广西何涛成了全柳州第一个将螺蛳粉摊变成连锁店的人，他都做了哪些努力？

何涛一直在为做好一份好的螺蛳粉而努力，数十年如一日，开螺蛳粉店，开连锁店，其中遇到了很多困难，比如怎么推广柳州螺蛳粉等等都是问题。

广西柳州的何涛九岁就开始学习做柳州螺蛳粉，何涛在小时候对柳州螺蛳粉就有一个非常特殊的情结，因为螺蛳粉是陪伴了整个童年的东西，而且螺蛳粉中的螺丝还是他下河去捞的，因此感情十分深厚。大学毕业之后，就开始了自己的螺蛳粉创业之旅，首先就是把家里的螺蛳粉摊变成了螺蛳粉店，后来的18年里在全国范围内开了很多家店，也免费教了很多学生，主要是希望柳州螺蛳粉能够长久地继承下去，也希望更多的人知道柳州螺蛳粉的又臭又酸又辣味道。何涛因为家里是做螺蛳粉摊的，所以螺蛳粉的味道是相当正宗，也吸引了很多的食客。

2014年的时候他成为了柳州螺蛳粉的非遗传承人，因为做的味道特别好，有非常正宗的柳州螺蛳粉味。但是他从未停止过进步的脚步，每一项技艺都需要不断地提高和发展，因此把螺蛳粉的味道做好就非常重要。对于一碗好的螺蛳粉来说，制作的过程很重要，不管是螺丝的选择，汤料的配比，火候的掌控都关系到最后出锅的好坏，因此多年来他一直在关注着螺蛳粉的制作标准，而且力求将柳州的螺蛳粉传扬到各个地方，他有一个非常不错的理念：让世界都爱上螺蛳粉，做一件事心中有信念才能够走下去，而热爱是做一件事情的最初动力，真正有闯劲的年轻人眼睛里是有光的。

这些年里，柳州螺蛳粉开始不断走进大众的视野里，尤其是年轻人对于柳州螺蛳粉接受程度高，而且不少人尝过之后就觉得很不错，再加上各种视频的推广，探店达人的推广，都能够让螺蛳粉传播得更远，柳州螺蛳粉作为柳州的地道美食，他一直秉持着一个信念，让柳州螺蛳粉保质保量地做下去，不搞疯狂扩张那一套，而是要尽心尽力做好螺蛳粉。

檀健次被称为螺蛳粉最大爱好者，螺蛳粉之所以可以让明星都为其疯狂，主要是因为好吃！螺蛳粉里面的米粉是米制成的，顺滑又好滋味，再加上螺蛳粉的高汤是秘方熬制的，既有营养口感又非常的麻辣鲜香，谁能不爱！而螺蛳和腌制竹笋以及酸豆角堪称是灵魂料包，腐竹和花生放在最后堪称是画龙点睛之笔。

螺蛳粉给大家的感受就是闻着臭吃着香，闻着臭吃着香的螺蛳粉可谓是沉浸式的夺得了一众明星的喜爱！很多明星一开始对螺蛳粉是无感的，甚至是被迫着吃的第一口，然而，吃了第一口之后，再也没有明星能够抗拒这种“黑暗”美食！无论是汤料、米粉还是配料都堪称顶级的螺蛳粉，汤杨水水的又能管饱又能满足口腹之欲，可以说是完美的食物。明星拍戏的时候大多很忙，还要顾念着减肥大业在吃的上面可以说相当的谨慎，而螺蛳粉地位非同不一般，很多明星吃上一碗饭运动上几小时都甘愿，只因太美味。

开店

有很多明星因为爱吃螺蛳粉，甚是想开店！檀健次就是其中之一，他看起来是一个文文静静的小鲜肉，但是，对于螺蛳粉却情有独钟，他在视频的时候表示，曾经也对螺蛳粉无感，但是，吃过第一口便爱上了，这辈子他唯一不能抗拒的食物就是螺蛳粉！檀健次表示他曾故意克制自己不吃，然而，根本做不到，克制的了一时克制不了一世！

喜欢

并非只有明星喜欢螺蛳粉，广西的螺蛳粉名气打出之后，可以说全国上下都有螺蛳粉的发烧友！大众也非常喜欢吃螺蛳粉，觉得螺蛳粉是质优价廉的食物，吃着不贵，却能收获开心和愉快！

檀健次被称为螺蛳粉最大爱好者，你喜欢螺蛳粉吗？

螺狮粉的味道很特别，因为很臭，所以一般人不是很能够适应这个味道，是比较小众的一种食物。有人说在店里面吃螺蛳粉却闻不到臭味，我觉得这是因为大家都在吃，因为喜欢吃螺蛳粉，所以自然就闻不到臭味了，众乐乐就不以为臭了。

1、因为喜欢，所以闻不到臭味

最近经常能够在电视剧里看到螺蛳粉这种小吃，那些女主们都特别喜欢吃螺蛳粉，在一些视频里也经常看到主播们提到螺蛳粉，有时候就会突然被馋到了，也想尝一尝螺丝粉，但是听她们说螺蛳粉很臭，又取消了这个念头。我想之所以有人说螺蛳粉却闻不到臭味，就是因为自己喜欢，因为喜欢，所以爱，就闻不到臭味了。这就和我们去逛街的时候，看到街头小吃臭豆腐，有人闻着臭，有人却觉得香，那是因为这些人喜欢吃臭豆腐，接受这个小吃。相信喜欢螺蛳粉的朋友和喜欢臭豆腐的朋友是一样的道理。

2、螺蛳粉的店铺里众乐乐，大家都吃就闻不到臭了

在卖螺蛳粉的店铺里面大家都在吃螺蛳粉，因为大家都喜欢，所以大家闻到的只能是香味，自然是闻不到臭味的。每家店铺里都有通风的装置，其实有点味道，也被及时的给抽出去了，所以我们闻到的时候就是一份很和谐的味道。哪种小吃都会有它特殊的味道，只要你喜欢，就不会觉得很特别，如果你不喜欢，就会觉得这个味道特别臭。所以这就是个人喜好的问题，大家想一下，如果一个卖螺蛳粉的店铺开在居民区里，居民们一定会有意见，一定不会同意的，原因很简单，就是它的味道太特别了。

中国960万平方公里的土地有56个少数民族，每个民族的人民都有自己喜欢的小吃，长期的生活喜好就形成了饮食特点，因为懂得，所以喜欢。我是没有吃过螺蛳粉，不知道他究竟有多臭，但是我并不排斥那些喜欢吃螺蛳粉的女孩，因为这是她们的喜欢。