瑞安传统习俗

瑞安的风俗习惯有：

婚礼

　　古时，瑞安婚礼频繁，以下所记大致为富家礼仪。中华人民共和国成立后，破旧立新，礼仪已大变。但随着人民生活水平的提高，费用之数仍甚巨。

　　起帖 始议婚，男家仿效古“纳采问名”礼，遣媒人往请女氏庚帖（写明生辰），置灶神前七日，如家中平安，乃送术者和婚；得吉，则遣媒氏议婚（聘金及嫁奁之厚薄）。婿家择日具婚书致女家，称“起帖”。帖由主婚人（婿父母）署名，聘物以金银为主，女方答以衣履、巾帕及糕饼果品之类，由男方分赠亲戚家，通知其事。

　　大定 男方择日具聘金、牲馔，遣媒人致女家，并告迎取日期称“大定”。女方答以茶食果品，两家各以所得分赠亲戚。双方往往通过媒人争议馈品、聘金，如猪、鸭、牛、羊之数目，常常令男方沦为典卖房屋、田地。

　　上头羹 男方于娶妇前一日，向女方致面馔，称“上头羹”。

　　开额 女方于出嫁前一日在中堂梳剃叫开额。

　　待嫁酒 女方于出嫁前一日中午宴客，称“待嫁酒”，女坐首席曰：待嫁。

　　搬嫁 男方遣人来女家搬嫁奁，嫁奁分“六局”（果子局、蜜饯局、菜疏局、油烛局、香药局、排办局）。

　　奠雁 婿如往女方迎亲，导彩舆往见外舅姑，曰“奠雁”。婿如托人代谒，则命使者具名帖至女家迎亲。

　　拜天地 女冠帔登舆至婿家。宾相延新娘出舆，请婿出房，与妇共拜天地。

　　入洞房吃“和同饭” 拜天地后，夫妇入洞房，坐床沿，交食糖饭或米饭加一对鱼为菜肴，曰“和同饭”。并在堂前设宴会宾客。

　　闹洞房 新妇入门二、三日内，亲朋簇拥入洞房酣歌、谐谑，并向新妇索取糖果，曰“闹洞房”。还有请民间艺人来演唱曲艺、戏文，新娘泡茶酬谢。艺人唱《谢茶室》以答。

　　拜堂、坐筵、终宴 合卺礼成，明日，婿盛服，妇冠帔于中堂拜谒父母舅姑及亲戚尊长，称拜堂。之前数小时，设祖宗神位祭之曰：祭先人，妇随祭。是日宴于中堂，妇冠帔坐首席，姑坐末席，谓之“坐筵”。傍晚，妇卸冠帔，延姑坐首席，妇坐末席，曰终宴。

　　20世纪50年代后，以上缛礼均不延续，只遗有订婚（或不经订婚）、结婚礼。结婚前，女方摆待嫁酒，第二天清早，男方派礼车迎妇，当天中午请宾客吃结婚酒。礼节大部在酒家举行。

　　送平安书 入洞房后三日，妇出洞房习炊事，并送平安书致外家报平安。

　　回花 结婚后6日，婿与妇同往外家，称“回花”。婿遍致名帖薄礼于舅家宗戚长辈，戚家交答礼曰：“相见礼”。

　　“破娘家” 古时，新妇如经算命人判为犯“颇娘家”命，则在出嫁时，着青衣出便门，提蓝持伞至太阴宫上轿，在夫家120日后，才盛服偕婿回娘家。20世纪50年代后已废除。

　　童养媳 贫家女，长辈无力抚养，便于孩童时送夫家就养，任劳役，待成人后完婚，礼甚简略。童养媳在夫家待养时，劳役繁重，备受虐待。20世纪50年代后，根据《婚姻法》禁止此俗。

　　冲喜 订婚后，夫婿病重，迎亲草草成礼，以之“冲喜”。多有迎亲后夫即死，而妇终生守寡。20世纪50年代后已废除。

　　冥配 男女殇者，由男方父母领女香火合礼或迎女方棺柩合葬，曰“冥配”，俗称“配阴亲”。20世纪50年代后已废除。

　　招夫养子 妇于夫死后，无力养子，招夫养子，抚养翁姑。

　　抱养儿子继承家产 妇为防止宗族争夺财产，于夫死后抱养他人子，诈称遗腹子，以继承家产。或在房族内过继子嗣。

　　丧礼

　　大殓 始死，撤床焚蒿席于附近路边，并放碗、筷。遣人（或发讣告）告亲戚，择日为死者行大殓礼。未殓前，替死者沐浴栉发、袭衣、寝扉于堂。取七箸以苎棉缠之，插饭于作神位，入殓后，殡于堂，盖棺成服。奠之，称“上马祭”。始设香炉，立魂幡栖神（幡两旁详载出胜年月）于中堂，悬孝帏，立铭旌于柩前。

　　三日酒 发三日帖，集亲戚奠死者，谓“三日酒”。后逐日献饭。逢七日则设奠，一般奠“七七”（7个“七”）。

　　守丧 中堂停柩后，入夜，孝子、孝妇日坐柩侧，夜寝柩旁谓“守丧”。

　　送葬 一般满“七七”（或“三七”后）即葬，葬前具柬致亲友，告日期，启殡发柩于门外，主人穿丧服，设奠。亲戚具牲致奠。陆用丧车，水用大舟送葬。亦有亲戚沿路祭奠，称“路祭”。

　　回山 葬毕，主家换吉服挂红下山，亲友吉服相迎。主家撤孝帏，挂红并将死者香炉立于中堂，后归于家庙（或宗祠），称“回山”。

　　民国前瑞安有停棺于中堂数年，或移棺于屋边地上遮草棚以待葬数年的陋习。民国间由当局大力催葬，逐步改变，20世纪50年代后才全部革除此陋习。90年代后期，全市推行火葬。

　　祭礼

　　祭祖先 祖先忌辰、诞日设祭，如祖先年龄逢十之年的诞日设祭，称冥寿。每年春秋合族祭祖（春正月自朔至望，秋多于望日，或宗族自定日期）。清明扫墓、祭祖，有产业者，合族男子集于祠设筵。

　　祭神 祭太岁：每年正、二月内视日干支与太岁同者为太岁日，谓请太岁，年冬祭太岁谓谢太岁。祭社神：四月，祈谷于社神，有抬社神巡田垟祈求除虫消灾称“做拦垟”。祈太阴宫娘娘：旧时，妇女到太阴宫向陈十四娘娘求子（取神像前鞋子、饭袋回家，得子后另做多双鞋、袋还于神像前）；祈种痘娘娘（在太阴宫陈十四娘娘旁），祈发痘（牛痘，即天花）平安，无疾。此外，亦有请师公搭九台（九张八仙桌搭台），登台吹螺角、除虫、捉妖。以上祭礼，除少数人家偶有为祖先祭忌辰、诞日和清明扫墓外，其他祭礼于20世纪50年代后，均自觉废除，成为历史陋习。

　　交际

　　民间亲戚交际有正亲、旁亲之分。翁婿、甥舅为正亲，其他姻戚为旁亲。主要交际有：

　　望节 正亲逢节，翁舅、媚甥致互相致礼：端午馈角黍（粽子），中秋馈粉干加鸭，冬至馈馍糍（或九层糕），腊月馈箬糕（为瑞安仅有），皆佐以他物。其中翁舅致甥婿：七夕馈“巧食”，中秋馈月饼，清明馈清明饼或炊糕，腊月馈过年货或压岁钱。平时，间有果物新出，吉庆之事（生日、寿诞），亲戚送礼物或钱，或锦幛。所馈礼品，甥婿必较他亲为重，婚礼致馈亦用礼物、钱或锦幛，而翁舅特重。民谚有“翁怕婿分家，婿怕翁葬丧”。怕，指不堪负担。

　　月里羹、弥月宴、对周宴 若生子，婿以肉面向翁家报喜，翁家馈食曰“月里羹”，并兼小儿衣饰；婿家款以索面、鸡蛋称“索面汤”。弥月则婿家必设汤饼筵，并谢他家之送礼。小儿周岁，外家及他亲又送礼，主家设宴谢称“对周宴”，小儿初携至外家，外家馈以牛、羊、鸡、豚等物（贫富有差），入学又馈衣服书包等。今，亲戚、同事、朋友家生小孩，亦有去贺喜并吃“索面汤”的习惯。

　　析产、营室、科名 亲戚中如遇析产、营室、科名等喜庆，亦互致礼，翁婿间送礼尤重。翁家为婿家治家具。营室、科名则送钱物。20世纪80年代后，学生考上重点中学、中专、大学者，常设宴款待亲友及老师。

　　葬丧 翁舅家葬丧殡殓、封窆，婿甥除送礼外还要给匠人赏钱（利市包）。

　　迎神赛会

　　古时，迎神赛会，春季称“会市”、夏季称禁猎、秋季称祈雨、冬季送寒衣。其中以春季最为热闹（参阅岁时·元宵条）。县城以迎五显庙爷（祀蔡敬则）、陶支庙爷、三港庙爷（传说中船夫救民成神）、洞桥庙爷，合称五庙神。抗日战争胜利后，县城群众特地迎关帝（因民国28年4月19日），日本侵略军占领县城时，一辆日军装甲车从城内驶向北门外，过关帝庙外石桥时，桥坍、车陷，日军不敢出北门，群众以为关帝显灵）。迎神赛会时，往往请戏班唱戏，大会亲友，同时放花灯，社神乘彩舆由众人抬舆出游，棋锣伞导开道，众踏高跷，扮戏出，放焰火，俗称“拦街福”。民谚有“上望迎太公，米桶吃得镜恁空；湗村闹花灯，芥菜剥了剩个心”（谓客人众多，主家饭、菜难以为继）。

　　农家养猪习俗

　　猪血汤

　　过去，农家养猪大部分自养自食（与邻里交换自家腌制存储）。旧俗农家杀猪一般请屠夫来自家门口宰杀，亦算是农家盛典之一。为庆贺杀猪（又称猪出栏）主家将猪血、猪肠、猪肉杂以葱蒜、豆腐，烧成一大锅，谓之“猪血汤”，馈赠邻居，以示共享之意。

　　猪刀疤

　　旧俗屠夫来农家杀猪，大部不收工钱，但主家按习俗要将被杀猪的颈部宰杀刀疤周围割下一大块猪肉，送给屠夫酬劳。割下多少由主人自定，一般在三、五斤，谓之“猪刀疤”。乃以物易工习俗的余绪。

　　路头插红纸条

　　农村有专养“猪娘”的养猪户，以出卖小猪为利，猪娘产仔猪时，产得太少，得利太少；产得太多，又无法全部养活（最多不得超过十一头，因猪娘只有十一只奶头）。必须把多于的小猪送给那些产仔猪少的养猪户。而农村地方分散、信息不灵。长期以来，想出个约定俗成的办法。就是谁家仔猪产多了，用几条小竹竿各夹住一张红纸条，上写本家地名、姓名，分别插在四向路头。路人一见，自然会互相转告，传递。缺少仔猪的养猪户闻讯便主动上门索取。取回后、先用自家喂奶母猪的猪矢涂在仔猪身上，“猪娘”以为己出，便令其吮奶。养大后，如小猪出窠（出卖），便给原产仔猪户送些粉干之类的点心，如养成肉猪出栏，则送几斤肉去，以示酬谢。

　　“猪生狗养”

　　“猪娘”生小猪太多了，有时刚好自家或周围人家母狗也产小狗，便将母狗眼睛蒙住、用母狗的狗矢涂在小猪身上，将小猪放在母狗身边，母狗以为是自己生的狗崽，让它吃奶、并精心喂养。稍过几天，便可将母狗的蒙眼物解开，母狗对小猪已有感情，就不再嫌弃它了。这种养法的仔猪据说必一般小猪健壮、活波。断奶后，还是老跟着母狗跑，生长也快，民间谓之“猪生狗养”。

　　讨猪牯银

　　农村除养猪户外，还有专养“猪牯”（配种公猪）的农户，猪娘需要配种时，通知猪牯户，他便赶着猪牯上门配种。配种后，等到猪娘生下的小猪出窠时，才来讨配种钱，有时要讨好几次才收齐，谓之讨“猪牯银”。因为猪牯银跑的次数较多，主家常常拖欠很久，甚至没有付清便不了了之，所以民间又把讨其他拖欠很久的债款也说成是讨“猪牯银”。

　　赚猪头吃

　　农家养猪普遍。猪头是较平常的东西，常常被作为给媒人的酬谢物。后来“赚猪头吃”变成做媒这项职业的代名词。

　　猪头中最珍贵的的是猪舌头，俗名：“猪口赚”，因“舌”字与方言“蚀”字（亏本的意思）谐音，为避忌，改称“猪口赚”，讨个赚钱的吉利话的彩头。

　　有关猪的音乐和美术

　　农家重视养猪，有关猪的音乐、说唱、美术当然会应运而生，如农村卖猪肉，由贩卖人挑着猪肉到村头，用牛角告吹数声，买肉人闻声而来购买，久之，吹牛角也逐渐有固定曲谱。又如阉猪人，走村串户为人阉猪、用短笛边吹边走，农户风闻笛声呼入阉猪。久之，这种笛声也形成固定曲谱，抑扬顿挫、颇为清新悦耳、

　　猪为祭请天地、鬼神的三牲福礼之一。但一般小祭请，农户买不起猪头，便有变通办法，即用米糕粉做成猪头的形状来代替。久而久之，互相模仿，就出现了许多用米糕做成猪头、鸡等的美术品，颇具古朴粗犷的风格。

瑞安订婚有什么讲究：

1 订婚当天由双方父母出席订婚的事宜，定下结婚的时间和聘金的金额，在瑞安聘金一般在88888~108000左右。

2 在准备订婚之前新人需要购置订婚所需的所有物品，男方需给女方订婚所需的首饰，包括耳环，手镯，脚链，项链，对戒一对，钻戒一枚等。

3 女方要为男方购置订婚时穿的西装，衬衫，领带以及鞋子，还需给男方准备手链和项链各一条。准备碗碟一套以及六样。

温州瑞安结婚风俗有哪些：

1 在选好结婚吉日后，那么要做的第一件事情就是预定酒店，在瑞安一些高档的酒店至少要提早半年到一年的时间预定。

2 准备新房，一般新房都是由男方负责，要购买新房和装修新房，装修好后男方购买家具，其余的由女方负责，对新娘进行装饰，以及购置橱柜以及床上用品等。

3 瑞安结婚风俗有一项购置子孙桶，购买子孙桶是由岳母准备。

4约定拍婚纱照事件，拍婚纱照已经成为新人一项必备的事情，需要注意的是，新人应及早拍摄婚纱照，以免在结婚吉日前还未取到照片。

5购置婚礼纱礼服。租婚纱或者是自己购置婚纱礼服也是结婚前要准备好一件事情。

6联系婚庆公司，沟通婚礼细节。预定婚礼跟拍人员，以及新娘跟妆人员。