用料
色素
8寸方模烤8寸圆模量,不需要烤满。我习惯用4蛋的方子,菜谱里我写过,需要的自己去看哦。用刀背划出1/4的大小,并切下来。
将切下来的1/4的胚子从高度上平分成3分
另外的3/4高度上平分成两份
这样我们就有了三层蛋糕胚,其中第二层是由1/4的蛋糕拼成的
第二层拼好的样子
三层全部摆放好
用奶油抹好表面,我习惯做奖状蛋糕时表面用暖**覆盖,边缘不平整没关系,会用裱花盖住
然后用甘纳许画好装饰,用稀奶油调好颜色填色,18号花嘴做好周围的装饰,完成!
老中青三代。一代跟比一代强三层的蛋糕是有寓意的,比如说正好相恋三年也可以用像那位朋友说的工作“步步高升”——蛋糕,也寓意着三年初中,三年高中。学习步步提升总之想到的就随意就行。还有说健康,家庭,事业。生活快乐。家庭幸福,事业成功。今天,明天。未来少年,青年,老年初恋,热恋,结婚。。。。就是有三层意思的
一层、二层、三层蛋糕就是蛋糕的高度和大小不同,没有特别含义,三层就是上下共三层蛋糕,价格最贵,一层就是只有一层,价格最便宜。
蛋糕简介:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
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