生日蛋糕要什么材料

生日蛋糕的做法一：

做生日蛋糕需要的材料：鸡蛋、明胶、大豆分离蛋白、干酪素、羟甲基纤维素、蔗糖、魔芋精粉、琼脂、海藻酸钠、柠檬酸、奶油香精。均为市售。（要到专卖调料原料的商店才有）鸡蛋清蛋白、干酪素、果胶、明胶、大豆分离蛋白都是高的或较高的起泡力食品物料，可用作人造奶油的基料。

起泡力的测定：搅拌法，50ml食品物料配制成的溶液，置于250ml的高型烧杯中，在搅拌器下以1200r/min的转速搅拌1min，测定泡沫的高度，计算起泡膨胀度。

泡沫膨胀度%=搅打后泡沫的高度（cm）/搅打前溶液的高度×100%

制作方法是，先将基料配制好或准备好，再将蔗糖和琼脂熬制成90%浓度的糖浆，边搅打边向基料中加入蔗糖-琼脂浆，在搅打将完成前，缓慢加入调味料，即形成所需的人造奶油，泡沫色白细腻，柔软而能挺立

（无脂人造奶油中，蛋白、干酪素和大豆分离蛋白代替油脂，在搅打下形成巨大的泡沫群，一份基料溶液中大致充入3份空气。当熬好的糖浆趁热缓缓搅入泡沫群时，糖浆被均匀地分布于泡沫与泡沫的间隙。随着糖浆温度的下降，泡沫与泡沫之间的流体转变为凝胶结构。流动相不再像我们看到的肥皂泡沫膜那样不断地流动，泡沫群就变得坚实稳定，具有一定的涂抹性和可塑性。当将这种泡沫群放入口中，受热和口腔的挤压，稳泡剂溶化，泡沫破裂，因而给人以舒适的口溶之感。）

生日蛋糕的做法二：

做生日蛋糕需要的材料： 蛋糕粉，我一共用了2盒。然后就是巧克力碎，黄油，鸡蛋5个，牛奶。

生日蛋糕的做法：把2盒蛋糕粉，80克左右的黄油（我放了5汤匙），3杯左右的全脂牛奶，5只鸡蛋倒入一个大盆子里面。用打蛋器搅拌！之前作过一次蛋糕，发觉最重要的就是这一步！搅拌的时间足够的话，蛋糕就会很松软。不然就会像石头。

烤箱180度预热。因为想做个双层的，拿两个一大一小的容器，涂遍黄油。把打好的面粉液一半一半的倒入，然后放入烤箱，温度调到230度。嗯！等吧！香香甜甜的完美蛋糕40分钟左右就要出炉喽。（建议没有烤箱的去市场买个二手的 ）

双层巧克力需要的原料：

l 1杯黄油；1-1/4杯砂糖；4个鸡蛋，打好；1-1/2杯自发粉；1/2杯无糖可可粉；

l 制作蛋糕馅儿：1杯生奶油（Whipping Cream）；125克白巧克力；

l 制作蛋糕霜：600克半甜巧克力；1/2杯黄油；6餐勺生奶油；

l 蛋糕装饰：175克半甜巧克力；2茶勺糖粉和无糖可可粉，混合起来；

双层巧克力蛋糕的做法：

l 制作蛋糕馅儿：在平底锅内低温加热奶油；在电动搅拌机里把白巧克力打碎，加入热奶油继续搅拌10秒钟，直到巧克力与奶油融合；把搅拌好的奶油巧克力倒入碗里，封好，冷藏10小时；待蛋糕做好后再搅拌好准备填馅儿；

l 制作巧克力卷装饰：把巧克力放入耐热碗里，再把碗放在热水里，低火把巧克力融化；把四分之一的巧克力倒在烤盘上，冷却几分钟，直到巧克力失去光泽，凝而不固；用一个金属刀具刮出多个巧克力卷儿；然后把巧克力卷儿放入冰箱冷藏起来；

l 把烤箱加热到175度；把一个直径20厘米的圆形蛋糕烤盘里抹上黄油，铺上蜡纸；在大碗里把黄油和砂糖打在一起，慢慢地加入鸡蛋搅拌好；在另一个碗里把面粉和可可粉筛在一起，然后倒在搅拌好的黄油鸡蛋液里，最后倒入烤盘；把烤盘放入烤箱里烤50分钟，直到蛋糕有弹性，用筷子插入蛋糕拔出来是干净的；让蛋糕在烤盘里放5分钟，然后再取出来，取出蜡纸后放在金属架上放凉；

l 制作蛋糕霜：在耐热碗里把巧克力融化掉；加入黄油和奶油，稍微放凉后搅拌，直到巧克力浓稠；

l 用西点刀把烤好的蛋糕横切成三层，每一层加入巧克力馅儿，蛋糕上面和四周抹上巧克力霜；最后在蛋糕上面撒上糖粉和可可粉装饰；

电饭锅做蛋糕需要的材料：

很简单，电饭锅一个，面粉一大碗，鸡蛋两个，糖两大勺，小苏打一勺，还可备些自己爱吃的碎核桃仁或是葡萄干。

电饭锅做蛋糕的具体做法：

1．鸡蛋打散，放入糖和少许食用油，顺时针搅拌直到糖完全溶化为止。记得要顺时针搅拌啊，这样才能拌匀，不会出现凝结块。

2．再把面粉、小苏打、水加入，继续顺时针搅拌约十分钟。

3．在把拌匀的料放入电饭锅之前，记住还有关键的一步，那就是在锅底均匀地抹上一点油，防止粘锅啊！

4．料倒入电饭锅之后，可以在上面撒上一些自己爱吃的碎核桃仁或是葡萄干，能增加口感。之后就可以盖上锅盖，通电打开关，开关跳了后再保温约五分钟就可以吃了。

水果蛋糕

海面蛋糕胚材料：鸡蛋3个 / 砂糖90g /面粉 90g /奶油香精 数滴 /

黄油 40g /水 一大勺/

鲜奶油材料：液体鲜奶油 15杯 /砂糖 3大勺 /洋酒 一大勺 /

牛奶 1-2小勺 /

糖浆若干

准备：

烤箱设定160度温度，预热；面粉过筛2次；黄油一勺，融化后均匀的涂在

蛋糕模子内侧，放入冰箱冷却凝固后，使用时洒上一层面粉，并且抖掉

多余的面粉；小锅内将黄油和水加入做好黄油液。

制作过程：

1容器内放入鸡蛋，砂糖，奶油香精，垫在装有热水的锅子上，用电动

搅拌器高速打2分钟

2将容器挪开垫着的锅子，用电动搅拌器再打2分钟，一边冷却一遍打至

原来的材料打成4倍大左右。

3面粉分3次，一边搅拌一边加入和做好的黄油液交替加入，然后快速

搅拌均匀。

4将蛋糕生胚倒入蛋糕模子，轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡。

5放入烤箱160度烤45分钟左右。取出蛋糕胚，放在架子上自然冷却。

6干净的容器内，放入鲜奶油，砂糖，洋酒，浸在放有冰块和水的大

容器内，用电动搅拌器打成鲜奶油。

7完全冷却的蛋糕胚，片成2片，在其中一片上涂上一层糖浆，再涂上一层

鲜奶油，铺上一层水果，然后盖上另一片蛋糕胚，将鲜奶油涂满表面，并

刮平表面，装饰上水果，最后再浇上一点点糖浆即可。

草莓圣诞蛋糕

材料：海面蛋糕胚材料：鸡蛋3个 / 砂糖90g /面粉 90g /奶油香精 数滴 /黄油 40g /水 一大勺/鲜奶油材料：液体鲜奶油 15杯 /砂糖 3大勺 /郎姆酒 一大勺 /牛奶 1-2小勺 /糖浆若干

准备：烤箱设定160度温度，预热；面粉过筛2次；黄油一勺，融化后均匀的涂在蛋糕模子内侧，放入冰箱冷却凝固后，使用时洒上一层面粉，并且抖掉多余的面粉；小锅内将黄油和水加入做好黄油液。

制作过程：

1容器内放入鸡蛋，砂糖，奶油香精，垫在装有热水的锅子上，用电动搅拌器高速打2分钟

2将容器挪开垫着的锅子，用电动搅拌器再打2分钟，一边冷却一遍打至原来的材料打成4倍大左右。

3面粉分3次，一边搅拌一边加入和做好的黄油液交替加入，然后快速搅拌均匀。

4将蛋糕生胚倒入蛋糕模子，轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡。

5放入烤箱160度烤45分钟左右。取出自然冷却。

6干净的容器内，放入鲜奶油，砂糖，洋酒，浸在放有冰块和水的大容器内，用电动搅拌器打成鲜奶油。

7完全冷却的蛋糕片成2片，分别涂上一层糖浆，再涂上一层鲜奶油，当中夹上一层水果，然后在表面整体涂上鲜奶油，再用裱花口喷上鲜奶油花．装饰上草莓和巧克力，糖果等装饰品，最后用粉砂糖用小筛子撒一下，造成下雪的效果就完成了．

圣诞节的传统食物有姜饼、红酒、圣诞蛋糕、圣诞三文鱼、烤火鸡。

1、姜饼  

姜饼是用蜂蜜、蜜饯果皮、生姜、杏仁、红糖以及香辛料制作成的一种饼干，在圣诞节的时候欧洲有很多国家都喜欢吃姜饼，姜饼会做成各种与圣诞节有关的图案，比如圣诞老爷爷的头像，圣诞树、圣诞袜等等。  

2、红酒

圣诞节喝红酒是纪念耶稣为人类受的苦难，为了感谢他。在西方国家认为，肉象征耶稣的肉身，而红酒就是他的血液，耶稣替他人受难，被钉在十字架上，是应该被大家纪念的。

3、圣诞蛋糕  

圣诞蛋糕是圣诞节不可错过的美食，还必须要是巧克力味和草莓味的蛋糕，一般圣诞节会把蛋糕做的非常漂亮，用果酱或者巧克力雕刻上“圣诞快乐”四个字样，插上特制的圣诞蜡烛。圣诞蜡烛由主人依次熄灭，蛋糕中会放进三颗豆子，谁吃到了豆子，谁就是王。

4、圣诞三文鱼  

三文鱼的吃法有很多种，但是对于西方国家过圣诞节来讲，三文鱼是不过或缺的鱼肉，三文鱼也是一种流行的食品，亦是一种健康的食品。

5、烤火鸡

在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。烤火鸡之于圣诞就像是水饺之于春节一样，是圣诞餐桌上必不可少的一道大餐，此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。

家是人们最自由的地方，家也是人们感觉最安全的地方，家是我们人生中放松心情的驿站，是我们生活的美好乐园，更是我们避风的最佳港湾……

家给她带来的是安全感和稳定，在家里求婚更能在这个最平常的地方制造惊喜与感动，给力的浪漫微**感动预热，浪漫抒情的音乐伴奏下，再加上你深情的告白，一定让这次室内求婚成为永恒的浪漫回忆，再有摄像机全程录制，不仅能自己和爱人欣赏回味，更能分享给好友们一同见证你们浪漫爱情的经典时刻。

家里求婚场景布置

创意亮点：意想不到的浪漫求婚现场，感人浪漫求婚视频/微**，给力求婚宣言，求婚过程全程录制，浪漫只与最爱的她一同分享，让你自信表白。

求婚道具：玫瑰花、求婚戒指、求婚视频/微**、气球、各种浪漫小道具

策划服务：场地布置、环节安排衔接、求婚过程录制、求婚视频制作、后期视频技术处理。

家里求婚场景布置：鲜花铺路求婚

除了气球求婚我们还可以用蜡烛和鲜花来浪漫表白，我们需要在地面上用蜡烛摆成心形的团案，不过不要太小哦，因为你们俩个要站到里面去，太小的话容易被蜡烛烫到。摆好蜡烛以后我们要在蜡烛外面用鲜花铺路，鲜花当然要选择爱情的玫瑰。

做完这些剩下的就看你了，牵着女孩的手走过玫瑰爱情之路，走进心形的蜡烛，然后真爱表白，单膝跪地，拿出一枚真爱的戴瑞钻戒为她戴上，相信以一生只送一人的浪漫，一生唯一真爱的爱情寓意，再配合浪漫的场景定会让她感动万分。

家里求婚场景布置：烛光晚餐求婚

蜡烛作为求婚的道具还可以有另一种用法，如果你觉得蜡烛和鲜花铺路的组合过于浪费，那么我们可以为心爱的她准备一桌浪漫的烛光晚餐，品着红酒，吃着牛排。如果你还懂点音乐更好了，可以为她弹上浪漫的一曲，然后就是手捧鲜花向她浪漫求婚，不过此时可不要忘记一枚钻戒哦。

家里求婚场景布置：气球求婚

对于情侣们来说在温馨的家里求婚也是不错的选择，不过在家里求婚我们要好好布置下现场，我们可以选择用道具，而道具也很简单只需要气球就可以了，我们可以在商店购买五颜六色气球，不过好的颜色是红色、紫色和粉色，因为这几个颜色可以让场景显得更加的浪漫。

我们将气球装饰在天花板上，然后地面上放一些氢气球让绑线可以长一些，制造飘空的感觉，后一步就是用气球在墙壁上摆一个大大的心形造型，中间可以可以贴上marry me或者是嫁给我的字样。布置好这些后你就可以浪漫表白了。

happy christmas eve是对的，意为平安夜快乐，不过通常是首字母大写，即happy Christmas Eve。Christmas Eve是圣诞前夕（12月24日），也就是平安夜。

例句：

I wish everyone Christmas! Have a happy Christmas eve!

预祝大家圣诞节！有个快乐的平安夜！

christmas eve传统：

1、给亲友送礼物

这个传统源自一个传说：三位智者在圣诞节给婴儿耶稣送出了礼物。每年圣诞节，亲朋好友尤其是孩子们都会互赠礼物，圣诞老人的故事也源自这个传统。

2、烘烤圣诞蛋糕

圣诞蛋糕是英式传统，早在几个世纪以前就流传开了，以前人们在平安夜喝梅花粥。随着时间慢慢推移，人们还会享用果脯、蜂蜜及香料食物等，随后圣诞蛋糕便代替梅花粥出现了。圣诞蛋糕由鸡蛋、黄油、甜点、水果等烘制而成。现如今，圣诞蛋糕已成为圣诞菜谱不可或缺的一部分。

圣诞吃的食物如下所示：

1、姜饼。姜饼是用蜂蜜、蜜饯果皮、生姜、杏仁、红糖以及香辛料制作成的一种饼干，在圣诞节的时候欧洲有很多国家都喜欢吃姜饼，姜饼会做成各种与圣诞节有关的图案，比如圣诞老爷爷的头像，圣诞树、圣诞袜等等。

2、布丁。

3、火腿肠。

4、喝红酒。

5、圣诞蛋糕。

6、圣诞三文鱼。

1、圣诞节传统美食：姜饼

德国最着名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。

姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!

2、圣诞节传统美食：圣诞三文鱼

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。

鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。三文鱼的食法有多种，欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼，熏好的鱼片一般会加上黄油，配着新鲜的柠檬汁一起享用。

3、圣诞节传统美食：圣诞蛋糕

蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。

蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。

扩展资料：

圣诞节传统礼物：

圣诞卡（圣诞卡片）在美国和欧洲很流行，许多家庭随贺卡带上年度家庭合照或家庭新闻，新闻一般包括家庭成员在过去一年的优点特长等内容。圣诞节这天，指出天下一家世界大同的理想，只有以和平与仁爱的言行达成。寄赠圣诞卡，除表示庆贺圣诞的喜乐外，就是向亲友祝福，以表怀念之情。

圣诞节传统装饰：

1、圣诞袜

圣诞袜最早以前是一对红色的大袜子，大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的，所以是小朋友最喜欢的东西，晚上他们会将自己的袜子挂在床边，等待第二天早上收礼。 [4] 

2、圣诞帽

圣诞帽是一顶红色帽子，据说晚上戴上睡觉除了睡得安稳和有点暖外，第二天你还会发现在帽子里多了点心爱的人送的礼物。

3、圣诞树

圣诞树（Christmas tree）是圣诞节庆祝中最有名的传统之一。通常人们在圣诞前后把一棵常绿植物如松树弄进屋里或者在户外，并用圣诞灯和彩色的装饰物装饰。并把一个天使或星星放在树的顶上。

——圣诞节