茶文化的介绍和茶道~

茶文化：

茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗，称茶为：“健康之液，灵魂之饮。”在法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。”在日本，茶不仅被视为是“万病之药”，而且在日本人在长期的饮茶实践中，使饮茶脱离了日常物质生活需要的范围，发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。

在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。

在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵。即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。这两个基本点，在唐人陆羽 《茶经》中都明显得到体现。

古代众多的茶道专著，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。因此中国茶道要求：(一)茶具必须清洗洁净；(二)主张用轻清之水煎茶，有条件时用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶；(三)讲求水沸适度。(四)要求使用名贵优质茶具，并规定首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤香气充分升扬。

茶道

通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。

茶道法则 茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

日本茶道

表现形式 中国茶道的具体表现形式有两种。 ①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。

我们不管是参加西式或者是中式婚礼都要有敬茶的环节，因为敬茶是一种传统的美德的体现，特别是在婚礼这种场合更加能够体现出来，父母在这个时候也会特别的欣慰，感受到子女终于有了自己的家，这种成就感也很特别，那么结婚敬茶注意事项有哪些敬茶又有哪些小细节呢我们新人一定要先知道。

结婚敬茶注意事项一、敬茶首先是还要选择好的茶叶，在结婚这样重要的场合中，更是需要选择有含义的茶叶，比如说选择一些比较好的龙井茶，碧螺春都可以，茶在倒入茶杯之时不宜过满，如果是倒太多是一种不尊重的行为，七分就是最合适。

结婚敬茶注意事项二、在婚礼上敬茶给长辈选择茶杯要注意选择有把的茶杯，或者是带有底座的茶杯，这样不会因为茶水烫而把长辈烫到，传统的婚礼上使用茶杯就不错，还有茶杯上的花纹讲究的是喜庆，可以选择有肿拥牟璞/p>

结婚敬茶注意事项三、除了敬茶以外，还需要搭配上红枣，莲子这是为了给新人一个美好的祝愿，都是很有讲究寓意的东西，红枣是为了让子女早日为家里增添宝宝，莲子是一种喜事美好的意思，这是婚礼上敬茶搭配的配料。

结婚敬茶注意事项四、敬茶的时候需要注意姿势，都是新人单膝跪地然后双手把茶杯递给父母，这样是代表了对父母的养育之恩的感谢，也是让父母放心以后夫妻两个能够过的更好的一种表示，这是自己成长为大人的一天。

结婚敬茶注意事项五、在很多地方都有专门卖结婚茶具的地方，都是用的盖碗杯，这样的杯子端起来喝茶很方便，而且可以不会烫到，可以把茶叶拨开轻轻的喝一点就可以，非常的好用，很多喜欢喝茶的地区都是使用的这种茶碗。

以上为大家带来的结婚敬茶注意事项有哪些敬茶又有哪些小细节呢就到这里，其实茶杯和茶碗都是可以的，但是我们提前要注意泡茶的时间，注意温度不能太烫也不能太冷，这点非常重要的。

铁观音流韵飘香谁第一|风华绝代铁观音。

产地：福建泉州、安溪地区。

茶叶品类：青茶·铁观音。

铁观音，中国传统名茶，属于青茶类中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723一1735铁观音属于半发酵茶类，独具“观音韵味”，茶有“七泡有余香”之美誉。

茶性特点：

外形：

条索肥壮、圆整呈蜻蜓头，叶光，色泽乌黑油润。

香气：

香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香等各种清香味。

汤色：

金黄、橙黄。

叶底：

枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，叶片肥厚软亮。

冲泡方法：冲泡容器·白瓷盖碗（搭配玻璃杯具会更好)。

投茶比例·1：50(根据个人口感调节)。

投茶用量·6-8g。

冲泡水温·100°C。

结婚回礼是新人向婚礼宾客表达感激之情的一种方式，一般在新婚之后的一个月内完成。那么，结婚回礼应该送什么呢？下面我来为大家介绍一些常见的结婚回礼送礼物的建议。

生活用品类

生活用品是送礼的经典之选，包括各种家居日用品，比如抱枕、梳子、毛巾、水杯等等，这类礼物实用性强，而且选择面比较广，可以根据收礼人的性别、年龄、喜好等进行选择。

家居装饰品类

家居装饰品也是比较受欢迎的回礼选择，例如相框、花瓶、装饰画等等，这些礼物可以让新人在家中增添一些美丽的装饰，提升生活品质。

食品类

食品类礼物也是常见的结婚回礼选择之一，包括各种茶叶、蜜饯、糖果、巧克力等等，这些礼物不仅可以满足人们的味蕾，而且还可以增加新人的生活情趣。

数码产品类

随着科技的不断进步，数码产品类的礼物也成为了结婚回礼的一种新选择。例如智能手表、耳机、无线充电器等等，这些礼物既有时尚感，又有实用性，可以满足收礼人的不同需求。

美妆护肤品类

美妆护肤品也是女性比较喜欢的礼物选择之一，包括各种面膜、化妆品、香水等等，这些礼物可以让女性收礼人感受到新人的用心和关爱。

总的来说，结婚回礼的选择应该根据收礼人的性别、年龄、喜好等进行综合考虑，礼物既要有实用性，又要有礼物的价值和美感，这样才能让收礼人感受到新人的真诚心意。

泉州茶文化简介

泉州安溪是世界名茶铁观音的故乡，自古就有“闽南茶都”的美誉。安溪产茶几乎与置县同时，已有1000多年历史，其中盛产的乌龙茶早在宋元时期就通过“海上丝绸之路”蜚声中外。安溪是名茶铁观音、黄金桂的发源地。安溪茶叶生产历史之久、产量之多、制作之巧、质量之高、茶艺之精、饮茶之盛堪称华夏一绝。随着茶业的发展，安溪逐步形成了独特的茶文化。全国6大类74种旅游资源，安溪就拥有6大类41种。近年来，随着经济的发展，具有浓郁茶乡特色的安溪文化(茶歌、茶舞、茶艺、茶餐、高甲戏等)和自然与人文浑然一体的茶文化旅游呼之欲出，成为安溪新的经济热点。安溪还被誉为“茶树良种的宝库”，茶农素有“茶师摇篮”之称。安溪县现有茶园25万亩，既是福建乌龙茶出口基地县，也是全国最大的乌龙茶主产区，现年产茶叶1．5万吨，约占全国乌龙茶产量的1／4，福建省乌龙茶产量的1／3，是全国产茶大县。质量上，安溪“风山”牌特级铁观音连续18年保持国家金质奖荣誉，并成为“国茶”、“贡品茶”。

泉州的特产茶叶是安溪铁观音、永春佛手茶、石亭绿茶、德化油茶、毛蟹茶、玉斗坑子口香茶、梅占茶、安溪本山茶、眉山乌龙茶、安溪茶、福建乌龙茶。

安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主要产区，这里种茶历史悠久。安溪境内雨量充沛，气候温和，终年云雾缭绕，非常适合茶树生长。在众多的茶树良种中，品质最好的，最有名的就是“铁观音”了。铁观音原产泉州市安溪县西坪乡，有200多年的历史，品质特征是茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。

永春佛手茶

永春佛手茶的特点是条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，带着独特的果香味。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手，又称“金佛手”。以红芽为佳，鲜叶大的如掌，椭圆形，茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡。

石亭绿茶

南安石亭绿，又名石亭茶，是炒青石亭绿茶，以具有“三绿三香”的品质风格而著称。石亭绿茶外形紧结，身骨重实，色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿。集“三绿”之美。石亭绿茶滋味醇爽，香气浓郁，似兰花香，又似绿豆及杏仁等香气，誉为“三香”。

泉州有很多特产，除了手工艺品和茶叶，泉州还有很多特色美食。今天就来盘点一下泉州的特产吧！

泉州特产一：永春芦柑

永春柑橘是福建省永春县的传统名优特产之一，也是永春开发生产的主要品种。永春柑橘具有果形大而直、色泽橙黄、果皮薄、果肉多汁、脆甜、风味独特、富含维生素等成分的特点，在国内外市场享有很高的声誉。柑橘远销东南亚及港澳台等10多个国家和地区，被誉为“东方水果”。

泉州特产二：安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，产于唐代。安溪雨量充沛，气候温和，山峦重叠，树木众多，终年云雾缭绕，山清水秀，非常适合茶树的生长。而且通过历代茶人的努力，选育出了一系列茶树良种。目前全国保存的良种有60多个，包括铁观音、黄丹、本山、中华绒螯蟹、乌龙、梅展等，在国内都很有名，所以安溪被誉为“茶树良种宝库”。

泉州特产三：面线糊

面糊是福建泉州的传统小吃，历史悠久，传说与干龙有关。面糊是用细面粉和红薯粉做成的。先把水烧开，加入红薯粉，调料和面条。一般当早餐吃，也可以当零食和夜宵，和油条、马蹄酥一起吃。味道鲜美，香甜爽滑，有闽南地方风味。

泉州特产四：永春老醋

说到这个泉州特产收藏，就不得不提这个永春老陈醋。在第四届亚太国际贸易博览会上被选中展出，并在首届中国食品博览会上获得金奖。永春老陈醋的生产原料均为优质糯米、红曲、记忆芝麻糖等。都是按照秘方精心酿造的。味道好极了。

泉州特产五：源和堂蜜饯

元和堂蜜饯也是泉州的一大特色。元和堂历史非常悠久，是一家老店。本店生产的蜜饯将传统工艺与现代技术巧妙结合，精选优良品种的新鲜水果，不仅味道鲜美，而且有助于刺激食欲，提神醒脑。携带也很方便，买了送回去或者自己欣赏。

泉州七夕风俗有乞巧、七夕粿、仙茶、庙会、照星宿、储水等等。

1、乞巧

七夕节，泉州最具特色的风俗是“乞巧”。在七夕夜晚，人们会在月光下摆设“七夕桌”，桌上放置茶、酒、各式糕点，以及时令水果等。点燃香烛，向织女星诚心祈祷求巧。祈求完毕，众人开始猜拳行令，尽欢而散。

2、七夕粿

泉州七夕还有蒸“七夕粿”或“炊粿”的习俗。粿上印有喜鹊、石榴、莲花、蝙蝠等吉祥图案，粿内的馅有红糖、花生等，寓意着生活甜美幸福，合家平安吉祥。

3、仙茶

泉州七夕还会“听仙姑”或做“仙茶”。七夕之夜，人们会请出村中的“仙姑”，在月光下为孩子们讲述牛郎织女的故事。此外，人们还会做“仙茶”，以茶汤敬奉八仙，以祈求平安吉祥。

4、庙会

七夕之后，七夕节的主要消费群体是学生，因此商家们会举办七夕文魁夫子庙会。这是一个传统的文化活动，旨在庆祝学子的学业进步和功成名就。

5、照星宿

泉州的七夕风俗还包括“照星宿”。大人在七夕当天晚上用茶油、墨香等在灯面上手绘星宿图案，孩子们则争先恐后地用烛光照射。

6、储水

泉州的七夕风俗中也有“储水”。七夕当天，人们会在天刚亮时从井里打一桶水，用这桶水给小孩沐浴，并按黄秀才说的“符”加桃、梨、油、糖等东西后泡水，小孩则以这桶水洗面。据说这样可以使皮肤白皙柔嫩，容颜永驻。