青岛送鲅鱼的风俗是怎么来的

最早兴起于崂山沙子口一带。

经过了100多年的传承，崂山鲅鱼礼已经成为青岛的一种民俗。这项民俗最早兴起于崂山沙子口一带，最初，渔民们把谷雨前后打回来的第一拨新鲜春鲅鱼送给家中长辈品尝，后来，随着社会风俗和社会环境的演变，才变成了给老丈人送鲅鱼。

鲅鱼是鱼类水产烹饪原料。硬骨鱼纲鲈形目鲭亚目鲅科鱼类的统称。

<<订婚篇>>

青岛订婚的日子现在一般是有两家家长协商决定的

聘礼有：订婚戒指、礼金（也叫订婚钱）、两个红包袱、两条红腰带、衣服至少两套（要有棉袄，俗话说婆婆的袄传到老），女方家要给男方准备一双新鞋（叫丈人鞋）。

首饰根据个人喜好，最好事前由新娘选好。

棉袄里和面按理说是穿不着的，但是有有理有面的讲究就拿来压箱底吧。

根据个人经济条件的不同，定金通常有31800~~100000元不等。

小六样包括：六斤肉（一刀切的）、六条带麟的鱼（黄花鱼）、六瓶酒、六斤糖（六盒也可以）、六扎粉丝（用红线扎起来）、六斤点心（六盒也可）。

以上的每样（肉除外，俗话说闺女是娘身上的肉，是舍不得给别人的）一般女方家都会返还给男方家一些，每种两份或四份。

订婚的日子到了，新郎和父母带着聘礼到新娘家，新娘家应准备茶，点心，水果或干果，来招待。订婚当天最好找一位第三者来主持，最好是有过经验的，善言语的人，来调节气氛。当天一般在中午以前男方家要到达女方家，大家聊聊天，这时新娘和新郎就要改口叫爸妈了，给对方父母敬茶，改口，这时家长准备了红包，也是改口费，分别送给你，视经济情况，有2000-5000元不等。

订婚仪式上男女双方要改口叫爸妈，双方父母要准备改口钱

新娘家事前因该去定一家档次和环境比较好的酒店，请男方吃饭。饭后男方家的人应该在日落前返回自己的家。

男方在离开女方家时，女方应该将男方送来的小六样，每样回给男方2份或4份，除了肉以外。女方应为男方准备结婚用的衣服和鞋，现在大多怕男方不喜欢，所以以现金形式返给男方。

<<结婚篇>>

婚礼前期准备

订婚后12个月左右

买订婚戒指

选择一种宗教仪式或民间仪式

选择仪式的场所或会场，咨询贵族婚礼在线手册

两人达成对婚礼形式和主题的一致意见

决定婚礼的最佳日期和时间

选定伴郎和引座员（大约每50位客人需要一个引座员）

如果在教堂举行婚礼，先预约好，然后确保每一个细节都没问题，（证件，禁令，费用，钢琴师，唱诗班，鲜花和其它仪式）

如果想举行民间婚礼，和登记员确认每一个细节，然后找证婚人。

安排婚宴

结婚前6个月

准备客人名单，在这件事上你需要父母的帮助，确保没有拉下一个客人

决定婚宴上的餐饮问题，特别是菜单

请一个DL乐对或其他娱乐项目

为新郎和男族部落订服装l 解决婚礼当天晚上的食宿问题

选择花的种类，宴会和一些小细节

找摄影师和录象师

安排婚礼保险的事

决定蜜月的日期并作好准备工作

保证护照有效，如果需要的话再去办一个签证

如果你在蜜月时怀孕，现在就做好准备

为蜜月旅行准备好支票

结婚前3个月

和未婚妻商量一下结婚的请柬，现在就写好并发出去

开始选择礼物

讨论仪式的中的问题和仪式的顺序

和钢琴师讨论一下选择哪首歌曲

订购一份仪式的顺序清单

买结婚戒指并安排好保险

当收到礼物时写感谢信给他们

为从其他城市来的朋友解决好食宿的问题，如果能在邀请函中解决这些问题最好了，特别是如果你想在一个节日结婚，那你就应该早点告诉别人

预定婚礼气球

新娘的父亲和伴郎都准备好了自己的发言

买好蜜月出行的衣服，行李

结婚前1个月

准备好座位卡

如果你想在教堂结婚，事先了解一下有关的禁忌

让每个出席的人都了解他们的职责，先安排有伴郎，伴娘，引座员参加的一次就餐彩排

确认参加的人数和对菜单的要求

开始写发言稿

和伴郎安排好只有男士出席的舞会

为新娘，伴郎，父母和引座员买好礼物

婚礼前1周

把你的对座位安排的建议给引座员

理发

准备蜜月的行李并买一些必要的东西

为婚礼当天的时间做个安排

如果你想在蜜月时用车，检查车子是否一切良好

最后一次检查一下蜜月计划

安排一个组的人负责在婚礼后将租来的服装还回去

婚礼前一天

把要带走的衣服准备好并把宴会上要用的箱子带上

给伴郎一套其它车的备用钥匙以及教堂仪式中要付的费用

把你要发表的文章或照片寄给媒体

把你的结婚证复印一份

感谢双方父母给你们的帮助

青岛结婚登记手续

一、结婚登记条件

1、男女双方必须自愿结婚。

2、结婚年龄：男年满22周岁．女年满20周岁。

3、双方均无配偶（未婚、离婚、丧偶）。

4、双方没有直系血亲和三代以内旁系血亲关系。

二、结婚登记提交的证件

1、本人常住户口簿、居民身份证。

2、本人无配偶以及与对方当事人没有直系血亲和三代以内旁系血亲关系的签字声明。

3、当事人提交3张2寸近期半身免冠彩色合影照片。

三、结婚登记的程序

1、要求结婚登记的男女双方持所需证件共同到一方常住户口的区、县级市民政局（或镇人民政府）的婚姻登记机关提出申请。

2、双方当事人亲自到婚姻登记机关提出申请，各填写一份《申请结婚登记声明书》。

3、双方当事人必须在婚姻登记员面前亲自在《申请结婚登记声明书》中“声明人”一栏签名或按指印。

4、婚姻登记机关对双方提交的证件、声明进行审查，符合结婚登记条件的，准予登记。

四、结婚登记的时限、收费标准

1、登记时限：证件材料齐全，当场予以登记，发给结婚证。

2、收费标准：国内结婚登记每对9元。

注意：

民政部关于贯彻执行《婚姻登记条例》若干问题的意见

当事人无法出具居民户口簿的，婚姻登记机关可凭公安部门或有关户籍管理机构出具的加盖印章的户籍证明办理婚姻登记；当事人属于集体户口的，婚姻登记机关可凭集体户口簿内本人的户口卡片或加盖单位印章的记载其户籍情况的户口簿复印件办理婚姻登记。

如果是再婚者须有以上手续外，还需带上协议离婚证书或法院判决书。复婚者可不做婚检，但必须带上有效的法律证件。

婚礼物品准备

1婚礼筹备计划

11决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式

12确定婚礼预算

13草拟客人名单

14召集好朋友讨论婚礼计划

15确定伴郎、伴娘

16确定主婚人、证婚人

17成立婚礼筹备组

171召开kick-off项目启动会

172制定婚礼项目计划书

173明确筹备组分工

2婚礼前准备

21与婚礼的所有项目干系人沟通

211就婚礼筹备计划和进展与父母沟通

212发喜贴给亲友

213电话通知外地亲友

214网上发布结婚通知

215再次确认主、证婚人

216及时反馈亲友受邀信息

217对于重要亲友再次确认

22结婚物品采购

221新家布置用品

2211家电、家具

2212床上用品

2213彩色气球

2214彩灯（冷光）

2215纱

2216蜡烛

2217胶布

2218插线板

2219其他物品

222婚礼用品订购

2221新郎新娘婚纱礼服

2222结婚戒指

2223新娘化妆品

2224喜贴、红包、喜字

2225彩带、拉花、喷物

2226烟、酒、饮料

2227糖、花生、瓜子、茶叶

2228录像带、胶卷

2229预定鲜花

22210预定蛋糕

22211水果

22212蜡烛

23新郎新娘形象准备

231新娘开始皮肤保养

232新郎剪头发

24拍婚纱照

241挑选婚纱影楼

242预约拍摄日期

243拍照

244选片

245冲印或喷绘

25布置新房

251请清洁公司彻底打扫新房

252布置新房

26确定婚礼主持人

261就婚礼当天计划与设想与之沟通

27婚宴预约

271估计来宾人数

272估计酒席数量

273选择婚宴地点

274确认酒席菜单、价格

275确认婚宴现场的音响效果

276与酒店协调婚宴布置等细节

277预定酒席

28婚礼化妆预约

281选择化妆地点

282与发型师、化妆师沟通

283确认婚礼当天的造型

284预约化妆具体时间

29婚庆车辆预约

291确定婚车数量

292选定婚车司机

293预约扎彩车时间地点

294确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间

295预约婚车

210婚庆摄像预约

2101确定摄影社摄像数量

2102选定婚礼当天摄影摄像人员

2103安排摄影摄像分工

2104准备摄影像器材和胶卷录像带

2105预约摄影摄像

211其他

2111调换崭新钞票

2112确定滚床儿童

2113为远道而来的亲友准备客房

3婚礼前一天准备

31与婚礼的所有项目干系人沟通

311就婚礼准备工作完成情况与父母沟通

312就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通

313根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通

314与伴郎伴娘再次沟通

315最后确认帮忙的亲友

316最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况

32确认婚礼当天要发言人的准备情况

321主证婚人发言准备情况

322父母代表发言准备情况

323来宾代表发言准备情况

324抢亲时新娘提问准备

325新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题

33最后确认婚礼当天所有物品准备情况

331最后试穿所有礼服

332将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋

333准备两瓶假酒

334准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮

335最后检查所有物品并交于专人保管

3351新娘的新鞋

3352结婚证书

3353戒指

3354红包

3355要佩戴的首饰

3356新娘补妆盒

3357糖、烟、酒、茶、饮料

3358焰火道具

3359烛台、婚礼蜡烛

34新郎新娘特别准备

341新郎新娘反复熟悉婚礼程序

342预演背新娘动作

343预演婚礼进行台步

344预演交杯酒动作

345放松心情，互相鼓励

346注意睡眠，早点休息

35准备闹钟

351确认一只正常工作的闹钟

352将闹钟调到5点半

4婚礼当天流程

41化妆

411 5：30 起床

412 7：00 新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待

413 7：45 新娘妆完成，通知新郎

414 化妆师、美发师红包

42婚车

421 6：30 开始扎彩车

422 7：00 专车送新郎至新南门

423 7：30 彩车完成

424 7：45 专车送新娘回新南门娘家（8：30前到达）

425 9：00 所有婚车到达新南门

426 司机红包

43抢新娘

431 8：00 伴郎准备好鲜花、红包

432 8：30 新娘回到娘家，藏好新鞋

433 8：40 新郎带领兄弟们开始抢人

434 8：45 敲门、盘问、塞红包、挤门

435 8：55 新郎找新鞋，向女方家人承诺

436 9：00 彩带师到位气球到位

437 9：05 新郎背新娘出门，彩带，踩气球

438 9：10 车队出发

44迎新娘

441 10：00 车队到达化成小区男方家

442 10：05 新郎抱新娘进门，彩带，踩气球

443 10：10 小孩子滚床

444 10：15 伴娘准备好茶

445 10：20 新娘给男方父母敬茶

446 10：40 新郎新娘出发至酒店

45酒店准备

451 10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店

452 10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节

453 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖

454 10：45 彩带师到位酒店门口

46酒店迎宾

461 10：50 新郎新娘到酒店，彩带

462 11：00 签到处人员就位

463 11：00 引导人员门口就位

464 11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾

47婚礼仪式

471 12：15 主持人准备

472 12：15 音响准备

473 12：15 结婚证书、戒指准备

474 12：15 气球、彩带到位

478 12：20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球

主持人介绍

主婚人致词

证婚人宣读结婚证书

新人父母上台

新郎新娘交换戒指，三鞠躬

新人给父母敬茶

双方父母代表讲话

双方父母退场

新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒、点燃蜡烛

游戏

479 13：00 婚宴正式开始

4710 13：00 新郎新娘退场、速食，新娘换礼服

4711 13：15 新郎新娘逐桌敬酒

4712 14：00 宴席结束，宾客与新人合影

48下午休息

481 14：00 宾客离开或到棋牌室娱乐

482 14：30 新郎新娘进餐、休息

483 14：30 清点所剩烟酒糖等

484 14：30 统计晚餐人数

49晚餐

491 17：00 通知酒店晚餐准备数量

492 18：00 请宾客进晚餐

493 20：00 清点所有物品，离开酒店

410 闹洞房

4101 21：00 开始闹洞房

女方藏结婚证

新郎找结婚证

其它节目自由发挥

4102 22：30 宾客离开

411摄像摄影

4111摄像a从新娘化妆开始全程拍摄新娘

4112摄像b从新郎抢亲开始全程拍摄新郎

4113摄像c拍摄婚礼仪式全过程

4114摄影适时拍摄

4115摄影摄像人员红包

5婚礼项目结束

51 23：00 伴郎伴娘率筹备组另寻别处进行项目总结

真的很不容易！！！！

为何要给丈人送鲅鱼？经过了100多年的传承，崂山鲅鱼礼已经成为青岛的一种民俗。“这项民俗最早兴起于崂山沙子口一带，最初，渔民们把谷雨前后打回来的第一拨新鲜春鲅鱼送给家中长辈品尝，后来，随着社会风俗和社会环境的演变，才变成了给老丈人送鲅鱼。”田清来说，全国只有青岛有此风俗。之所以选择鲅鱼作为尽孝的载体，田清来也曾研究过，“首先，鲅鱼价格相对亲民，而且食用普遍，味道鲜美。此外，青岛作为一个海滨城市，选择送海鲜尽孝合乎情理，有地域特点。”田清来说，“还有，鲅鱼个头比较大，作为礼物送给长辈好看。你看，立虾虽然也是青岛人非常喜欢的一种海鲜，但是个头小，拿来送长辈显得小气。女婿给丈人送礼，当然得大方，能拿得出手才行。 ”

在青岛,鲅鱼也被称为"爸爸的鱼"姑娘的男朋友第一次去女方家要带两条鲅鱼而每年的春季,本地鲅鱼上市后,女婿最少也要带两条去拜见老泰山,当然鲅鱼带的越多越好所以,鲜鲅鱼上市时,是卖鱼的掏青岛女婿的钱包的时候

为什么鲅鱼又称为"爸爸的鱼"为什么新鲜鲅鱼要送给岳父岳母岛城的民间有这么一种传说

据沙子口的渔民介绍,很久以前有个小孩叫小伍,父母双亡,同村的一个老汉把他收养了,他长大成人以后,为了报答养父的恩情,早晚下地干活,白天出海打鱼,非常勤劳,于是老汉就把自己唯一的女儿许配给他为妻

有一年春天,正是渔汛,岳父突然病倒,就想一条鲜鱼吃,可天公偏偏不作美,一连几天的暴风雨,根本无法出海眼见岳父的病越来越重,小伍冒着风雨出海了女儿对父亲说:"爹啊,你再等等,小伍给你捕鱼去了,一会儿就回来"

当小伍终于在风浪中捕到了一条鲅鱼,脚步匆匆赶回家的时候,岳父已经辞世了

从那以后每年的春天,夫妻俩都要买上一条鲜鲅鱼供奉到老人的坟前

就这样,每年春天给岳父岳母送鲅鱼就成了青岛人的习俗,一年一年流传至今