47种最常用的摆盘花草

摆盘装饰，其实有很多花草可以使用，今天，我们就发布一些类花草的品种和它们的别名，如果大家要买的话，让采购对照着和名字去购买就行。

摆盘可食用花品种

旱金莲

Nasturtium

也称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。

莳萝花

Dill

也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。

薰衣草

Lavandula

又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。

小茴香花

Fennel flower

又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。

小黄瓜花

Cucumber flower

就是黄瓜开的花，没有别名。

日本粉红小杜鹃花

Japanese pink flower rhododendron

无别名。

琉璃苣

Borage

又称星星草，稍具黄瓜香味。

矢车菊

Centaury

又称蓝芙蓉、荔枝菊，其颜色颇多，有紫、蓝、浅红、白色等，其中紫、蓝色最为名贵。

山蒜花

无别名。

混合菊花

无别名。

油菜花

Cole Flowers

又叫芸薹，因颜色鲜艳，常被用作摆盘花草。

金纽扣

Golden Button

又名千日菊，有较刺激的辛辣味。

娇堇

无别名。

石竹花

Dianthus flower

又名石柱花，洛阳花，颜色多样，绚丽多彩。

星光璀璨花

无别名。

单瓣蓝茉莉

Blue Jasmine

又叫蓝雪丹、蓝雪花，具有淡淡的特别香气。

扁豆花

Bean Flowers

又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。

芝麻菜花

Sesame cauliflower

无别名。

紫罗勒花

Purple Basil Flowers

又称紫叶九层塔，略带一点轻微的柠檬和薄荷的味道。

桔梗

Balloon Flower

又名包袱花、铃铛花、僧帽花。

紫锥花

Purple cone flower

又名松果菊、紫锥菊，是一种合法的保健食用花。

野葱花

Wild onion

又名黄菊花、紫菊花，有白、紫、黄三种颜色，有一点辣味。

黄花九轮草

Cowslip

别称莲香报春花，可生吃，可装饰。

玫瑰茄

Roselle

又叫洛神花、红金梅、红梅果，气微清香，味酸。

吊兰

Dendrobe

又叫林兰、金钗花，味道带有少许甘甜。

山茴香

Ageratum

又叫藿香，淡淡的紫蓝色用以摆盘，淡雅高贵。

金盏花

Marigold

又叫金盏菊、长生菊、长春花，稍微带有柑橘的味道。

海索草

Hyssop

又名神香草、柳薄荷，常常被用作盘饰围边或沙拉。

马郁兰

Marjoram

又称牛甘至、牛膝草，除了摆盘装饰，也可作为烹饪中的调味剂使用。

洋甘菊

Chamomile

又叫罗马洋甘菊、德国洋甘菊，有少许的苹果气味。

用于摆盘的可食用花，大多花色鲜艳，但至于怎么用，能摆出什么花样，则取决于厨师们的创意。

除了可食用花，有时候，餐盘里还可以摆入几根翠绿的“杂草”作为点缀，那些“杂草”，就是香草。

香草不但是摆盘配饰常用之物，也是一种调味料。

常用的香草有罗勒、百里香、迷迭香、欧芹、薄荷、牛至、莳萝、细叶葱等。

basil 罗勒

罗勒的品种很多，最有代表性的是甜罗勒（Sweet Basil）。罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于涂抹面包

thyme 百里香

学名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，

rosemary 迷迭香

香味浓郁，甜中带有苦，所以烹调中使用的量不宜过大。在西餐中常用于牛排、土豆等料理中。它特别的味道几乎与大部分肉类都很搭，常用它来制作法式煎羊排，迷迭香烤啤酒鸡。。

parsley 欧芹

味道清新温和，经常用作掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香，也适合与各种食材搭配，例如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

薄荷Mint

相对于其他香草，薄荷是比较多人熟悉的，味道清凉，在饮料、甜品、蛋糕中使用较多。可用于去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点。通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰。

牛至Oregano　

味道清淡，适合鸡肉、蔬菜和番茄菜肴，常用于烹干酪、酿馅、沙拉等。

莳萝Dill

莳萝也叫小茴香，叶片鲜绿色，味道辛香甘甜。常用于搭配鱼虾贝类，制作北欧名菜干腌挪威三文鱼中也会大量用到莳萝。

chives 细香葱

味道柔和，气味挥发性强，应避免过度加温，或与过多的油混和。可撒在煎蛋上，夹在三明治的酱汁里，或者装饰在西式浓汤上。

我个人特别喜欢吃蛋，不管是常规的鸡蛋还是咸鸭蛋，或者是有人爱有人厌的皮蛋。今天想给蛋类开个会，把这三种不同的蛋类做成一个菜品。

有没有和我一样喜欢这三种蛋类食物的，请喜欢的朋友们准备好以下食材，开始我们今日份的美食分享。

准备食材：鸡蛋、皮蛋、鸭蛋。

1、将准备好的皮蛋和鸭蛋切成几个块状。

2、将准备好的鸡蛋用蛋液分离器，分别提取蛋液和蛋黄。

3、将皮蛋和鸭蛋放在铺上锡纸的长盘里，将准备好的蛋清均匀的撒放在其中。

4、准备一个蒸锅，将食材放在蒸锅中，进行蒸煮。

5、几分钟后，将蛋黄的部分搅拌均匀，铺在食材上面。

6、再次放置在锅中，继续蒸煮。

7、熟好之后，盛出来切成一个个厚片状，留以备用。

这道黄心三色蛋就做好了，按照个人口味，可以淋洒上自己喜欢的酱汁在其中，接下来就享受美味吧。

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1、球场求婚

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2、**院求婚

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3、海边求婚

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4、摩天轮求婚

人们总是称呼为幸福摩天轮，当摩天轮升到最高处的时候，工作人员按照你提前的要求停下来，然后在离天空最近的地方，说出你的爱意，向她求婚。

5、贝壳求婚

将戒指放在贝壳之中，当她打开这个贝壳，发现着一个闪闪亮的惊喜，在她感动的时候，单膝跪地向她求婚。

6、蜡烛求婚

在家中或者是在广场上，用蜡烛拼成爱心形状，中间拼出520等字样，我手捧十一朵玫瑰花束，向她浪漫告白。

7、热气球求婚

精心的布置一下热气球，当你和她缓缓伸向高空的时候，在世间最好的地方单膝跪地，你愿意将全世界最好的风景赠与最爱的她，只愿她做你最美的新娘。

8、手机短信求婚

编辑一条爱意满满的短信，在短信中向她求婚，最好是当她收到短信的时候，你就在她的身边，拿出钻戒单膝跪地。

9、情人节求婚

情人节可以说是求婚的最佳时间，在这一天甜蜜美好的气息之中，在周围都是情侣的氛围之下，拿出早已准备好的玫瑰花束，大胆的向她求婚吧。

10、生日求婚

何不给她一个最好的生日礼物和惊喜呢？在她生日的这一天，将自己装进礼盒，送给最亲爱的她，请求她嫁给你，这会是最棒的生日。

11、收音机求婚

在她收听的固定时段，在广播中向她大胆告白，请求她陪伴你度过一生一世，这一段广播是她的全世界最动听的声音。

12、大银幕求婚

利用广场的大荧幕，打出“嫁给我吧”的字样，送她一束火红玫瑰，在人群的祝福声中，单膝跪地。

13、山顶求婚

当你和最爱的她登至最高点的时候，拿出早已准备好的惊喜，说出一段早已准备好的浪漫告白，请求她嫁给你。

14、甜点求婚

在蛋糕等点心之中悄悄的藏入戒指，当她发现的时候，就拿过戒指，向她许下一生一世的诺言，请求她陪伴你走进婚姻的殿堂。

15、横幅求婚

在她公司楼下，邀请一帮朋友，将有她的名字嫁给我吧字样的横幅打开，抱着玫瑰花束，当她靠近，牵着她的手，向她表白。