甘南藏族自治州的历史和文化风景

历史：

甘南历史悠久。

新石器时代在三河一江流域就有人类开发这块亘古荒原，甘南的羌部逐渐建立自己的部落联盟或依附中原王朝。

秦时部分地方已属临洮管辖。

西汉时，东部属陇西郡、北部属金城郡，设白石、羌道两县。

隋时的临洮郡、桴罕郡、宕昌郡分别管辖今甘南的西北和东南部部分地区。

唐朝初年废郡置州，甘南境内曾为洮州、芳州、迭州的全部和河州、宕州的部分，西北部属吐谷浑、吐蕃的范围。

元代属宣政院管辖，吐蕃等处宣慰司统领。

明代属陕西都司管辖，清乾隆时，州境大部属巩昌府，夏河由循化抚番厅管辖。

1913年废府设道，临潭县属兰山道，西固县（今舟曲县）属渭川道。

1928年建立夏河县、改属甘肃管辖，1937年成立卓尼设治局。

1949年9月～12月，临潭、卓尼、夏河、西固相继解放。

1952年7月设立甘南藏区委员会，1953年10月甘南藏族自治区成立，1955年7月1日改为甘南藏族自治州。

州府设在合作市，是甘南政治、经济、文化中心。

文化：

甘南藏族的风俗习惯是甘南藏族在政治、经济和文化生活的一种反映，在不同程度上反映着甘南藏族的生活方式、历史传统和心理感情，是藏族文化的一个组成部分，是藏族特点的一个重要方面。

服饰：甘南藏族由于长期生活在气候寒冷的高原上，过着逐水草而居的游牧生活，喜欢穿用羊皮缝制的藏袍，藏袍宽大肥长、耐磨保暖，白天束带为衣，夜晚解带当被。

藏袍一般样式是领宽，腰肥、袖管长出手面1尺多，下襟长出脚面2—3寸，开右襟。

饮食：安多藏族人家每日3～4餐，有奶茶、油条、糌粑，还有酸奶、肉饺、肉包、面条和手抓羊肉等，调剂花样甚多，以肉食为主。

甘南藏族自治州建筑：甘南藏族的住室有两种。

牧民住的是帐房，农民住的是土木结构的平房。

帐房是牦牛毛加工而成的，均为黑色，结实耐用。

帐篷中间是长形土灶，左右两侧住宿，上席供奉佛像及经典，并陈设用铜、银制成的净水碗和酥油灯。

一般帐篷呈四方形，用8根立柱支撑着，有10数根牛毛绳的一端与篷顶拴结，牵另一端至帐外，拴在约一丈远的木橛上，使得帐篷平展、稳固。

帐篷面积一般为20平方米，顶高17至18米。

顶部正中留一道宽一尺、长丈余可以开合的空隙，打开可以通风、排烟、散热，合盖则能防风雨、保温暖。

行路和运输：甘南藏族主要以牛马为交通工具。

马是 的翅膀，牦牛被称为“高原之舟”，在藏区的生产和生活中占有重要地位。

婚姻家庭：一般甘南藏族的未婚男女，恋爱婚姻比较自由，但是正式结婚要聘娶，要双方父母同意。

通婚范围，父系亲族严禁通婚；母系亲族经过几代以后方可通婚。

藏族婚姻恋爱，虽然也讲究门当户对，要有父母之命、媒妁之言，但一般说来，较为自由。

抢婚是又一种婚姻形式。

男女青年相爱，但女方父母不同意，男方便约好伙伴3—5人，夜间在女方的家门或帐篷柱上悄悄挂上一条哈达，瞒着女方家长把姑娘领走，第二天清晨托媒人到女方家求婚，待女方父母应允后，再举行结婚仪式，这就叫抢婚。

招女婿也是甘南藏区常见的一种婚姻形式。

有一些家庭，在女儿相中对象后，便托媒说亲，经对方父母同意，招为女婿。

赘婿，不论在家庭和社会上，都受到尊重。

丧葬：甘南藏族认为人体是由土、水、火、气4种物质形成的，死后尸体仍要化为4种物质，所以甘南藏族的葬式分为土葬、水葬、火葬、风葬四种，最普遍的是风葬(也叫天葬）。

往来礼俗：甘南地区的藏族，重礼节、讲友谊、热情好客。

见面时伸出双手，掌心向上，笑脸相迎。

尊卑之间礼节极为严格，不能稍事疏忽。

遇婚丧和主要节日互送礼物。

春节前杀牛宰羊，按户分成份子，相互赠送，对贵客则用带羊尾的脊骨肉做成手抓款待，表示格外尊敬。

在家中同席饮酒、喝茶、吃饭，自觉地按年龄排序，长者上坐，如年长者迟到，则全体起立相迎。

禁忌：甘南藏族过去长期受到宗教的束缚，在生活上的禁忌特别多。

有的禁忌属于卫生范围，如禁忌用自己的茶缸、饭碗在水缸内舀水；忌讳对着人面咳嗽等。

有的属于礼貌等道德范畴，如禁忌背对着人，禁忌反手用勺添茶倒水等等。

有的禁忌反映出宗教的影响，认为与生死祸福息息相关，如不用刀宰杀牲畜，忌吃马、驴、骡等圆蹄牲畜的肉，禁食狗、猫、老鹰、麻雀、乌鸦等有爪子动物肉，也不得借用他人的工具、炊具宰杀和煮食这些肉类。

节日：甘南藏族的主要节日有春节、六月会，四月佛月节，五月端午节和十月燃灯节等。

其中最热闹的是春节和六月会。

生产习惯：甘南农区的藏族背土、送粪、春耕、夏耘、秋获等，多由妇女操作。

解放前生产技术落后，生产工具较为原始。

对水、旱、虫、雹等灾害无能为力，一般求之于宗教，-进行念经，煨桑活动。

山地轮歇、作物倒茬等则是藏族人民在长期生产实践中积畜的适合当地情况的生产经验。

在农业生产中一般都有自然形成的劳动组织形式，如“送粪组”、“耕种组”、“修渠组”、“收割组”等。

甘南可供开发利用的景区景点有7大类33种153处。

详见：甘南藏族自治州。

一。满族满民风民俗

[民族简介]

满族，现有人口约9821000人。主要分布在东北三省，辽宁省为最多，少部分散居在全国各大中城市。 满族历史悠久，可追溯到2 0 0 0 多年前的肃慎人。肃慎人，是满族的最早祖先。辽、宋、元、明几个朝代称“女真”。长期生活在长白山以东、黑龙江、乌苏里江流域的广阔地区。1 6 世纪后期，努尔哈赤崛起，以女真人为主体融合了部分汉人、蒙古人和朝鲜人，形成了一个新的共同体——满族。 满族有自己的语言、文字。满族属阿尔泰语系满——通古斯语族满语支。满文是1 6 世纪末参照蒙古文字母创制的。后又在借用的蒙文字母上加“圈”加“点”，称之为“有圈点的满文”或“新满文”。由于清代以来大量满族迁入中原地区，在经济、文化、生活上与汉族交往密切，满族人民逐渐习用汉语文。 满族主要从事农业。散居城市的满族人大多从事工业和文化科学事业。在历史长期发展进程中，满族同胞对祖国的缔造和文化的发展都做出了重要贡献。

[饮食习惯]

饽饽是满族平时和节日的主要食品。饽饽是用粘米做成的。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。满族的饽饽很耐饿，携带方便，风味独具，至到今天仍是颇为风行的食品。 酸汤子也是满族的传统饽饽食品。萨其玛是驰名全国的满族糕点。

[婚丧习俗]

满族婚礼既带有本民族浓厚的特点，又融合了不少汉民族的风俗礼节，一般地讲要经过以下程序： 订婚：满族青年男女订婚有两种形式。一是男女青年的家长是熟人或朋友，相互了解，有意做亲，便 托媒人给子女许订终身，有的是男方向女方求婚，有的是女方向男方求婚。另一种是男女双方互不认识，托媒人为子女订婚，并由媒人转交双方的"门户贴"，开具双方的旗佐、履历、姓氏、三代。此外，还要互相检验生辰八字。 放定：即递财礼。分放大定和放小定两种。放小定是未来的媳妇拜见姑母兄嫂等男方家至亲时，得到财物。放大定叫做“过大礼”，俗称“下大菜”，就是选择吉日，男方将聘礼送到女方家。 结婚前一日，送亲的要喝“迎风酒”。新娘则离家到男方借好的寓所住宿，俗称“打下发”。次日清晨，女方家用彩车送亲，由其哥哥护送。彩车到新郎家时，洞房门前的地上放有一火盆，让喜轿车抬着新娘从火盆上经过，俗称"过火避邪"。为赶走或杀死随轿而来的鬼怪，新郎要向轿门虚射三箭；也有实射的，但一般都是朝轿底射，以免伤着新娘。接着，新娘被人扶出轿来到天地前，同新郎一同向北三叩首，俗称“拜北斗”。拜完北斗后举世闻名行“撇盏”仪式。即头戴红盖头的新娘和新郎，面朝南跪在院中神桌前，桌上供猪肘一方、酒三 盅、尖刀一把，萨满单腿跪在桌前，一面用满语念经，一面用尖刀把肉割成片抛向空中，同时端酒盅齐把酒泼到地上。主要目的是乞求上苍保佑新婚夫妇，使他们子孙满堂，白头偕老。举行完以上这些仪式后，新娘由全科人（即父母子女俱全的人）搀进洞房。新娘过门坎时，在门坎上放有一副马鞍，新娘必须从上面跨过去。新房的床铺必须全科人铺设，洞房铺好后要在房内奏乐，称 “响房”。新娘入洞房时，一小女孩手拿两面铜镜，对新娘照一下，然后把铜镜挂在新娘的前胸后背。接着，另一小女孩递过两只锡壶，里面盛有米、钱等，新娘或抱在怀里，或夹在腋窝，俗称“抱宝瓶”，又叫“抱保媒壶”。当新娘在床上坐稳后，新郎用秤杆把罩在新娘头上的红布揭去，叫做 “揭盖头”。接下来便是夫妻喝交杯酒，吃合喜面、长寿面或子孙饽饽等。

[建筑特色]

满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。

[服饰特色]

本世纪3 0 年代，满族男女都穿直统式的宽襟大袖长袍。女性旗袍下摆至（左骨右干）（小腿），有绣花卉纹饰。男性旗袍下摆及踝，无纹饰。4 0 年代后，受国内外新式服饰新潮的冲击，满族男性旗袍已废弃，女性旗袍由宽袖变窄袖，直筒变紧身贴腰，臀部略大，下摆回收，长及踝。逐渐形成今日各色各样讲究色彩装饰和人体线条美的旗袍样式。

[民族禁忌]

室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。

二。蒙古族民风民俗

蒙古族自古以来就有各种迎宾礼节。预约的会客,不论是社会团体还是私人会面，主人总是远远的迎候着客人。有人会在路边等候，有的骑马飞驰而来，有的骑着摩托、乘着越野吉普车赶来，在隆重的场合还会分几个梯队迎接客人。

如果您到大草原旅游，您一定会到草原上蒙古族的住舍――蒙古包作客，因为这是蒙古族从古到今的传统。当来到这里，您一定会情不自禁地赞美主人的住处，“这真是一块好地方，草原的大自然景色多美好！”或者您会用临时学会的蒙语“赛努!赛努(好啊！好！)表示自己的情怀，一句蒙古语说出来，这里的主人会由衷地高兴。

当草原上的主人把您迎进蒙古包后，宾主相序而坐在蒙古包的左侧。一般来了十分尊贵的宾客，主人会主动让您坐在正北(男坐进包后的西侧，女坐进包后的东侧)位置上。这时候，主妇会把香甜的奶食品、手扒肉摆在客人面前，然后端上一碗滚烫飘香的奶茶，请客人们品尝。接着在问候和笑声中开始敬酒，主人手捧哈达，托着银碗、齐眉举盘，把美酒敬献在您的面前。如果客人一饮而尽，主人会非常高兴，顿时主客情融，气氛很快会热烈起来；如果您不善饮酒，接过银碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了，这表达了对主人的尊重与亲密。

待客

这里的主人首先给客人斟上新熬的奶茶，摆上奶食、糕点、炒米等茶食为客人压饥解渴，有的还做点面条，让客人们少吃一点垫个频祝然后敬酒。由主人先用小酒酒盅)向客人们每人敬一杯，这就是敬酒的开始。接着用大杯(比银碗小一点专用敬酒的银制器皿)从客人中的年长者开始，依次一一进行；敬酒达一定杯数就要奏乐唱歌为客人们喝酒助兴；酒后用饭，招待客人的最高礼节为整羊宴，其次为羊背子宴。

神奇的蒙古包

如果说草原是绿色的大海，蒙古包则是大海中的点点白帆。蒙古包作为草原上特有的建筑，既美观又实用，而且结构简单，便于拆运。

蒙古包具有结构简单，便于拆迁组装，就地取材，自产自用等特点，非常适于游牧生活，蒙古包充分反映了游牧民族的聪明才智。在大海般的绿色草原上，星罗棋布的蒙古包白帆点点，会使人感悟人与大自然的和谐!蒙古包其形呈天幕式，圆形尖顶，外用一层或二层羊毛毡围裹，里面用“哈那”和“乌尼杆”支撑。“哈那”是数十根同样粗细、抛光后的木棍，用牛皮绳连接，构成可以伸缩的网状支架。“乌尼杆”是用木棍支撑的伞状包顶支架。蒙古包顶端还有“陶脑”――天窗，既可通气又可采光。整个蒙古包用数根毛绳牢 牢固定，抵御风的侵害。

华丽的民族服装

蒙古族的服饰包括衣、带、靴及头饰等，款式讲究，装潢精美。蒙古袍是蒙古族人民的主要服装。蒙古袍衣体宽大，袖子较长，下端不开叉，衣领较高，服带中围，非常适应广阔草原游牧生活中的防寒及一衣多用的需要。腰带是蒙古袍必不可少的，腰带一般由绸、缎等料制成，长达数米，颜色视袍子的颜色而定。男子扎腰带时，袍子向上提，下摆束得较短，即显得精干潇洒，骑乘或劳动时也方便。女子之相反，扎腰时一定要把袍子拉展，以显示身材的苗条健美。穿蒙古袍系腰带除装服饰上的需要外，实用价值也很大，系上腰带骑马时可以保持腰和肋骨的稳定和垂直，冬天还可保暖。

“查干萨日”的祝福

蒙古族把正月称为“查干萨日”(汉语意为“白月”)；草原上的春节活动主要有祭火、祝寿、拜年等，并且从农历腊月二十三开始，到正月(查干萨日)达到高潮。

祭火

蒙古族很早以来以祭火的习俗迎接春节，因为燃旺的火焰象征着一年里一切幸运吉祥。祭火在过去比较盛行，每家祭火的日期和方式也不同。“哈日楚户”(贫民)一般在腊月二十三日祭火，而“台吉”(贵族)在腊月二十四日祭火，有的牧户把系有五色彩绸的五小捆芦苇插在门外树上，将劈成细条的柞树放在燃旺的火撑子上方的四条腿上，户主穿好礼服跪在正门处的垫子上，把用油网包好的羊胸骨奉献给圣火。妇女们则将美酒、黄油洒进圣火，并按顺序站立，叩头。富裕的牧户则搞大型祭火，祭祀时用整羊，并将左邻右舍请来喝茶吃酒。有的将圣火点燃后三天不熄，三天中不许迁场，不许在圣火上烤脚。目前，传统的祭火在新一代牧民中已很少举行了，但是在草原旅游点和庆祝的喜庆日子，人们还是点一堆篝火助兴。

祝寿

春节期间牧民活动的主要内容之一。祝寿的对象为正当“本年”的长者。祝寿开始时，先为85、73高龄者祝寿，时间一般在腊月25或26日，腊月27至除夕的几天里，则为61、49的本年者祝寿。给长者祝寿时，晚辈除要行礼祝贺外，还要赠送寿礼以示尊敬。祝寿礼的轻重多寡，一般视祝寿对象的年龄大小而定。

除夕

草原上春节的高潮，附近的牧民们都要相互喝茶，然后人们扶老携幼聚集在年长者的家里，进行除夕“乃日” (宴会)或家人聚集在一起看电视节目。接着牧人们要到邀请自己的每家去作客，有时因户多，宴会往往通宵达旦。

除夕时，牧民家家都要摆放“花盘”即将点心、奶食、糖果等整齐地摆放在一个大盘子里，摆放的形式大部分呈圆柱体，也有方形的，每层一种，很有规则。这一习俗，不仅在牧民家中一直保留，而且在城市的蒙古族家中，也沿袭着这传统。

拜年

草原上春节最隆重的活动，拜年在正月初一晨曦微露时候开始，牧民们先祭敖包，然后开始家庭内部拜年，先是晚辈向长者问安跪拜，然后由长者祝福晚辈幸福长寿。拜年时，晚辈要衣帽端正，手捧哈达进行。

家庭拜年后，牧民们相互互拜。互拜时，先到年长者的家里，随着互拜的进行，人们自动结伴而行。每到一家，要以同行者的年龄大小依次而入。拜年时，牧民们一般要献上一两首颂辞或颂歌。对出色的歌手，户主会捧起放有哈达的奶食盘颂祝辞。草原上的春节富有浓郁的民族特色，是牧民们辛勤劳动一年后欢歌笑语的时刻。

草原宗教

内蒙古自治区也是一个多种宗教并存的民族地区，现有喇嘛教、伊斯兰教、天主教、基督教、东正教、汉佛教和道教7种宗教。汉佛教在我区有悠久的历史，其它宗教从十七世纪后先后传入。

锡盟的喇嘛教是属西藏佛教格鲁派，传播已有200多年的历史。解放前，锡盟有喇嘛教寺庙192座，喇嘛12750人，大多分布在牧区的苏木。1960年庙宇减少为102座，喇嘛 3542人，1966年庙宇减少到92座，喇嘛2290人。在十年内乱期间，党的宗教自由政策遭到破坏，喇嘛受到了很大的冲击，绝大多数寺庙被破坏，经书被焚毁；寺庙停止了活动，造成了严重的后果。粉碎“四人帮”后，特别是党的十一届三中全会以来，政府重申宗教信仰自由政策，锡盟喇嘛教的喇嘛和信教群众逐渐恢复他们的正常宗教活动，有的寺庙国家还拨给维修经费加以修缮，一些年老多病无依无靠的喇嘛领取了生活补贴，自养事业有所发展。

广东民风民俗大观园

“百里不同风,千里不同俗”每个地方都有不同的特色。今天，就让我带大家走进广东民风民俗大观园吧！

凉茶

广东人最爱饮凉茶，认为凉茶是身体的保险公司，

有病服即能治病，无病服也能防病。如若成人一个月内不饮几杯凉茶（多为王老吉），婴幼儿2-3天不服一次七星茶，就认为身体健康没保障。

竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。

常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。适用于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者。但是，喝过凉茶的外地人唯一的感受就是一个字“苦”！我喝凉茶的时候，喝一口，一下子就塞进去好

几片陈皮去苦。

广东迎春花市

广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目。春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天．各区的主要街道上搭起彩楼，拱起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。

广州种花为业，已有100O多年的历史。早在五代南汉时代，珠江南岸庄头村一带，就有许多素馨花田，南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。 金桔象征“大吉大利”。与其相类似的还有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔诚膜拜，飘逸肃穆，深为善男信女所垂青。

每年腊月初，市面上有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。

当然，广东还有好多民风民俗。比如：煲汤、

舞狮、种四方竹，甚至有的地方还有舞牛的……每个地方的民风民俗都有不同的特色，都等着我们去发现它呢！

中国的傣族是一只有着悠久文化传统的民族，人口近百万。主要散布在云南西双版纳傣族自治州西部傣族景颇族自治州以及耿马孟连等自治县。

泼水节是傣族最为重要的节庆。每年阴历四月举行，一般为期三至四天。至今傣族人民中还流传着一个神话：远古的时候，傣族地区有一个恶魔，他作恶多端，人们恨透了他，可什么办法都对付不了恶魔。后来，七位姑娘发现了恶魔的致命弱点，只有恶魔的头发才可置于死地。一天夜里，姑娘们勇敢的杀害了恶魔。但恶魔的头一着地，就燃起了大火。此时，姑娘们立即轮流抱起头颅。每年换一次，当换人时。人们都给抱头颅的姑娘泼水，冲去身上的血污和疲倦。后来就形成了傣族最为重要的节日——泼水节。

在“麦日”也就是节日的第一天。人们一清早就要采集鲜花绿叶到佛寺供奉，但来清水“浴佛”——为佛像洗尘。“洗浴”完毕，集体性的泼水便开始了。一群男女青年带着清水，涌出大街小巷，逢人就泼。“水花放，傣家旺，”“泼湿一身，幸福终身”一朵朵吉祥幸福健康的水花在空中绽放。

划龙舟是泼水节最为精彩的节目之一，常常在泼水节的“麦帕雅晚玛”（第三天）举行。那日人们都穿上节日的盛装聚集在澜沧江畔，瑞丽江边，观看龙舟竞渡。江上停泊着各色各样的龙舟，船上坐者数十名强壮的选手，号令一响，龙舟便像离弦的箭往前飞去。到处都是锣声鼓声号子声喝彩声，节日的气氛在这里达到了高潮。

“放高升”是泼水节的另一项节目。高升是傣族人民一种自制的烟火，将竹竿底部添以火药和其他配料，置于竹子搭成的高塔上，街上引线，常在夜晚燃放。在空中放出绚丽的烟火，犹如花团锦族，光彩夺目，甚是美妙。泼水节是傣族传统文化的结晶，是一个快乐而幸福的节日。

很容易的，对任何人声明一下，说自愿意舍戒还俗，不过只能还俗一次。

僧尼因为破戒，依律被逐出僧团而返回俗家，恢复世俗人士的身份，故称还俗。若因个人诸多因素，自愿舍戒离开僧团而返回俗家，恢复世俗人士的身份，则称为归俗，也称反俗。但到了后来，还俗也包含有归俗的意思在内了，不一定是指负面的意思。

另外还有一种情况是，因为历代的禁佛、废佛活动等政治因素，下令全国的僧尼还俗，例如三武灭佛。反之，也有因非自愿的情况下出家，直到获得准允后才得以还俗，例如后宫的嫔妃、随侍的奴婢，以及年幼的子女（送去佛寺当小沙弥）等。

佛教的比丘最多可以还俗七次；但比丘尼则仅能还俗一次。相对于男性，女人对家庭的依赖较重、情执也较重，意志没有男人坚定。所以佛陀特别针对女众的习气，规定只有一次出家机会，希望女众慎重决定三思而行，也能使女众珍惜出家的因缘。

扩展资料：

和尚和尼姑是一个特殊的群体，和尚与尼姑一起，被称作“出家人”——虽然道教全真派的道士也出家修行，但一般情况下，“出家人”就是专指佛教徒。

那么，“出家人”——也就是佛门弟子，出家、还俗有什么讲究呢？说起来可能很少有人相信，想要出家当和尚，困难重重，但如果出家了想舍戒还俗，那就是分分钟的事儿。

和尚和尼姑是民间流行的称呼，不过相沿成习，也就这样叫下来了。不过，这称呼比较笼统，因为光是称呼和尚或者是尼姑，不知道他们受戒的情况。

如果信徒真的想要出家，首先要去寺庙里找一位比丘，请求比丘作自己的“依止师”。比丘是梵文音译，主要是乞食之意，是说出家人乞食以自生活，当然，“乞食”之外，同时也有怖魔、破恶、净命的意思。总之，想要出家的人，找一位比丘师傅，这是必经之路。

不过，别以为出家很容易，一般情况下，找到的这位比丘不能擅自做主，而需要向全寺僧人说明来人的情况，征求全体意见，在大家一致同意后，才可以同意信徒的请求，为之剃度，并授沙弥戒。

沙弥是梵文音译，有勤策之意，就是说，受戒之后的沙弥，该当勤勉受持比丘师傅的鞭策，努力修行；同时，“沙弥”又有息慈的意思，就是说，沙弥要息恶行慈。

很多人都听过“小沙弥”这个词，好像沙弥都是年纪很小的僧人，其实，沙弥戒与年龄无关，即使是80岁出家，理论上也是先受沙弥戒成为沙弥。同时，沙弥戒只不过是出家修行的第一步。

前面说，沙弥需要找一位比丘作自己的师傅，比丘师傅负有教导、赡养沙弥的责任。而沙弥要成为比丘，还有一道关卡。

寺庙里的很多沙弥年纪都小，甚至未满10岁的都有。但比丘不同，比丘必须年满二十，至少得是成年人才行。

年满二十岁的出家人，在寺里僧侣的同意下，可以请求召集十位大德长老，共同为之授比丘戒，受戒之后，才成为比丘。一般情况下，成为比丘之后五年，才可以离开“依止师”（授沙弥戒的师傅），单独修行。

比丘可以为想要出家的人授沙弥戒，这些比丘，便是具有单独修行资格的出家人，也就是，至少是受比丘戒五年之后的僧人。

至于女性出家人，刚出家时同样要先“依止”一位比丘尼，受沙弥尼戒。到了年满十八岁的时候，受式叉摩那戒，成为“式叉摩那尼”。式叉摩那是梵文音译，意为学法，也就是说从“式叉摩那戒”开始正式学习佛法。

再过两年，年满二十岁时，“式叉摩那尼”先从比丘尼、后从比丘，受比丘尼戒，至此，才算成为名副其实的女出家人。

大乘佛教有菩萨戒的说法，修习大乘佛法的比丘/比丘尼，可以根据自身意愿，从师傅受菩萨戒。菩萨戒不是必须要受的，但菩萨戒一旦受戒，是没有舍戒与破戒的——菩萨，那是出家人的表率，自然修行精进，怎么能有花花肠子呢！

比丘、比丘尼理论上都是独身修行的，必须清心寡欲，是很不容易的一件事。

因此，在受比丘/比丘尼戒前会有很多质问，凡是不合条件的人，是不允许受戒的。这些质问，比如：父母是否允许、是否有未偿还的负债、是否身有痼疾、是否为现任官员、是否曾身为比丘而破戒，等等。

影视作品中经常有师傅对想出家的人说“施主，尘缘未了”，便是出家前的审慎态度。

但是，别看出家有这么多条条框框，出家之人想要舍戒还俗，却是容易得很，对任何人声明一下，说愿意舍戒还俗，就可以放弃比丘身份还俗了。

不过，如果不声明舍戒，却违反戒条，便是“破戒”，是要受惩罚的，这点，影视作品里渲染得想必足够多了。

参考资料：