双层蛋糕最小什么尺寸

双层蛋糕的尺寸有：6寸+8寸、6寸+10寸、8寸+10寸、10寸+12寸等等。对于双层蛋糕上下层的尺寸具体多大，取决于顾客，还有食用蛋糕的人数，上述双层蛋糕的尺寸一般是顾客经常选择的。

双层蛋糕一般是比较重要的场合才会出现，比如大型活动或者过生日，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

12寸十8寸双层蛋糕：12寸+8寸=20寸，蛋糕重量=6磅，蛋糕直径=50厘米。

对于多层蛋糕来说，3层以下的蛋糕：上下层的尺寸必须最少相差4寸，才足以支撑起上层蛋糕的重量。所以12寸双层蛋糕，上层必须是8寸。

烘焙温度与时间的调整。一般来说，烤焙体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤。因为如果蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤，很容易出现蛋糕表面已经糊了。

而内部还没有熟的情况。所以，如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟。

但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈。

不同尺寸的烤盘换算，也可以使用同样的方法，计算烤盘的底面积比值。因为烤盘的规格繁多，所以具体的表格就不列出了，大家自行计算即可。

14寸单层蛋糕和14寸双层蛋糕不是一样大。单层14寸蛋糕因为蛋糕的寸指的是英寸，一英寸等于254厘米，14寸则是355厘米。双层的上下层的尺寸必须最少相差4寸，才足以支撑起上层蛋糕的重量。所以14寸双层蛋糕，上层必须是10寸。14寸加10寸是24寸。

是两个8寸的蛋糕。

蛋糕的尺寸大致有以下几种：

1、蛋糕，英寸（吋）， 6寸、8寸、10、12寸、14寸 、16寸 、18寸、20寸、22寸 ，24寸。

2、蛋糕，尺寸（CM），15、20、25 、355、405、455、50寸。

3、因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异、使用的蛋糕模具不同等，数据可能有所变化，2磅蛋糕，是指蛋糕的重量有2磅，也就是18斤，8寸蛋糕是指蛋糕的直径有8英寸，也就是20CM 。

一般选用蛋糕尺寸的标准：

1、蛋糕说的寸指的是英寸，换算成厘米的近似值为：1英寸等于2点54厘米，用在蛋糕上，指的是直径，是蛋糕模具和蛋糕坯的直径，通常蛋糕坯外面还会涂抹约0点5厘米至2厘米的鲜奶油、巧克力等装饰性原料，还有一些会放上水果、巧克力等。

2、6寸：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

3、8寸：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

4、10寸：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

5、12寸：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

6、14寸：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

7、16寸：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

8、多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。