酒吧经营策划，具体该怎么设计

酒吧经营策划个人心得

目前娱乐市场的竞争愈显激烈，无论是其管理模式还是经营模式；在同化的同时又都在探索差异化路线；为了完善管理团队及其管理体制；拥有自我的管理风格；在此做如下陈述《此方案应结合当地主要消费群体及酒吧的定位来参考》

一；酒吧场地选址；

考虑范畴包括周边娱乐份围；交通；泊车；楼层；层高；基础设施（如：电力；消防；安防；给排水等）；整个区域是否能合理充分利用；是否能合理进行功能区域划分（如：迎客；收银吧台；酒水吧台；散座；卡座；舞台；DJ台；库房；酒柜；存酒或展示柜；小吃或果盘操作间；调酒表演；铜管舞台等）；店招是否好做；是否醒目等；

二；硬件设施设备；

灯光音响设备采用愈显高档次化；目前主流的酒吧几呼都采用纯口设备；视屏方面大多采用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在视听方面下足了功夫；在酒水用具；桌椅方面尽量做到有差异；有特色；有档次；

三；管理；

做为商业酒吧的管理是多方面的；而且几呼没有轻重之分；也就是说是同等的重要；如：基础服务、舞台策划及制作、营销策划、广告宣传及定位、成本核算及财务管理等；

基础服务；

也是直接面对客户的首要人员；此个人素质直接代表了一个场所的形象；甚至从侧面决定了一个场所的档次；服务人员是娱乐场所最不稳定的人群；所以有句老话说的；娱乐场所本就是铁打的营盘流水的兵；但我非常明白一个老员工的价值；很多公司在招管理时很慎重；往往对服务人员很随意；这是非常错误的；客户在每一个场所消费；接触与交流最多的还是服务人员；而非管理人员；当然；一个有个人魅力的管理人才；远远胜过只有满腹管理制度体制的人；人个认为程序化；制度化的管理；远远比不上引导化；激励化的管理模式；在娱乐行业；一个开心的；活泼的工作人员比什么都重要；他的快乐会传染给客户；

舞台策划及制作；

这一块的主管首先得自身专业；最好浑身都是艺术细‘菌’；此菌一定又符合消费者口味；而且此人又善于发掘演员的潜质；不断创造迎合消费者喜欢的东西；且又具备一定的领导才能；在选择歌手这方面；我看重首先是其台风；是否能与客户很好的互动；交流；然后才是才能；不管你唱得再好；来的客户也没几个真正的音乐学院毕业生；

营销策划；

建设稳定客源；挖掘潜力客户；客户建档；发行VIP卡；由非常具有亲和力的人专人负责与客户进行‘感情联络’；此人应有一定的权限；如：优先定座；权限打折；果盘小吃赠送等；

发行丽人卡，发展酒吧内单身女人（管她是不是单身；是美女就行；俗称美女效应）

与影院；宾馆；餐厅等合作；能形成共赢关系最好；**票；房卡；套餐都可作为酒吧活动时对客户的奖励；

充他利用每个节假日；包括已故明星；如黄家驹；迈克尔等；能利用的都用上；做一些主题活动；网友群集；年代主题；如怀旧；街舞；机械舞；激光舞等现现比较流行的；足球或其它重大骞事活动；反正有举行不完的活动；

满足客户求婚；表白；祝福等特殊性要求；可帮其做一些小策划；包括主题性场地布置；需要演艺人员配合等都可以做；做为酒吧；在迎合客人消费的同时又要做到引导消费；甚至改变客户的常规消费模式；出发点只有一个；满足客户各个层面的需求；如：突出人的心理健康，引导消费者要及时放松压力，宣泄情绪；酒吧演艺人员就能做到这一点；时尚的需求：引导和户产生一种同步的心理欲望，追求时尚，喜逐潮流；就像酒吧的歌手；从歌曲到自身衣着就是代表；如果客人来酒吧；觉得在这里来喝酒；来玩就是时尚；这就是酒吧的成功；突出人们显示自己地位或优越感的欲求，通过高品质的演绎；高素质的服务；甚至座位区域等来体现自己的不同，满足其自豪感和优越感；不过此不重点提昌；社交的需求：突出各个层次的人需要结交朋友，得到和给予别人友谊，满足自己与社会和别人的互相交流，得到被尊重的精神上满足

广告宣传及定位；

充分利用网络；酒吧舞台演艺人员；由专人负责Q群；微博；网站等正面传达；发放传单，电子屏广告等众多途径；当然最重要的还是人际传播，口碑的力量；

得把全场各项工作做好，给客人留下美好的印象，让客人给我们打广告。平时的宣传，比如利用做节目策划各种派对来进行宣传，经常给客人一种新鲜的东西，提高知名度，从而形成品牌意识，任何企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。

成本核算和财务管理

一个好的经理人，不是看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节省了多少钱，成本核算是相当重要的，比如：吧台厨房的食品、定量定价、人员的控制、舞台制作费的合理安排，都体现在成本核算里，还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制、财务管理，财务一定要做到管钱不管帐。

现在大都酒吧都是音乐酒吧；都说音乐是酒吧的灵魂；我认为其实应该的气氛,而气氛是建立在音乐之上的一个新开酒吧应该做的是:大力度的宣传好的配套设施(硬件)好的音乐和服务(软件)=场子爆满,爆满了才会有气氛,有了气氛才会留住客人,有了客人才有所消费

一句话的忠告！做酒吧；必须先有人气才有财气；那怕是前期赔本也得保证人气；

    求婚策划案例顾名思义就是以往出现的求婚策划方案。现在年轻人的求婚方式可以说是五花八门的，其中不乏一些怪异的，可以说其中绝大部分都是求婚策划公司来完成的。那么求婚策划案例有哪些求婚方式呢？到底求婚方式哪一种更浪漫和温馨呢？

  两个人组建家庭都是需要经过求婚、订婚、结婚三个步骤的，其中每一个步骤都要做到完美，这有这样才能够让彼此的心零距离。目前的求婚策划方案可以说是云云的，那么到底该选择哪一种求婚方式好呢？求婚策划案例其实有很多，大家可以结合自己的女友喜欢的形式来选择。

      下面就来说几个案例供大家参考。 

一：大多数的女生都是很喜欢玫瑰花的，所以男生在求婚的时候就一定要有玫瑰花。男生可以在两个人居住的地方提前的布置好，在床上面撒上玫瑰花花瓣，在进门的地方搭建起来一条玫瑰花的通道，而且中间还要摆上蜡烛，要拼出来爱的字样，这样女孩一进门就可以感受到浓浓的爱意，进而心花怒放。 

  二：如果说男生的经济条件不错的话，西餐厅包场就是不错的选择。男生可以提前的和西餐厅老板越好包场，然后工作人员来帮忙准备气球和玫瑰花，男生按照约定的时间带上女生到西餐厅，有小提琴手到身边来拉琴，更有好喝的美酒以及高档的西餐。要注意这一天最好是女生的生日才不容易被识破，男生酝酿到了时间就可以接过服务员送来的玫瑰花，单膝跪地拿出戒指求婚。

   三：男生还可以使用无人机来送求婚戒指，再由两个哥们来操作无人机拉上大横幅在合适的高度将横幅放下来，上面写着某某我爱你，嫁给我好吗的字样。这样的求婚仪式的成本是比较低的，而且收到的效果是非常的好的。 实际上求婚策划案例真的是数不胜数，作为男生一定要结合自己的经济实力来准备求婚仪式，只有这样两个人的感情才会是更好的。还有，男生可以细心点，发现女友看到影视剧中的求婚场景眼里面放光的话记下来直接的复制即可。

　　酒吧经营策划个人心得

　　目前娱乐市场的竞争愈显激烈，无论是其管理模式还是经营模式；在同化的同时又都在探索差异化路线；为了完善管理团队及其管理体制；拥有自我的管理风格；在此做如下陈述《此方案应结合当地主要消费群体及酒吧的定位来参考》

　　一；酒吧场地选址；

　　考虑范畴包括周边娱乐份围；交通；泊车；楼层；层高；基础设施（如：电力；消防；安防；给排水等）；整个区域是否能合理充分利用；是否能合理进行功能区域划分（如：迎客；收银吧台；酒水吧台；散座；卡座；舞台；DJ台；库房；酒柜；存酒或展示柜；小吃或果盘操作间；调酒表演；铜管舞台等）；店招是否好做；是否醒目等；

　　二；硬件设施设备；

　　灯光音响设备采用愈显高档次化；目前主流的酒吧几呼都采用纯口设备；视屏方面大多采用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在视听方面下足了功夫；在酒水用具；桌椅方面尽量做到有差异；有特色；有档次；

　　三；管理；

　　做为商业酒吧的管理是多方面的；而且几呼没有轻重之分；也就是说是同等的重要；如：基础服务、舞台策划及制作、营销策划、广告宣传及定位、成本核算及财务管理等；

　　基础服务；

　　也是直接面对客户的首要人员；此个人素质直接代表了一个场所的形象；甚至从侧面决定了一个场所的档次；服务人员是娱乐场所最不稳定的人群；所以有句老话说的；娱乐场所本就是铁打的营盘流水的兵；但我非常明白一个老员工的价值；很多公司在招管理时很慎重；往往对服务人员很随意；这是非常错误的；客户在每一个场所消费；接触与交流最多的还是服务人员；而非管理人员；当然；一个有个人魅力的管理人才；远远胜过只有满腹管理制度体制的人；人个认为程序化；制度化的管理；远远比不上引导化；激励化的管理模式；在娱乐行业；一个开心的；活泼的工作人员比什么都重要；他的快乐会传染给客户；

　　舞台策划及制作；

　　这一块的主管首先得自身专业；最好浑身都是艺术细‘菌’；此菌一定又符合消费者口味；而且此人又善于发掘演员的潜质；不断创造迎合消费者喜欢的东西；且又具备一定的领导才能；在选择歌手这方面；我看重首先是其台风；是否能与客户很好的互动；交流；然后才是才能；不管你唱得再好；来的客户也没几个真正的音乐学院毕业生；

　　营销策划；

　　建设稳定客源；挖掘潜力客户；客户建档；发行VIP卡；由非常具有亲和力的人专人负责与客户进行‘感情联络’；此人应有一定的权限；如：优先定座；权限打折；果盘小吃赠送等；

　　发行丽人卡，发展酒吧内单身女人（管她是不是单身；是美女就行；俗称美女效应）

　　与影院；宾馆；餐厅等合作；能形成共赢关系最好；**票；房卡；套餐都可作为酒吧活动时对客户的奖励；

　　充他利用每个节假日；包括已故明星；如黄家驹；迈克尔等；能利用的都用上；做一些主题活动；网友群集；年代主题；如怀旧；街舞；机械舞；激光舞等现现比较流行的；足球或其它重大骞事活动；反正有举行不完的活动；

　　满足客户求婚；表白；祝福等特殊性要求；可帮其做一些小策划；包括主题性场地布置；需要演艺人员配合等都可以做；做为酒吧；在迎合客人消费的同时又要做到引导消费；甚至改变客户的常规消费模式；出发点只有一个；满足客户各个层面的需求；如：突出人的心理健康，引导消费者要及时放松压力，宣泄情绪；酒吧演艺人员就能做到这一点；时尚的需求：引导和户产生一种同步的心理欲望，追求时尚，喜逐潮流；就像酒吧的歌手；从歌曲到自身衣着就是代表；如果客人来酒吧；觉得在这里来喝酒；来玩就是时尚；这就是酒吧的成功；突出人们显示自己地位或优越感的欲求，通过高品质的演绎；高素质的服务；甚至座位区域等来体现自己的不同，满足其自豪感和优越感；不过此不重点提昌；社交的需求：突出各个层次的人需要结交朋友，得到和给予别人友谊，满足自己与社会和别人的互相交流，得到被尊重的精神上满足

　　广告宣传及定位；

　　充分利用网络；酒吧舞台演艺人员；由专人负责Q群；微博；网站等正面传达；发放传单，电子屏广告等众多途径；当然最重要的还是人际传播，口碑的力量；

　　得把全场各项工作做好，给客人留下美好的印象，让客人给我们打广告。平时的宣传，比如利用做节目策划各种派对来进行宣传，经常给客人一种新鲜的东西，提高知名度，从而形成品牌意识，任何企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。

　　成本核算和财务管理

　　一个好的经理人，不是看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节省了多少钱，成本核算是相当重要的，比如：吧台厨房的食品、定量定价、人员的控制、舞台制作费的合理安排，都体现在成本核算里，还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制、财务管理，财务一定要做到管钱不管帐。

　　现在大都酒吧都是音乐酒吧；都说音乐是酒吧的灵魂；我认为其实应该的气氛,而气氛是建立在音乐之上的一个新开酒吧应该做的是:大力度的宣传+好的配套设施(硬件)+好的音乐和服务(软件)=场子爆满,爆满了才会有气氛,有了气氛才会留住客人,有了客人才有所消费

　　一句话的忠告！做酒吧；必须先有人气才有财气；那怕是前期赔本也得保证人气；

　　以上根据个人经验陈述；仅供参考， 另：本人现主要做舞台舞美；专业音响设计；工程方面；欢迎合作！

南京适合求婚的地点1、桃叶渡

在十里秦淮与占青溪水道合流处附近，即淮青桥东,今渡口处立有“桃叶渡碑”，并建有“桃叶渡亭”。桃叶渡之名的由来，要追溯到六朝东晋时代，大书法家王羲之的七子王献之，他常在这里迎接他的爱妾桃叶渡河。那时内秦淮河水面阔，遇有风浪，若摆渡不慎，常会翻船。桃叶每次摆渡心里害怕，回此王献之为她写了一首《桃叶歌》：“桃仙复桃叶，渡江不用楫，但渡无所苦，我自迎接汝。”后人为了纪念王献之，遂把他当年迎接桃叶的渡口命名为桃叶渡。从六朝到明清，桃叶渡处均为繁华地段。河舫竞立，灯船萧鼓。 在这里求婚可是最具浪漫风情的哦!和你的爱人一起感受小桥流水人家的惬意吧!

 

南京适合求婚的地点2、紫金山山顶

约你的爱人，一起爬山，爬到山顶时，拿出戒指，大声表达爱吧!紫金山求婚成本为零。且好处在于不用你自己号召、组织，因为南京的爬山热心人会帮你说话，为你求婚助力。而这也是最省钱，最容易感动人的求婚宝地。 爬山求婚这可是最健康环保的求婚方式，你从山底一路上与她聊着认识以来的这些日子，调动起她的情绪，让她沉浸在幸福的回忆中。当爬到山顶的时候，全身放松呼吸新鲜空气的瞬间，把你的乐维斯求婚戒指拿出来，大声说出你的求婚宣言，接下来，有群众的掌声和祝福，还怕求婚不成功吗

 

南京适合求婚的地点3、奥体中心体育馆

选择在江苏舜天比赛时求婚，可谓是最爷们儿的求婚方式。球场内，舜天比赛进行中，达纳拉赫或耶夫蒂奇踢进一粒漂亮的进球时，全场蓝色沸腾，看台上忽然有人举起醒目的牌子。写着“XXX嫁给我吧”，这一刻，几万人或许还有央视直播，共同见证你浪漫的求婚时刻，哪个姑娘还会不答应呢这是最纯爷们儿的求婚方式，但最大的困难就在于你要如何说服你的另一半去奥体看球。一旦去了，最好坐在奥体的北看台，因为那里是舜天球迷最集中的地方，大家会力挺你的!

南京适合求婚的地点4、紫峰洲际酒店78层云端西餐厅

约你的心上人在这里用餐，绝对奢侈，所谓三分美食七分环境，这里是情侣的约会胜地，更是求婚的宝地。当然这里求婚的成本会高一些，在千元左右，不过高付出高回报，环境和气氛会保证你的求婚成功率。

紫峰大厦洲际酒店的78层餐厅，有南京最高的餐厅，选择临窗的座位，伴着窗外星星点点的夜幕美景，和她品尝着牛排，品味着红酒。透过落地玻璃，你们可以清楚地俯瞰到整个南京城，在318米高的座位上，从这里一起寻觅你们约会过的地点。可以让服务员配合一下，有一道专门为她而上的菜，打开一看，里面是你为她准备的乐维斯求婚钻戒，满满的爱意扑面而来，许下一生一世不离不弃的诺言，如此浪漫精心的求婚怎么会不成功

 

南京适合求婚的地点5、桥北弘阳欢乐世界

桥北弘阳欢乐世界的摩天轮，高116米，48个轮箱，更有豪华吊舱。在这里求婚，既有安全保障，又显得身价不凡，是个不可多得的好选择。和你的爱人畅游在乐园中，既甜蜜又有乐趣。

弘阳欢乐世界摩天轮晚7点20分就关闭了，所以届时你要掐好时间求婚哦。你们在轻松的氛围里互动，在载着童年记忆的旋转木马上愉快唱歌，在摩托过山车上大声喊出你一生一世不离不弃乐维斯爱情宣言，在弹跳机上摆脱地心引力的束缚，在大摆锤的疯狂速度中张开双臂保护她，在急速风车的翻滚中和她一起大声叫喊，释放自我。

 

求婚需要准备钻戒、鲜花、求婚词。

求婚时，一枚戒指肯定少不了的，如果没有戒指似乎就不叫求婚，所以一枚戒指才能可以彰显出你自己的诚意；

在求婚时一束鲜花必然少不了的，花的种类可以自己选择，一般求婚都会使用玫瑰花，鲜花直接就能帮你烘托求婚氛围。我们在选择鲜花时要根据她的喜好进行挑选。

在求婚时还要说一些感人的求婚词，这样才能让你的女朋友同意你的求婚。对于一些不知该如何说的人来讲，求婚词是一个非常大的挑战，其实求婚词就是一些甜言蜜语再来加上你对对方的一生承诺，只要你说出你的真心话完全就可以。

ktv求婚流程：挑选日子

求婚的日子，最佳的选择是在一个特殊的日子里，例如她的生日，你们相识的纪念日，或是另外啥节日在她没有预备的前提下，给她一个意外的惊喜。

ktv求婚流程：定格动画视频

在计划好了这场ktv求婚的情况下，选择好求婚的日期。男主角可以和朋友们在ktv房间等候，留下一个人在KTV大厅控制局面。这个时候可以让女主角和她的闺蜜同行，来到KTV大厅门口面对大厅的LED屏幕时，这时屏幕中播放你早已准备好的定格动画视频（视频内容：把你们过往的点滴用定格动画形式做出来）

ktv求婚流程：照片时光墙

通道上有早已准备好的照片时光隧道，每张照片用丝带绑在氢气球下方，氢气球用双面胶固定在走道两边。照片时光隧道采用倒序的形式。(倒序是未来美好的生活，同时不让对方一开始就猜出你的目的;由无色的画面进入彩色真实画面，表现出你的生活因她而多了色彩。)先是一张张幸福素描画、再是一张张幸福的水彩画、最后是一张张真实的照片。

ktv求婚流程：KTV精心布置

伴随着感动的心，来到充满爱的房间;印入眼帘的是：大心形、红色花瓣、**花瓣、空中气球、地上气球；一个浑身散发着幸福味道的你出现在她面前手捧玫瑰，向她求婚(KTV房同时上映求婚视频)。