湖北石首风俗情况

婚俗: 基本没有，大多都是汉族

石首小吃

石首地域环境独特，九曲回肠，所以有很多特色食材。石首人通常很会吃，也很会做吃的，但一般好吃的都藏在自己家里，所以相对来说鲜有好吃的餐馆，却有许多特色小吃。石首人朴实知足，所以虽然特色小吃不少，却通常只此一家，无对外扩张之心。因此，石首小吃，皆属精品。虽然湖北其它县市可能有类似食品，但以下介绍的几种小吃口味独特，令人迷恋，只有去石首当地才能一品其风味。

团子 团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，外表白白圆圆扁扁，里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐，口味有些些辣，味道极好，是石首人超爱的美食。在当地，团子有两种吃法，一种是煎团子，一种是蒸团子。通常在街头贩卖的，现场制作的，是煎团子（在锅里被油煎的两面焦黄就可食用）。

豆皮 湖北武汉老通城有很出名的三鲜豆皮，但是此处所指的豆皮与武汉的豆皮截然不同。石首的豆皮是用大米、绿豆还有面粉做的；做法是先一张一张将制作好的面皮摊开，再在里面放入特有的肉和菜，放入锅中来回煎叠，最后盛出来是如小书本一样大小长方形的一块；口味分两种，荤的和素的；吃法亦有两种，老的和嫩的。在石首，最出名的便是臭豆腐酒家的豆皮，从石首出去的游子最馋的就是这个。

豆巾 将大米和绿豆按比例兑好加水泡湿磨浆做成一层面皮然后下锅用很少的油烫好就制成了很有质感绿色的过早用的炒着吃煎着吃放调味吃热的都很好吃

兰花豌豆 把蚕豆[方言里面称豌豆]在清水中泡好泡开时剪开外面的皮继续泡好之后加纯碱下锅炸酥可以拌盐当做零食可以拌麻辣酱下酒

发饼流动饼 结婚时候或者过喜事的时候。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等，经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕**，入口松软

炒米 炒米就是直接将生大米炒熟了，其实就跟炒瓜子花生差不多。被炒熟的大米会膨胀，就跟爆米花一样。那时有人会拖着爆米花的机器过来为大家爆米花。每当这种时候，各家各户都会拿些大米排队去爆，场面热闹极了。爆米花机器爆出来的膨米花膨胀得更大，也更好吃。可惜这机器不是常来的，也不是总舍得花钱去爆的，不能想吃就吃，因而愈发显得好吃了。

炒米粉禾粉米粉 这里将禾粉叫做米粉的以至于到外面的时候一直问老板有没有米粉知道看了别个点了禾粉才发现本地的炒面和炒米粉不错1块加小白菜1块5加蛋的2块加猪肉以前过早经常吃

锅巴粥 农村都是用柴禾灶炒菜做饭。转头砌的灶台，口部砌个架子，可以放一个小小的罐子。等饭菜都熟了，罐子里的汤也煨好了。这样煨出来的汤也特别好喝。还可以把红薯、玉米棒之类的埋在柴禾堆底下，做饭的时候顺便也烤好了。做饭一般都是用大铁锅焖熟的，当然就比不上现在的电饭煲那么受热均匀，所以总会焖出锅巴来。奶奶经常用这些锅巴加水煮成稀饭吃，告诉我说这是锅巴粥。呵呵，变废为宝，我觉得比米饭还要好吃。

锅巴油油饭 就是炒锅巴味道特好

糍粑 过年的时候会做糍粑。将糯米煮熟了，趁热使劲捣成一块，冷却以后变得硬硬，然后可以切成一片片的，煎着吃或者烤着吃。我特别喜欢烤着吃，在小小的炭火下烤好的糍粑真正好吃

榨菜糯米饭 中学的时候吃不饱晚上饿的话补校外面5毛一份的糯米饭还送榨菜的就着很好吃

苕皮苕皮子 将苕煮熟之后抹在床单那么大的布上要很薄的然后一直让它晒太阳。称为挂苕皮一直等它干的可以从布上掉下来。然后用剪刀剪成菱形。可以炸着吃了过年必备

顶糕 又名发糕，在石首的街头，特别是**院附近，总会有人摆一个小摊，热呼呼的叫卖顶糕。石首顶糕的制作很有趣，工具十分精巧。顶糕的原材料主要是糯米粉，最后还会在上面放一点红糖泥，通常一分钟不到就会被蒸熟，白白嫩嫩，上面一小抹糖色，就象一个茎特别粗大的平底蘑菇。一般顾客付了钱，就会站在担子前静静地看师傅娴熟的在小小的、玩具一般的木蒸笼和装糕粉的木头抽屉之间忙活，一边吃着，一边看着顶笼等着新的顶糕一个接一个被顶出炉。顶糕通常都是现做现卖的，顾客也都是趁热现吃，当然也可以带走，但不如现场吃来的写意。对此，还有一句话戏称“有钱吃顶糕，无钱看人顶”。

汽水耙 汽水粑，又以成对出卖而称对耙，通常小孩叫汽水粑粑。其原料有大米、面粉、白糖、纯碱等。汽水粑粑做法简单，样子好看，外面成色金黄，里面雪白，是小孩子的最爱。

炒藕肠子 藕肠子，又名藕稍，是藕在生长荷叶初期时，所生长的细嫩荷叶梗。石首的炒藕肠子味道独特、爽口怡人，由于季节、水土和制作方法的得天独厚，外地朋友要一尝炒藕肠子的极致美味，必须在特定的季节来石首才能一品其味。

炒莲子 每年到吃莲蓬的季节，石首的大街小巷到处都会有人叫卖莲蓬，石首本地的莲蓬又大又甜，由于莲蓬必须吃新鲜的才能尝其真味，所以炒莲子，成为石首当地又一特色小吃，通过特殊方法炒制过的莲子，易于储存，外皮由绿转黑，莲肉变硬，莲芯略苦，但味道极佳，营养保健，方便携带，令人回味。

特色烧烤 石首的烧烤与别处不同，其中，最出名的就是烤牛筋，烤洋芋（此洋芋非一般所指洋芋，口味样子类似土豆，但圆圆小小，一般只有湖北极少地方才有），当然烤藕、烤千张、烤鸡爪、烤鱼、烤台翅也都是当地的特色。

牛板筋 牛板筋，是牛肉表面的一层白色筋膜，可以和牛肉一起做火锅吃，最经常的吃法是烧烤，好吃极了，并且要乘热吃更好吃，每次回家一定会去岳阳烧烤（现在改名叫岳佳美食广场）吃牛板筋。

过来人肯定是最好，谁不希望自己结婚的时候能有多热闹就有多热闹，欢迎成为石首人。但是石首的规矩是女方的父母可以不到场，但是应该有

亲家

到的，上座，奉茶，敬酒，奉烟，都是应有的礼仪。，

我给您介绍我QQ空间的一篇短文，请您参考：

《彩礼的本意和多寡》

一、彩礼的本意：

结婚的时候 男方需要给女方礼金，多寡不一。其含义不一而论。早期，是定情礼物，手帕、贴身物件等表示两厢情愿、终身已定。进入私有制社会后，婚姻变成了买卖，彩礼变成了定金，女子变成了物资。在买卖婚姻中，彩礼表示女子的身价，有的地区和民族直称为身价礼。解放后，婚姻法明文废止了买卖婚姻，但是有些地方，仍然延续下来，并且赋予了新的内容。即送彩礼之后，婚约正式缔结，一般不得反悔。若女方反悔，彩礼要退还男方的，若男方反悔，则彩礼一般不退。彩礼的多少，要由女方家的要求和男方家的经济状况协商而定。

二、 彩礼多寡不一：

这与地域没有多大关系。城乡差别也不大。

开始图个吉利

百里桃一，101元；大兴其道；接着越变越大，越攀越厉害。

千里挑一，1001元；

万里挑一，10001元；

万紫千红，万紫（50元）一万张，计50万，千红（百元）一千张，计10万；共计六十万。

一动一不动，一动-----豪车，一不动------房产；

三斤六两，百元大钞上称称三斤六两。

三、天价彩礼是不是啃老、伤老？

现在的彩礼何止天价？何止是啃老？细算一下就知道，不说彩礼，就一套婚房（两室一厅80㎡）少说百万左右。就一般工人家庭需要多少年？女孩家也可以自己算算，自家现有多少存款？在说父母年纪越来越大，还要赡养爷爷奶奶，说句不好听的，砸碎骨头熬成油能卖几个钱？不是啃老而是嚼老。养儿防老从何谈起？！

四、振臂疾呼：

近年来，随着攀比现象的不断发酵，彩礼也在不顾一切的攀升！这也不单单怨女方，也在男方炫富，大搞排场，有的男的不争气，恐怕找不到媳妇，千方百计凑钱。但是，也有男方不花钱，真心相爱，因陋就简，喜事新办的。更有甚者，女方陪送豪车、婚房的！这就看是真爱？还是真爱钱！？呼吁全社会共同抵制这种变相卖卖婚姻的陋习

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摘要：石首人自己的博客

　　首先，必须清楚是在女方户口所在的居委办理。

　　1、要去女方户口所属的民政局(也就是登记结婚的地方)，拿一张新婚期教育听课证。

　　2、“新婚期教育”地址在各个区计生办。时间：每周一下午。

　　3、去女方户口所属居委申请领取“计划生育服务证”的表格两份。注意：必须怀孕3个月后才能去领申请表。这个表格需要女方填写(一式两份)，老公不用填。内容包括家庭住址，户口地址，工作单位等基本信息。然后要拿到老公的户口所属居委、计生办、工作单位盖章。注意：居委和计生办是两个不同的地方!如果老公待业，要居委一并盖章。然后是女方单位盖章。

　　4、女方要去办理“广州市孕产妇保健系统管理手册”(所谓的围产卡)。这个要去户口所属的医院办理

　　5、“孕产期教育”。主要是有一个妇产科医生在讲授孕产期的饮食，运动等，还有介绍临盆的经验。

　　6、最后一步，收集以下资料：

　　1)户口本原件：男女双方的;

　　2)户口本复印件：男女双方一页及户主一页即可;

　　3)身份证原件、复印件：男女双方的;

　　4)照片：2张，女方小一寸照片(彩照或黑白都无所)，用来贴在准生证上面的。

　　5)“新婚期教育”盖章听课证和问答卷(请看步骤2)

　　6)“孕产期教育”盖章听课纸和盖章围产卡(请看步骤5)

　　7)“申请计划生育服务证表”已盖章表格两份(请看步骤3)

　　女方居委盖章：必须是女方本人携以上资料到居委，居委核对材料无误后，就会在那个申请表格上面盖上红章。

　　街道计生办办证：最后，把所有的东西拿到街道办事处(和居委是不同的地方)，递交所有原件、复印件和申请表格。然后街道会退回所有原件，让你在复印件上签名说与原件一样。然后男女双方签“计划生育合同书”。

　　7、取证：大约10个工作日后，就可以去女方居委拿到准生证了!绿色的小本本，正名叫“计划生育服务证”。

这个数字确实有代表性，首先你们两个见父母是否要商量结婚的事情，如果不是，男方父母给1200见面礼是很合适的，不管男方家经济条件么样，第一次见面都不可能给1万2，如果是商量结婚，你马上要成为他们家的一员，板上钉钉了的事，男方父母很有可能给更多，不一定是1万2，男方父母给的钱数不一定是对你的满意度，而是你们去的目的，你们去只是简单的见次面拜个年，以后都是未知数，人家为什么要给这么多钱？湖北的石首也不算很有钱的市，你男朋友家说不定只是普通人家，在我看来这个数字比较合适。