山西民风民俗的资料

　　每期关注：衣食住行是一个地区主要的民俗形式，亦是形成地方生活习惯和人性特征的重要因素。其中衣饰和行旅的变异性较大，而饮食则不同，比如，晋东南人连吃三日白面，就想吃小米饭，而吃惯白馍的晋南人，恐怕连一顿高粱面也吃不惯。晋中人爱吃面食，醋总是离不开的桌上佳品。再比如民居，山西民居的特色就非常明显。现在拣极有典型性衣食住行风俗作一介绍。

　　山西人的衣食往行——莜面擦鱼鱼

　　民间艺术 >> 民间艺术 >>

　　民间剪纸、民间面塑、民间炕围画

　　民间玩具、民间雕刻、民间木版画

　　太原曲艺、山西戏曲、唱票

　　山西民间刺绣：绣荷包、绣衣、童帽、耳套、肚兜、马甲、童鞋、绣鞋、鞋垫、围嘴、钱袋面、腰包、窑帘、信插

　　山西民间年画：福寿图、献寿图、福寿中堂、麻姑献寿、连年有余、吉庆有余、祖国花朵、木版年画、戏曲年画、门神年画、春节门画、春联、窗花

　　山西民间社火：闹花灯、闹红火、放烟火、高跷、跑旱船、跑竹马、小车舞、挑椅舞、狮子舞、龙舞、龙舟舞、中黄高台、倒悬花鼓、铁棍与背棍、渔翁戏海蚌、沈老爷坐轿、晋南血社火

　　黄河灯会、太原社火

　　怀仁旺火、平定塔火、南庄架火

　　威风锣鼓、绛州鼓乐

　　正月十五闹红火集

　　清徐背棍、铁棍集

　　山西民间玩具——布老虎

　　信仰民俗 >> 山西土产 >>

　　在山西及至全国，神灵信仰、各类禁忌与自然崇拜的各种形式做为一种民俗，随着历史的发展，有的已经消失了，有的发生了变化，有的依然被保存了下来，它们都是民俗研究中不可忽略的部分。

　　居住禁忌、婚姻禁忌、生活禁忌

　　农神崇拜、动物崇拜、植物崇拜

　　神灵信仰、宗教信仰

　　巫 术、占 卜、风 水

　　神灵信仰

　　党参、平定砂货、大同铜火锅

　　太谷饼、平遥牛肉、清和元头脑

　　龟龄集、推光漆器、沁州黄小米

　　汾酒竹叶青酒、醋乡话醋

　　山西面食、太原面食

　　山西各地土特产品：太原土产；朔州土产；大同土产；临汾土产；运城土产；忻州土产；阳泉土产；吕梁土产；晋中土产；长治土产；晋城土产

　　生活民俗 >> 生活民俗 >> 生活民俗 >>

　　山西民间婚俗：议婚、定婚、出嫁、迎娶、婚礼、拜堂、洞房、回门、太原婚俗、彩礼与嫁妆、远娶与远嫁

　　山西民间生育民俗：得喜、添喜、报喜、坐月子、满月、抓周、奶妈、起名、开锁、抚养、生辰

　　山西民间葬俗：初终、入殓、吊祭、出殡、祭奠、灵棚、祭品、喜丧

　　山西春节民俗：祭灶节、除夕、春节、立春、春联、窗花、年画、饺子、爆竹、压岁钱、迎喜神、破五、人节、谷神节、石头节、正月十五元霄节、太原年俗

　　山西其它传统节日：填仓节、青龙节、寒食节、清明节、四月初八、端午节、六月六节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、送寒衣节、开斋节、冬至节、腊八节

　　山西民间庙会：芮城合河古会、晋祠古庙会、乡宁油糕会、广胜寺古庙会、芮城蟠桃古会、大同城隍庙会、旧大同晾脚会、大同其它庙会

　　山西民间游艺与竞技：翻花、打麻将、猜谜语、九连环、七巧板、猜拳、行酒令、太原酒令、跳绳、踢毽子、打秋千、挠羊赛、滑冰、放风筝、其它游艺竞技

　　生活民俗 >> 生活民俗 >>

　　山西民居习俗：村落、民居概况、建房风俗、合龙口、建筑材料、建房程序、民居形式、民居院落、四合院、地窨院、大同穿心院、长治民居、窑洞粮仓、居室陈设、防护设施、民居

　　民居实例：柳氏民居、姬氏民居、丁村民居、砥洎城、张壁古堡、乔家大院、曹家大院、渠家大院、王家大院、何家大院、常家大院、阎锡山故居、孔祥熙故居、碛口西湾村、碛口李家山村、沁河古村落群

　　民间婚俗：挑盖头

　　村落：乡村、人口构成、村落命名、村落构造、村落功能、民间社团、风化

　　家庭家族：婚姻、形式与功能、离婚与丧偶、家庭的继嗣、家族结构、家族称谓、家务、家产、家教、家庆、家祭、亲戚称谓、亲戚交往、认干亲

　　山西人的衣食住行：衣饰特点、服饰类型、饮食特点、饮食习惯、日常饮食、风味小吃、节日饮食、行旅特点、道桥旅店、行人类型、旅行用品、行旅风俗

　　山西各地民俗采风 >>

　　山西俗语“麻胡”考；山西庙会漫说；山西面塑艺术的传承创新与发展

　　风俗与风俗志；《清一统志》中山西各地风俗一览；清末民初山西婚俗的变迁；山西民风的变化；

　　雁北人的土豆粉丝；晋北人吃土豆；晋北人吃糕

　　晋北春节生旺火

　　大同婚俗、大同丧俗、大同出生俗、大同起名俗、大同农事俗

　　忻州婚俗；忻州人的挠羊赛；忻定原摔跤活动溯源；

　　淳朴的打平伙风俗

　　五台民情乡俗；五台婚丧礼仪；五台积弊陋习；灵邱人踢毽子

　　晋南婚嫁民俗；晋南生育民俗；晋南民间禁忌；晋南治丧亲历记

　　晋南六月六走麦罢；晋南人吃辣椒

　　晋南血故事

　　洪洞三月三接姑姑

　　运城婚俗：抹黑与抹红、和顺：儿子娶媳妇逗公公、沁源：儿子娶媳妇逗婆婆

　　河东礼馍；五寨面鱼

　　黎城襄垣人互相说笑打闹

　　岢岚民间的捏油灯

　　汾阳民俗；临县婚俗见闻

　　柳林人的赶牲灵与偷枣

　　太原酒令、太原剪纸风俗

　　祁县的剪纸艺术；记载远古文化遗存的中阳剪纸

　新娘结婚的时候要注意红盖头，新娘的红盖头不能中途掀开：红盖头要到合适的时机才能掀开；红盖头要由新郎掀开：按照习俗，红盖头需要由新郎掀开；掀红盖头不能用手：掀红盖头要用吉祥的物件，比如玉如意或者是秤杆，寓意着婚姻和生活称心如意。

　一、新娘红盖头有什么讲究

　1、新娘的红盖头不能中途掀开

　新娘盖头不能中途掀开，有句俗语称：盖头一掀，祸端必生。就是说从新娘盖上红盖头的时候起，要等到能掀开的时候才行，中途掀开则是不吉利的。

　2、新娘红盖头要由新郎掀开

　新娘的盖头最好是由新郎掀开，于情于理都应该如此，不能随便让其他人掀开，但如果当地有具体的习俗可以让其他人掀开，也可以遵循习俗，如果没有，还是由新郎来掀开最好。

　3、新郎掀红盖头不能用手

　新郎掀盖头的时候一般不能用手，而是用吉祥的物件，比如玉如意或者是秤杆（也称喜秤）掀开新娘的盖头，寓意着婚姻和生活称心如意。

二、现在结婚要盖红盖头吗

　现在结婚新人可以根据当地习俗和个人意愿决定是否要盖红盖头。

　因为结婚盖红盖头是我国传统婚礼文化的习俗，所以新人办喜事一般是不需要盖红盖头的，会以头纱代替。

　但是如果喜欢中国传统文化，想要举办中式婚礼的新人，或者是穿中式礼服举办结婚典礼的新人可以佩戴红盖头，深刻感受下传统习俗。

我了解到，在中国传统文化中，结婚时女方会给男方一些礼物，这被称为“嫁妆”或“陪嫁”。这些礼物可以是金银首饰、家具、家电、现金等等。

关于您提到的“官帽钱”，我并没有听说过这个特定的习俗。可能这是一个地方性的传统或说法，具体情况可能需要咨询当地的人才清楚。

总的来说，结婚是一个非常重要的仪式，各个地区都有自己的习俗和传统，这些习俗和说法也可能因家庭和个人的不同而有所不同。因此，如果您有关于结婚习俗的问题，最好咨询当地的人或者专业人士，以获得更准确的信息。

要庚帖

过去，男方若是家道殷实的讲究人家，还要向女方“要庚帖”，又称“讨八字”。女方家长接纳提亲后，便将女方的出生年、月、日、时（即年庚八字）写在一张红纸（即庚帖）上交给媒人，再转交给男家，以卜命相。男家请算命先生推算男女双方的年庚八字、命相是否相配，以决定这桩婚事是否吉利。命相以金、木、水、火、土相生相克论之。简单地说，如女方命相属金，男方命相属木，金克木，则此桩婚姻不吉利，那么，这桩婚事就要告吹；如女方命相属土，男方命相属木，土生木，则此桩婚姻吉利。总之，如男女双方的年庚八字、命相无相冲相克，便可商议定亲条件，如彩礼、嫁妆等等。这主要是由媒人牵线说合。当然，也有因为彩礼、嫁妆问题使婚姻告吹的。一般人家不讲命相，认为只要“大婚相配”就可以了。

定婚

定婚是一项比较重要的议程。定婚也要看个好日子。这天男方通过媒人交女方一半的“彩礼”，这日出叫“定婚日”。定婚时男方到女方家送去糕点、馍馍等食物，还有一个用大块红布包裹着的包袱（称为“定亲红”），内装女方婚前穿戴的衣物及部分嫁妆。定婚时一般由男方、媒人及其好友前往，女方要设宴招待。现在的定婚，则是男方的家人和亲戚在酒店宴请女方的家人和亲戚，使双方彼此之间熟悉、认识。

请期

“请期” 又称“下日子”，即定婚之后，选择娶亲的日子。男方一般会请风水先生掐算个黄道吉日。风水先生会根据男女双方生辰八字及其父母属相来推算出良辰吉日。娶亲的日子确定好了，媒人就和男方代表，到女方家“下日子”，通知女方要娶亲的时间，催促女方做好婚前准备。同时，交付清全部的彩礼、嫁妆。娶亲时间的选择，也有一种简单的方法，即由女方的“大利月” 决定，而“大利月”又由女方的属相而定。具体内容是：

正、七月迎鸡兔，二、八月虎共猴。

三、九月蛇和猪，四、十月龙与狗。

五、十一并牛羊，六、腊月鼠马走。

“正、七月迎鸡兔迎”，即属鸡和兔的姑娘，正、七月是她们的“大利月”，正、七月出嫁，每天都是好日子。以下以此类推。因此，男方到女方家“下日子”时，女方家长也会因所下的日子不符女方的“大利月”，而推迟婚期的。

迎娶

迎娶是婚嫁礼仪的高峰，是一个男女双方都十分繁忙复杂的过程，主要包括以下程序。

1．“净身” 和“吃翻身饼”

娶亲的前天，新娘必做两件事：洗、吃。

洗，又称“净身”，这对将出嫁的姑娘相当讲究。乡俗里，姑娘出嫁前的“净身”关系到一生的幸福，关系到婆家的兴衰，似乎冼不好冼不净就会将晦气带进婆家，这辈子便“过不好日子”。

吃，就是吃“翻身饼”。新娘的母亲亲手烙若干张白面油饼，称为 “翻身饼”。新娘吃了后，就会给婆家带来好运。这是过去贫人渴望“翻身”，过上好日子的具体表现。美好的愿望在美好的事情中，即使实现不了也是美好的，因而这一风俗一直沿革至今。有时新娘不想吃，她的母亲则劝道说：“娘烙的翻身饼，哪怕吃一口，这是乡俗”。在吃的中间，亲友们会大张旗鼓地高声问：“翻身了吗？”新娘必答：“翻了!翻了！”全家便是一阵幸福的大笑。

同样，娶亲的前天新郎也要“净身”和“吃翻身饼”。另外，还有一件大事“铺床”，即布置新房。

2．娶亲

娶亲这天，男方家贴对联、囍字，垒旺火，张灯结彩。早年娶亲，男方都要雇佣花轿。铺龙湾一出门往东往西便是山，往南往北虽然是大道，但娶亲路途遥远，因此花轿都是骡马架载。

娶亲一般为媒人和新郎的姐夫，带上“离娘肉”，一瓶绿豆一颗葱，和花轿一起浩浩荡荡直奔女方家。女儿是娘身上掉下的一块肉，男方带的“离娘肉” 算补偿了娘身。绿豆易生根发芽，男方期盼娶进的媳妇及早生儿育女，生下的儿子象葱身一样白胖，生下的女儿如葱叶般绿嫩盈人。花轿中还必须有一个“押轿”的男童，返回时还要和新娘同乘一轿。所选男童必须五官周正，父母齐全，儿童还未沾有“邪气”，意为娶亲之“圣洁”。

娶亲队伍到达女方家后，女方往往“节外生枝”，不梳头或不上轿。这时媒人和新郎的姐夫就和女方谈判。因为怕误了“拜天地”的良辰吉日，男方大都答应女方提出的条件，如增加嫁妆，或给“上轿钱”等等。条件谈妥，新娘开始梳洗打扮，身着绣衣绣裙，凤冠霞披，盖了盖头，由哥哥抱起（或背上）细步上“轿”，任家离轿多远，哥哥都得咬牙努力，一气呵成，万不可让新娘脚沾地——这说法有两种：一说新娘脚沾地会带上在娘家养的坏习气；一说新人要新，光光鲜鲜、一尘不染地进婆家，所谓“新人新貌新气象”。

3送亲

送新娘出嫁称“送亲”。送亲人一般为新娘的姐夫哥弟。这送亲人被敬称为“新亲”，全权代表着女方，是上上宾，不可怠慢，不可得罪。

“新亲”带着新娘父母、亲友赠送的陪嫁品，昂首挺胸，目不斜视地在男方热情、敬臣的接迎下，稳健而慎重地迈着每一步。随“新亲”而来的还有一支庞大的队伍——“圆饭人”，这班人马清一色女性，多为新娘的嫂嫂、姐妹和好友，少则五六人，多则数十名，均给新娘带着陪嫁品。这班“女子军”不会忌讳什么，该吃则吃，该喝则喝。铺龙湾尚有一个很奇怪的习俗，“圆饭人”在喜宴上一定要“偷”点东西，如茶杯、酒杯，那怕是一双筷子。男方家则严防死守。到头来总是防不胜防。

4迎亲

迎亲的人并没有明确的规定人选，总是自发地涌上村头、巷口。这多半是孩子们。花轿快到村口时，娶亲的队伍就放大麻炮（大型的二响爆竹）告知男方家长及看热闹的人们，媳妇娶回来啦! 孩子们远远地见花轿到来来，就兴奋地没命往回跑，一路报喜：来啦，来啦。随着孩子们的欢叫，男方家赶快发旺火，准备迎接新娘。花轿一停，锣鼓唢呐齐鸣，这时新郎和“迎亲人”出场了。新郎身穿礼服，满面笑容，迎接送亲队伍。迎亲人则面施粉黛，打扮得体，细步走到花轿前，撩起轿门帘，往新娘嘴里塞一块冰糖，意为新婚甜甜蜜蜜。然后请新娘下轿。新娘先前都不肯下轿的，总是在“迎亲人” 的连哄带拉下才答应，条件是得给“下轿钱”。因为新娘脚不能沾地，因此轿前放有几块羊毛毡，让新娘走在毛毡上。当新娘头蒙着红盖头（俗称蒙“眼纱子” ），在“迎亲人”搀扶下走完第一块毛毡，马上有人把这块毛毡拿起，又放到最前边，如此循环往复，使新娘始终脚踩毛毡走进新房。“迎亲人”一般是新娘的妯娌。原因是：一则与新娘是同辈，认亲时好称呼；二则可及早沟通妯娌间的感情；再则“迎亲人”要参加婚礼的全过程，这样妯娌并行，好让村里人去品评新、旧媳妇的仪表、能力等等。当然“迎亲人”也可在本村寻找的一位公婆父母俱在、儿女双全的已婚妇女。

新娘进入新房后，吃点东西，准备“拜天地”。同时，宾客入座，婚宴开始。

拜天地

“拜天地” 又称拜堂。一般在新房门前，设一张供桌，上面供有天地爷的画像，点灯，上香。桌上还放一斗，斗内装有五谷、弓箭等镇物，用于镇妖避邪。供桌后方悬挂祖宗神幔，供桌前方的地面上放置一块毛毡。“文革” 期间由于“破四旧”，拜堂不供天地爷画像，而以毛泽东主席像代之。

主持“拜天地” 仪式的司仪一般由一位德高望重的已婚男宾担任。新郎头戴礼帽身穿礼服，新娘头戴凤冠身穿绣衣绣裙，双双来到供桌前，站在毛毡上。新娘旁边还有那位“迎亲人”陪伴新娘。一切准备妥当，司仪宣布“拜天地”开始。接着就高喊：“一拜天，二拜地，三拜诸神”，新郎新娘双双向天地爷画像鞠躬三次（一般不行下跪拜磕头礼）。铺龙湾的婚俗把拜父母、夫妻对拜放在“拜天地”仪式的最后。其原因是这里的“拜天地”还有两层作用：其一，在此过程中要收取来宾的“贺礼”；其二，借机“耍笑新媳妇”。

拜完天、地和诸神后，司仪就拿着“礼单”，按其上预先已经写好的顺序宣读名单。第一个宣读的是“新亲”。主持人大声说“给新亲磕头啦”，并一一道明新亲带来的陪嫁物。其后依次是姥爷、姥姥、舅舅、妗妗、姨夫、姨姨、姑父、姑姑等至亲。再后按辈份排列。长辈只说尊称，不念姓名。同辈或晚辈既说称呼，又念姓名。如“给姥爷磕头啦”，姥爷立刻交付礼钱。司仪把钱数记载在礼单上，马上宣布“姥爷交礼XXX元，磕头”。作为长辈，都谦虚地说“不用磕啦”。但新娘新郎总是要鞠躬的。姥爷、舅舅的礼钱是一个指挥棒，他们上的礼钱多，别人就跟着多上，他们少，别人也少。因为晚辈的礼钱是不能超过长辈，一般亲朋好友的礼钱是不能超过至亲的，否则就视为不懂礼数。

拜天地的过程中“耍笑新媳妇”是必备的内容，主角是新郎姐夫及几个爱开玩笑的小年青。耍笑新媳妇花样翻新，但主旨都是想方设法让新媳妇“出洋相”，引发大家欢笑。比如：姐夫上礼10元。他先装模作样地掏了好长时间，还说出一句引发众人哄笑的话：“我这钱在肋支板上栓着哩！”然后竟然拿出一毛钱，高高举起，并高喊“磕头，磕头，我再掏！”。新郎新娘鞠躬后，又掏出五毛钱，再让新郎新娘鞠躬……直到最后一次拿出一个大钱，补满礼钱。也有的小青年用线栓着一个苹果，高高吊起，让新郎新娘双双啃苹果。当新郎新娘快啃着了，他又移动一下苹果，让新郎新娘的脸碰到一起，引起围观者的哄堂大笑。

拜天地仪式结束，司仪把礼钱放在一个盘子上，叫新娘抓钱，称为“抓喜钱”，但新娘一般不好意思多抓。