结婚择日中其中有一个时间叫“开面”不知是什么意思?

开面，汉族婚俗之一。指婚礼前为新娘修饰梳妆脸面。女子一生只开脸一次，表示已婚。多由公婆、丈夫、子女俱全的所谓全福妇女进行操作。

开面亦称开脸、绞面、绞脸、择脸、升眉等。汉族婚姻礼仪之一。是用绞合的双线绞去新娘脸上汗毛，剪齐额发和鬓角，修眉毛扮妆的仪式。女子一生只开一次面，作为嫁人的标志。

这是旧的地方习俗，以现在而言，化妆，做发型。

您好，一般都是丈夫给煮的。而且宽心面有以下几种：

第一、手擀宽面

擀面条是最原始和简单的做宽面的方法，面粉与水和好面团，将面团擀成一个厚薄均匀的大圆饼，再折叠好，用刀切成较宽的面条，再进行烹饪就好。也可以将面团揪成小面团，一个一个擀成宽面条，吃多少擀多少。

手擀面吃法就很多了，比如热汤面、炸酱面、干拌面都不错，不过鼠小弟最喜欢的是涮火锅时煮手擀面，吸收了锅底的汤汁，面条味道十足。

手擀宽面中比较出名的要数陕西岐山擀面皮了。和好的面团在水中水洗，去掉面筋，淘出的奶白色的面浆，加入碱面或者面肥使得面浆发酵，然后加热使得面浆成团，再用擀面杖擀成薄片，每层之间刷一遍油，上锅蒸熟切成宽面，擀面皮呈透明状，质拌上调料就成了地最有韧性。

第二、拉宽面

拉面大家自然不陌生了，尤其以兰州的拉面最为出名。高筋面粉搭配蓬灰等拉面剂和面，做出的面条有种特殊的香气，亮黄诱人，有嚼头。

拉面的外形根据自己喜好分为十几种，而其中的“宽”、“大宽”和“皮带宽”就是手拉宽面的代表了，吃起来韧性十足。

拉面自然是热汤牛肉面最好了。“一清、二白、三绿、四红、五黄”，汤清、萝卜白，香菜蒜苗绿，辣椒油红亮、面条微黄，再配上香嫩的牛肉，豪迈又好吃。

另外，拉条子也是拉宽面的一种，炒、拌都不错，鼠小弟最喜欢的当然是大盘鸡中搭配的拉条子，鸡汁与面充分混合，沾点醋，美极了。

第三、扯宽面

如果说拉面是甘肃的代表，那扯面就是陕西最拿手的了。扯面与拉面有些相似之处，只是扯面中不会加人拉面剂。和好面，揪成面剂子，稍微擀成长片，再用手扯成十几公分长的宽面。为了快速煮熟，也会将宽面从中间再扯开，变成两片宽面。

扯面中最出名的自然就是biangbiang面和裤带面了。biangbiang面据说是古代秀才因为听到扯制面条时，面条与案板接触发出Biáng biáng的声音而得名，字也是出奇的难写。而裤带面是说面条的宽度像旧时的裤带一样。

实际上biangbiang面和裤带面基本没什么区别。不过按照一些老人的说法，biangbiang面需要截成一段一段，然后搭配蒜泥、辣椒油等调料调制的蘸水，一根一根蘸着吃。

所谓米面盒，就是过去用以盛放食物的“食盒”。我们那有个习俗，结婚当天，男方上女方家迎娶新娘子时，必须要带上这样一对盒子，其中一个盒子里装上面粉，另一个盒子里装上大米，到了女方家后，新娘子要揭开盒子，象征性地用手抓一下里面的面和米，寓意婚后生活富足。老辈人也常说，如果新娘子第一个揭开的是面盒，那么婚后就能生男孩，反之则会生女孩。老家的人习惯上把食盒称为“米面盒”，也正是因为这个习俗而来。

送亲是指女方亲友送新娘出嫁。那么 结婚送亲的人要忌讳什么 呢据悉，送亲的人也要是“全活人”，忌寡妇、孕妇送亲。这在中原一带极为讲究。

结婚送亲

送亲是一种婚嫁习俗。女儿出嫁时，娘家邀请两位男性护送女儿到婆家，俗称送亲。一般是出嫁者的舅父，叔伯或表兄弟、堂兄弟。送亲者到男方后，要等男方派人来接才能进屋，吃饭时两人一般分座两张桌子，男方派人陪宴。送亲者一般少喝酒，少吃饭，吃后嘱咐嫁女几句就走。送亲走后，男方客人继续婚宴。

 

结婚送亲习俗

《醒世恒言·卖油郎独占花魁》：“ 刘四妈就做大媒送亲，朱重与花魁娘子花烛洞房，欢喜无限。”

《东周列国志》第九回：“僖公曰：‘吾已亲口许下自往送亲，安可失信’说犹未毕，人报鲁侯停驾讙邑，专候迎亲。”

《儒林外史》第二六回：“(王太太)想着一初到王府上，才满了月，就替大女儿送亲，送到孙乡绅家。”

胡朴安《中华全国风俗志·江苏·六合之婚礼》：“是夕，婿家延请亲友，先舆往女家，曰迎亲;女家亦延亲族，随舆至婿家，曰送亲。”

 

送亲长辈

送亲的长辈是个重要角色，他代表着新娘家的权威和体面。女方选择谁送亲是有讲究的，一般情况下由女方直系叔伯担当。实在没有直系叔伯，找最亲的、最近门的长者。但这个人要长相端庄，举止大方，有权威地位，能端得住架子。不过，如果女方确有至亲叔伯，不管此人相貌如何粗俗，举止如何猥琐，这时也得出面送亲，否则会被人耻笑，一生抬不起头来。而这种人就要进行短期培训，教他各种规矩，直至烂熟于心。真到出场那天，也能撑得住台面。

携带物品

送亲时，离娘肉是一定要带的。通常在迎娶前一天，男方要给女方送去一袋面和一块带有七根肋条的猪肉，把肉用红色纸包好，再拿上两瓶红葡萄酒和一根芹菜。面叫离娘面，肉叫离娘肉，表示新娘子要离开娘亲，另立门户了。送亲时，女方要将肉砍开，将带有三根肋条的猪肉给男方带回。同时，找一个空瓶子装上绿豆和一根并蒂的大葱。带回离娘肉，寓意女儿尽管出嫁了，但一半还在娘家，不能分离，名曰“肋骨不离”。绿豆可生豆芽儿，意思是告诉亲家，俺家女儿能生养，名曰“生根立后”。

 

送亲礼仪

送亲的要走在新娘车轿的后面，穿着大方得体。现今社会进步了，娶亲的一般要给送亲的单备几辆车。等到了新郎家附近，送亲的就止步了，因为送亲的要等男方派人来接。这等贵人，自然是不能自己走到男方家的。而男方也一般早早地就在附近等上了，送亲的一到，就有人响起鞭炮，告诉男方家人送亲的到了。

不过，男方并不把送亲的接到自个儿家，而是离男方家不远的邻里家。因为新娘子下轿或下车后，男方的小辈儿、姊妹们要耍笑，而送亲的是不兴看人们耍笑新娘的。另外，送亲的进门也有讲究，迎亲的要站在大门左边，伸手做出请进的姿势。若这时门右边正好有人，送亲的是绝不会进的，因为那叫“黑狗钻裆”。

送亲的被迎到大方桌的正位坐下，陪客的就会不停地散烟，说些溢美之词，生怕哪句话不当，搅浑了这场喜事。当然，这陪客也是有讲究的，都是男方家的头面人物，穿着长相出众，能说会道。这也代表了男方家的尊严。

 

酒席礼仪

酒席宴前的讲究也很多。菜上齐了，陪客要率先举筷，说“请”，自己却不动，等送亲的夹了，自己才动。送亲的每回只动一筷头，不能一个劲地吃。送亲的当然要喝酒，但不能干杯，要小口小口地抿。席间的言语也极有分寸，不能多说也不能不说，不能多吃也不能不吃。倘若送亲的一直不苟言笑，高高在上，空气就显得沉闷无比，但若送亲的过于随便，也会让男方家人笑话。现今很多人不懂得那么多礼数，送亲的一到，陪客就会说，我们年轻，不知道有什么讲究，请亲家们多担待。而送亲的也客气，说新时代了，咱们谁也别讲究。

款待送亲的酒席是漫长的，要等所有吃酒的人全散了才完。酒席宴一散，送亲的就会对陪客说上一堆客气话，如孩子还小，不懂事，请婆家以后多担待，等等。另外，送亲的还要到新郎家同新娘话别，也是千篇一律的话，比如别想家啦，好好儿跟人家过日子啦，等等。而新娘一定要送到门外，但不能有泪，以此证明在这个新家新娘是幸福美满的。

      送亲是女方家的在出嫁女儿是，送女儿出门的环节。送亲的讲究有很多，但是无论如何，这一天都是以喜事为重，所以，在选择亲戚朋友送亲的时候一定要慎重，特别是女方的父母是不能送亲的，那么结婚送亲需要那些人呢毕竟结婚也讲究一个排面嘛，结婚送亲人怎么悬着，女方送亲一般要那些人呢

      一、女方送亲一般几个人

      女儿出嫁时，娘家邀请两位男性护送女儿到婆家，俗称送亲。一般是出嫁者的舅父，叔伯或表兄弟、堂兄弟。送亲者到男方后，要等男方派人来接才能进屋，吃饭时两人一般分座两张桌子，男方派人陪宴。送亲者一般少喝酒，少吃饭，吃后嘱咐嫁女几句就走。送亲走后，男方客人继续婚宴。

      送亲的长辈是个重要角色，他代表着新娘家的权威和体面。女方选择谁送亲是有讲究的，一般情况下由女方直系叔伯担当。实在没有直系叔伯，就找最亲的、最近门的长者。但也不是谁都能送亲，这个人要长相端庄，举止大方，有权威地位，能端得住架子。

      不过，如果女方确有至亲叔伯，不管此人相貌如何粗俗，举止如何猥琐，这时也得出面送亲，否则会被人耻笑，一生抬不起头来。而这种人就要进行短期培训，教他各种规矩，直至烂熟于心。真到出场那天，也能撑得住台面。

      二、女方送亲去多少人合适

      1人数为双数

      新婚当天男方来接亲一般来的车的数量为单数，娘家凑成双数，而且不能走回头路。也就是说接亲的人要单数，送亲的也要单数，这样就可以单数来双数回。

      2必须要有男性

      在古代，女子出嫁都是用轿子抬去夫家，这一路上轿子的四角都会有娘家的人来送新娘子，这四个人均为男士，可以是自家的长辈，叔叔，大伯等都可以;也可以是和新娘子平辈的弟弟，堂兄弟等。男士们护送新娘子既显得女方对这桩婚礼的重视又显得女方家庭很懂得礼节。

      三、女方送亲有什么讲究

      送亲是一种婚嫁习俗。女儿出嫁时，娘家邀请两位男性护送女儿到婆家，俗称送亲。一般是出嫁者的舅父，叔伯或表兄弟、堂兄弟。送亲者到男方后，要等男方派人来接才能进屋，吃饭时两人一般分座两张桌子，男方派人陪宴。送亲者一般少喝酒，少吃饭，吃后嘱咐嫁女几句就走。送亲走后，男方客人继续婚宴。

      送亲的长辈是个重要角色，他代表着新娘家的权威和体面。女方选择谁送亲是有讲究的，一般情况下由女方直系叔伯担当。实在没有直系叔伯，就找最亲的、最近门的长者。但也不是谁都能送亲，这个人要长相端庄，举止大方，有权威地位，能端得住架子。

      不过，如果女方确有至亲叔伯，不管此人相貌如何粗俗，举止如何猥琐，这时也得出面送亲，否则会被人耻笑，一生抬不起头来。而这种人就要进行短期培训，教他各种规矩，直至烂熟于心。真到出场那天，也能撑得住台面

      送亲时，离娘肉是一定要带的。通常在迎娶前一天，男方要给女方送去一袋面和一块带有七根肋条的猪肉，把肉用红色纸包好，再拿上两瓶红葡萄酒和一根芹菜。面叫离娘面，肉叫离娘肉，表示新娘子要离开娘亲，另立门户了。

      送亲时，女方要将肉砍开，将带有三根肋条的猪肉给男方带回。同时，找一个空瓶子装上绿豆和一根并蒂的大葱。带回离娘肉，寓意女儿尽管出嫁了，但一半还在娘家，不能分离，名曰“肋骨不离”。绿豆可生豆芽儿，意思是告诉亲家，俺家女儿能生养，名曰“生根立后”。

      四、结婚送亲人属相上的忌讳

      众所周知，中国人是有属相之分的，不管出生的年份是什么，都可以按照十二生肖分成十二种属相，不同属相的人，对于送亲人的忌讳也是不一样的。

      如果新娘是鼠，猴，龙的话，那么在选择送亲的人的时候，就最忌讳选择属相是蛇，鸡，牛的人了，不仅如此，这三种属相的人也不适合给新人做伴娘或者是伴娘。

      如果新娘是鸡，蛇，牛的话，那么在选择送亲人的时候，就最忌讳选择属相是虎，马，狗的人了，同样的，这些属相的人也不适合给新人做伴娘或者是伴郎。

      如果新娘是狗，虎，马属相的话，那么在选择送亲人的时候，就最忌讳选择猪，涂，羊的人了，同样的，这些属相的人也不适合给新人做伴娘或者是伴郎。

      最后就是属相为兔，猪，羊的新娘了，在选择送亲人的时候，不能选择属相是龙，鼠，猴的人，同样的，这些属相的人也不适合给新人做伴娘伴郎。

      送亲是女方家的在出嫁女儿是，送女儿出门的环节。送亲的讲究有很多，但是无论如何，这一天都是以喜事为重，所以，在选择亲戚朋友送亲的时候一定要慎重，特别是女方的父母是不能送亲的，那么结婚送亲需要那些人呢毕竟结婚也讲究一个排面嘛，结婚送亲人怎么悬着，女方送亲一般要那些人呢

      一、女方送亲一般几个人

      女儿出嫁时，娘家邀请两位男性护送女儿到婆家，俗称送亲。一般是出嫁者的舅父，叔伯或表兄弟、堂兄弟。送亲者到男方后，要等男方派人来接才能进屋，吃饭时两人一般分座两张桌子，男方派人陪宴。送亲者一般少喝酒，少吃饭，吃后嘱咐嫁女几句就走。送亲走后，男方客人继续婚宴。

      送亲的长辈是个重要角色，他代表着新娘家的权威和体面。女方选择谁送亲是有讲究的，一般情况下由女方直系叔伯担当。实在没有直系叔伯，就找最亲的、最近门的长者。但也不是谁都能送亲，这个人要长相端庄，举止大方，有权威地位，能端得住架子。

      不过，如果女方确有至亲叔伯，不管此人相貌如何粗俗，举止如何猥琐，这时也得出面送亲，否则会被人耻笑，一生抬不起头来。而这种人就要进行短期培训，教他各种规矩，直至烂熟于心。真到出场那天，也能撑得住台面。

      二、女方送亲去多少人合适

      1人数为双数

      新婚当天男方来接亲一般来的车的数量为单数，娘家凑成双数，而且不能走回头路。也就是说接亲的人要单数，送亲的也要单数，这样就可以单数来双数回。

      2必须要有男性

      在古代，女子出嫁都是用轿子抬去夫家，这一路上轿子的四角都会有娘家的人来送新娘子，这四个人均为男士，可以是自家的长辈，叔叔，大伯等都可以;也可以是和新娘子平辈的弟弟，堂兄弟等。男士们护送新娘子既显得女方对这桩婚礼的重视又显得女方家庭很懂得礼节。

      三、女方送亲有什么讲究

      送亲是一种婚嫁习俗。女儿出嫁时，娘家邀请两位男性护送女儿到婆家，俗称送亲。一般是出嫁者的舅父，叔伯或表兄弟、堂兄弟。送亲者到男方后，要等男方派人来接才能进屋，吃饭时两人一般分座两张桌子，男方派人陪宴。送亲者一般少喝酒，少吃饭，吃后嘱咐嫁女几句就走。送亲走后，男方客人继续婚宴。

      送亲的长辈是个重要角色，他代表着新娘家的权威和体面。女方选择谁送亲是有讲究的，一般情况下由女方直系叔伯担当。实在没有直系叔伯，就找最亲的、最近门的长者。但也不是谁都能送亲，这个人要长相端庄，举止大方，有权威地位，能端得住架子。

      不过，如果女方确有至亲叔伯，不管此人相貌如何粗俗，举止如何猥琐，这时也得出面送亲，否则会被人耻笑，一生抬不起头来。而这种人就要进行短期培训，教他各种规矩，直至烂熟于心。真到出场那天，也能撑得住台面

      送亲时，离娘肉是一定要带的。通常在迎娶前一天，男方要给女方送去一袋面和一块带有七根肋条的猪肉，把肉用红色纸包好，再拿上两瓶红葡萄酒和一根芹菜。面叫离娘面，肉叫离娘肉，表示新娘子要离开娘亲，另立门户了。

      送亲时，女方要将肉砍开，将带有三根肋条的猪肉给男方带回。同时，找一个空瓶子装上绿豆和一根并蒂的大葱。带回离娘肉，寓意女儿尽管出嫁了，但一半还在娘家，不能分离，名曰“肋骨不离”。绿豆可生豆芽儿，意思是告诉亲家，俺家女儿能生养，名曰“生根立后”。

      四、结婚送亲人属相上的忌讳

      众所周知，中国人是有属相之分的，不管出生的年份是什么，都可以按照十二生肖分成十二种属相，不同属相的人，对于送亲人的忌讳也是不一样的。

      如果新娘是鼠，猴，龙的话，那么在选择送亲的人的时候，就最忌讳选择属相是蛇，鸡，牛的人了，不仅如此，这三种属相的人也不适合给新人做伴娘或者是伴娘。

      如果新娘是鸡，蛇，牛的话，那么在选择送亲人的时候，就最忌讳选择属相是虎，马，狗的人了，同样的，这些属相的人也不适合给新人做伴娘或者是伴郎。

      如果新娘是狗，虎，马属相的话，那么在选择送亲人的时候，就最忌讳选择猪，涂，羊的人了，同样的，这些属相的人也不适合给新人做伴娘或者是伴郎。

      最后就是属相为兔，猪，羊的新娘了，在选择送亲人的时候，不能选择属相是龙，鼠，猴的人，同样的，这些属相的人也不适合给新人做伴娘伴郎。