普罗旺斯,在法国是一个很不起眼的地区,虽然在繁华程度上不及政治经济文化的中心巴黎,但它有巴黎没有的秀美之处。就好像上海的高楼大厦绝不同于西部的仙山古阁,九寨的行云流水相差于西藏的连绵群山。塞纳河有轻舟小船,波光荡漾,而普罗旺斯则拥有碧海蓝天,阳光沙滩,拥有星光灿烂的嘎纳,景色迷人的地中海。普罗旺斯没有巴黎那样眩目的灯红酒绿,但有很淳朴的居民,有美味的食物,还有漫山遍野的薰衣草--普罗旺斯最有特色的标志物:幼小但充满神秘魅力的唇形花科植物,即使你只是在**或是书籍上看到它,你仍能真实感受到它浪漫而高贵的气息:美丽而不事张扬,简单而又纯净透明,看似渺小但让人永远过眼难忘。 在法国人眼中,将外界通称的“普罗旺斯”简称为“PACA地区“,这其实是“普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区”法文首字母的缩写。有好多个理由可以将普罗旺斯列为法国最美丽的几个地区之一。首先,历史上的普罗旺斯地区或当今法国行政区域划分出的“普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸”地区包含6个临山靠海的省份:上普罗旺斯阿尔卑斯省、上阿尔卑斯省、滨海阿尔卑斯省、罗讷河口省、瓦尔省和沃克吕兹省。这些省份中的高山和大海构成了当地独特的地理环境和特殊的地方性小气候。 “屋外杏花已经开始尝试着争奇斗妍。白昼也变长了,黄昏里的晚霞常常被夕阳渲染成壮丽的粉红色,宛如在天空中绽放出层层波浪。”每到3月份,普罗旺斯的春天便这样如约而至了。在彼得·梅尔的眼中,村里的男人们纷纷将猎犬拴好,把猎枪束之高阁,而葡萄园里,已经开始见到忙碌的身影,勤劳的农夫开始修整土地了,另一些人在慌慌张张地修剪葡萄枝。“普罗旺斯人以一种难于言表的旺盛斗志迎接着春天,仿佛大自然给每个人都注射了一针兴奋剂似的。” 全法国最美丽山谷 现在,吕贝隆山区已成为普罗旺斯的代名词,号称是全法国最美丽的山谷之一。这是一片富饶的土地,东西走向的吕贝隆山地北临沃克吕兹山,南接杜朗斯山。法国乡土作家亨利博斯科称它是“从阴影之国延伸到曙光之国”。山区的景色如马赛克镶嵌画般丰富多彩:一片片常绿矮灌木丛与高山植物和平共处,陡峭的悬崖俯瞰着条条平缓的山谷,茂密阴暗的森林背后又往往会奇迹般地冒出座座整齐的葡萄园。 从巴黎坐高速火车到了阿维尼翁后,一辆出租车就可以带你直奔吕贝隆的著名小城卡瓦荣,半个小时不到,在山上,便闻见空气中溢满白葡萄与草莓的甜香味。浓郁香味笼罩在布尔尼萨克河上,圣雅克山脚下,古城卡瓦荣风丰依旧。卡瓦荣人赶集是小城最热闹的时候,一株株巨大的法国梧桐树下,蔬菜、鲜花、水果的摊位一个挨着一个,大蒜、橄榄、各色花果应有尽有。扑面而来是阳光般绚丽的色彩、美酒般醉人的香气和交响乐般的阵阵喧闹声。 其实,卡瓦荣只是普罗旺斯数以万计村庄中的一个。这些建筑格局不同、安静祥和而色彩多变的村庄如散布于大地之上的珍珠。村庄原始风貌保存之好,一切让人感到匪夷所思。当地有一种古老而著名的农舍--“玛斯农舍”,长久以来,它因坚固异常而受到人们的宠爱。这种建筑独特的房舍能非常有效地阻止房屋外部炎热的侵袭,任凭室外骄阳似火,屋内却让人有置身凉亭水榭般的舒爽。时至今日,这种当地独有的古老“玛斯农舍”仍遍布整个普罗旺斯地区。它们常被建在山脚下或被围在橄榄树丛中,面向大海,看潮起潮落,听春暖花开。大海与山地之间,一片光明的土地上,你很难找到什么地方能像普罗旺斯一样,将过去与现在如此完美地融合。穿越在普罗旺斯的古城和小山村里,你会惊异地发现,数百年前的城墙和建筑至今还完好地站在那里,沉静地叙述着历史,任何人到了这里都要学会放下城市里惯有的匆忙步伐,而去慢慢地品味阳光下摇曳的树叶,石墙上见人不惊的小鸟和空气中弥漫的花香。你可以在蔚蓝海岸惬意地享受阳光;也可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏;你可以坐在Place du Forum的咖啡厅里消磨一个下午,那令人沉醉的景致,与一个世纪前梵高所画的几乎没有差别。 普罗旺斯的三宝 有人说,阳光、葡萄酒与紫色薰是普罗斯旺的三宝。普罗旺斯地区靠近法国与意大利国界的蓝色海岸地区是法国全年日照量最大,阳光最充足的地方。这里夏季充沛的日照和干燥炎热的气候吸引着世界各地的游客前来享受日光浴。沿海,特别是蓝色海岸地区每年夏天都是普通民众和世界名人聚集的地方。远海的内陆地区则由阿尔卑斯山系自然的划分出该地区的内陆边界,夏季,你将会看到庭前屋后落英缤纷的栀子花,这种栀子花树是构成地中海地区迷人景色的一个重要组成部分。 普罗斯旺是熏衣草的王国。传说,在普罗旺斯有一个名叫香阁娜的少女,一天,她独自在寒冷的山中采摘鲜花时,邂逅了一位来自远方的受伤的青年旅人。一见面,他们就被对方的魅力彼此深深地吸引了。于是,香阁娜把受伤的青年带回家中,并且不顾家人的反对坚持照顾他直到痊愈。而此时,两人的恋情却急速蔓延,到了难舍难分的地步。不久,青年旅人向香阁娜告别。正处于热恋中的香阁娜于是决定随青年一起到开满玫瑰花的地方,即使亲人们极力阻拦,也动摇不了香阁娜的决心。为此,在她临走时,村里的老人给了她一束薰衣草,要她用这束薰衣草来试探青年旅人的心,因为传说薰衣草的香气能让不洁之物现形。于是,在走出村口时,香阁娜便将这束薰衣草丢掷在青年身上,没想到,青年却随着一缕紫色的轻烟烟消云散了!而随后,形单影只的香阁娜也不见了踪影。她的消失,使得有一些人认为她和青年一样幻化成轻烟消失在山谷中了,也有人说,她循着玫瑰的花香去寻找她的心上人了。 普罗旺斯温和的气候大量接纳着外来水果和蔬菜在本地繁衍。在众多的外来植物之中,薰衣草一直稳坐植物界皇后的宝座。事实上,从6月盛开到8月衰败,薰衣草淡紫色的小花点缀着普罗旺斯的田野与道路,庭院与居室。但就是在这个季节中,大片的薰衣草田并不像人们想象中那样轻而易见,它们往往生长在普罗旺斯地区的深处。在吕贝隆山区,塞南克修道院的花田是最著名的薰衣草观赏地,山上有一座12世纪的修道院,塞南克修道院前方有大片薰衣草花田,是由院里的修道士栽种的。而施米雅那山区,古堡罗通德四周环绕着一大片的薰衣草花田,紫色花香,无边无际地蔓延。8月下旬,吕贝隆山区会举办“薰衣草节”,镇上的男女老少穿着上个世纪的淑女乡绅的布衫绸服,骑坐着一百年前的脚踏车或马车,牵着他们的牛羊鸡鸭,带上他们用薰衣草做的肥皂香水、塞满薰衣草花籽儿的药枕头和当地产蜂蜜牛扎糖水果香瓜,从陶器泥塑到村外的树林里,空气中到处是淡淡的薰衣草的花香。在这里,薰衣草是大自然恩赐世人的圣物,是自然与人和融相处的象征,无论是和chees一起做成的蛋糕,还是和鸡蛋牛奶做成的布丁,或者单纯酿成薰衣草酒,薰衣草能和很多东西相溶在一起,擦出奇异的花火。 一年中,普罗旺斯薰衣草的花期是固定的,但普罗旺斯的美存在于每一个季节,存在于每一处地方。即使错过了花期,也要过于失望,当地人会用莫泊桑的经典名言笑着安慰你道:“薰衣草只是普罗旺斯美丽的衣衫,葡萄酒才是普罗旺斯的血液。” 普罗旺斯是法国粉红葡萄酒的原产地,而圣·特罗佩是普罗旺斯最美丽的葡萄酒之乡,踏上巴黎始发的老式火车,叮咣叮咣声中,窗外一大片空旷的农田,那原本都是薰衣草的田里,但秋天了,大地归于静寂。法国马尔罗有一句诗:“美丽的薰衣草田/那是葡萄的襁褓。”在普罗旺斯,葡萄酒与薰衣草,原来就像一对双胞胎,血脉相连,彼此相应。火车播放着50年前歌星埃维塔的著名歌曲《我的家乡在蓝岸》。其中的两句歌词“家乡葡萄已成熟/赶快压榨酿新酒”曾被当年戴高乐在就职演说中引用,寓意为法兰西开始了新时代。据说以后大红大紫的歌星埃维塔,当年只是普罗旺斯一个叫瓦尔堡葡萄酒庄园里的酒农。因为她酷爱唱歌,每当秋天采收季节,她的歌声就响彻整个葡萄园。1952年秋天,望着满眼晶莹的葡萄,她即兴创作出了《我的家乡在蓝岸》这首歌让她一举成名。后来曾经执导经典影片《广岛之恋》的法国著名导演阿仑·雷纳,邀请她为影片《海岸线》演唱此曲,作为影片的主题曲。影片拍完了,**男主角的扮演者菲力浦·路瑟却疯狂地爱上了埃维塔。当时埃维塔已回到瓦尔堡,但是菲力浦·路瑟一直追到瓦尔堡埃维塔的葡萄园,跪下向埃维塔求婚,埃维塔被路瑟的诚意所感动,当众就在葡萄园宣布跟路瑟定婚。 一切都是浪漫主义的 普罗旺斯是个充满奇迹的地区,很多全球睹目的大型庆典活动都选择在此举办,其中最为著名的是在地中海海滨城市戛纳举行的一年一度的戛纳**节。戛纳国际**节每年都用它的金棕榈奖励富有创意的**作家和观点独特的影评家。每年戛纳**节都在全世界目光的高度关注之下拉开盛大的帷幕,铺开华美的红地毯,迎接来自世界各地的著名影星和**制作人走上戛纳**节的大殿。持续大约十五天的**节是影迷们同他们热爱的影人和影星真正面对面的绝好机会,同时也是提前独享该年度大片的精彩时刻。 当然,对普罗旺斯浪漫的寻觅与了解不可能止于薰衣草、阳光与骑土的浪漫,马赛的肥皂与当地随处可见的大茴香也会让人过目难忘。在马赛穿梭或是闲逛的时,你会很快认识一种当地的特产:马赛肥皂。这种非常出名的肥皂可以说是这个城市历史与早期工业的骄傲。现如今,马赛城还保留着很少的马赛肥皂的生产量,并且一直坚持手工制造。马赛肥皂主要的生产原材料是植物油,制造一块至少需要三个星期的准备时间,可以说马赛肥皂是普罗旺斯人对芳香狂热迷恋的另一个见证。而大茴香被誉为“普罗旺斯地区的珍珠”。这种地中海类植物长期以来以它的多用途的医用效果以及独持口感而著名。因这些妙用,这种植物非常迅速地在普罗旺斯人的心中扎下了根。不久,全法国的人都爱上了它。大茴香曾是普罗旺斯著名的蒿木酒的主要成份,而蒿木酒又曾是一些伟大的诗人或艺术家譬如魏尔伦、兰波、毕加索或梵·高的最佳情人。这种烈性酒被当局明令禁止之后,大茴香成为了当地另一种现今仍在销售的著名酒精饮料“帕斯蒂”的原料之一。 浪漫主义是普罗斯旺的灵魂,而这个灵魂是建立在自然的基础之下。这里是欧洲不少旅游者涉足的圣地,而且一直以来当地政府和民众,没有去挖空心思生造任何概念,狂打城市与山地发展的经济牌,这一点让我对普罗旺斯的一切油然生敬。 回到我们一直在谈及的“发展”这个概念,在普罗斯旺,时光停止了步伐,一切仿佛没有了发展,但对传统的坚守和与自然的亲近,让普罗斯旺,比单纯的发展得到了更多的东西。作为西部重镇的成都,与普罗旺斯有许多相近的地方,现代化的城市,城市周边充满田园风光的乡镇,乡镇外更为广宽的山区。多样的地貌环境,新旧交替的城镇,这样丰富与多元化的自然条件与城乡布局,应该如普罗斯旺一样,统领于自然之下,有发展,也有坚守。应杜绝任何急功近利的举动,在经济和发展的大口号下,狂炒“概念”,把城市置于一个空洞的概念之中,这样做仿佛把一棵大树连根爬起,树干最终会因枯干而缓慢走向死亡。文旺
普罗旺斯——薰衣草的浪漫,等待爱情
1普罗望斯的春季是短暂的,熏衣草盛开的开始,就是提醒人们冬天的来临,不过,有一个熏衣草的爱情传说,却是发生在初春,也正是熏衣草花盛开的时候…
相传在浪漫之都的法国南部普罗旺斯有一个名叫香阁娜的少女,一天,她独安闲严寒的山中采摘鲜花时,邂逅了一位来自远方的受伤的青年旅人。一见面,他们就被对方的魅力彼此深深地吸引了。于是,香阁娜把受伤的青年带回家中,并且不顾家人的反对坚持照顾他直到痊愈。而此时,两人的恋情却急速蔓延,到了难舍难分的地步。
不久,青年旅人向香阁娜离别。正处于热恋中的香阁娜于是决定随青年一起到开满玫瑰花的地方,即使亲人们极力阻拦,也动摇不了香阁娜的决心。为此,在她临走时,村里的老人给了她一束薰衣草,要她用这束薰衣草来试探青年旅人的心,因为传说薰衣草的香气能让不洁之物现形。
于是,在走出村口时,香阁娜便将这束薰衣草丢掷在青年身上,没想到,青年却随着一缕紫色的轻烟烟消云散了!而随后,形单影只的香阁娜也不见了踪影。她的消失,使得有一些人认为她和青年一样幻化成轻烟消失在山谷中了,也有人说,她循着玫瑰的花香去寻找她的心上人了。
他们的至死不渝的爱情,深深地感动了每一个普罗旺斯人,于是,为了纪念这位善良多情的少女,普罗旺斯的能工巧匠用薰衣草制成各种各样的香饰,并在这些香饰上铭刻“香阁娜”。
(简略版——传说,在普罗旺斯,一位少女与一俊俏青年深爱并决定私奔到青年开满玫瑰的故乡。临行,女孩按照古老方法,将大把熏衣草抛向爱人以检验其真心,只见紫烟升起,爱人消失,只留下一句话“其实我就是你想远行的心”。)
2虽然秋天的普罗旺斯没有熏衣草,但那一串串晶莹剔透的葡萄却长满了山坡、海边和林间,在地中海的阳光照射下,把整个普罗旺斯染成了熏衣草的颜色。艾克斯是普罗旺斯著名的葡萄酒产区,当年梵·高在这儿不仅留下了他的许多不朽作品,还留下了一句至今都被普罗旺斯人引为经典的话
:“熏衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”
关于圣·特罗佩人埃维塔的浪漫故事。这位叫埃维塔的歌星,当年只是圣·特罗佩的一个叫瓦尔堡葡萄庄园的酒农。因为她酷爱唱歌,每当秋天采收季节,她的歌声就响彻整个葡萄园。1952年秋天,望着满眼晶莹的葡萄,她即兴创作出了《我的家乡在蓝岸》这首让她和圣·特罗佩一举成名的歌曲。后来曾经执导经典影片《广岛之恋》的法国著名导演阿仑·雷纳,邀请她为影片《海岸线》
演唱主题曲,就是《我的家乡在蓝岸》这首歌。
影片拍完了,**男主角的扮演者菲力浦·路瑟却疯狂地爱上了埃维塔。当时埃维塔已回到圣·特罗佩的瓦尔堡,但是菲力浦·路瑟却追逐到瓦尔堡。
当地人的经典版本是这样的:
路瑟一路上被埃维塔的歌声吸引到了葡萄园,埃维塔正在摘葡萄,路瑟跑到埃维塔面前跪下求婚,埃维塔被路瑟的诚意所感动,当众就在葡萄园宣布跟路瑟定婚。从圣·特罗佩小镇驱车去瓦尔堡只要10分钟,
下了车,当年埃维塔的伴娘,如今瓦尔堡的主人米勒夫人就带着我去种植在山坡上的那一大片葡萄园,米勒夫人指着一株名为“歌海娜”的葡萄树告诉我,当年埃维塔就是在这儿接受路瑟的爱情并宣布和路瑟定婚的。
这个浪漫的时刻是在1953年,葡萄成熟了,爱情也收获了。
薰衣草的传说……
普罗望斯的春季是短暂的,熏衣草盛开的开始,就是提醒人们冬天的来临,不过,有一个熏衣草的爱情传说,却是发生在初春,也正是熏衣草花盛开的时候…
据说,村中有个少女,独自在寒冷的山谷中采着含苞待放的花朵,就在回家的途中,遇见一位来自远方受伤的旅人向她问路。少女捧着满怀的花束,眼睛深情的望着这位俊俏的青年,就在那一刹间,她的心已经被青年热情奔放的笑容所占据。不顾家人的反对,少女坚持让青年留在家中的客房疗伤直到痊愈。随着日子一天一天的过去,青年的腿伤已好,两人的感情也急速加温。就在一个微凉的清晨,青年要告别离去,少女却不愿家人的反对也要随着青年远去,到远方青年开满玫瑰花的故乡… 村中的老奶奶在少女临走前,握着一把初开的熏衣草花束,让痴情的少女用这初开的熏衣草花束试探青年的真心… 据说,熏衣草花束的香气会让不洁之物现形… 就是那个山谷中开满熏衣草的清晨,正当青年牵起少女的手准备远行时,少女将藏在大衣内的一把熏衣草花束,丢掷在青年的身上,就这样,一阵紫色的轻烟忽聚忽散…山谷中隐隐约约的可听到冷风飕飕,像是青年在低吟着… 我就是你想远行的心啊… 留下少女孤独的身影独自惆怅… 没多久,少女也不见踪影,有人说,她是循着玫瑰花香找寻青年去了,有人说,她也被青年幻化成一旅轻烟消失在山谷中……
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