生日蛋糕上常用的水果有哪些?

1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。

2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。

3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。

4，主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。

一、做蛋糕胚

1把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。

2蛋黄分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速十字打发，迅速搅匀（用三针筷子都可以代替橡皮刮刀）。

3用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发。

4把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。

5现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式。

630分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而缩入。

酱果的做法

1将李子500g 洗净，将洗净的李子晾干水份。如果不将水分晾干的话，在煮酱的时候，就需要花更多的时间去蒸发水份。

2将李子去皮去核切成小块。切开两半，撒250g白糖，淹2小时左右。

3李子经过淹制后出水了，加入麦牙糖250g，倒进面包机桶内，要想果汁味道更浓一些，加浓缩芒果汁100ml左右，按下面包机的果酱键功能，听到“叮”即可。如果没有面包机用锅来煮也是可以，一边搅动一边用中火煮，直到煮到粘稠状。

蛋糕造形

这一步发挥自己的想像和设计能力，创意无限，把果酱铺在蛋糕胚体上，然后上面再做一些装饰，蛋糕做好了。再放上已经切好的水果，摆好造型就可以。

做蛋糕的技巧

1牛奶不能加得太多，水份多了难烘干，也影响口感。

2砂糖一定要用细砂砂糖，太粗难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。

3面粉要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找。

4蛋白打发很关键，提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，最后还是不成功。

5如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。

注意事项

果酱可以提前两天做好放在冰箱里冷冻一天左右，如果新鲜做的果酱直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果酱的水份就不好吃，如果即做即放果酱，那你可以选择在蛋糕表面上放一层薄薄的奶油再放果酱。

蛋糕上一般放什么水果

一般来说，蛋糕可以配草莓、菠萝、水蜜桃、香蕉、橙子等水果，其实基本都可以搭配的，希望帮到你。

生日蛋糕上面要放什么水果

喜欢什么就放什么，但一般以轻巧为主，太重会压坏蛋糕，一般切薄片，斜著插放上去。

蛋糕上一般放什么水果

楼主 其实你如果你方便的话可以去街边的蛋糕店看看啊 这个绝对是个好办法 顺便可以问问蛋糕师傅对吧？

我朋友是蛋糕点的 糕点师 所以耳濡目染 经常听他说 对于水果 一半起到上色的作用 草莓和菠萝居多 橘子其次 因为猕猴桃这种水果不容易保鲜所以 用的少一些 葡萄和提子也是不错的选择 主要是看个人的口味和口感的需要。

有什么水果可以放在蛋糕里？

罐头装的菠萝，黄桃。蓝莓酱，草莓粒，猕猴桃粒。火龙果粒，木瓜粒，等等。

最好是口感比较软绵的，像苹果就不是很好。苹果的口感和蛋糕的口感差太大了，就不是很理想！！

千层蛋糕里面放什么水果比较好吃

放自己喜欢的水果

生日蛋糕上常用的时令水果有哪些

1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。

2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。

3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。

4，主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。

千层蛋糕里放什么水果比较好吃。

要多放几种水果，这样吃起来口感不会单一。另外最好选一些时令水果例如苹果之类的若是深冬初春了还可以买写草莓，这样美味又健康

做蛋糕放什么水果好吃

草莓吧。。好看又好吃

这几个蛋糕上面放的是什么水果

很有可能是苹果腌制成的，可以将苹果切片，煮软，晾凉后倒入蜂蜜，糖，进行腌制。

希望可以帮到您