如何做民宿

如何做民宿,第1张

民宿是一种提供有别于传统饭店、宾馆等的住宿体验, 给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施。国内对于旅游 “民宿”的研究逐渐成熟,市场蓬勃发展。

大众旅游背景下, 乡村旅游已经成为促进乡村经济、社会和文化发展的重要途径。当前, 乡村旅游接待设施建设是以招待所、小宾馆、农家乐等形式为主。一方面接待能力有限, 另一方面考虑到维护乡村景观特色,住宿设施也不需要照搬城市酒店的形制与规模。民宿作为一种多利用自家闲置房屋,家庭经营, 提供多种特色服务的接待设施, 可以较好满足以上两项需要。

如何做好民宿呢?

1、突出民宿的主题、 表达民宿的特性、 衔接民宿空间环境与乡村环境以及对乡土性、 地域性文化的传承与创新。因此,通过时间、 空间、 文化、肌理等相关的景观意向叠加,使主题民宿的环境形成一个相互存在、 彼此联系、 相辅相成的精神拓展空间,以此构成丰富而饱满的场地信息,使其所蕴含的主题寓意跃然其间。

2、围绕客户体验做文章。主题民宿有其独特的旅游体验方式,强调民宿主题文化与地域文化的交融,同时通过不同的景观空间营造,使参与者与环境能交流互通,利用时间的停留与空间的开拓延伸,达到农耕文化的哺育效益。中国古典园林艺术的创造强调 “师法自然” ,对于现代园林植物造景来说,意境美是其发展的最高境界,是对优秀传统文化的继承,是延续中国园林在世界影响力的魅力所在。

民宿是指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所。除了一般常见的饭店以及旅社之外,其它可以提供旅客住宿的地方,例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等,都可以归纳成民宿类。

今年来,民宿的快速发展以及快速占领大部分的旅游市场,一大批各色各样有特色的民宿快速诞生,但是如何进行快速的民宿设计呐

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我国的民宿正在发展阶段,精品民宿的民宿主都在拼环境、拼硬件设施、拼细节亮点。民宿设计师也都成了炙手可热的人。那些有思想的设计师大多是在一开始都开了一家自己的民宿。在民宿发展的时期,民宿设计师也经历了从萌芽期到回稳期的思潮演变。

初期,是让乡村的房子有城市感。大多都有落地玻璃窗和露台,把窗户打开面向景观,做一个落地玻璃窗。房子内部会保留一些乡土环境,会把城市的想法、概念带到乡村去,包括我们看曾经的民宿推广标题都是,“爆改”。比如那个有名的猪圈爆改案例,就是在曾经养猪的地方,加了落地玻璃窗,变成了咖啡厅。

改造前

改造后

我们现在住的一些高端的设计民宿,从莫干山,到山东的一些高端精品民宿,都可以看到一些国际化的语言,直接丢到乡村里去,有一种国际化的倾向。莫干山有些民宿,就是直接把老房子拆掉,全部新建,整个设计都采用现代建筑语言,形成了前后比较现代又时尚的感觉,这类的民宿光受80后、90后客人的喜欢。大家可以清晰地看到,和旁边的房子有一个比较大的差异性。

改造前

改造后

如今民宿设计的回稳期,我们也可以称之为共生期,“民”和“宿”怎么和谐共处?第一,在地性,这个房子一定要和环境融合,要体现民的感觉。第二,城市里住乡村住农家乐快定住不习惯,所以要保证现代人的基本需求,包括保温、和采光。

有些老房子的土墙木梁都有几百年的历史,这些要保存下来,但是一定要间距现代的舒适性,包括防水和采光,用什么方式保留住土墙又能把光线引入进来,这就是新与旧、土与木、过去与现在,你中有我、我中有你,互相融合的氛围。比如,日照凤凰措民宿就很有意思,北方有历史性的低矮土房,是有回归乡愁氛围的,可是,北方的房子不似南方的高度,能够利于改造,那么,就在院落里建与传统呼应的主题房子,把房子的落地玻璃窗朝向老房,让老房子变成一个产品,退而观之,有一种礼仪性在其中。这也是落地玻璃窗朝向景观,就是你中有我,我中有你的感觉。

对于个体民宿来说,民宿设计师的收费问题一直是广大民宿主苦恼的方面。价格太低的担心达不到效果,价格过高又负担不起。所以多半都是自己改,改完了不满意再改,每年总会有那么一两个月,在关门修整。

关于设计一个民宿多少钱?其实还是要看你打算做多少投资,也根据资历分这么几种。

普通设计师从业3-5年收费的市场价在60-100元每平米左右。当然,由于从业经验不高会导致一些细节方面考虑不到位,方案一般也会很普通,大多是东拼西凑。施工工艺方面也会出现很多问题,会给业主在施工阶段产生很多不必要的麻烦,如果造成反复拆改更是得不偿失。不建议大家为了省几万设计费找此类级别的设计师。

从业经验5-8年的设计师收费市场价在150-200左右。也是民宿设计中最常规的一个取费价格。这类的设计师基本可以满足民宿主的相关要求,所做的设计也不会又很大的毛病。但是如要是要求比较高的,想做品牌精品民宿,这个价格还是做不到的。

民宿设计比较特殊,好的设计一定要有业态策划设计,基本的成本回报合算,建筑改造设计,装修设计,以及软装辅助设计。那么要想做品牌精品民宿,有特色有细节,让整个空间可以和顾客互动起来。一般就需要一个专业民宿设计团队去完成了。这类团队一般会有从业10年以上的资历深厚的设计总监操刀,深化和表现分工明确,理念方面能满足顾客的心理需求。

做出来自然就会是精品,收费肯定也会高上去了,通常不会低于300左右每平米的价格。如果参与业态设计,基本上会在500左右。

另外施工时的紧密跟进也是非常有必要的,所以这不是一个人可以完成的工作。俗话说一分钱一分货也就是这个道理。当然这个就要看民宿主的要求和定位了。

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