西兰花水煮多久

西兰花水煮5分钟。

西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。

烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。

建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。

扩展资料：

西兰花的功效与作用：

1、清热解渴润肺止咳

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金**，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

2、起到加强血管壁作用

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。

3、有助于增强机体抵抗

常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

人民网——西兰花这样吃最抗癌 将其隔水蒸5分钟

1、梦见吃西兰花菜的预兆

学竟有成，凡事如意，顺利成功，达成目的，名利双收，境遇安固，优越发展，享尽幸福。大吉昌

吉凶指数：84（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见吃西兰花菜的宜忌

「宜」宜给植物浇水，宜备雨具，宜整理照片。

「忌」忌批评不文明行为，忌看3D**，忌避让路人。

3、梦见吃西兰花菜是什么意思

梦见炒西兰花，控制别人的心理，在今天会让你为了自己的私利，而对别人的切肤之痛熟视无睹。越是有丰富社会阅历的你，越容易在今天做出这样的事情！提醒一下，虽然培养别人对你的依赖之心可以成就你，但是践行此法一旦过分，只会让你陷入违背自己良心的歧途！

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

本命年的人梦见红色西兰花，意味着陷在困难之境，反省改进，转职转业有利。

本命年的人梦见吃西兰花，水边小心，慎防小人陷害，少外出为妙。

上学的人梦见西兰花，不可灰心，再努力可录取。

梦见蟹粉西兰花，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，财位在正南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是6，开运食物是白菜。

男性梦见红色，预示着收入会增加。

梦见捡西兰花，难得想突破既有的生活框框，到处走走逛逛，玩耍一番。收集旅游信息，计划与另一半的甜蜜之旅吧！会花钱购买有关提升心灵层面方面的书籍或听一场音乐会。适合参加职涯进修课程，提升自己的竞争力。

上学的人梦见西兰花烂了，意味着未能如愿，成绩差。

出行的人梦见西兰花烂了，建议延后三天外出顺利。

上学的人梦见买西兰花，理科成绩稍有失常，影响录取成绩。

本命年的人梦见西兰花，和气处事平安快乐，否则口舌是非官讼。

恋爱中的人梦见西兰花烂了，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

梦见花菜，仕宦梦之，主人显扬；常人梦之。主名利通达。田产增多，成谋遂意。

梦见凉拌西兰花，这两天的长辈或上司/老师会对你有干涉行为，让你相当气愤。提出辩驳意见时，应当尽量让自己的观点接近现实比较好。

做生意的人梦见捡西兰花，代表有财利可得，宜金、木行业，往北也不利。

梦见红色西兰花，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是5，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是芹菜。

恋爱中的人梦见吃西兰花菜，说明虽有波折，有情人终成眷属。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

1、梦见西兰花上有三个青虫的吉凶指数

境遇安全，长辈惠泽，承受父祖之余德，前辈之提拔，而可获得意外之成功发达。但数理若凶，或许陷于病弱。大吉昌

吉凶指数：87（仅供参考）

2、梦见西兰花上有三个青虫的宜忌

「宜」宜看3D**，宜裸睡，宜怠工。

「忌」忌追公交车，忌看动漫，忌承认差距。

3、梦见西兰花上有三个青虫的预兆

怀孕的人梦见西兰花上有三个青虫，预示生男顺利，南方勿往。

梦见大量的青虫，周围会感染传染病。

梦见青虫，不祥之兆，会生病。

梦见西兰花上有三个青虫 ，彷佛这世上只有你最寂寞！找老朋友出来敍敍旧，排遣寂寞吧！虽然感到孤枕难眠，但你仍不会随便找个人来爱。财运：会为了别人的事而花钱。与他人的业务需要做紧密的连结，严谨地合作。

梦见西兰花上有三个青虫，按周易五行分析，吉祥色彩是 橙色 ，财位在 西北方向 ，桃花位在 正西方向 ，幸运数字是 1 ，开运食物是 胡萝卜 。

恋爱中的人梦见西兰花上有三个青虫，说明性情难容，互相忍让婚姻可成。

梦见三，因为你的消极态度令你的工作或恋爱也停滞不前。积极起来吧。

病人梦见青虫，病情会恶化。

出行的人梦见西兰花上有三个青虫，建议有下雨则延后再出发。遇水小心。

本命年的人梦见西兰花上有三个青虫，意味着家产运欠佳，小不忍则乱大谋，容忍谦让则平顺。

做生意的人梦见西兰花上有三个青虫，代表亏损不得利。慎水火灾害。祭拜神佑。

上学的人梦见西兰花上有三个青虫，意味着准备不够充实，成绩不理想，难录取。

本命年的人梦见青腰虫，意味着慎防火灾、官司或损失财物，诸事不顺。

梦见青虫 ，工作/学业有理，玩乐无罪！单身的你，多展现自己的风采，能吸引异性的目光。为了玩乐，你很舍得花钱。边工作/学业，边计划下班后的节目，好不快乐。

恋爱中的人梦见青虫，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

病人梦见青虫，病情会恶化。

做生意的人梦见吃青虫，代表多改进，专心经营，初获财利，贪多贪大则失败。

出行的人梦见可爱青虫，建议遇阴天或有事阻止延后出发。

病人梦见青虫，病情会恶化。

梦见青虫，不祥之兆，会生病。

2-3分钟。

西兰花焯水2-3分钟能熟不失去维生素。西兰花焯水的时间不可以过长，否则对口感造成影响，还会导致营养成分流失，不利于身体补充营养。

如果焯水的时间过长，会导致西兰花的颜色发黄，并变软，会影响正常的口感，而且其中的维生素还会有所减少，降低食物的营养价值。此外，将西兰花焯水2-3分钟需要立刻放到凉水里面浸泡，可以使其更加鲜脆。