什么是合卺酒？

合卺酒是一种特殊的结婚仪式上喝的酒，与交杯酒类似。

合卺酒的由来可以追溯到先秦时期，当时人们用卺来指代瓢，而卺就是指将葫芦分成两半，然后使用红线将两个瓢的柄连接起来。合卺酒的做法是将合卺杯一正一反地放置在床下，新郎和新娘各自拿着一个卺，先喝下半杯酒，然后交换卺杯，再喝下半杯酒，这象征着两个人将连成一体，共度余生。

现代的合卺酒通常使用玻璃高脚杯，方便拿取和饮用。在喝合卺酒时，有些地方还会有一些特别的习俗和讲究，例如新人需要先吃一些由红枣、桂圆、莲心等制成的点心，以示甜蜜的爱情和共同的美好生活。

在农村的宴会上提到一些香烟，使我想起过去宴会上必不可少的“散花”，只要农村的朋友应该知道，但是现在已经不见了，请记住当时人们吸烟 香烟的价格为1至5元人民币。 即使在那个时候，由于家庭的生活水平，许多对香烟上瘾的人没有钱买，所以他们在路边捡了烟头。 当地习俗不同，规则也不同。 因此，每个地方的烟酒价格和宴会价格都不同。 苏北地区有人用海蓝色喝酒，这些香烟是21包小苏香烟！ 更好的条件是蓝天。 一些土豪使用Dream系列。 无论如何，这取决于每个公司的经济实力！ 

对于宴会桌，饭店通常会使用吉祥数字，例如888、999和1188。无论如何，这大约是1000元人民币！ 婚姻毕竟是一辈子的事，因此，如果条件允许，我们应该努力做到有特色！ 每年农村中最频繁的宴会是农历新年。 由于此时有很多人要结婚，所以几乎可以说有些人几天后会要求宴会，但是当您去那里时，您必须准备礼物，例如到达门后 。 会有一张桌子。 该表是记录礼品金额的地方。 礼品的钱或多或少取决于您自己的心，但现在一般在100元至600元之间。 

农村宴会的费用不及城市大型酒店的宴会贵，但我认为农村宴会的菜肴更好。 在城市中，一张普通餐桌的价格超过600元，而在农村，一桌富贵饭菜的价格仅为每桌350元。 在农村宴会上准备的饮品价格从15元到60元不等。 这很普遍，但也有准备一瓶100多元人民币的酒，这要看家庭的生活条件。 对于那些喝酒的人来说，现在有很多全酒，要么今天将有全酒，要么明天将有全酒。 一年吃一顿饭要花费数万。 实际上，农村地区的全酒成本很高，而且购买的原料也不便宜。 烟酒基本上是好的。 

一张桌子的基本费用约为四到五百元人民币。 对于那些喝酒的人来说，这还不够。 对不起，但是我不想付出太多，所以除非是婚礼或葬礼，否则我通常不会这样做。 太麻烦了 但是我认为有时候在乡村举行宴会时最好不要违反规定。 例如，香烟。 价值超过30元的香烟应该更好。 普通工人阶级买不起烟。 只要没有人违反规则，就可以使用这个价格。 香烟是合适的，但是一旦普通家庭使用高端香烟，只要是一次，后面的其他人就会开始效仿。 

实际上，这确实是不必要的。 花钱不是您自己的钱！ 当然，宴会用香烟的价格最重要的是要反映宴会家庭的经济实力。 有些人愿意为此花钱以反映自己的能力。  但是我要说的是，农村地区的宴会本来应该是活泼的，没有那么多的规则和限制。 向他人散布香烟并将其放在餐桌上也是招待客人的一种礼貌行为。 不需要膨胀你的脸。 礼节一到，就填满脂肪。 一包不带钱的香烟10元也不错，一包不带钱的香烟70元也可以，如果你很高兴的话。 

现在农村各地办酒席都兴起一条龙服务，主人也不用操心，邻居也不用帮忙，一场酒宴都有人操持着。只是这花费真的不低，办一次酒席下来，少则几万，多则十来万。

农村一般办哪些酒宴呢？红白喜事，生张满日，什么意思呢，结婚酒称红喜事，丧事称白喜事，生意开张，年纪满十，也有办酒的。那些年，农村生活条件差，除了红白喜事这个人生大事外，穷人家一般是不办酒席的。我们涪陵农村有句谚语，红白喜事讲不起，生张满日鬼闯起，什么意思呢？红白喜事是说不过去，那生意开张，满旬过生办酒席，那是脑袋打铁，被鬼牵了魂。

农村办酒席，摆满一条路

那些年，都不会请一条龙团队，也没有一条龙服务。哪家有酒席，邻居呀，亲戚呀，一个生产队的呀，都去帮忙，而且都带炊具碗筷去，关系亲近点还要送菜。肥猪自家喂，小菜自家种，主人哪里花钱呢？办酒席要的烟酒，酒席上需要的调料，一些酒席上需得着的干货如粉丝海带花生米这些，这几样东西得花钱置办。

会做饭的上门做饭，会厨师的上门帮厨，劲大的劈柴挑水，劲小的写号迎客。十几岁的妹子，一般要端个瓷盆，带两桌的碗筷去帮忙，穿上花衣服，花枝招展地去帮忙，就这样悄悄地展现在家乡人面前，冷不丁被媒婆记住，后来才有媒婆上门提亲，这可能是原始的农村走秀。一个酒宴，基本上不花人工费用，最多给厨师下个红包，给帮忙的妇女一人一根围腰。结婚酒，大家最喜庆的是抬嫁妆，十里八里大家干劲十足。丧事抬棺，那是一个地方无记名投票选大力士的时候，默默地选出八个力量选手，抬着棺材稳稳当当。

农村一条龙，服务全方位

办酒席难免有远来的亲戚朋友，这称为歇客，邻里都会为这些人准备住宿，拿出自家看家被子，热情为主人招呼，陪着客人聊天，冷不丁交上一个难得的远方朋友。现在有远客来，都是拉到镇上住旅馆了，客人自己面对冰冷的墙壁，没有人陪着聊天。

不知从什么时候开始，农村缺少帮忙的人，也许就是打工潮来到之初，也许就是农村人开始往城里跑的时候。没有帮忙的左邻右舍，没有帮忙的村姑，那只有花钱请人了；邻里没菜送来，只有上街买啦。

这个时候，一条龙服务开始兴起，呆在农村的一群人组织起来，给酒席做饭炒菜，帮忙打杂，但是要收费了，如果主人菜都不准备也可以，那就是全面的一条龙服务。

现在农村办酒席，主人客人都闲着

现在摆个酒席，我们涪陵农村不说的，打饭平伙，什么意思呢？客人送礼来，只够请个一条龙，礼金收少的还要贴点进去。那些年不请一条龙，办个酒席还要剩点，拿银行存着，下次人家办酒席还要回礼呢！现在许多农村人都叫苦不迭，一个月几个酒，礼金是一笔不少的开支，压力山大呀。

年岁大点的农村人都怀念那左邻右舍帮忙办酒席的日子，那里有浓浓的家乡情怀，那里可以节约许多不必要的人工费，那里可以吃到亲朋好友的自家菜。那时的酒宴味道鲜美，那时烧白喜沙都是农家猪肉蒸的，现在一条龙服务的饭菜，吃不出那个味。