求馄饨的包法图解馄饨怎么包啊，想自己动手包点馄饨吃，哪位大家告诉我我怎么包混沌！谢谢，最好是图解。

小馄饨的包法其實很簡單，把速凍的肉醬先化開，建議用純精肉，然后加鹽、味精、蔥調味，把 肉醬跟料拌勻。千萬不要在肉醬里加黃酒，否則餡的味道會有點酸，要去豬肉的腥味寧 愿多加點鹽，這樣只有味道好。之后用面店里買來的小餛飩皮包起來就好了，肉的多少 可以隨皮的厚薄和大小及自己的喜好決定。千萬不要用包大餛飩的方法包，那樣就不是 小餛飩了， 具體怎么個包法就只可以會不可言傳了， 誰有興趣哪天姐姐我手把手的交她， 哈哈～～ 最后讓小餛飩洗個熱水澡就好了，調料就是常規的鹽、味精、蔥，但是有兩樣是特別 推薦的，沒這兩樣小餛飩的味道會失分很多，就是鮮辣粉跟豬油，嘻嘻～～ 上小馄饨的包法，偶总觉得这是很重要的，所以念念不忘的要发上来，就是偶就两只手 又要包馄饨，又要拍照片，很晕 1把小馄饨平摊在手心，放上肉馅 2用筷子在一个角上往中间顶一下 3手指（除大拇指）向内捏，我只用两根手指的，中指跟无名指 4大指头往手心处捏一下，可用筷子再适当帮助一下

如何煮冰冻的馄饨方法如下：

锅中加入凉水，盖上盖子，开大火，快速把水烧至快要沸腾的状态。把冻馄饨从冰箱取出来，直接放入水中去煮。保持中火去煮，火不要太大，否则沸腾厉害，容易把馄饨皮冲破，保持中火烧至锅里沸腾之后，再加入少许凉水，继续保持中火煮至馄饨漂浮起来即可。

馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

馄饨这种食品是制作方法比较简单的一种面制品，并且因为其吃起来的味道很棒再加上营养成分非常的高，因此其非常的受人欢迎。而有许多人在吃馄饨的时候会遇见这么一种情况，就是很容易就将馄饨给煮烂了，面对这种情况就需要人们能够掌握一些煮馄饨的技巧了，下面就来详细介绍一下如何煮馄饨比较好

在煮馄饨的时候，如果想要让煮出来的馄饨比较好吃，那么就一定要注意用鲜汤来煮馄饨，一般来说是用猪大骨和老母鸡炖出来的汤作为原汤料煮出的馄饨会非常鲜美，饭店都会采用这样一种方法来煮馄饨。如果是自己在家煮馄饨的话也可以自己熬汤，不过很多人可能都觉得自己熬汤非常麻烦，毕竟熬汤也需要一两个小时，今天就来为大家分享一个不需要熬汤煮馄饨的方法，这样煮出的馄饨味道也特别鲜美。

如果不想要熬汤，觉得熬汤太过于麻烦的话在煮馄饨的时候多添加一样东西即可，这样东西就是香油。要想煮出比较好吃的馄饨，当然还需要准备好充足的原材料，一般来说煮馄饨需要准备的配料有香葱、虾皮以及紫菜。

提示：煮馄饨时加点香油味道更美，煮出的馄饨特别鲜美。

先在锅里面倒入清水，然后开始调配底料，取出一个碗，再往里面倒入香油，紫菜，虾皮生抽以及盐，还有白胡椒粉，锅里面的水烧开了以后，舀一勺倒进碗里面，把底料搅拌均匀，放在桌子上备用，然后把馄饨放进锅里面开始煮，大概煮几分钟左右的时间，就可以直接把馄饨捞出来了，注意煮馄饨的时间不应该太长，煮的时间太长会让口感受到影响，可能会煮的太烂，混沌本来就比较软，也比较容易熟，1-2分钟时间足够了。

把馄饨捞出来，装进碗里面，紫菜下锅煮一两分钟，捞出来装进碗里，上面撒上葱花和适量的虾皮就可以直接开吃了。这样煮出来的馄饨味道非常不错，就算是平常不怎么喜欢吃馄饨的人应该也会觉得非常的好吃。

当然如果大家想要吃到更加美味的馄饨，想要让自己吃得更有营养，而且时间也确实非常充裕的话，用骨头汤来煮馄饨肯定是更好的选择。

想吃馄饨不用买，做法简单2分钟出锅，鲜香滑嫩。

原料

猪腿肉1千克，扁肉皮1斤，香菇1把，鸡蛋1个，虾米1把，姜1块，葱2棵，淀粉30克。

调料

生抽、蚝油、盐、鸡精、鱼露、食用油各适量。

做法

第一步：猪腿肉洗净切小块，切好放入料理机里，干香菇放入清水里提前浸泡一个小时，浸泡好洗干净切成两半，切好也放入料理机里，再放入两棵葱段，一小块姜，打入一个鸡蛋。

第二步：放入一把虾米，也可以用鲜虾，倒入30克红薯淀粉，调入一调羹生抽、蚝油，10克的盐，5克鸡精，再倒入50克的清水。

第三步：盖上盖子把它打成细腻的肉泥，喜欢吃有颗粒感的少打几下。

第四步：把打好的肉馅倒入碗里，我全程打了3分钟。

第五步：准备打面店买回来的一斤扁肉皮，这扁肉皮非常的薄，煮出来呈透明状入口即化。

第六步：准备一片竹签也可以用筷子，用竹签挖一些肉馅放入扁肉皮里，然后对角对折再用手捏两个折，这个没有一定的手法，能把肉馅包进去即可。

第七步：包好放盘子里备用，没包完的肉馅盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

第八步：起锅烧油放入葱白炒香，倒入一大碗清水大火煮开，放入适量的虾米和紫菜。

第九步：水开放入扁肉煮，全部放入后用铲子推动一下防止粘连在一起。

第十步：调入一调羹鱼露，一小勺盐、鸡精翻拌均匀，中火煮至馄饨飘起，全程大概煮2分钟就熟了，出锅装大碗里，再撒上一些葱花即可享受美食了。

鲜肉馄饨：

1、肉末150克里+生抽半勺+蚝油半勺+淀粉半勺+盐适量+胡椒粉适量+1勺清水+1勺葱花，充分搅打上劲

2、成一个一个的小馄饨，锅中水烧开，放入小馄饨，煮至浮起

3、碗里入葱花，榨菜未，紫菜，加1小勺盐+半勺勺芝麻香油，盛入小馄饨舀上几勺煮的馄饨的开水即可

鲜肉玉米馄饨

：

1、猪肉馅放入碗中+鸡蛋+盐+白胡椒粉+鸡精生抽+香油玉米淀粉一个方向搅拌上劲香葱叶玉米粒继续搅拌上劲

2、准备好的馅放入馄饨皮中收口依次包好后锅中水烧至沸腾，放入馄饨煮至飘起来紫菜虾皮盐生抽鸡精+香油煮开即可出锅撒葱花!

馄饨汤这么煮，简单营养，简单一煮，汤汁鲜甜，比骨头汤还好喝！

馄饨汤应该怎么煮，很多人可能觉得这是个很简单的问题，直接下到锅里煮熟就好了。但是这样煮出来的馄饨除了可以吃之外，应该就没什么优点了。

所以这次我就来和大家分享一些煮馄饨的方法，为什么那些饭店里、夜宵店里煮的馄饨味道比我们自己煮的要好吃呢？其实就是应该里面有着很多人都不知道的小窍门，这也是他们能够吸引流量的地方。这次其实炳哥我在做美食编辑之前家里就是开饭馆的，这也是为什么我会对食材的做法这么熟悉的原因。

说起馄饨，这是我们日常生活中接触的很多的食物，自己在家也能轻易制作，所以受到了很多人的欢迎，但是对于馄饨的煮法也是有很多的。其实煮馄饨只是主要材料是馄饨，要是只有馄饨自然显得太过单调，所以要想做出一碗营养美味，汤汁鲜甜的馄饨就应该再加些其他的食材。

比如此时正大量成熟上市的丝瓜，将丝瓜和馄饨一起煮成丝瓜馄饨，味道比骨头汤还还要好喝，而且当季的丝瓜无论是在营养价值还是嫩滑的口感上都是其他食材很难比拟的。当年炳哥家中的饭店售卖的最火热的就是这款丝瓜馄饨。

下面话不多说，我们一起接着往下看看这次的丝瓜馄饨到底如何制作吧。

所需食材：

馄饨、丝瓜、葱、大蒜、味精、胡椒粉、食用油

制作方法：

1、根据自己的需要准备好适量的馄饨，这次用的馄饨是我自己在家包的，包馄饨的时候一定要用那些皮薄的馄饨皮，这样口感才会好。

2、随后我们将丝瓜去皮洗净后滚刀切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后切成蒜末、葱洗净后切成小段的葱段即可。

3、把这次我们要用到的食材都准备好了，就可以准备起锅热油了。取出家中常用的炒锅，往里面加入适量的食用油，随后开火将锅里的油温加热至六成左右的时候，就把之前切好的大蒜下锅煸炒爆香。

4、炒出明显香味之后，就按照自己需要的水量往锅里倒入清水。随后盖上锅盖将锅里的水煮开。

5、锅里的水被高温煮得沸腾之后，我们就可以将这次的主角也就是馄饨下锅熬煮了，要是水还没煮开就下锅的话，馄饨可能会粘锅哦，大家要注意这点。

6、馄饨下锅后，再依照自己口味的喜好加入适量的味精以及胡椒粉。在锅内将食材搅拌均匀。

7、最后将我们的丝瓜也一块下锅，盖上锅盖将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了。

8、将煮好的丝瓜馄饨从锅内小心盛放到提前准备好的碗里面之后，再撒下我们之前就切好的葱段，就可以放心食用了。

完成以上步骤，这次的丝瓜馄饨就做好了。屏幕前的各位要是也喜欢吃馄饨的话，不妨自己在家试试这次的新做法吧，相信会让你有所收获的

制作馄饨是需要一定技巧和经验的。下面是制作好吃小馄饨的具体步骤：

材料：

馄饨皮、猪肉馅、韭菜、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、水、醋、料酒、胡椒粉。

做法：

1 把猪肉馅放入大碗中，加入姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油、适量的水一起搅拌均匀，让馅料入味。

2 将韭菜洗净切碎，加入馅料中拌匀。

3 然后将馅料放到馄饨皮中心，手折叠成半月型，边缘用手捏紧。

4 锅中加入适量水，加入少许盐和醋，水开后放入馄饨煮约2-3分钟。

5 煮好后将煮好的馄饨捞出，沥干水分。

6 将煮好的馄饨放在碗中，淋上一点香油和鸡汤即可。

小窍门：

1 馄饨皮一定要选用质量好的，不要选择变质、发霉等情况的馄饨皮。

2 在制作馅料时，一定要注意分量的控制，入味要适中。

3 在煮馄饨前，要保证水开了再放馄饨，并保持锅中水翻滚状态。