木材蛋糕

木材蛋糕

你知道什么是木材蛋糕吗

圣诞节必须吃的蛋糕

木材蛋糕在法国一般是年节的点心，Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog(耶诞材)。

而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚。全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕，边借机联络家人间的感情，因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。

在法国木材蛋糕的寓意

BuchedeNoel是法语，Buchede是原木的意思，Noel是圣诞节的意思。英文叫Yulelog，Yule其实是圣诞节的旧称，log是树桩，原木的意思，Yulelogcake也叫树桩蛋糕，圣诞柴薪蛋糕，木材蛋糕!

原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心，法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。

当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

木材蛋糕的重要意义

圣诞夜的专属

在法国，每年一到十二月，不但街上过圣诞节的气氛逐渐浓厚起来，在蛋糕店里也开始出现一种有如一节树干造成的蛋糕Buchedenoel(柴薪圣诞蛋糕)。若没有这种蛋糕，过圣诞节的气氛似乎也将失色不少。

圣诞柴薪蛋糕木材蛋糕的口味

外形、口味、装饰。

圣诞树桩蛋糕的类型:

1、用巧克力和坚果制作的冰淇林圣诞树桩蛋糕。

2、覆盆子、香草以及饼干混合的圣诞树桩蛋糕。

3、西柚慕斯口味的圣诞树桩蛋糕。

4、坚果和微酸樱桃口味的冰淇林圣诞树桩蛋糕。

5、栗子蜜饯口味的树桩蛋糕。

木材蛋糕热量有多高

状况:

每100克可可木材蛋糕所含热量约为394大卡，低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾，但是胆固醇含量过高，瘦身减脂期和血糖胆固醇高的尽量不要多吃，不利于健康饮食。

解决方案:

要注意每次不要吃太多，吃蛋糕时和抹茶、豆乳一起食用，抹茶能帮助抑制糖分的脂肪化和吸收，含有a-亚麻酸的豆乳可以促进脂肪代谢。

圣诞节准备到了，街上也有浓浓的节日气氛，简单容易操作的蛋糕卷，稍微变化一下造型，就能有满满的仪式感哦！

用料

蛋黄 4个

细砂糖A 15克

牛奶 60克

玉米油 40克

低筋面粉 80克

蛋白 4个

细砂糖B 40克

抹茶粉 3克

红丝绒液 4克

淡奶油 300克

细砂糖C 25克

准备材料

步骤1

牛奶，玉米油，细砂糖A混合，快速搅拌均匀乳化。

步骤2

加入低筋面粉，用蛋抽按“z”形状的手法搅拌均匀，直到呈现没有干粉，没有面疙瘩，面糊细腻的状态。

步骤3

分2-3次加入蛋黄，“z”手法拌匀

步骤4

将面糊过筛

步骤5

将面糊平均分成两份

步骤6

抹茶粉加少许水，用茶筛打匀

步骤7

两份面糊，一份加入抹茶粉，一份加入红丝绒液

步骤8

用蛋抽拌匀

步骤9

蛋白粉三次加入细砂糖B，用电动打蛋器打到湿性发泡的状态，从盆里满满提起打蛋头，打蛋头上挂着的蛋白是呈现弯钩形状的

步骤10

把蛋白平均分成2份加入到蛋糊中，用刮刀翻扮均匀

步骤11

这是面糊拌好的状态，切记不要过度翻扮，避免蛋白消泡

步骤12

将拌好的两份面糊分别用裱花袋装起来

步骤13

蛋糕卷烤盘上铺油布或者油纸，将烤盘对角线放置，先把其中一种（抹茶或者红丝绒都可以）面糊挤到烤盘上，在挤另外一种面糊

步骤14

挤完面糊左右轻轻摇晃烤盘，让面糊铺平

步骤15

烤箱提前160度预热，放入蛋糕卷，烤20分钟出炉

步骤16

蛋糕烤好后出炉，晾凉

步骤17

将蛋糕卷倒扣在晾晒架上，揭开油布

步骤18

表面覆盖上一张新的油纸

步骤19

再倒扣一次。也就是蛋糕进烤箱时的正面朝上

步骤20

将细砂糖c一次性加入奶油里，用电动打蛋器打硬

步骤21

将奶油区在蛋糕卷表面，其中靠近自己的这一端约4厘米处铺奶油高一点，其他地方的奶油薄一点，再将夹心草莓排在奶油高的位置上

步骤22

草莓上面再铺上奶油。从侧面看是像小山一样隆起的。

步骤23

提起油纸两端，将卷的前半部分卷起来，用手轻轻压一下，使卷和奶油贴和，再继续提着油纸两端，将油纸拉动，蛋糕卷会顺着油纸的方向卷起来

步骤24

卷好的蛋糕卷连着油纸冷藏15分钟定型后，拿出来揭掉油纸，表面再用奶油装饰一下

步骤25

再装饰一些插件，美美的圣诞主题蛋糕卷就完成了

步骤26

切开切面露出草莓也很可爱^o^，一口味道会吃到抹茶和红丝绒的味道

推荐1：圣诞鹿全棉抱枕套

价格：2500元

品牌：Senhot/馨生活

导购理由：简单的线条勾勒出可爱的鹿角，衬着活泼的颜色，使整个表面充满欢乐与生气，富有圣诞氛围。此款枕套为全棉产品，款式经典大方，质地柔软，颜色鲜艳，手感极佳。

推荐2：雪人纯棉毛巾三件套

价格：9900元

品牌：LOFTEX/亚光

导购理由：可爱的雪人图案带来了浓郁的圣诞氛围，温馨的蓝白风格搭配颇具小清新气息。此款毛巾采用双层无捻工艺，给肌肤双层呵护，织造精致，质感丰厚。一面纯棉纱布，一面纯棉花圈提花，手感细腻，具有良好的吸湿性和透气性。

推荐3：海星圣诞老人小抱枕

价格：3600元

品牌：NUCHI/诺琪

导购理由：活泼的颜色，小巧的造型，极具圣诞氛围的圣诞老人图案，让这款小抱枕看上去十分可爱。抱枕不大，能够轻松抱在怀里，手感舒适。此款小抱枕适合用作家居场景的布置，营造出众的节日气氛。

推荐4：创意圣诞蛋糕毛巾

价格：2900元

品牌：趣玩生活

导购理由：萌气十足的小蛋糕看上去美味可口，圣诞老人、小麋鹿、圣诞树造型，一应俱全，绝对可爱。这些小蛋糕其实是毛巾套装，打扮美美的，最适合作为圣诞礼物送人了。毛巾质地厚实，软和舒适，使用起来很贴心。

推荐5：欧式优雅圣诞树摆件

价格：3420元

品牌：mxmade

导购理由：晶莹的玻璃圣诞树摆件，剔透的外型给人优雅的感觉，却又不失圣诞气氛，很适合用作欧式家居的圣诞摆设。此款圣诞树上带有挂钩，可以悬挂物品，挂上一些小的圣诞饰品，就更具有圣诞气氛了。

推荐6：戴领结的麋鹿摆件

价格：1820-4060元

品牌：FairyHouse/精灵美舍

导购理由：麋鹿是圣诞老人的坐骑，它们系上小铃铛，添了几分生气，作为圣诞摆件是最合适不过了。摆件整体为木质打造，精细的雕刻工艺，整齐平整，再加上巧妙的镂空设计，十分美观。

推荐7：爆款圣诞雪娃娃

价格：2800-3800元

品牌：麦瑞

导购理由：此款雪人摆件有大号和小号选择，看上去圆滚滚的，十分可爱。雪人戴着红色的帽子和围巾，火红的颜色带来了暖意洋洋的感觉，毛线质地看上去很厚实，不易断线，造工精致。

推荐8：圣诞布艺玩偶摆件

价格：3500元

品牌：扬航

导购理由：十分活泼的雪人老人全家福摆件，毛绒玩偶的质地让这款摆件看上去更有质感，装饰家居能够带来了浓郁的圣诞氛围。摆件颜色鲜艳，红绿搭配彰显了个性，玩偶的表情生动，十分可爱。

推荐9：学人之家圣诞袜

价格：5680元

品牌：DMC/多美绣

导购理由：此款十字绣圣诞袜子可悬挂起来作为圣诞装饰，装上一些小礼物，把袜子塞得满满的就更具有圣诞气氛了。此款十字绣袜子配有专业图纸，纯棉绣线足量且颜色丰富，配以最先进的织染技术，色彩更鲜艳。

推荐10：水晶玻璃祈福天使套装

价格：4060元

品牌：mxmade

导购理由：此款祈福天使造工不赖，配以一个系着圣诞铃铛的盒子，徒增了不少节日喜庆。红色的锦缎盒子花纹细腻，质地光滑，富有魅力。

推荐11：仰望天空圣诞版摆件

价格：600-650元

品牌：Roogo/如果

导购理由：此款圣诞造型的仰望姿势摆件为树脂制做，颜色亮而润泽，质地厚硬，韧性极强，易于雕琢成型。摆件造型生动，线条流畅，具有明亮的质感。

推荐12：小动物圣诞版礼物

价格：9000元

品牌：Roogo/如果

导购理由：治愈系的一整套圣诞节树脂摆件，款式多样，造型可爱生动，富有节日气氛。此款桌面摆件为树脂制做，颜色润泽，质感细腻。多个摆设可以组出不同的排列造型，随你喜欢。

    求婚必备8个物品 ：求婚钻戒：求婚最重要的信物；花束：可以是玫瑰花、向日葵、满天星等等；浪漫气球：布置场地的最佳物品选择；求婚视频：制作爱的视频，在现场播放；求婚词：求婚的话一定要提前想好；正式服装：表达对求婚的重视；音乐：提升求婚氛围；蛋糕：女生都爱精致的蛋糕。

    一、求婚钻戒

    求婚钻石戒指是大部分男生求婚的时候需要准备的物品，钻石是自然界中最坚硬的宝石，而且晶莹剔透十分好看，所以很多新人会以此象征爱情的纯粹和坚定，当然也不是所有人都必须准备求婚钻戒，如果经济压力大的话，素圈戒指或者其他求婚礼物也是可以的。

    二、浪漫气球

    男生求婚的时候肯定要选择一个温馨浪漫的场地，可以简单布置也可以精心准备，而气球就是布置场地最佳的物品选择，如果没有布置场地的需要，手里直接拽着一只或者一把气球求婚也是完全没有问题的，让气球放飞你们的爱情故事。

    三、求婚花束

    要制造浪漫的场景一定少不了鲜花，一束捧花是非常需要的，象征着爱情的玫瑰花是首选，当然向日葵、满天星等一些象征美好爱情的花束也是非常不错的。

    四、求婚视频

    现在有很多男生求婚都会准备视频，相比静态的照片，动态的视频可以表达的情感更丰富，也更容易感动女生。

    五、求婚词

    求婚词是求婚的必备物品，提前想好措辞，向女友真实得表达自己的情感。

    六、正式服装

    男生求婚的时候仪容仪表是很重要的，所以为了向女友表达自己的正式和郑重，最好换一身西装或者其他一些正式的衣服向女友求婚。

    七、求婚音乐

    求婚音乐可以快速提升现场的氛围，不管是自己开口演唱还是准备一些背景音乐，都是很有必要的，可以根据女友的日常喜好选择音乐。

    八、求婚蛋糕

    在求婚这么幸福甜蜜的时刻，一定要定一个甜蜜的蛋糕，蛋糕最好是应景的求婚主题的蛋糕，也可以在蛋糕上写下你们的名字。