如何做饭？

大家好！今天来学习如何做饭，今天用大米和香肠等食材做一个焖饭，做好的大米粒粒分明又入味。

准备食材：大米300克，香肠100克，胡萝卜1根，姜半块，香菇5个，10克生抽，老抽3克。食盐3克，土豆1个，葱白1根，葱花3克，大料1个。

具体做法：

1首先把大米倒入大碗中倒入适量清水把大米淘洗几遍，淘洗干净后控干水分备用。

2先把香肠切成小段，再把香肠改刀切成小丁。

3胡萝卜去皮后先切1厘米的片，然后改刀切成小块。

4土豆同样方法切片切丁一起装入大碗中。

5香菇去根后切条也改刀切成同样大小的小块切好后装一起备用。

6最后生姜切片，大葱切段装入小碗中备用。

7食材全部准备好了开始制作，热锅加入食用油，油热后下入葱姜和大料煸炒出香味，把辅料炒至焦**控油捞出来备用。

8接着用锅内底油倒入香肠丁，煸炒片刻炒出香肠油脂，把香肠炒香，然后下入香菇等食材，所有食材加入翻炒均匀，炒软后锅里加入适量清水，水量与食材持平即可。

9汤汁煮干后开始调味，加入10克生抽，加入3克老抽调色。加入3克食盐调味，然后翻炒融化均匀，转小火慢慢煨2分钟，把食材的香味煮到汤里。

10接着把洗净控干的大米倒入电饭锅中，然后用漏勺把食材铺在大米表面，最后把锅内汤汁一起加进来，汤汁的量高于大米2厘米即可，盖上盖子选择煮米饭模式。

11米饭煮好后焖15分钟在打开锅盖，接着把所有食材和米饭翻拌均匀，然后再撒上一些葱花即可装盘。

心得体会：以上方法做出来的米饭粒粒松散，吸收了所有食材香味非常好吃，吃了还想吃也是家里孩子的最爱，朋友们有时间一起来做做吧。

简介、介绍

料理是给人们带来幸福的东西——中华小当家

中国的美食文化历来举世无双，为世界称颂。中华小当家（也称“中华一番”）的故事是从西南四川省驰名的菊下楼的继承权争夺开始的。主人公小当家（刘昴星）年仅13岁，却极具厨艺天分，谨记母亲的指导以及一颗永不言败的心，在各种烹饪比赛和各方的挑战中不断成长，成为最幼小的“特级厨师”，并与邪恶的“黑暗料理界”开始了对抗。

《中华小当家》（《中华一番》）也是日本有史以来第一部完全讲述中国故事，传颂中国文化的动画片。

人物介绍

小当家（刘昴星） vol∶田中真弓

天才料理少年，母亲是特级厨师。在李提督的鼓励下前往广州阳泉酒家学艺，并成为史上最年轻的特级厨师。为了对抗“黑暗料理界”，与嘟嘟，四郎等走上旅途寻找传说中的厨具，多番磨练终成为中国厨艺界第一身份的“龙厨师”。最常说的话是“料理是给人们带来幸福的东西”，擅长创新。

嘟嘟 vol∶雪乃五月

小当家的心上人，阳泉酒家副主厨的女儿，从小当家来到阳泉酒家就一直帮助和鼓励小当家，和小当家一起踏上寻找传说中厨具的旅途。貌似有点暴力倾向，但其实很容易哭，是个敏感的女孩 - -b

四郎 vol∶坂本千夏

性格散漫的11岁小孩。。自从小当家救了他母亲，就跟在小当家身边学艺，喜欢恶作剧，常跟嘟嘟吵架，自称是小当家的得意弟子。

谢尔 vol∶家中宏

号称“钢棍谢师傅”，是面点方面的天才，最年轻的特级面点师，面点方面连小当家都不得不服。经常带根长长的钢棍。是小当家的好帮手（特别是打架的时候 - -b ）

雷恩vol∶神奈延年

七星刀雷恩，自小在阳泉酒家学艺，天才料理少年，性格善良，小时候会为食物超度。为追求更高厨艺而进入黑暗料理界，后看清黑暗料理界实质，反出黑暗料理界并立志打败它。和小当家一起寻找传说中的厨具，是传说中的厨具之一----永灵刀的另一继承人。

李提督 vol∶小杉十郎太

水师提督，御膳房总管，料理界的官方最高长官。指引小当家到广州学艺及考取特级厨师。

石泉大师 vol∶石森达幸

阳泉酒家主厨，特级厨师。小当家师傅的师傅 - -b 广州乃至中国料理界龙头。。全剧没动手做过一道菜。。却是光明料理界的顶级人物。

摘自2046中国动漫网~~

做饭零基础的人学习做饭也是非常简单的。做饭是一个比较简单的事情但是也是一个非常有意思的事情。因为能够把饭做好的话，自己会心情非常的开朗，开心。并且同时还能够锻炼人的心性。还能够享受一种健康的生活。那么零基础的人要想学习做饭的话，首先开始从做饭做起，可以学习从蒸米饭。熬粥。还有做一些面条干粮之类的。等到这些做会以后然后开始学做菜可以从最简单的一些菜品做起比如说我们常吃的一些菜肴。比如说西红柿炒鸡蛋。酸辣土豆丝儿。还有炖菜炒菜等等。做一些自己喜欢吃的，这个时候。可以通过自己的口味去做一些可口的饭菜。这样的话随着。自己手艺的增强可以再学习一些其他复杂的菜品这样的话会菜做得越来越好并且菜做的也越来越好越来越漂亮色香味俱全。

开始学做饭最好上网查询一下制作的相关流程，各种调料计量的放入的多少，食材的准备方法，经过许多年的学习和实践操作，自己已经熟练掌握了许多做饭做菜技巧，下面来介绍一道快手菜葱香蛋炒饭，让你在忙碌的日子里也能轻松享受美味，一起来看看制作方法吧；

制作食材；隔夜饭一碗，鸡蛋2个，盐一勺、红胡椒5个，酱油一勺、胡椒粉5克、生姜一块，彩色玉米粒20克，大蒜一根，葱2段。

做法与步骤；

步骤一；首先拿出冰箱几个鸡蛋和隔夜的白米饭

步骤二；大蒜、生姜切成末，葱切成细丝，小红胡椒切小段。

步骤三；然后锅中倒入少许油，加入打散的鸡蛋煸炒，制成块状，取出备用。

步骤四；将锅中的油倒掉，锅中留少量油，加入生姜煸炒出香味。

步骤五；加入葱丝继续煸炒。

步骤六；将煸炒好的鸡蛋放入锅中翻炒。

步骤七；再加入蒸好的米饭和调味料翻炒，加上玉米粒翻炒至米饭均匀收汁，一盘鲜香松软的葱香蛋炒饭就这样出锅了。

步骤八；葱香蛋炒饭装入盘中，忙碌的你也学会切体会了亲手做饭的快乐。