农村办喜酒时，为何很多人也会请婚庆服务呢？

天冷了，也就距离寒冬腊月近了！过年前的一个月左右，也正好是农村各种喜事扎堆办的时候。这会儿，亲戚朋友多的人家，估计也得“伤筋动骨”的散出去不少的分子钱。所以现在很多的家庭，每到这个时候，接电话都犯怵，生怕是各种接喝酒的。

作为一个农村人，自然对于农村的各种红白事，还是比较了解的。在我们湖北宜昌这边，我们这边的喜事是一桩桩，有结婚宴席、生子后的喜酒宴席、周岁宴席、十周岁宴席、大学升学宴席、乔迁新居宴席，这些比较主要的一些酒席，还有一些如六十大寿、八十大寿、买新车办酒、农村做房子上楼板也可以办酒的。总的来说，我们湖北宜昌这边，各种酒席还是比较多的，所以说很多人还是有些犯怵的。

我们小的时候，是非常喜欢这样的喜宴的。因为在这个时候，村子里面也热热闹闹，而且自己还可以吃到一些好吃的糖果，吃上一顿好吃的。不过，对于大人们来说，还是希望这样的事情越少越好。

说起以前农村办酒，就想到自己曾经在几个堂弟堂妹结婚的时候，曾去帮过忙。那会儿办酒，都是在自己的屋子里面摆酒席。在之前，主人家需要找厉害的掌勺师傅炒菜，然后再找上一些帮忙的人。这里，在找人的时候，都是从本家人找的。比如去帮忙烧烧水、煮煮饭、上上菜、端端茶等等。

那会儿，每个酒席都要摆上个三天的时间，头一天是邀请的帮忙的人过来帮忙准备。比如帮忙从其他邻居家借一些椅子过来，或者把吃酒的棚子搭建一下，厨房的女人们，就开始做年糕、炸肉丸子等等。到了第二天，就是迎接八方来客，属于正席。到了第三天的时候，就不会有政客了。这个时候就是帮忙的本家人帮忙归还一些椅子、桌子等物件，然后在主家人玩上一整天。

但是，现在农村办酒席，几乎都看不到这样的了。现在办酒，主家人都是一个电话联系专业的烧火队，由他们带上棚子、桌子、椅子，以及其他的物件，还有帮忙的人，甚至酒席的菜，都可以由烧火队的人去办。主家人，基本只负责迎客，收礼，最后和烧火队结算工钱。从这里来看，这种一条龙的服务方式，确实要轻松很多。

我个人觉得，农村很多人都爱请烧火队一条龙的服务，除了方便之外，还有一个原因是现在还留在农村的人，基本上都老了，他们也不再愿意去做那些事情了，而现在的年轻人也没有人会那些活计。久而久之，你帮不了我，我也帮不了，最后就只能出点钱，免得自己操那么多的心。

不知道，大家那边现在办酒，是怎么样的？欢迎大家一起聊聊说说！

　　婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。

　　在西方，婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到，然而其内容则有很大的差别。中国各地因风俗不同致婚宴不同。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到，然而其内容则有很大的差别。从前中国婚礼、婚宴一起在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行；现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。

　　流程：

　　准备工作

　　（一）按照客人要求进行场地布置

　　1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。

　　2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。需要多次排练。

　　（二）上毛巾 ，倒酱醋，准备饮料

　　1、婚宴开餐前15分钟准备

　　2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。

　　3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。

　　（三）摆放冷菜

　　1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。

　　2、注意荤素、颜色、口味的搭配。

　　3、盘距相等，离桌边距离相等。

　　4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。

　　5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。

　　（四）迎接客人

　　服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。

　　（五）协助客人入座

　　1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。

　　2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。

　　（六）展示酒水，斟酒

　　1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。

　　2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。

　　3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。

　　婚礼仪式

　　1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给新人。

　　2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场；

　　3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；

　　4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；

　　5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。

　　婚礼节目

　　婚礼仪式结束后，往往会有婚庆公司安排的一些喜庆节目烘托婚礼气氛，如歌唱，新娘新郎互动，嘉宾互动等等。

举办婚礼的酒店都有良友大酒店、瑞草生态园大酒店、豪格大酒店、合群大酒店、马山生态园酒店。

1、良友大酒店

即墨良友大酒店成立于2002年12月12日，营业面积约5880平方米，拥有2个豪华婚宴大厅及38个包间，可以容纳1000人同时用餐，地址：即墨市鹤山路58号 订餐电话：0532-87555555/87550555

2、瑞草生态园大酒店

瑞草生态园酒店位于即墨市龙泉街道办事处石门社区西侧，营业面积3000多平方，酒店装修环境优雅别致，竹林风格，四季小桥流水，大小包间共有20余间，生态园大厅，四人卡台可同时接待600余人就餐，中式风格的宴会厅可摆放20桌，是你结婚喜宴，生日宴，宝宝宴最佳选择，现在VIP充值卡，贵宾卡等各种优惠活动订餐电话81773888，18273726666

3、豪格大酒店

豪格大酒店位于即墨市文化路477号、酒店营业面积8000余平方米，酒店装修豪华独具匠心是您商务宴请举办大型宴席的首选之地,豪格人将以热情周到的服务理念欢迎新老顾客光临！喜宴预订热线0532-88567777 88569999

4、合群大酒店

酒店承接各种大中小型宴会和会议、团体聚餐、展销陈列、是您理想的议餐之所，可同时容纳千人就餐！您选择、我安排！诚邀您的光临！

5、马山生态园酒店

马山生态园位于即墨市城区西侧马山脚下，占地面积60000平方米，集餐饮休闲，商务洽谈，大型宴会，生态观光为一体的园林式酒店。 走进酒店共享大厅，犹如让您进入一片热带雨林，水上餐厅波光粼粼，灯光柔和多姿。“马山生态园”是岛城最大的生态餐饮酒店，可同时容纳2000人就餐，拥有超豪华包房78间，两个大型宴会厅。

扩展资料：

对于备婚的新人来说，婚礼前10个月就要开始着手准备啦~最好先订婚礼策划然后再预定婚宴酒店，这样在跟策划师沟通的时候，可以让策划师根据新人对婚礼布置的想法和需求，提出一些关于选择婚宴酒店的意见和见解。比如厅高、厅长等等，然后再多选出几家婚宴酒店进行实地考察~

温馨提示：每年的5月、6月、8月、9月、10月都是婚礼旺季，难免会出现扎堆办婚礼的情况，所以婚礼时间订在这些月份的新人，一定要提前预订酒店。

喜筵：喜庆时的宴席。多指婚娶时的宴席。

喜宴：结婚、过生日等摆设的宴席。

喜筵和喜宴是结婚时招待宾客的宴席。京剧《沙家浜·突破》：“院里正在摆喜宴，他们猜拳行令闹翻天。”喜宴的意思是：结婚时招待宾客的宴席。婚礼仪式后的宴客派对。通常是指亲戚朋友或同事在举行婚礼时吃的饭。

扩展资料：

注意事项：

婚纱喜酒选绍兴可谓是上策。以酒为纳采之礼，以酒为陪嫁之物，就成了绍兴男婚女嫁中的习俗。这里最有代表性、最典型的东西就是“女儿酒”。

“女儿酒”是女儿出世后就着手酿制的，贮藏在干燥的地窖中，或埋在泥土之下，也有打入夹墙之内的，直到女儿长大出嫁时，才挖出来请客或做陪嫁之用。

参考资料：