建盏的选择，需要考虑哪些问题？

建盏是出产于福建省南平市建阳区的特产，它既是一种独具特色的茶具，同时是文玩和收藏品。它的工艺特别讲究烧制的功夫，靠着胎质和釉质中的铁相互反应，形成随机性极大的斑纹。可以说，每一只建盏都是独一无二的，这也使得很多入门不久的朋友对建盏的选择莫衷一是，甚至走入误区，购买了一些价值不高、工艺不正宗的建盏。在选择建盏时，应当从以下几个方面入手来选择。

一、看胎质

建盏用材最基本的条件就是铁胎加铁釉，这并不是一种简单的墨守成规，而是由建盏烧制原理决定的。

建盏用的胎土含铁量较高，所以被称为“铁胎”。必须要有胎土中的铁加上铁系结晶釉，在超过一千多度的高温下充分反应，才能形成建盏独特的斑纹。

铁胎的特点是截面颜色深、手感厚重坚硬，敲起来有金属的声音。最符合要求的胎土仅有建阳水吉一带才出产，因此制作建盏的陶艺家都去水吉购买胎土。

二、看釉质

由于胎土中含铁量高，又经历了高温开裂，因此建盏烧制的成功率并不算高，很容易出现变形、开裂之类的瑕疵。

观察一只建盏的时候，首先要确认它的器形没有出现变形扭曲——把建盏倒扣在平整的玻璃上，轻轻施力从各个方向按压，好的建盏不会发生晃动；而一旦出现偏移，说明这只盏的口已经不平了。

其次再观察釉面，看是否有粘窑、鼓包、沙眼、釉色不匀等瑕疵。在瑕疵不大的前提下，选择什么斑纹就完全是个人爱好问题了：乌金盏以黑色浑厚为好，可以有低调的银毫，但不能有太多杂质；兔毫盏的毫丝要直、纹理清晰，最好能从盏口一直延伸到盏底；鹧鸪斑则要求斑纹立体、有金属光泽，并且排布错落有致。

有的盏斑纹颜色特别炫目夸张，但却有可能是添加了其他材料、或者低温烧制出来的，需要仔细鉴别。

三、看定位

建盏的价格区间相当宽泛，有家庭自用的茶盏，也有专供收藏的工艺盏，其价格显然会有区别，一些带有底款的名家之作，价格就可能更高。在购买之前最好先想好自己购买建盏的定位是什么，再进行选择决定。

假设购盏是为了送人等礼仪用途，最好先了解受赠人对建盏是否有个人偏好，这样更容易送出最合适的礼物。

建盏喝茶的好处和坏处：答案是提高茶的清香度。1、建盏喝茶的好处可以提高茶的清香度，因为建盏有独特的活水性以及保温性，有助于口感提升，也能预防多种疾病的发生，还能帮助口臭症状得到改善。

2、但是如果长时间使用建盏喝茶，可能会出现重金属中毒，在设置的过程中里面含有多种重金属吸入人体后，会对人体组织造成不利影响。

1保持清新口气：茶中的多酚物质具有杀菌作用，可以消除口腔中的异味。

2提高免疫力：茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以帮助身体对抗自由基的伤害，提高免疫力。

3改善肠胃消化：茶中的儿茶素有助于促进肠胃蠕动，增强消化能力，缓解胃肠不适。

4减少心血管疾病风险：茶中的茶多酚可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，从而减少心血管疾病的风险。

5助眠缓压：茶中的茶碱具有镇静作用，可以缓解疲劳和压力，有助于睡眠。

总之，喝建盏茶有助于保持健康和提高生活品质。

建盏具有以下功效和作用：

1去除异味：建盏具有很好的吸味作用，能够去除茶、咖啡等饮料的异味。

2改善口感：建盏材质独特，能够保持水质的纯净，改善茶水口感，使茶水更加醇厚和香浓。

3降低水垢：建盏内部有微小的铁元素，能够吸附水中的铁离子，降低水垢的生成，保持建盏清洁。

4保持温度：建盏具有很好的保温性能，能够保存热水的温度，使茶水的温度更加稳定。

5提高茶艺品味：建盏不仅是喝茶的器具，也是茶艺文化的代表之一。选择一款精美的建盏，能够提高茶艺的品味和体验。

一、 保温蓄热，提升口感的功能

1 ·许多的盏友都有这么一个共同的感受，经由建盏所盛的液体，无论是白酒、啤酒、红酒、开水、矿泉水、咖啡等液体，其口感都会变得更加的甘醇味美。

2 ·建盏泡茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗，会让人感觉到水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。

举一最快的比较方法：用一建盏与一玻璃杯盛等量热开水一试来喝便可知，如果再等热开水由热变温，效果则更加明显（屡试不爽，不信者请试一试），其他液体饮料以此法试之亦然。

二、 建盏具有养生保障的功能

因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分

所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。

此外对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。

二氧化硅本身无毒副作用，主要是用来改善口感、增加润滑度。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子。

三、 建盏具有防腐保鲜的功能

在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝，建盏耐久浸保、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮。

四、 建盏与人生，养盏即养性

有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏即如养性，养盏之道，其实就是养人之道。如果脾气急躁，毛手毛脚，那是养不得好盏的。

养盏需要平和心与耐心。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，盏虽养成幻蓝幻紫，但却朴实无华，如同谦谦君子，端庄稳重，谦虚坦荡又不失灵气。与之交往，如入芝兰之室，久而不闻其香。

养盏过程是漫长的，养盏的同时你的心境也许会潜移默化，如同读好书，交良友，心有所思，若有所悟，你的心态也会跟着养盏的乐趣有所改变，所谓盏里乾坤大，养盏养心，养身养性。正所谓“品茗能养生，赏盏能养神”建盏之美妙，待你其领悟！