如何设计和经营一家民宿和乡村客栈

2011年时对广东省内的民宿市场做过一个详细的走访调查，可以说一些。

民宿玩不玩得转跟大环境切切相关，希望题主首先明确以下的问题：

老家的旅游业发达程度高不高？/老家所在纬度高低？/旅游区主要的顾客来自哪里？/游客年龄层次如何？/总体消费水平如何？/是否依附大城市？/城市里有没有大学？

先确定是否可行，再想怎么去做。

@老家的旅游业发达程度高不高？

旅游业发达的程度直接影响游客数量的多少，对于题主未来民宿的营业有着决定性的作用。

@老家所在的纬度高低？

同样是海边，北戴河的冬天和深圳的冬天有着本质的区别。纬度越低意味着民宿的营业季节更长，否则可能面临每年忙半年荒半年的情况。

@旅游区主要的游客来自哪里？

主要游客是远方游还是近郊游？因为只有近郊游的游客，对当地比较熟悉，追求新鲜感，才会更多选择民宿。

@游客年龄层次如何？

游客年龄层次越低，越适合民宿。民宿消费主要的消费群体是学生/公司白领/青年/中年人，因为这类人才有去民宿玩的需求和喜好。 其他年龄段的人更热衷于有名的景点和方便的酒店。

@总体消费水平如何？

该地旅游业的总体消费水平如何？80一间房和500一间房有着本质区别，尤其是你的民宿是自有房产，消费水平决定你的民宿的收入。

@是否依附大城市？

大城市的顾客主要的目的是放松，周五晚来周日下午走，他们是周末、黄金周和年终的主要客源。

@城市里有没有大学？

城里有大学的话，开学季和毕业季也会是一个重要的客流。周一到周五，也只有大学生们才有到处闲逛和出来玩的时间。

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作者：有意思君

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来源：知乎

　　第一、选址很重要，不知道你已经想好要在哪里开了吗？可以选一个当地政府将重点扶持民宿的区域，这样对你之后的发展会有好处，比如交通什么的，可能政府就会有所倾向。

第二、设计规划，房间需要设计成什么样子，整体民宿的基调是什么样的，这可以根据你自己喜欢，但是最好前期想清楚，因为你的房间定位和设计会影响你之后会吸引什么样的客人，和房间是否受欢迎。

第三、管理运营，虽然只有三五个客房，但是打扫、预订管理、前台接待什么的也是需要人力的，你是打算专职做这个的吗，还是只是兼职。其实就算专职你也不可能每天守着这几个房间，所以借助智能的管理工具和设备很有必要，可以节省人力，达到事半功倍的效果。可以百度下去呼呼，最近比较火的非标住宿管理系统。

第四、销售推广，东西好也要被人知道才有市场，新媒体是一个很好的渠道，可以建一个微信公众号，推广自己的房间，然后打入当地的民宿圈很有必要，可以互相学习，也可以达到推广自己房间的效果。

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作者：BoomZheng

链接：http://wwwzhihucom/question/25749630/answer/51389624

来源：知乎

　　以下是部分研究报告内容：请参考。

因圆梦想而建造的「香草星空民宿」，是民宿主人从满草农地、整地、兴建等种种一切土法鍊钢、不断摸索尝试而打造的特色民宿，来到香草星空民宿”您可尽情玩乐于精心种植的香草园、蜡烛DIY、田野开心农场，还可在生态池中体验钓鱼的乐趣，即使不安排任何行程也可以让您的旅程十分丰富、好玩。

“香草星空民宿”每一个房间都经由主人精心规划与布置，设有二人、四人、六人与十人等各具特色风格的房型，非常适合情侣、蜜月渡假、三五好友或是家庭、团体等出游。

香草星空的由来

香草茶和香草的应用是外来文化，希望有个知性之旅来更亲近香草的国度，在一个夜晚可看到满天星斗的夜空下，品茗花草茶点，也是另一种慢活的享受。“香草星空”以乡村为背景旨在让整天生活在城市的人来到这里后感觉到不一样的生活节奏与环境，忙碌之余在周末带上家里人来到这里欣赏乡村特有的绿色、享受这里的如世外桃源般依然悠闲的美好生活。

民宿主人介绍

管，宜兰人，出生在苏澳，淡江大学毕业，多年从事休闲饭店产业：

先是在北投春天酒店，尔后在乌来的馥兰朵乌来度假酒店，之后在淡水的酒店呆了10年（涉及个人信息）

经营理念

独特才能生存

现今民宿趋势：两年内，观光饭店至少增加至5千多间。现有1242间合法民宿，只有900间左右有在经营。而随着观光饭店房间数的增加，游客数量增加的数量远不如房间数的增加，观光饭店为了使房间能够卖得出去，出现抢客人的现象，甚至利用降价来吸引客人，从而影响到民宿经营。而民宿要想要在众多大型观光饭店中生存，势必要有能够吸引消费者的地方，因此只有独特才能实现民宿的经营。

本民宿老板也坚信要足够独特，才能够吸引到消费者，要颠覆消费者的传统观念，增加民宿新的活力，新的元素，在传统的民宿经营中走一条独特且吸引消费者的道路，如逆行的风帆，在传统民宿浪潮中，激流勇进，开辟自己的道路。

回忆·童趣

在香草星空，你可以找到许多儿时的回忆：陀螺、扯铃、竹蜻蜓、毽子……无论你是三四岁的孩童，还是二十出头的少年，甚至是中年、老年，当你拿起这些儿时的玩具时，心中是否涌现出儿时嬉戏时的美好场景，倍感亲切呢？

除此之外，距离民宿不远的亲水公园，在7月-8月，这里还有着宜兰最有名的节庆之一——童玩节。这是小朋友的天堂，也是大人回顾童趣的好去处。宜兰国际童玩节以演出、展览、游戏、交流四大轴线，设计各种与主题相关的活动内容；并突显“在地文化”、“亲子同乐”、“学习交流”、“四海一家”等特色。实实在在的体现童玩的乐趣和宜兰的人水情怀。

友善对待环境

屋外的“芳香万寿菊”是香草的一种，兼具了观花、茶饮、烹调、驱蚊等多用途，且容易栽培与繁殖，在短日照的秋、冬季节会开满成的花朵，花型就像单瓣菊花一般，是很理想的庭园花卉植物，而且植株本身的气味可以驱虫，可以降低庭园中蚊虫的密度。它的用途很广，枝叶可以泡茶，有百香果香味，也可以煎蛋，味道类似九层塔煎蛋。而且在花期时作为观赏，花落时作为肥料。而这里你还能看到许多各类的香草，不仅名副其实而且合理的利用环境资源，友善的对待环境。

鱼菜共生，又名养耕共生，是一种结合水产养殖与农业耕作，形成了共生共荣的永续有机生产模式，更重要的是，农业耕作不再需要大量施肥，水产养殖不需常换水，是一种节省资源的生产模式，鱼的排泄物及饲料残渣是植栽生长的最好养料，而植栽的根系与生菌又是水质处理净化的最佳生物滤材，三者所建立的(植栽/生菌/鱼)生态平衡关系。

这样的生产模式是香草星空接下去要经营的一种模式，不仅利用了附近的田地，也生产出更加健康的有机蔬菜和健康的鱼，也好好的保护了宜兰的特产——水，更加体现了人水情怀。

　　

不需要很隆重，但是男生一定要用心，场景的话最好能简单一点，温馨一点，最好能准备一些惊喜，出其不意的那种。

学生时代看过一个广告片，男女主吵架之后很多天没有联系，有一天女主下班走出地铁站，突然一个陌生人走过来塞给女主一朵玫瑰花，然后飞快跑掉，女主正纳闷呢，又一个人跑来塞给女友一朵花后跑掉，如此反复几次，女主收了一堆花后男主出现，拿着一大捧花，温柔的对女主说：“对不起”。

我看完以后觉得好浪漫啊，虽说广告是道歉的场景，但我觉得用来求婚也挺好的，我真的记了好久，哈哈！

这个应该很简单吧，也不需要特别准备场地，就是有点费人，但是男生用心一点都不是问题，不过我希望对方可以重新想个剧情，毕竟这个我记了十几年了，已经没什么惊喜了。

总的来说就是要出其不意，要惊喜，要温柔的笑容。

一般费用：4k——5k元

小型**求婚的价格比较便宜，票价费、场地费、装饰费等，加起来一般4k——5k元左右即可。但是这个费用是值得的，**院求婚既有创意又非常浪漫，可以让求婚更成功的。

中等费用：7k——8k元

中型影院求婚的费用一般在7k——8k元左右，因为中等**院不但可以容纳更多人，而且还有利于你的发挥，设计出更多、更浪漫的东西，比如：可以将制作好的求婚视频投放到大屏幕上，然后单膝跪地像她求婚，这样一定会让她非常感动的。

高等费用：1万+以上

高档影院求婚价格一般在1万+上，因为高档影院不但空间非常的宽敞明亮，而且在设计上也更有特色，服务也更加完善，所以可以让您的求婚更加成功。

多年求婚气球布置经验，常见浪漫求婚场地有：求婚酒店房间，酒店草坪，酒店露台，酒店宴会厅，求婚酒店餐厅，酒店屋顶，酒店游泳池，有些酒店提供简单求婚布置，但是现在分工越来越细，专业求婚气球布置，花艺布置，求婚策划，求婚执行团队相对质量更高，在浪漫求婚过程中保密工作，流程策划，布置效果上面更胜一筹。因此建议一生一次的求婚还是不要赠送的更有心，惊喜效果更佳。

求婚气球布置

浪漫求婚布置常见材料有气球，花艺，电子蜡烛，LED灯，花瓣，爱心气球，MARRY ME发光字母灯，拉旗。预算多的还可以请主持人，沙克斯，古筝，电子琴，钢琴，魔术，人偶装扮，节目表演等相关配套。

其他求婚场地：餐厅求婚，商场求婚，沙滩求婚，屋顶求婚，露台求婚，**院求婚，校园求婚，球场求婚，密室逃脱求婚，民宿求婚，新房求婚，提新车求婚，黄金首饰店求婚，奢侈品商店求婚，珠宝店求婚，地下室求婚，电梯口求婚，游泳池求婚。只要是有两个人浪漫记忆，具有纪念意义，刻骨铭心的地方都适合策划求婚。