适合拍照却不适合吃的网红美食你买过几个？

俗话说：“看人先看脸！”这句话同样适用于美食界，只有那些长得好看的食物，才能挑起顾客的兴趣，消费一把。尤其是当下最流行的“网红产品”，展现在大众面前都是光鲜亮丽的一面，可回到现实，味道也就很一般，有些甚至让人大跌眼镜。很多人花钱仅仅是为了打个卡，拍个照，发个圈，点个赞，好吃与否倒是显得不重要了。在生活中，只适合拍照，却不适合吃的美食，为了拍照你买过几个？

翻糖蛋糕

为什么说翻糖蛋糕只适合拍照呢？首先是它的价格过于昂贵，一般人真的舍不得买回家！其次是它的造型太漂亮了，尤其是一些人物形象特别的好看，就算买回家也只能看着，根本就不忍心吃掉啊！

蒸汽冰激凌

蒸汽冰淇淋在前几年确实很火，至今依存在，无论是朋友圈还是微博里，这种冒着一大股蒸汽的冰激淋的确霸占了很多人的封面。做法其实很简单，把淡奶油，鲜奶，糖，香草素搅拌均匀。将搅拌好的奶油成型，放入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳。当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。不过这种冰淇淋口感真的很一般，而且价格还贵，网友：只适合拍照！

水信玄饼

水信玄饼是日本传统小吃，特点是外观精美，犹如水晶球般剔透，其中还夹带着几朵盐渍樱烟花，卖相如水滴般非常好看，但主要材料是冰粉、白凉粉等粉类制作，口感其实与果冻类似，颜值却比果冻高，随意摆放，都能达到360度无死角高颜值拍摄。

马卡龙

很多人会说马卡龙是你没吃到正宗的。但是如果一个东西全世界就只有那几家店好吃，那么这玩意还能算好吃吗？马卡龙和甜甜圈，外国女生长胖的主要原因，照相好看，吃起来是真的甜！

琥珀糖

这个也必须要拥有名字，琥珀糖也是火了一阵子，它五颜六色在阳光下闪闪发光，美得让人舍不得吃。琥珀糖拍照也是非常好看，就像女生喜欢的钻石一样。但是这个糖果吃起来味道也是很不好，非常硬，口感也差。

翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。

主料：甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。

辅料：水80克。

步骤：

1、在16克的水里放入10克的吉利丁粉，静放一两分钟。然后隔热水，直到吉利丁粉溶解。

2、小锅里放入225克的糖霜和剩余的64克水，16克葡萄糖浆。中火煮到糖霜完全溶解。关火后静放两三分钟，在隔入冷水中制冷一下。

3、待到糖酱冷却一些后，放入溶解后的吉利丁和10克甘油，全部混合搅拌均匀。

4、把液体倒出放在平板上用刮刀翻搅下直到变硬一些，再用保鲜膜包裹起。

5、包裹起来的翻糖放入冰箱里冷藏一晚，大于12个小时，隔天拿出来就大功告成了。

翻糖蛋糕是一种用甜味翻糖（也叫做奶油糖）装饰的蛋糕。

翻糖是Fondant的音译，翻糖蛋糕源于英国，是一种工艺性很强、延展性极佳的蛋糕，它以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上。翻糖面是一种类似于玩具橡皮泥的面团，可以像面团一样擀开和塑造，但是它是甜的，可以用来包裹和装饰蛋糕。

翻糖通常由糖粉、蛋清和明胶粉组成，具有柔韧性和可塑性，可以轻松地塑造成各种形状，如花朵、动物和卡通人物等。翻糖蛋糕的外表光滑均匀，多为白色或染色后的粉色、蓝色等亮丽色彩，同时也可以在表面上画上图案或文字。

翻糖蛋糕是目前流行的一种蛋糕装饰方式，是一种既美观又好吃的蛋糕。

翻糖蛋糕的历史渊源：

翻糖蛋糕起源于英国。18世纪，工艺师们开始在蛋糕内加入水果，也开始在蛋糕表面抹上一层翻糖酱，翻糖酱多以糖水熬制，经过搅拌翻砂而成。

翻糖出现的形态逐步演绎到直接使用糖的粉末，就是我们现在最常用的蛋白霜，工艺师们把它涂抹在蛋糕的表层进行简单的制作，它被称为世界上最美丽的蛋糕。

20世纪20年代开始，翻糖蛋糕以三层婚礼蛋糕为主，最下层用来招待宾客，中间层分送宾客带回家，最上层则保留到孩子的洗礼仪式后再食用，其突出的工艺是手工的装裱。

可以吃，翻糖其实就是糖，是甜的。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好，像橡皮泥一样，软软的，可以捏人、捏花、捏动物，可塑性非常强，这也是翻糖之所以能这么漂亮的原因。

以下是用棉花糖做翻糖装饰的方法：

主料：糖粉200g、棉花糖80g   辅料：水适量

步骤：

1、准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。

2、棉花糖里加入水。

3、放入微波炉里加热一分钟。

4、拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。

5、这时筛入糖粉。

6、和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。

7、取出来，切下一小块，在手掌里揉捏至糖块变软，然后用擀面杖擀薄。

8、用翻糖模具压出花形。

9、放到泡沫体上，用筷子压出花芯。

10、把另一小块翻糖，用**色素染成**，取一点揉成小圆，放到花芯中间。

11、做好的翻糖花，晾至变干变硬，就可以装饰了。

学翻糖蛋糕是很不错的。

1、疫情过后，餐饮美食呈现出爆发式增长的发展形态，更高效的商业模式也在不断产生。人们对“吃”的需求已不再是单纯的为了吃饱，更是要吃得时尚，吃得美味，吃得健康。翻糖蛋糕颜值高，很受当下年轻人的喜欢。

2、行业人才存在巨大缺口，通过系统性的学习之后，既可以选择在西点连锁店工作，也可以选择自己创业当老板，专业对口性强。

4、此外，从事翻糖蛋糕行业，每天与美食打交道，也是一件让人轻松愉快的事情。