蛋糕怎么弄 简单易学的蛋糕制作教程？

1将黄油放入碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器将两者混合均匀，直到糖完全融化。

3将蛋糊倒入黄油糖中，继续用打蛋器搅拌均匀。

制作蛋糕虽然看起来比较麻烦，但只要掌握了基本的步骤和技巧，就可以轻松做出美味可口的蛋糕。希望大家可以尝试一下，享受制作美食的乐趣。

蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉。

3在装饰蛋糕时，可以根据自己的喜好加入各种水果、奶油等，让蛋糕更加美味可口。

蛋糕教程如下：

材料：鸡蛋4个，牛奶40克，色拉油30克，低粉100克，泡打粉1克，糖90克。

工具：电动打蛋器、烤箱、电子秤（精确到克）、蛋糕模具、装饰工具。

1、先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油得盆里，蛋清中直接加入白糖。

2、把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发，如果打发不到位，蛋糕就不会涨发地很好。

3、蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。

4、把蛋白霜分为3次翻拌到蛋黄糊中，每一次翻拌均匀后再加入下一次，翻拌地过程不要画圈搅拌，以防止面粉出筋性，影响涨发，要轻，快地翻拌均匀。

5、翻拌好的蛋糕糊细腻，用硅胶铲提起，可以看到像丝绸一样地滑润，这样就可以准备烤制了。

6、把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下，使得大的气泡震出，蛋糕更加的细腻。烤箱200度预热5分钟，改成150度，把模具放入烤制10分钟，改成160度再烤50分钟。

7、蛋糕烤好以后，出炉后震几下，把蛋糕中的气体震出来，这样蛋糕就不会萎缩，倒扣晾凉，脱模即成。暄软细腻超好吃，学会了再也不用出去买了。

蛋糕起源

早期的蛋糕，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

对于大多数女生而言，结婚都几乎关乎着她们的后半生。所以需要很大的勇气，才敢答应男方的求婚。这份勇气又从何而来呢除了男方平时的关心，少不了一场浪漫的求婚。那么一场浪漫的求婚需要准备什么东西呢？以下罗列的几款物品记得收藏哦！

蜡烛鲜花

蜡烛对于浪漫气氛的营造是有非常好的效果，朦朦胧胧的气氛对于求婚场景来说是完 美的 搭配。如果女朋友比较喜欢香气的话，可以选择香薰的蜡烛，在空气中飘散着淡淡的香气，不禁让人沉醉其中。当然，鲜花也是必不可少的，求婚时可以用零散的花瓣在场景中做点缀。

气球蛋糕

大部分女孩子对于甜品都是没有抵抗力的，所以在求婚的时候，准备好一个小小的精致的蛋糕也是很好的选择。如果是自己亲手制作的，那就更好啦，更能显示你对她的诚心和爱意。蛋糕上可以写上心爱之人名字以及誓言。颜色选择上，可以选择浪漫的粉色，心形造型的粉色气球，是很浪漫的唯美的布置。

两人合照

在求婚这样重要的场景，想要给对方一个难忘的记忆，那肯定是要有特别之处的。如果说鲜花戒指是比较常见的，那么恋人之间的合照，就绝对是独一无二的了。所以在求婚场景布置的时候，多用你们相恋过程中的有意义的合照来布置。

求婚钻戒

钻戒虽然最开始是西方国家的定情信物，但是现在在我国也已经成为求婚和结婚的必备物品了。钻戒象征的是永恒的爱，所以是很适合在求婚时备上的。

我求婚的时候，准备的就是香港三大珠宝品牌之一——六福珠宝家的爱很美系列钻戒，它采用最新的放闪车花工艺，使得钻戒的视觉效果看起来比同尺寸大了差不多一倍，当我在精心准备的求婚场景中拿出这个钻戒的时候，女朋友吃惊得眼睛都快要移不开了。原因无它，之前讨论买钻戒尺寸的时候，我们一致决定买50分以内的钻戒，但六福珠宝家的这款钻戒却让50分看起来像1克拉的，真的很闪耀。

对了，除了爱很美系列钻戒以外，我还在六福珠宝官微种草了它们即将推出的婚嫁系列钻戒，戒托上可自由刻字，还可以通过盒子自带的灯光把字镭射出来，设计真的很棒！

最后，祝大家都能求婚成功，获得幸福！

准备工作

首先，我们需要准备好材料和工具。材料包括低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶以及奶油等。工具包括搅拌器、量杯、烤箱等。在准备工作之前，先要清洗并消毒工具和材料，以保证清洁无菌。

制作过程

1 打蛋液：首先，将鸡蛋和细砂糖分别倒入搅拌盆中，用搅拌器将两种材料打至颜色变浅、体积变大。

2 搅拌面糊：接下来，将低筋面粉和牛奶分别倒入搅拌盆中，开启低速档将面糊混合均匀，再转为高速档继续搅打至面糊变得光滑。

3 加入奶油：将事先处理好的奶油加入面糊中，继续搅打至面糊变得柔软且纹路清晰。

4 烘焙蛋糕：将混合好的面糊倒入事先准备好的烤模中，放入烤箱中进行烘焙。烤箱温度一般为180℃，约烤25~30分钟。出炉后放置待凉备用。

装饰过程

5 切割面糊：将待凉后的蛋糕平分成两层，切割顶部以使其平整。

6 涂抹奶油：在蛋糕两层之间涂抹一层奶油，再将顶部的蛋糕放回去，然后再涂抹整个蛋糕的表面。

7 装饰蛋糕：将已准备好的水果、糖果等装饰品放在蛋糕上，使其变得美观、丰富。

保存技巧

8 放置冰箱：蛋糕需要放置冰箱中冷藏保存，以免奶油和水果等鲜食腐坏，影响口感和健康。同时，也能够令蛋糕更加入味。

以上就是制作生日蛋糕的详细教程，大家可以根据自己的喜好进行一些改良或创新，制作出更加美味、有创意的蛋糕。

视频教程

做蛋糕的教程如下：

原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；

再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。另外准备斑斓粉，这是一种绿色的食用植物粉，用来做甜品特别赞。

将斑斓粉也放蛋黄糊里，继续用刮刀上下翻拌均匀，蛋黄糊变成了绿色的斑斓蛋黄糊；将5个鸡蛋的蛋清放到一个干燥、无油无水的盆里，倒入白砂糖， 用电动打蛋器打到干性发泡；将打发的蛋清取一半放到斑斓蛋黄糊里， 用刮刀上下翻拌均匀；蛋糊倒回蛋清盆里，和剩下的一半打发蛋清混合均匀，翻拌手法依然是上下翻拌或切拌，拌成细腻蓬松的蛋糕糊；

将拌好的蛋糕糊倒进两个6寸的蛋糕模具里， 轻轻震几下，蛋糕糊震平，放进提前预热的烤箱，145度，烤50到60分钟。蛋糕烘烤结束，取出倒扣在晾网上，蛋糕充分散热后，再进行脱模。

将250g淡奶油加25g白砂糖，用电动打蛋器打发，打发的状态是奶油浓稠，纹路清晰，能挤出花纹。比做慕斯的奶油打发得要硬一些；取一部分打发的淡奶油，放到蛋糕上，用抹刀转圈抹平；在抹平的蛋糕外围装饰切成片状的草莓，表面再摆上一些新鲜好看的草莓，这个草莓慕斯斑斓蛋糕就做好了。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

1、用冰激凌蛋糕求婚

甜甜的冰淇淋蛋糕最深得女孩子的喜欢了，吃着美味的冰淇淋蛋糕，女孩子的心情也会变得美美的。在吃蛋糕的时候突然吃到了一份惊喜，是男友送的求婚戒指，而且这枚戒指不是普通的戒指，是以实名制定制的乐维斯钻戒，它蕴含着最美好的寓意“以你之名，冠她指间;一生相伴，一世相随。”一个冰激凌蛋糕、一枚实名定制的钻戒、一个心爱的人，一个最适合求婚的时候。

2、在音乐喷泉旁求婚

你可以带女友来到一个有音乐喷泉的地方，最好喷泉是在高处，你可以让女友闭上眼睛，说有一个人会在这里，等她数到10睁开眼睛的时候正好喷泉开始了，你捧着鲜花出现在她面前，单膝跪地，说你就是那个一直在这里等她的人，然后请求她嫁给你。

3、在户外求婚

户外求婚显得随意一点，但是也更容易收到意想不到的效果，因为在游玩的同时，女友可能会把全部心思放在眼前的事物上，这时求婚，更能给她一个大大的惊喜。

求婚方式一：甜点求婚

甜点求婚是此时你们两个人都吃饱了，不会因为空着肚子分心了；甜点的甜美和餐厅浪漫创造了浪漫的气氛也可以提前偷偷的把求婚戒指放在甜点里，当女友惊讶的发现时你单膝跪地，向她求婚告白。如果你害怕女友误吞钻戒，可选择小一些的勺子再戒指放在蛋糕的最边上，让侍者拖延一下上餐时间，当你的女友没有了耐心，再让侍者端着写有“嫁给我!”的蛋糕出来，这样的气氛肯定会让女友在感动的，

求婚方式二：让陌生人帮你求婚

你可以在大街上逛时，提提前准备好的鲜花给陌生人，一个个陌生人走过来，送花的时候说上准备好的一句句求婚告白，然后离去，选择一个有意义的数字，比如11句话，这样陌生人送给女友11支鲜花，等陌生人送完后，你拿着一束花，绅士般的单膝跪地，说出最后一句：亲爱的，嫁给我好吗相信女友一定会幸福的流下眼泪的。

求婚方式三：绅士唱起情歌

如果你的歌声很美有足够的艺术细胞，可以和你女朋友在餐厅吃饭时，神秘的出现在舞台上，唱一首动人的情歌，在全场沸腾的时候，下台走向女友，单膝跪地，拿着钻戒和鲜花，请求她嫁给你。

求婚方式四：浪漫的影院求婚

找一家你们常去的影院或效果比较好的影院，**的主题也提前选择好，最好是爱情主题的，可以在中场休息的时候插播你的表白，让在场的所有人一起见证你的求婚，你们的爱情。也可以**播到一半时屏幕突然黑掉，屏幕亮了之后出现你的爱情告白，然后你手捧鲜花和戒指，单膝跪地，请求女友嫁给你。

求婚方式五：童话般的旋木求婚

如果你的女友儿童心很强，喜欢卡通和游乐场，喜欢玩，你可以带她到游乐场，一起坐旋转木马，在女友玩得开心时你突然消失，在她从疑惑变成着急时，你出现了，手捧鲜花，单膝跪地，请求她嫁给你。

求婚方式六：简单惊喜求婚

把女朋友带来你提前准备好的地方，嘿嘿，可以事先准备好场地，你单膝跪地，一手拿着她喜欢的花，一手拿着钻戒，XXX，你愿意嫁给我吗？……。鲜花献给她，再为她带上钻戒，

求婚方式七：山顶求婚

做她一直想做而没有时间做的事，比如去爬山呀，去她一直那个景点玩呀，哈哈，在山顶（对于不喜欢张扬的女孩，喜欢旅游的，喜欢大自然的她），提前布置好向她表白场景，向她求婚吧，晚上回来，事先定好酒店，布置成她喜欢的浪漫，打开房门的她，肯定会惊喜的

求婚方式八：画画

如果你是学画画，偷偷的画一画本心中的女神吧，她一定要喜欢的

求婚方式九：红酒钻戒

她如果喜欢红酒，找合适的时间，带她去喝美酒吧，钻戒可以藏在杯低，提前给人家老板帮忙配合一下，会达到你要的效果的……

求婚方式十：最经典的求婚方式

在你们第一次相识的地方，手捧香花，你女朋友喜欢的玫瑰或百合，中间加一朵蓝色妖姬，单膝跪下，向英国绅士一样，向心爱的人求婚：亲爱的，你嫁给我吧……，这种求婚方式很经典啊~~