结婚富贵馍多少个

24个。结婚富贵馍代表着三家一起发财，因为知道3×8=24，三家分别代表着自己家，婆家和娘家，代表发财的意思。所以结婚24个馒头就代表着三个家庭以后能够顺顺利利平平安安红红火火的意思。

您好！火烧馍是我们平时比较喜欢的美食 ，制作简单 食材简单 ，受到很多年轻人 的喜欢 ，那么在生活中 火烧馍具体的做法是怎么做的呢。现在我们详细的了解一下 。

。 火烧馍是剑门人的特有面食。因它耐防霉变，即使夏天炎热，也可存放七、八天或十天以上，不发霉，不变味。用途主二：一是，剑门过去有名的职业“背二哥”，凡出外背脚，要带的盘缠干粮，就是火烧馍；其二是男女婚嫁，女方结婚行礼回门三天满，正式到婆家，女方家避烧火烧馍作“和气馍”。这“和气馍”，亲朋邻居都要尝食，故此也要有一定时间搁放。

火烧馍的做法，用最好白面粉，加少许菜油和水，使劲在面板上搓揉。由于用水量少，硬搓成团，使其成团，使其勉强结合，外表光滑，做成碗口大，2寸左右厚的圆型规模，然后放在锅里，用微火炕，使其表凝固，再用柴火灰（也叫炭焦灰）壅闭。

柴火灰的温度要达到馍不焦灼，但一定要使馍里外熟透。烧一次火烧馍要花费一夜时间，其间至少要换三至四次柴火灰。检验“火烧馍”烧熟与否，用手在馍的平面上拍击，馍产生“卜、卜”的鸣响，就算熟透了。火烧馍的味道甘香，口啃时落面渣。一般为了方便食用可将一个馍分切为四。

做火烧馍的人，不是每个家庭主妇都能做。多在有产业中等以上生活水平的人户或者丈夫常年在外的家庭妇女，必得学会这门手艺，才可支付门面应酬家事。

以上就是火烧馍的做法 ，火烧馍是我们日常生活中的甜品之一 ，也是剑门人特有的食物 ，因为比较容易存放 所以在夏天的时候很受欢迎的 。女孩子们 如果学到这个手艺 真是不错的啊 。

1、材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。

2、锅盔备好，根据自己喜好掰成小块。

3、黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。木耳泡发，洗净择好。

4、粉条用温水浸泡，千张切丝。青菜择洗干净，羊肉切块。

5、根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

6、滚好的羊肉汤备好，羊肉汤加少许水煮开，倒入粉条。

7、粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝，大火煮开。

8、倒入掰好的锅盔，大火煮开后倒入青菜。

9、羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。根据自己喜好调整煮锅盔的时间，青菜倒进去就可以关火了。

10、盛出来根据自己口味再加盐和味精。

馍这是人们日常生活中很常见的一种面食馒头的另一种称呼，因为其具有很强的饱腹感并且制作简单、储存时间长而受到了人们的欢迎。在日常吃早餐的时候，两个馍、一碗粥、一碟小咸菜就是非常好的一种搭配。而炒馍这也是很常见的一种吃法，然而好吃的炒馍是有一些窍门的，下面就来介绍一下怎样炒馍更好吃。

做法一:

原料：冰箱冻过一夜的馒头（最好是手工的，质地越绵密越好）两个、鸡蛋一个，葱花少许、蒜苗或韭菜（多点无妨）、油、盐、胡椒粉、味精

1、打鸡蛋，打好后滴两滴清水（这样炒出来比较嫩），放盐适量。切馒头成指甲盖大小，馒头渣越多越好，入味，香。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）

2、大火，炒锅放油（稍多点，后面用炒过蛋的油炒馍较香），放入打好的蛋液，成型即铲出备用（个人喜欢炒的嫩嫩的）

3、火关到最小，放葱花（千万别炸焦了，否则严重影响色相），放馍，用锅铲不停翻炒（因为馍很容易焦掉），炒到馍馍黄蹦蹦的，放盐和胡椒粉，太干的话淋一点点水（个人喜欢干干的，但老妈喜欢外焦内软的），放鸡蛋和蒜苗，铲碎鸡蛋翻炒至蒜苗熟，出锅

做法二:

步骤1

把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。（第一张对焦失败了，当时没有发现，手机拍摄，见谅）

步骤2白菜切碎。

步骤3蛋液+葱花+盐搅拌均匀

步骤4锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。

步骤5感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒

步骤6同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈

步骤7继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。

步骤8盛盘。

小贴士

我喜欢吃干干、酥脆、焦香的炒馍，再配一碗稀饭，就更好了，所以没有加水，出锅的时候馒头丁松松散散，碎掉的馍渣更是焦香，酥脆，很好吃，很简单！放凉了也可以当零食吃。

做法三:

1需要准备的食材：一小段葱，一个鸡蛋，一个馒头，和几片青菜生菜最佳，这里没有准备，所以改用白菜叶

2馒头切成大概22cm的小块备用最好用凉馒头，容易切

3将鸡蛋打入碗中直接搅拌，期间可以在鸡蛋里加入适量盐以及鸡粉等

4将切好的馒头块倒入碗中，缓慢搅拌至均匀即可，注意的是不要把馒头块给搅烂了。

5葱段切好备用，青菜主要叶子淘洗干净白菜去白菜帮

6烧油，油温到七成放入葱末

7葱末炸至金**放入青菜，然后适量进行调味

8然后把拌

一、配方：低筋面粉400克;玉米面100克;干酵母5克;温水适量;白糖2小勺。

二、做法：

1、用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟。

2、酵母水倒入面粉搅拌雪花状。(水要慢慢倒，别一下子倒太多)

3、用手揉成光滑面，至少要揉20分钟。盖上保鲜膜，把锅里的水烧热，大概70度左右，放一个架子，把面盘放上面，盖上盖子发酵。水凉了，如果还没发到2陪大，就把面盘拿起来，把水烧热关火，再把面盘放下去。注意，面盘不能碰到锅里的水。(天气冷这个方法很好用，也比较快大起来)

4、发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。

5、把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。(揉久一点，面皮更光滑)

6、分成等份面团。

7、反复揉搓，揉得越久越光滑，揉不够蒸出来就不好看。

8、醒发20分钟。

9、冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。