东北,仁寿元年(公元601年)因避皇太子杨广名讳,改广宗县为宗城县,大业初年(公元605年)省府城县复入经城县,三年罢贝州,宗城、经城两县更隶清河郡。
唐武德四年(公元621年)又析经城县置府城县,同年于宗城县置宗州,宗城、经城、府城三县均属之,九年复省府城县入经城县,宗城、经城两县更隶贝州,天宝元年(公元742年)州罢改为清河郡,两县仍属之,至德二年(公元757年)复为贝川,两县依旧属,至天佑三年(906年)以避朱温父名诚之讳,复改宗城名为广宗县,且更隶魏州,而经城仍属贝州。
五代初两县依旧属,后唐又改广宗县为宗城县,并与经城县同属贝州,后周宗城、经城两县改隶大名府。
宋熙宁四年(公元1071年)宗城县因避河患,徙治邵固镇(即今威县城东邵固),六年经城县省入宗城县为经镇,宗城县仍属大名府。
金代,析宗城县北部的经城县故地置洺水县,属洺州,故城在今县北五十五里的古城,宗城县亦更隶洺州。
元初,宗城县省入洺水县,遂徒洺水县治于今威县城,仍属洺州,定宗二年(公元1247年)以洺水县遥隶威州,(其时威州治井陉县),宪宗二年(公元1252年)始将威州自井陉县徙至洺水县,至正(公元1341—1368年)中洺水县省入威州,州属广平路。
明洪武二年(公元1369年)四月始降威州为威县,属广平府。
清代因之。
民国二年(1913年)改属冀南道,次年更名大名道,县仍属之,十七年(1928年)威县始直隶于河北省,二十六年(1937年)属河北省第十四督察区。
1937年抗日战争爆发后,遂于次年八月建立威县抗日民主政府,属冀南区四专区。
后因抗日斗争形势需要,在威县北部、东南部、南部还分别设有清江、宏毅、企之县,到1941年11月四县均属晋冀鲁豫边区冀南区十三专区,其后便撤销新设三县,仍并入威县。
1945年抗日战争胜利后,威县属冀南区四专区。
1948年9月属华北人民政府冀南区四专区。
直到1949年8月1日,威县始划归河北省邢台专区。
1949年10月1日,中华人民共和国成立后,威县仍属河北省邢台专区。
1958年4月28日,撤销邢台专区,将威县划归邯郸专区,同年12月20日,撤销威县并入南宫县(当时也属邯郸专区)。
1961年7月9日,析南宫县复置威县。
仍属同年复置之邢台专区。
1970年邢台专区改称邢台地区,威县依然属邢台地区管辖。
1993年7月,邢台地区与邢台市合并,改称邢台市管辖。
[编辑本段]威县乱弹
乱弹是地方戏曲之一,是深受群众所喜爱的一种具有乡土气息的地方戏。
它分东西两路。
在唱腔板式上,各有千秋。
东路乱弹的活动范围是邢台、邯郸以东,石德线以南及鲁西北一带。
西路的活动范围是山西上党以东及石家庄地区东北一带。
乱弹的演出剧目大都取材于历史演义及古代传奇、杂剧等,以反映帝王将相、宫廷纠纷的戏为主。
乱弹的唱腔高亢,朴实,乡土气息浓厚,为广大群众喜闻乐见。
常用板式有慢板类,二板类,散板流水类,其中以《二鼓头》、《一鼓头》、《慢乱弹》、《流水板》为主。
伴奏乐器在生、净角的演唱中,以唢呐为主;旦角的演唱则以笛子为主。
配以笙、琵琶、二胡、低音胡等乐器,本剧种曲牌十分丰富。
解放后,在政府大力扶植下,乱弹得到了很大发展。
"四人帮"横行时期,乱弹这个具有独特风格的古老剧种被砍掉了。
粉碎"四人帮"后,乱弹才得到新生。
在省、地、县个级领导的重视关怀下,威县乱弹剧团于一九七七年十月一日正式恢复成立。
这是全国唯一的专业乱弹剧团。
这个剧团先后排出了《杨金花夺印》、《王怀女》等十几个剧目,受到群众热烈的欢迎。
他们演出的《王怀女》曾被省电视台录象,先后在河北电视台和中央电视台播放。
省电视台、中国唱片社还灌制了唱片。
[编辑本段]义和团旗手赵三多
赵三多赵三多(1841-1902) 义和团首领。
直隶威县(今河北省邢台威县)沙柳寨人。
又名洛珠。
字祝盛。
人称“赵老祝”。
世代务农,少年时家境贫寒,扛过活,青年时曾以贩碗为生,早岁即习“梅花拳”。
(后称“义和拳”)为拳教师。
在山东直隶两省交界地区各村镇广设拳场,收徒先后达两千余人。
十九世纪九十年代初,山东冠县(位聊城市西)于;梨园屯发生外国教会势力勾结官府,强拆“玉皇庙”改建为教堂事件,他被当地人民邀请率卒众声援。
1896年(德宗光绪二十二年)4月,率徒弟至梨园屯比武“亮拳”三天。
周围拳众闻讯前来参加者达三千余人。
迫使清军不敢动手拆庙。
次年冠县署任曹倜出面谈判,表示放弃拆庙另建教堂。
他亦率众撤离梨园屯。
1898年清政府又推翻前议偏袒教会势力,10月他再次受梨园屯人民的约请,在冠县蒋家庄(今南宫县蒋庄)集聚三千余人祭旗起义,攻打当地红桃园等教堂武装据点。
起义军树“助清灭洋”旗帜,不久遭山东清军五营围攻,起义军突围走散。
他带领余部到临清(今冀鲁边界临清市)隐藏多日,潜回老家。
1900年5月和7月,又在直隶阜城(位本省武强县西南)和山东临清等地多次带领“义和团”攻打教堂。
11月被山东巡抚袁世凯部包围于威县(位今临清市西北)起义军死伤惨重,他仍率残部突围,转移到直隶广宗(位威县西北)。
1901年,参加景廷宾起义。
次年7月,起义失败后被捕,后在南宫县狱中绝食而死。
1841年5月26日,赵三多出生于威县沙柳寨一个贫苦农民家庭。
早年他拜梅花拳传人张如纯为师,学得一身好武艺,好打抱不平,后来当了拳师,很受人拥戴,在各地设厂授徒,先后招收弟子二千多人,成为远近闻名的梅花拳首领。
1897年春,赵三多与阎书勤等二千多人在梨园屯“亮拳”三天,借此向教会势力和官府示威,也是义和拳开始转向武装斗争的标志。
此后,梨园屯教会势力寻衅,赵三多则率领义和拳攻打梨园屯教堂,杀死教民2人,使义和拳的声势大振。
赵三多加紧联络拳众准备起义,各地拳众纷纷向沙柳寨一带集合,起义遂成一触即发之势。
1898年10月25日赵三多与阎书勤、姚书起、朱九斌、刘化龙、项得胜等人集合义和拳众3000余人,在冠县蒋庄马场祭旗起义,竖起顺清灭洋大旗。
接着率领起义队伍先后攻打本村及红桃园、小里固等村教堂,队伍逐渐发展壮大。
11月上旬,赵三多率部众在威县侯村、魏村一带迎战清军,拳民队伍严重受挫,赵三多怕造成更大损失,决定化整为零分散活动,以图再举。
1899年5月17日,赵三多等人决定将义和拳改名为“神助义和团”,增强了迷信色彩。
1900年5月2日赵三多、阎书勤等人在直隶枣强县卷子镇再度举起义旗,宋赤子率领的神拳民众也赶来参加,并开展均粮斗争,强令富户将粮食分给农民。
无以糊口的广大饥民纷纷参加,队伍迅速发展到万余人。
赵三多带领团民攻打景州朱家河教堂,杀死了许多教民。
1901年屈辱的《辛丑条约》签订后,清政府将巨额的赔款负但转稼到了广大劳苦大众身上。
人民群众掀起了抗捐斗争。
广宗县景廷宾于1902年4月23日在巨鹿县厦头寺宣告起义,提出了“扫清灭洋”,“官逼民反”的口号。
赵三多率义和团余部加入起义队伍,被推为主将,攻打威县。
袁世凯派段祺瑞率兵前来镇压,赵三多突出重围至巨鹿县姬家屯遭武举范炳纲出卖被俘,在南宫监牢绝食7天而死,终年62岁。
由于赵三多最早举起义旗,威县便成为义和团运动的发源地。
[编辑本段]威县特产“三白瓜”享誉四方
始种于明朝,曾定为明清两代贡品的河北省威县传统特产“三白瓜”,最近又以其高硒、低糖、富含氨基酸的独特优势而深受消费者青睐,北京、石家庄等地客商纷纷签订合同前来购买。
“三白瓜”即“三白西瓜”,以白皮、白瓤、白籽而得名,是威县的传统特产,种植历史悠久,独特的地理环境为三白西瓜提供了优异的生长环境,使其成为享誉四方的名瓜。
“三白瓜”个头大,水份多,瓤口硬,口感细,耐贮藏,最长可存到第二年清明时节。
每年到阳历12月份时,其瓜外表不变,其瓤则会成为汤糊状,这时其味则更为淳浓,在其顶部切一小口,用小勺舀着喝,如果再加些白糖,那会更甘凉沁脾。
当地的群众还将其糖渍酱腌,已成为百姓餐桌上独具风味的佳肴。
种植“三白瓜”时间最早的第什营乡张王目村,具有较大的传统种植技术优势,他们抓住时机,大做规模文章,并以实行统一地块、统一种植、统一技术、统一管理、统一销售的措施来激发农民种植的积极性。
今年一开春,400亩的西瓜地块早早就规划丈量好了,瓜农们在传统种植技术优势上,使用培育优选良种,严格按照县农技人员介绍的技术要点,进行地膜覆盖,根据不同的土质多蔓整枝,像呵护婴儿一样精心管理,并且严格做到不施农药不用化肥,确保特色产品绿色无公害,目前全获丰收,种植户家里到处是大堆大堆小山样的西瓜,平均亩产达5000斤,亩收入5000多元。
他们还十分重视销售,不仅仅满足于当地市场,而把目标定在更大的城市,把目光放得更长远。
精明的村党支部书记张廷梅在去北京跑销路时,拿着样品到国家食品质量检验中心进行鉴定,结果发现此瓜不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质,更为独特的是此瓜含十八种元素,高硒、低糖、富含丰富的氨基酸,具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能,专家称之为罕见的保健、药用佳品。
同时,还把“三白瓜”拿到第六届北方农副产品暨农业技术名优产品交易会进行参展,荣获优质产品奖。
消息一传开,一车车甜蜜的西瓜拉出去,换回一沓沓的钞票,赢回村里群众一张张幸福的笑脸。
为进一步开发这一独特产品,县委、县政府在农业结构调整中遵循发挥优势、注重特色的原则,以该村为试点,重点进行扶持。
县质监、农业等部门通过实地调查,完成了“三白瓜”地方标准起草工作,并顺利通过省级审定。
该县将准备建立标准化示范区,按标准生产,提高三白瓜质量,而后辐射推广,使其形成规模种植。
[编辑本段]特殊地方
河北威县师范学校简介
河北威县师范学校,1950年10月创建于威县城北20华里的赵庄,俗称“赵庄省师”。
1960年,曾被评为全国文教卫生战线先进单位,出席了在北京举行的全国文教卫战线群英会,荣获邓小平同志题写的“先进单位”奖状。
党的十一届三中全会以后,学校的建设、改革和发展进入了新时期。
1988年暑假,学校迁址到威县县城西关外,学校占地19万多平方米,建筑面积近4万平方米,固定资产1800万元,学校拥有音乐楼,语音室,微机室等先进教学设备,均达到省级标准。
现有教职工198人,专职教师 100人,30个教学班,学生1563人。
附属小学一所,教职工18人,学生 400余人。
建校48年来,为社会培养了 14377名人才,为冀南地区尤其是邢台市基础教育的发展作出了应有的贡献
振威市场简介
振威市场位于威县县城交通北大街西侧,县农业局北邻。
市场始建于一九九四年,一九九五年正式开业,一九九七年又进行了扩建,总投资额达2500万元,占地面积96280平方米,有门店1213间,拥有摊位3000个,是一个大型综合市场。
市场主要经营工业品,以服装、鞋帽、烟酒、日杂为主,日均客流量3万人,97年市场成交额达3亿元,市场内设施齐全,秩序规范,在周边县市有很高的知名度,欢迎有识之士前来经商,我们将为您提供方便并给以最大的优惠。
威县第一中学简介
威县第一中学座落在威县县城北外大街北端左侧,南邻原威县汽车站址,北以北外四路为界,占地面积87亩,是威县唯一的省、市、县三级重点完全中学。
威县一中始建于1951年,建校40多年来,共培养初高中毕业生13000余人, 为各类院校输送生员3000余名,有的成为国家部门重要***,专家学者,如国家海洋局局长张登义,医学专家宋步需等。
目前,威县一中设初高中两部,计28个教学班,教职工 150余人,其中特级教师2名,高级教师23名,中级教师40名。
实验楼、语言教学室、微机房、图书馆、阅览室、电教室等教学设施齐全。
校园内栽植了大量松柏、月季、冬青等,绿化美化工作正有条不紊地进行,学习环境优美,是广大有志青年的学习、成长的最佳选择,我们愿为勤勉朴实、刻苦上进的莘莘学子们做铺路石、登天梯。
义和拳议事厅简介
河北省威县是义和拳(团)运动的发源地,著名义和团首领是直隶威县沙柳寨人。
在沙柳寨现保存有“义和团议事厅”,这是赵三多等义和拳(团)首领计议军机大事的场所。
义和拳运动的导火索是晚清的梨元屯教案,由于赵三多领导的义和拳于1898年10月25日在蒋庄马场首义,举起了“助清灭洋”的旗帜,史学界公认义和拳运动是义和团运动的起源。
义和拳起义来势之猛,规模之大,超过了以前任何一次反洋教斗争,极大地震动了清朝统治者。
赵三多自1898年秋起义至1902年牺牲,历时五年,起义三次,坚持斗争时间最长,活动范围最广,影响最大,他是义和团运动史上唯一身历运动始终的重要领袖。
“义和拳议事厅”是义和拳运动的历史见证,该厅为一传统民居,院内有北房五间,屋内布置有一套介绍赵三多和他领导的义和拳斗争的展览,并陈列有部分义和团文物。
在威县,还有赵三多墓、义和拳演武场、蒋庄马场起义遗址、梨元屯教案发生地等外景点,它们以历史的真实、立体的感觉向人们展示着义和团反帝反封、不屈不挠的斗争历史。
威县西红柿大棚蔬菜基地
起初的时候,主要以威县高公庄村、东赵庄村大棚等 后逐步扩展到经镇、七级、鱼台等周边地区。
西红柿大棚的兴起使更多的农民得到了实惠,种植技术不断的提高,收入也不断的增加。
[编辑本段]威县地方方言
问侯语、常用语 ----------------- 走啥《做啥》 慢儿(语调上扬)《什么》 啥哎、啥个、啥也哎《什么?怎么?》 走啥来《干什么呢》 吃蓝拜《吃了吗》 谁(四声)也哎《谁呀》 走慢儿(语调上扬)力;《做什么呢》 猫(mao)猫 《看看》 曾么结;增么着《怎么样、不友好含意》 固拥《动一动》 喃汉《那里》 感受类 ---------------- 歇得(dei)《很好》 真得(dei)《正好》 能(四声)得(dei)《非常好》 顶得(dei)《恰好》 得(dei)劲儿《舒服》 楚贪;区坦《舒服,宽畅》 恶应《隔应,讨厌,含让人恶心意》 形容词 ------------------ 挫恶(恶轻读)《低》 搓子《矮个子》 汉们《爷们》 撑仅嗯《有钱,摆谱》 柴(四声)《不正经,偏指于好色,区别于隆尧内邱一带的柴指弱小、不漂亮之意》 展瓜《漂亮,指活做的漂亮较多》 瓜净《同上,指劳动成果漂亮》 长短《无论怎样》 不淤群 《不合群》 现眼《丢人现眼》 眼子《事非不清,吃亏而不知的人》 酿人(那样人急读)《贬义,形容人品很差》 血淋乎辣(音:斜吝虎旯)《好多血,很可怕》 邪呼(音:歇虎)《耐性差、不经痛疼,含意可推而广之》 迪留;踢六《向上提》 出留;楚驴《往下滑》 摆置;掰即(ji)《办,解决》 呲毛(音:此帽)《次、差劲》 更么《赶紧》 得(dei)意儿得(dei)《故意地》 老丝《老是,总是》 牢西(xi)老实 样方 《好看 漂亮》 柔头 《软和》 和柔 《空荡荡的》 名词类 ----------------- 条句《苕帚》 扫句《扫帚》 饮句《炊帚》 洋茄子《汽球》 它拉(音:塔旯)《拖鞋》 营营儿、老阳儿《太阳;阳光》 胳拉拜《膝盖》 颜脸盖《额头》 胳拉窝《腋窝》 瓢《舀子》 胰子《香皂》 铺团子、铺潭子《板凳,草制,较低》 玉子《辱子》 铺地《辱子》 盖地《被子》 二布搅《半薄半厚的(衣服或被子)》 瓮《水缸》 烧《桶》 且答子《自行车前梁上挂的袋子》 窝单《大包袱》 茅子《厕所》 手把掌儿《手套》 都地《地上、大地》 排子车(qie)《手推车》 荆笆《手推车上面为载货而加高的拦板》 三蛮(三马)《三轮车》 撞屋《东西屋配房》 nia花《棉花》〔威县东北地区〕 家北、家南、家西、家东《自家村子的北南西东之外,指方向》 吐沫《唾液》 哈拉拉《哈喇子、口水》 鼻子桶《鼻涕、湿》 鼻子疙渣《鼻屎、干》 赤嘛虎《眼屎》 耳遂《耳屎》 打涕粉《喷涕》 棱子《冰雹》 行为类 -------------------- 拉臭臭、拉八八、解大手《拉屎》 臭长兴《臭美》 罗罗、拉拉《商量、讨论》 拉管《讲故事》 遥达《到处》 恶(e)整《蛮干》 一工劲《一直、一气呵成》 吃没没《吃奶》 确确《折中》 股丢下(蹲下) 冷子(冰雹) 食物类 ------------------- 居(ju)《煮》 糊(hu)《煮》 腾(teng)《蒸》 六(liu)《蒸》 榨(zha)《煮,专指煮老陈腌咸菜》 卷子、馍馍、干粮、干滴《馒头》 黄菜《大白菜》〔东南部分村庄〕 麻糖《油条》 果子《油条,也指点心》 细果子《点心》 气布袋、荷包《布袋状油条里放鸡蛋》 萝北《萝卜》 黑笋《海带》 粉欠《淀粉》 棒子《玉米》 茄夹《类似茄盒,茄与肉沫间隔蒸制而成》 宫酱子、小拐磨、拐磨子《黄豆磨半碎状和米、菜、粉条等煮制的地方食物》 那够《又称苦力,青菜加面粉蒸制的食物,前面常冠以青菜名,有名家考证来源于满 族,满语,待定》 老咸菜、老陈咸菜《箩卜等腌制后煮熟放置半干状的咸菜》 尿(sui)包《膀胱》 薰菜、髓包肉《膀胱内放肉的一种地方熟食,类似火腿》 时间类 ----------------- 那会儿《片刻之前》 过会儿、待会儿《片刻之后》 夜呵《昨天》 前夜呵、前事呵《前天》 大前夜呵、大前事呵《大前天》 今儿《今天》 起五京(起五更)《清早》 早起《早晨》 气老饭《上午九时许》 晌户《中午》 过晌儿《下午》 天西《下午》 蚂蚱眼《黄昏,天色将黑未黑》 黑呀、黑家《晚上》 半黑呀、半黑家《半夜里》 下二点《半夜二点左右》 赶明儿《明天》 过明儿《后天》 大过明儿《大后天》 夜呵黑家《昨晚》 前夜黑家《前天晚上》 大前夜黑家《大前天晚上》 年是《去年》 前年《二年前》 大前年《三年前》 来年《明年》 七功夫(吃功夫)《花费时间》 动物类 -------------- 米米蛾《蝴蝶》 马螂《蜻蜓》 夜猫子《猫头鹰》 长虫《蛇》 不个《鸽子》 老鸹《乌鸦》 花野巧、麻野巧《喜鹊》 老照、老猫照《麻雀》 凿凿木子《啄木鸟》 乖子《青蛙、视环境也指蚂蚱》 米阳、米米阳《蚂蚁》 血里虎、血虎子《璧虎》 花花叫《飘虫》 刀螂、长脖子大螂《螳螂》 老鸹虫《黑色的飘虫,不知学名》 绿豆蝇、大屎蝇《苍蝇》 黑小子《天牛》 第流《蝉》 第流牛、第流猴、西流猴《蝉蛹,夏季美食油炸金蝉》 淹白虎、压白虎、燕巴虎《翩蝠》 油淹《蜈蚣》 黄蚰《黄鼠狼》 光棍打锄《布谷鸟》 米样 《蚂蚁》像米一样
酥皮火烧 :在潍坊等地还有一种被称为酥皮肉火烧”最神奇的是它分为内皮和外皮,外皮干焦酥脆,内皮柔滑劲道,是潍坊地方美食之一。是来潍坊必吃的一样小吃
褡裢火烧:是“老北京”的特色小吃之一。它不仅历史悠久,而且风味独特,因而一直是人们爱吃的小吃之一,也常被人们作为早点。褡裢火烧因制作成形后,酷似旧时人们腰带上的“褡裢”,因而得名。它是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。
卤煮火烧 :卤煮火烧是北京特有的一种小吃,起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉,所以就用动物的下水来代替。
驴肉火烧:作为河北省餐饮文化中心的保定,是中国第九大菜系——冀菜系的发源地,而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和推广,已经称为了名副其实的除了“铁球、面酱、春不老”之外的保定第四宝。走在保定的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊,可以说,驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中,成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。
威县火烧:火烧是流行于我国北方地区的一种特色食品,在河北省就有许多种,其中的“威县火烧”以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 明末清初,中原工商业有了一定发展,威县被称为冀南重镇,大量客商来此经商。在此情况下,原有的传统面食难调众口,精明的威县人别出心裁,融合北方的油饼与胡饼制作工艺,用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。因其状如牛舌,俗称“牛舌火烧”,又因其发源于威县,且威县人在外地做此生意者多,人们又称其为“威县火烧”。
按: 乡音方言,是身份识别的有效符号,是构建归属的重要工具,是记录乡情的绝佳载体,是引爆乡愁的最短引信。尽管异地生活工作的时间不长,但萦绕于心间的乡愁却是与日俱增的。行进在工作地的大街小巷,偶尔听到一两句乡音方言,便顿觉精神为之一振,甚至产生立即凑上前去,握住对方的双手,呼叫一声老乡的冲动。乡音如歌,乡音如画,乡音如诗,被乡音抚慰的那种享受,无以言表,溢于言表。于是,工作闲暇时,便对乡音方言进行了一番整理勾画。
南宫市位于河北省南部、邢台市东北部。南与威县、广宗县相连,西与巨鹿县接壤,北和新河县、冀州市、枣强县毗邻,东南隔清凉江与故城县、清河县相望。地域呈西北东南斜条状走向,东南-西北向最长60公里,西南-东北向最宽20公里,总面积8633平方公里。
南宫的方言总体讲属于官话区中的北方官话,但内部口音差异也比较明显,大致分为三片儿。溹泸河以东为段芦头片儿,即东片儿,接近清河口音。市区以西为苏村片儿,即西片儿,接近巨鹿、新河县口音。溹泸河以西到市区,包括市区为凤岗片儿,是南宫“官话”区。“土著”市区人称东片儿的人为东乡里人,西片儿的人为西乡里人。三片儿间的差异,本地人凭口音能明确地加以分辨。本文所述南宫方言以南宫“官话”为例。
辨识南宫方言有四句典型语句。
之一:普通话“你干什么去了?”南宫方言这样说:“你 干蛮儿 去来?”“蛮儿”是“什么”的意思,儿化音是比较重的。
之二:普通话“你怎么了,哭什么?”南宫方言这样说:“你 咱儿来 ?哭 蛮儿来 ?”“咱儿”是“怎么、咋了”的意思,儿化音也比较重。
之三:普通话“你吃饭了吗?”南宫方言这样说:“你 企老呗(bài) ?”“吃”我们读“企(qǐ)”。“呗”语气词,读轻声。
之四:普通话“去北京你坐火车还是汽车?”南宫方言这样说:“去北京你坐火 且眼唉 ?汽且眼唉?”“车”我们读“且”,“眼唉”两个字作为一个语气词对待,要连读,与“耶”的读音相似。
南宫方言分尖团。
“煎、尖、箭”我们读zian,如“煎药”我们读zian’yao。“件、建、减”读音与普通话相近。
“沏、七、齐”我们读cii,如“沏茶”我们读cii’cha。“期、起、器”读音与普通话相近。
“襄、相、箱”我们读siang,如“襄都”我们读siang’du。“香、乡、响”读音与普通话相近。
南宫方言中没有卷舌音“R”音。
“R”音一般都读成“L”音,所以“R”“L”不分。如“然”读“兰”;“让”读“浪”;“饶”读“牢”;“人”读“len”;“仍”读“棱”。
普通话中的开口呼零声母字,在南宫方言里往往读作“ŋ”声母字。
如“安”读ŋan、“爱”读ŋai、“昂”读ŋang、“熬”读ŋao、“饿”读ŋe、“恩”读ŋen、“藕”读ŋou 。
南宫方言中还保留了一些古音。
“池、吃”读qi,如“池塘”说成“ 奇 塘”,“吃饭”说成“ 企 饭”;“车、扯”读qie,如“汽车”说成“汽 且 ”,“扯淡”说成“ 切(qiē) 淡”;“蛇、舌、设、社”读xie,如“毒蛇”说成“毒 邪 ”,“舌头”说成 “些 头”,“设置”说成“ 歇 置”,“社会”说成“ 卸 会”;“世、食、十、实、识、石、湿、拾、誓”读xi,“世界”说成“ 戏 界”,“食品”说成“ 夕 品”,“十斤”说成“ 夕 斤”,“办实事”说成“办 戏 事”,“有见识”说成“有见 戏 ”,“石头”说成“ 夕 头”,“衣服湿了”说成“衣服 喜 了”,“拾棉花”说成“ 戏 棉花”,“骂誓”说成“骂 戏” 等等。
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