广东 汕头 澄海

　　1功夫茶起源于宋代，在福建的漳州，泉州，及广东的潮州府（今潮汕地区）一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。

　　潮汕工夫茶，功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。在潮汕地区深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神清气爽。潮汕人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容。六合家宴的江经理介绍说，潮汕人把茶叫做“茶米”，茶在潮汕人心目中就像米一样，足以看到潮汕人嗜茶

　　如命，茶与米的不可分了。

　　2 广东肠粉

　　潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。据说澄海的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。澄海人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香菇丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。

　　3蚌仔煎。

　　传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。

　　特点：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

4拳打牛肉丸

　　汕头澄海牛肉丸作为汕头乃至整个潮汕地区最知名、最大众化的小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。而追溯其根源却是起源于客家地区——聚居在山区的客家人，大体上家家户户都养牛，在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩没法长期保存，所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子煮熟，渐而成为当地的一种小吃。而真正让牛肉丸成为远近闻名的潮汕小吃，直至被评为“中华名小食”名扬海内外却还得归功于潮汕人。早在20世纪20年代，在汕头埠最繁华的小公园一带，就经常出现叫卖牛肉丸汤的客家小贩，他们或是挑着担子挨街串巷，或是在晚上开着货船沿韩江沿岸穿梭叫卖，生意红火。聪明的潮汕人看到客家的牛肉丸受欢迎也很有特色，便将它引进“移植”过来。并从选料、配料到制作方法都进行创新和改造，从而创制出了独具特色的潮汕牛肉丸。

　　5烤（卤）鹅

　　澄海卤鹅在潮菜中有很高的地位，大凡婚宴、寿宴办桌请客，不管多少山珍海味，都必须备一盘鹅肉。家中来客人时，“斫鹅肉请人客”更是成了潮汕人热情好客的口头俗语。

　　到“老爷生”这一日，各家各户便挑着卤鹅到老爷宫“拜老爷”，香火缭绕间，几十张桌子拼起来，满满摆着上百只卤鹅，蔚为壮观。有些地方甚至有“赛大鹅”的习俗。

　　祭拜完毕，方才剖开斫肉食用，斫的时候讲究薄切整齐，拼在盘里，深褐色鹅皮泛着金黄的油光，撒上青翠的芫荽，便秀色可餐起来，可以和盘托出上桌了。好的鹅肉皮连着肉，中间隔着一层薄薄的鹅朥（脂肪），皮柔软咸香，肉坚韧结实，朥肥甜油润，咬下去口感丰盈，层次分明，嚼在嘴里调和起来不至于太干太腻，越嚼越香，实乃下酒佳肴。此外，吃卤鹅还需一样独特的蘸酱，叫“蒜泥醋”，顾名思义就是蒜泥加上白醋，有的还会放几颗白糖，因为狮头鹅多肥朥，蘸这个酸辛味便不觉油腻。

　　卤鹅后剩下卤汤称为“鹅卤”，鹅卤也多有用处，可以当蘸酱，亦可炒菜佐味，有时甚至直接淋在白粥里吃。更巧妙的吃法是配“红粿桃”，红粿桃是潮汕的特色糕粿，糯米做的皮，包上赤豆馅儿，由于馅干味寡，单吃的话不好下咽，但是只要在粿皮上咬个小口，淋点鹅卤，立马变得油润咸香起来，堪称绝配。“老爷生”除了拜“三生”外，往往还要拜粿桃的，鹅卤也就常常和粿桃同时存在，因而才有了这独特的吃法。

　　6东里猪脚饭

　　猪脚饭最初起源于汕头澄海东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚供顾客食用。东里猪脚饭选用优质泰国香米煮饭，饭软滑而富于弹性、入口香气四溢。

　　东里的猪脚饭至上世纪80年代初才走上规模化经营之路，正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。

　　选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横砍一刀至骨断皮连。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆寇、丁香、香菇、大蒜头等原料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油，然后装入沙锅，一般每一个沙锅装4只猪脚，再用保鲜膜覆盖沙锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。 入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙。

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　　······································潮汕美食中还有很多，如炒粿条等，这里不一一列举。。。 

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1、首先在百度搜索栏中输入关键词“澄海烧烤视频”“14分钟免费观看”。

2、最后点开搜索出来的第一个就可以观看了。烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

澄海有以下好玩的景点：

陈慈黉故居

故居始建于清朝，历时近半个世纪，有郎中第、寿康里等宅第，共有厅堂506间。善居室是其中最具代表性的宅第，是所有宅第中规模最大、设计最精、保存最完整的一座。陈慈黉故居位于汕头市澄海区隆都镇前美村，建筑风格中西合璧，以传统的驷马拖车糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折。

莱芜岛风景区

莱芜岛是通往南澳岛(门票)的轮船渡口，岛上现存有1座古堡，建于清康熙五十六年，是清兵哨所遗址，莱芜岛原为全岛，后为半岛。岛四周海底平坦，沙滩广阔，附近有海滨游泳场和海滨长廊。

塔山(门票)风景区

绿荫丛中的塔山寺风景怡人，周遭点缀着大片果园，令人神往，寺中有尊元代石雕观音像。此外，景区中还有一座文革博物馆，为景区增添了一分独特的气质。景区还有多项户外拓展项目，包括滑道、登山、划船、骑马、野炊等。

科隆千树园

科隆千树园位于澄海区广益街道官湖村。千树园是一家集旅游观光、休闲度假、植物科教、娱乐餐饮于一体的森林生态园区。

属于广东省汕头市，是汕头市下辖区。

澄海：

澄海，广东省汕头市辖区，位于广东省东部、韩江三角洲出海口，东北接潮州市饶平县，西北界潮州市，西南毗邻汕头市龙湖区，东南与南澳县隔海相望。地理坐标介于东经116°41′-116°54′，北纬23°23′-23°38′之间，总面积367平方公里。截至2021年6月，澄海区共辖3个街道（凤翔街道、澄华街道、 广益街道）、8个镇（东里镇、盐鸿镇、莲华镇、溪南镇、隆都镇、莲上镇、莲下镇、上华镇）、有137个村、47个社区。

 汕头市

 汕头市，广东省下辖地级市，位于东经116°14′至117°19′，北纬23°02′至23°38′之间，韩江三角洲南端，东北接潮州饶平，北邻潮州潮安，西邻揭阳、普宁，西南接揭阳惠来，东南濒临南海，面积20644平方千米。截至2021年6月，汕头市下辖6个市辖区、1个县，分别为：金平区、龙湖区、澄海区、濠江区、潮阳区、潮南区、南澳县。

以上内容参考 -澄海、-汕头市    

<p>楼主你的话很有挑衅的味道!那我就说给你听,我觉得澄海人很奸诈!!!</p><p>我宿舍那个澄海的,平时话不多说,却奸的要命!</p><p>而且平时趁宿舍其他人不在,就老是偷用偷吃别人东西,自己的东西就藏起来不用,真是够贱!!!被我发现过,当面问她,她还厚着脸皮说没有!!!大家都是潮汕人,我也不跟她计较,但非必要时我讨厌跟她说话!!!</p><p>平时老是炫耀自己怎样怎样,到真正的时刻却又什么都做不出来,最讨厌这种人了!!!</p><p> </p>[em10][em10][em10] 查看原帖>>