8寸巧克力戚风蛋糕的做法

“这是我做巧克力淋面蛋糕的蛋糕坯，据说很好吃哟~”

用料

主料

鸡蛋5个

低筋面粉80克

可可粉15克

黑巧克力30克

细砂糖（蛋黄）25克

细砂糖（蛋白）65克

牛奶80克

玉米油50克

黄油20克

巧克力戚风蛋糕（8寸）的做法

1

称量好所有材料

2

黄油、牛奶、玉米油加入25克细砂糖隔热水搅拌至细砂糖溶化，筛入可可粉，拌匀

3

趁热加入黑巧克力，搅拌至溶化

4

筛入低筋面粉

5

翻拌至无干粉即可，不要过度搅拌以免起筋

6

加入蛋黄

7

翻拌均匀

8

蛋清放到无油无水的干净盆中，打至粗泡加入65克细砂糖

9

打发至干性发泡，提起打蛋器头呈直立小尖角即可

10

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，手法要轻盈迅速

11

拌好后倒回蛋黄糊中

12

继续翻拌均匀

13

倒入模具中，放进预热好的烤箱，下层，上下火，140度，60分钟左右

14

出炉后轻摔两下，立刻倒扣，晾凉后脱模，

我用它做了巧克力淋面蛋糕，感兴趣的去看看吧

巧克力戚风蛋糕（8寸）成品图

8寸蛋糕和小洗脸盆大小相当。8寸的蛋糕直径2032厘米，半径是1016厘米。蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

8寸蛋糕和小洗脸盆大小相当。8寸的蛋糕直径2032厘米，半径是1016厘米。蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕：

这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

8寸蛋糕，直径约为20公分。

最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以日常说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形。

蛋糕英寸（_）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=254CM。所以8寸的蛋糕，标准尺寸=8254CM=2032CM。

去店里看呗 然后给他留个电话 或者要他的联系电话

如果住市里 现在估计有宅急送的

上次我女友过生日在新一佳那的红跑车买的一个8寸的 差不多240元 8寸也就26厘米 徐州话就是 你的一砸

你可以选 反正钱带多点好 基本上300以内就可以搞定 那都是怪好的了

8寸蛋糕和小洗脸盆大小相当。

8寸的蛋糕直径2032厘米，半径是1016厘米。蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

经常购买蛋糕的朋友就会知道蛋糕有大有小，一般我们形容蛋糕的尺寸都是用英寸，但也有像广州其他地方形容蛋糕是用重量，比如1磅、2磅、4磅这样的说法。

多层蛋糕尺寸，上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸，价格按各层的价格之和计算。