深夜食堂故事集：她留在我嘴里的甜，让我不再咂摸生活里的苦

Sayings:

吃东西如果总是快乐的就好了，毕竟这是人们最容易实现的愿望。任何时候，它都不会辜负你。有些食物是不可实现的愿望。这些食物，往往带着非常复杂的往事。

人们其实不会因为吃而喜欢上一个人，却经常因为一个人而喜欢上吃某样东西。坏处就是，当那个人变得不可靠或者不可追回的时候，这样东西就变成了一个挥之不去的提醒。

越是普通的食物，一旦跟某个人、某段故事相关，就越可怕。如果你对某个人的记忆是跟“面”联系在一起，那么你余生得有多少次，因为一碗面而被提醒。

下面是一个失去的故事。 失去了曾经的那个人之后，经历漫长人生，她会后悔自己的选择吗？希望你喜欢这个故事。

有些食物就像人，像情意。每天都在眼前，遮蔽了它本身的重要。后来离开了，却变成惦记的味道。

一种味道，或者说一次离别，就这样变成了一个挥之不去的提醒。提醒你爱，或者痛。带给你力气，或者让你觉得疼。

1后妈在深夜里煮的豪华版方便面

“她起身说道，我给你下碗面吧。我没回话，继续非常努力地哭，像是想要快点把高三的苦一下子都哭完。”

@小鹿 | 苏州当地

我喊她叫阿姨，其实不太准确，准确点说，她是我后妈。

高考时家住得远，为了我来去学校方便，她说服我爸，在学校附近租了一个很小的单身公寓。我住在里面的房间，有空调和大床。她住在外面的小客厅，睡在一张小小的弹簧床上。

有一回我考的很糟糕，非常心碎。深夜她已经睡了，我睡不着，索性跑到客厅，和她挤一张小床，倒错开身子，脸对着对方的脚。床尾放着的是一本摊开的《专业选择大全》，上面用红线画了好多圈圈和五角星。沉默了一会儿，我看着那些红圈圈和五角星，小声哭起来。

她一开始没做声，过了一会儿，她起身说道，我给你下碗面吧。我没回话，继续非常努力地哭，像是想要快点把高三的苦一下子都哭完。厨房里传来热水咕嘟咕嘟的声音，还有面的香气。我哭得累了，转而开始小声抽噎。

面下好了，她喊我过去吃。热气腾腾的面把我的眼镜熏得一片白，待雾气散去，我看到一碗非常丰盛的面：火腿肠，鸡蛋，番茄，菠菜，还有两片鱼板，小小白白的，上面有粉色的一圈一圈。

我埋头吃，汤很浓，面很劲道，鱼板很可爱，我用心的把那两片小东西留到最后再细细咀嚼。她笑眯眯的看着我把那碗面吃完，连汤也不剩。

她总是知道面条什么时候出锅最筋道最好吃。我想，其实她什么都知道吧。知道一个小女孩在初次见到后妈时的沮丧与挣扎，一个青春叛逆期的蠢姑娘歇斯底里背后的无助与渴望，一个高三学生隐藏在哭泣里的不甘与绝望。

现在是深夜十一点，我躺在大学宿舍的床上，打着字，肚子饿得咕咕叫。我想念那碗面。

2 妈妈炖了半天却失手打翻的汤

“就在她要把盅放到盘子上时，突然失手，盅掉在了地上。我的心，瞬间也跟着这碗汤，碎了一地。”

@蔡** | 上海-福州

从我记事起爸妈就经常为了鸡毛蒜皮的事吵架闹离婚，他们的婚姻一直勉强支撑到我念高三，那一年我高考失利想要复读。妈妈说，你还是去念大学吧，这样你爸那边出学费，我压力会小一点。

我心疼妈妈，便答应了，选了一所差强人意的大学。离开的前一天，妈妈说，你晚上早点回来，走前给你炖碗汤喝。

在外兼职的我提前离了职，回家一路都挂念着汤。那是用一种鸟(闽南语念pang jia)炖的汤，从中午下锅，期间加三次水，一直到炖出一小碗雪白的汤。妈妈见我回来了，进厨房去端汤，她打开砂锅，小心翼翼伸手进去，我依在厨房门边看着她。

她把热热的汤拎出了砂锅，转身，就在她要把盅放到盘子上时，突然失手，盅掉在了地上。我的心，瞬间也跟着这碗汤，碎了一地。

我跟妈妈说没事不喝了，我去洗澡睡了，妈妈说你去吧我收拾。我猜我们都没有让对方发现，自己偷偷哭了。

3 他为宿醉的我做的白粥、咸菜和煮鸡蛋

“他静静躺在我身旁，我们时不时说几句话，感觉像七老八十的老夫夫，而我是时日无多的那个。”

@Birdman | 北京-深圳

他是我的大学室友，我偷偷喜欢他，却装作彼此都不知道，我们的友情特别暧昧，2009年冬天，大雪覆盖整个城市，他打算去南方。在他离开之际，我开始刻意躲避他，并经常喝挂。

又一次喝挂了，第二天狂吐不止，一个人去医院看完门诊，浑身无力突然找不到回家的方式，就鼓起勇气打了他的电话。等出租车快到他家巷子口时，很远就看见他站在雪地里瑟瑟发抖。

进屋后，我倒头就睡，夜幕中他唤醒我，在床头放了一碗白粥，一碟咸菜，一枚红蛋。胃部不适有所缓解，加上一整天颗粒未食，我竟然倚着床头一口气将全部的食物吃光，前所未有的温暖。他则静静的躺在我身旁，我们时不时说几句话，感觉好像我们是七老八十的老夫夫，而我是即将死去时日无多的那个。

在这个陌生混乱无序的城市，被温柔对待才是最奢华的享受。

4妈妈亲手做的鸡蛋捞面

“妈妈来了、鸡蛋捞面来了、妈妈来到这个城市打工，这三件大事突如其来，我哽咽了。”

@诗韵 | 南阳当地

我是北方人，在南方读书。每次给家里打电话，30分钟的电话，20分钟我都在吐槽饭菜的不可口，如何难吃。电话那头总是沉默。有一次抱怨完后，我突然说，妈，好想吃你做的鸡蛋捞面，好想好想。

妈妈沉默得我都能听到她的呼吸声，等了一会她说，等你回来了，妈做给你吃。贴近电话的脸上，无线电波里，似乎有点湿润在氤氲。

那一次之后，我不再抱怨了。妈妈问起饭菜时，就淡淡地一笑说习惯了。直到那一天，我和闺蜜像往常一样去食堂买饭。妈妈突然打来电话：

“吃饭没？”

“没呢我和朋友正要去吃，有事吗？”

“那你别吃了，也别让你朋友吃了。我在你们学校门口等着，你出来吧！”

妈妈的声音像个犯错了不知所措的小孩，可是也有一丝自豪。看到她的那一刻，我埋到她肩上，闻到了妈妈的味道，也闻到了鸡蛋捞面的味道。

因为怕黏在一块，妈妈没做成鸡蛋面，只是鸡蛋汤面，放在饭盒里，还有菜和我最喜欢的肉丸子。妈妈说，“我在这儿打工，以后你们想吃什么，去我那儿，给你们做。”

妈妈来了、鸡蛋捞面来了、妈妈来到这个城市打工。这三件大事突如其来，我望着她，连离开时的再见也咽在了心里。回学校后收到弟弟的短信：

姐，鸡蛋捞面吃了吗，好吃不？那天你说想吃鸡蛋捞面，咱妈哭了。她说你从来都没给她提过要求。姐姐这顿饭你要好好吃，可别浪费了啊！

那一刻，我真的没有一句话，无言的沉默，死一样的沉默。我蹲在地上，久久不能起来。

5离家出走一周年时青旅老板包的饺子

“回家那天早上，红姐五点多起来给我包饺子，吃着吃着我就红了眼眶。”

@少年卖萌给谁看 | 武汉-海南

2013年高考不如意，我铁了心不想复读，去学校报道时却把录取通知书弄丢了，不敢告诉爸爸。也正年少轻狂，我拉着行李箱转头要“去流浪”。

我沿着海岸线一路往北，最后一站到了高中时最想去读大学的城市——大连。手头的“学费”快花完了，就留在当时住的青旅上班。 青旅老板是一个40来岁的女强人，我们都叫她红姐。我年纪小，身高也矮，她给我取外号叫小不点。

在青旅当前台的我常常看到北京人民大学，北京对外经贸大学，北京师范大学的学生。慢慢地，自己也开始想念读书的日子。红姐看出我心不在焉，她说，“小不点啊，你现在还小，想回去读书就去吧，我这里就是你的第二个家”。

在大连过完了一个夏天，正好是我离家出走一周年。我定了回家的机票，走的那天早上，红姐特地五点多起来给我包饺子，值了一个夜班的我稍微合眼了两小时就要起来赶飞机，红姐叫住了我。那是我第一次吃东北饺子，吃着吃着就红了眼眶。

复读一年后，我考上了武汉的大学。那段叛逆生活仿佛是另一个人的人生，我想念红姐煮的水饺，但再也没机会回去吃饺子了。

6生日礼物，一碗素面

“我第一次过生日不吃蛋糕而吃面，那是我收到最好的生日礼物。它让我摆脱了过去，开启了新的生活。”

@Sunny | 深圳-北京

“分手吧，我喜欢别人了。”这句话是我的初恋男友一个字一个字在我面前说出来的。那天晚上他约我去一家咖啡厅。他比我早到，我看他的表情特别正经，还笑嘻嘻问他“怎么啦，求婚也不用这么严肃呀。”他低下头沉默了一会儿，然后说出了那句话。

我想骂他，却说不出一句话，心痛得四分五裂，眼泪在眼眶里打转。点了点头，转身离开，快速跑回家。我趴在地上哭。

一哭就是三天，直到第三天的晚上十二点，我收到一条信息：“生日快乐！”不是初恋男友发的，是一个男性朋友。我再度崩溃，我们不是约好每年生日都要去吃那家的蛋糕吗？现在呢？你又在哪里？

回复了那条短信四个字“并不快乐”。很快电话就打来了，一股脑地对他倾诉，还没说完，他就来敲我家门了，“电话费太贵了，还是当面说省钱”。

他陪着我一起回忆过去，一起痛骂渣男，直到我们都累了。他说有面吗？我给你煮碗生日长寿面。面煮好了，就是一锅开水然后下的挂面，只加了点盐。

那晚，我第一次过生日不吃蛋糕而吃面，那是我收到最好的生日礼物。它让我摆脱了过去，开启了新的生活。

7奶奶做的芝麻淮山玉米羹

“我煮了一碗芝麻淮山羹放在保温盒里，独自一人去奶奶的墓地，打开保温盒，一口口慢慢地吃着，好像她从未离开。”

@地毯 | 潮州当地

高二之后，因为学习的压力，我患上了慢性肠胃炎，同时医生很郑重地提醒我父母我有抑郁症潜在倾向。

于是父母给我请了假，让我去乡下奶奶家养心。奶奶总是微笑地陪伴我，她每天早上给我准备芝麻淮山玉米羹，让我的胃口开始恢复正常，甚至开始有了久违的食欲，每天晚上睡觉前总会盼着第二天早上的那一碗羹。

奶奶的淮山羹永远不会煮坏。玉米好像包在细腻的淮山里，淮山外面裹着一层香香的芝麻。味道甜得平静，一口羹吞下，喉咙嘴里有一丝余味的甜，类似爱的温度。高考那天她早早起来为我准备早饭，一碗羹下肚，我心平气和地奔赴考场。

因为嘴里的那一口甜，我没有再去咂摸生活里的苦。

大学通知书下达那天我没有举办什么欢宴，只是回到奶奶家，看她如何为我耐心准备食材，等待那些东西滚得烂熟。我和奶奶吃着同一碗羹，感到了凡世里莫大的幸福。

去年冬天奶奶去世了，父母担心我再次抑郁，待奶奶去世后一个月才告知我她的死讯。我很伤心，但这次我并没有焦躁和愤怒。我自己煮了一碗芝麻淮山玉米羹，放在保温盒里，独自一人去奶奶的墓碑祭奠她。

打开保温盒，一口口慢慢地吃着，好像她从未离开。

读后思考：

讲一个与食物有关的故事。哪一种食物，勾连着你记忆里的某个人和某段往事？

《联合征文：讲一个食物的故事，写写属于我们自己的深夜食堂》活动链接：http://wwwjianshucom/p/b437542e56fd。

第一，翻拍的电视我都不喜欢，就比如说日版的《求婚大作战》，多么经典啊，当初也是超级喜欢，山下智久也是超级帅的，后来就知道要翻拍而且是张艺兴男一号，肯定看啊，但是第一集我都真看不下去了，一言难尽，真的是不好看。其实中国不光日版翻拍的不好看，很多韩版的翻拍也不好看，比如说《她很漂亮》，很经典吧？高俊熙的衣品颜值都是超高的，男主也是超迷人的，可是被中国一翻拍，当然热巴还是很美的，但是我还是不喜欢看《漂亮的李慧珍》，其实是真的看不下去啊。所以说《深夜食堂》又是这种翻拍的电视剧，没有一点创意。勉强看了两集也是一言难尽。

第二，编剧的创意根本不够，虽说是改编的，但是请编剧动用一下脑子好吧？日版《深夜食堂》大厨一身经典的蓝色衣服，黄磊老师也是？这也太生硬了吧？我觉得观众的尴尬癌都快犯了，另外第一集吃泡面都吃的这么清新脱俗？？为什么要生搬硬套，厚蛋烧变鸡蛋卷？黑社会大哥变货运公司大经理，买了版权就不能做点符合中国的创意？！尴尬！本来特别期待的，这几分钟我就已经看不下去了，我真的是黑人问号脸啊，真的是拿我们观众当傻子吗？所以说《深夜食堂》评分那么低我觉得也是情有可原的。

第三，众多大咖助阵那又怎样？我还真的是第一次见阵容这么强大的电视剧，海清，何炅，吴昕，赵又廷，魏大勋，马苏，徐娇等等等等，黄老师想必是以为阵容强大收视率一定会很不错吧，以为这些大咖们的粉丝会很捧场吗？其实黄磊老师你真的错了。看《极限挑战》确实被你的聪明睿智吸引，但是总觉得你自以为太聪明了，你自以为可以猜透我们观众这些心思吧？反正在我心中日本拍的深夜食堂才是真的深夜食堂，不是不爱国，是真的觉得我们拍不合适，对象不合适，导演不合适，编剧不合适，演员不合适，气氛也不合适。

电视剧里面“参考成分”太多，而且演员演技实在太夸张导致被厌恶。

日本版本的《深夜食堂》确实是一个不错的节目，让人留下很多深刻的印象，但国产版的《深夜食堂》照搬太厉害就让人产生厌恶感觉。照搬题材是一个问题，另一个问题就是演员演技太浮夸；虽然说日本版里面的客人也是如此“浮夸”，可放在日本文化里面确实是正常的，当国产版里面出现模仿日本人夸张表情就会变得很累赘了。

因此，再好的构思都敌不过照搬的题材和夸张的演员。

我认为黄磊版的深夜食堂拍的是非常好的，这部作品非常的感人，并且特别符合逻辑，观看的时候很过瘾很打动人，并且剧情非常的紧凑，主角的演技更是没话说，凭借他高超的演技可以打人们，有的时候看着这部作品就会流泪。

      食物，除了让人的生命得以持续，更是承载了人们的情感和记忆。在每个人喜好的食物里，都能链接到与食物相关的、带着爱的温度与回忆的人和故事。

　相信你也有过这样的体验：在不经意间品尝到与家中亲人所做的食物一样的味道时，惊喜和愉悦就会随着味蕾的感觉遍布全身的每一个细胞，同时涌现的还有与这道食物有关的、与家人往事的温暖回忆。这样的食物，你会一再去品尝，好像是在食物里一遍遍回味那些曾经的美好。

      日本**《深夜食堂》（改编自日本漫画家安倍夜郎的同名治愈漫画），就很好地向我们展现了一个个食物里藏着人们与爱相系的人生故事。

　食堂位于繁华东京的某个小巷中，食堂老板（小林薰饰）是一个左脸上有一道自上而下的疤痕、看上去有些沧桑但让人感觉沉稳安定的中年男人。他言语不多却有着独特的经营方针：一是菜单上只有一道猪肉汤套餐，客人可以随意点其他菜，能做尽量做；二是营业时间从深夜12点到次日清晨7点，“在人们都赶回家的路上时”，他的一天才开始。

　深夜，是灵魂需要抚慰的时刻；食物，是抚慰心灵的一剂良药，特别是那些带着爱的味道、温度和记忆的食物。“深夜食堂”每一位客人最喜欢点的那道食物，就是他生命中最重要的食物。影片中主要讲述的三道食物散发出的温暖意蕴，漫出**中沉沉的夜色，透过屏幕的时空距离，丝丝缕缕地浸入观众的心中。

　　玉子在“深夜食堂”是除了老板之外，不太让别的客人喜欢的年轻女子，因为她是房地产商人的情人。**的第一个故事就从她因地产商人突然去世，又没有得到承诺的遗产，心灰意冷地来到老板的餐馆讲起。

　玉子一边借酒浇愁，一边自言自语地抱怨着自己。善解人意的老板做了一份那不勒斯意面安慰玉子，惊喜的玉子满足地大口吃下意面后，失意的心情有了好转。这时正好一个来到餐馆的年轻男子阿初，对玉子的那不勒斯意面感兴趣，让观众也了解了为什么这份面对玉子的情绪有提振的作用。

　原来，玉子小时候家里很穷，老板这份那不勒斯意面的做法就是她的家乡意大利面的做法。对那时的玉子来说，这就是人间美味了，只有在生日或是开学典礼的时候，会去百货店吃。不论玉子是和家人或是与同学、好友一起去吃这“珍贵”的意面，这份面里承载的都是玉子小时候最快乐的回忆，携带着玉子对美好生活的追求，也会让她对同好的人产生好感。因此，当阿初表现出也很喜欢那不勒斯意面后，对阿初讲述对意面往事的玉子，是兴奋、激动和愉快的，也让玉子就迅速地与阿初建立起情感的联结。

　虽然从家乡来到东京的玉子，选择了一条大多数人不太能接受的生活道路。但在玉子的人生中，至少还有一道“那不勒斯意面”能让她在失落的时候，重燃对生活的希望，让内心有力量去支撑她活好自己的人生。

　　美智留是一个没有父母，从小被外婆带大的女孩。被前男友欺骗后，从新泻乡下来到东京的她只能流落街头，不得已到老板的餐馆吃了一次霸王餐。在她点的山药泥拌饭做好之前，她已经风卷残云般地吃完了老板好心让她先充饥的几道菜，并悄然离开了。

　内心的良知让美智留悔恨不已，对老板充满了歉疚，然后鼓足勇气来向老板道歉，并恳求留下来打工偿还餐费。好心的老板明白，这个女孩是碰上难处了，但她能够返回餐馆为自己犯下的错误承担责任，让老板看到了她内心的淳朴、善良和担当，一如她点餐的山药泥拌饭，洁白细腻的山药泥搭配白花花的米饭，简单、却美味又营养。可以想到，山药泥拌饭应该是美智留和外婆经常吃的食物，外婆用这样一道简单的食物，养育了美智留纯真的心灵。

　于是老板的餐馆多了美智留帮忙。美智留第一次为客人做的食物是煎蛋卷，客人都夸赞好吃。美智留的蛋卷煎得好，是因为在初中时，邻居女孩秀子的妈妈死了，家贫的她只能煎了蛋卷去慰问。秀子吃了煎蛋卷，并对她说：“很好吃，谢谢你！希望你能继续为他人做煎蛋卷。” 用食物去安慰秀子的美智留反倒被秀子激励到了，感受到自己用食物表达的心意让秀子很看重，大受鼓舞的美智留于是在煎蛋卷中倾注着自己对他人的真诚祝福。

　在美智留离开餐馆之前，还做了一道叫“金丝南瓜”的小菜给客人们品尝。这道小菜是小时候在家乡，夏天天热没有食欲时外婆经常做给美智留吃的。在客人们品尝后的交口称赞中，美智留完成了对外婆这道小菜的传承，也表达着美智留对外婆的思念和致敬。

　没有父母的美智留是不幸的，但她又是幸运的。因为有疼爱她的外婆、有鼓励她的伙伴，让她在日常的一蔬一饭中，感受着爱的滋养成长。

　　谦三的妻子在海啸中遇难，明美是赈济海啸灾民的志愿者。悲痛欲绝的谦三在明美不断的问候和鼓励下，慢慢走出阴郁的心情，但却喜欢上了明美，穷追不舍一路追求到东京。

　明美在老板这里学做咖喱饭赈济灾民，被明美的坚持探望感动的谦三，津津有味地吃下明美做的咖喱饭，心中对自己没有照顾好亡妻的内疚引发的强烈补偿愿望，转移到了让他感受到温暖的志愿者明美身上，于是一厢情愿地纠缠明美，还向明美求婚。

　而明美在谦三突兀地表白下，也对自己做志愿者的初衷产生自责的情绪。因为明美在做志愿者之前，和自己的上司有不正当关系，被甩后为逃避内心的痛苦才去做志愿者。所以明美一直为自己是在利用灾民的感情来振作自己感到羞耻。

　谦三和明美纠结的关系，就像把他们联系在一起的咖喱饭一样，各种食材、各种味道都混合、黏连、搅拌在一起，让他们看不清自己内心真实的需要是什么。

　好在有老板的点拨，谦三知道了明美为他做的咖喱饭里，有着超越个人情感的大爱，是在表达人性的善意。明美也更坚定了自己学做咖喱饭的初心，放下了内心对自我的谴责，拥有了更大的心量去容纳做志愿者过程中会碰到的各种复杂情感。

　咖喱饭中承载的善意和大爱，从老板的深夜食堂里，通过一个个像明美一样的志愿者，传递到更多的人心中。

　　**在以上食物的故事讲述中，还穿插了两个和食物有关的插曲。

　一个是老板的旧相识，附近一家餐厅的女老板，给老板送来做米糠酸菜用的米糠。这个女老板对深夜食堂的老板一往情深，而老板也觉得她送来的米糠味道更浓郁。女老板对此的回应是：“想要味道浓郁并非易事，需要花费相当多的时间，就像我们。”这个送米糠的小插曲，传达出“ 食物中的等待 ”之意味。

　另一个是在**结尾，一个中年女人来到深夜食堂，寻回自己故意遗留在店里的前夫的骨灰壶。原来这个妇人的前夫是棒球迷，曾参加过甲子园球赛（日本高中棒球联赛），而那时的妇人是在看台卖刨冰的青春少女，一边祈祷前夫能赢比赛，一边卖刨冰。在向大家讲述的过程中，妇人突然一扬脸，面带柔和的微笑，大声喊出一句“要不要来份刨冰啊！”的叫卖，那神情仿佛再次置身当年的比赛场，令人不禁喟叹。这个“卖刨冰”的小插曲，让我们看到了妇人“ 食物中的眷恋 ”的情义。

　**的故事讲完了，我开始好奇老板的深夜食堂菜单上那一道独一无二的猪肉汤套餐，在老板的人生经历里，会有和什么人的联系？会有怎样的故事在言说？

　**里食物的故事，有没有让你想起与自己的内心和情感有着深深链接的食物呢？这样的食物又让你想起什么人和什么往事呢？

　食物常常是和人的关系联系在一起的，藏在食物中的爱、温暖、善意、支持和力量，会让人们与食物之间产生共鸣。

　当我们用心品尝食物的时候，我们会再次得到重新认识自我的机会；当我们就着食物回忆起往事，就能够振作起来，获得信心与勇气，能够去做一些改变自己人生的事。

　我认为这就是日本**《深夜食堂》被大众喜爱、得到很高评价的魅力所在。通过讲述食物传递出的一个个温情故事，让人们感受到人间和生活的美好。

　好好吃饭，用心生活，是对自己、也是对人间值得的美好回馈！