怎么做幸福蛋糕呢？

材料

材料(3×8cm杯子蛋糕模6个)鸡蛋3个细砂糖50g鹰牌炼奶25g低筋面粉90g植物油30g红色色膏适量鲜奶油100g砂糖10g草莓适量

做法step11将全蛋、砂糖、炼乳放置钢盆里先用电动搅拌器慢速搅匀。

step22

准备一锅热水，用隔水加热的方式打发蛋液，待蛋液的温度和身体温度差不多时，把打发蛋液的锅取出继续搅拌，这样蛋液很容易就打发了。

step33

蛋液完全打发后，用搅拌器在蛋液上画个8，而字迹不会马上消失就可以了。

step44

面粉过筛分2、3次慢慢加入蛋液用括刀从底部轻轻刮起，像画大圈般反手覆盖过去，直到看不见粉粒。

step55

接着从钢盆刮起面糊量(约一小碗)和油搅均匀，再放回钢盆的面糊搅匀。

step66

大约挖出1/3的面糊至另一碗中，加入大概1、2滴的红色色膏搅匀，再放置小烤盘中(约3cm高)，用170℃烤约10分钟取出放凉之后，用心型饼干模压出3cm高的小块蛋糕来备用。

step77

那个心型要放进杯子蛋糕模前，先放一些些面糊在模里面，心形放进去固定之后之后，用手扶住心型，另一支手拿汤匙用面糊填满心形四边，等填满后就不会东倒西歪了。 烤箱预热170℃，把剩下的2/3面蝴放在烤杯里(如图示，我大概烤个6杯)，大概8、9分满、烤个15分钟就可以了。

step88

把鲜奶油和砂糖从冰箱拿出来，以搅拌器打蓬松至膏状，用挤花袋挤出自己喜欢的形状，再用水果装饰就可以罗。记得烘焙完要在蛋糕上做个记号，这样奶油涂上去之后切下去，就会有个很成功的心型喔！

杯子蛋糕的做法

用料

主料鸡蛋4个低筋面粉50克

调料食盐1克白砂糖50克橄榄油50克

纸杯蛋糕的做法

1取三个蛋白用打蛋器打至粗泡

2已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡

纸杯蛋糕aEjpg

3取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器

4用打蛋器低速打均匀

纸杯蛋糕ORjpg

5筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）

纸杯蛋糕Lhjpg

6将蛋白霜分三次加入蛋黄糊

7搅拌均匀

8倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）

未来的路是很长的，有自己喜欢之人的陪伴是天堂，遇到你我会觉得我的不将就和默默的等待是很值得的。那么在求婚的时候送的礼物有哪些呢？

个性礼物

送定情信物就是要送意义非凡的，选择比较有个性的小礼物是很有纪念意义的。漂亮的项链是可以让她感受到你的真心，是会让她有独一无二的礼物。

满天星

很多人都会喜欢用满天星搭配玫瑰花，在求婚的时候送是比较合适的，看起来是很漂亮简单的。

情侣戒指

戒指是有特殊意义的，是比较有分量的礼物。表现的是在某个阶段对爱情是很认可的。选择情侣戒指为定情信物，是会让彼此之间的爱情变得更加牢固。

手链

用水晶打造的手链是很理想的定情之物，是女生会喜欢的，表现的意思是守恋，好好的坚守美丽的爱情，是很浪漫的。水晶的点缀让它变得更加浪漫。

定制水晶摆件

水晶象征的意思是纯洁和坚贞，送给女朋友的是比较有意义的。水晶摆件代表的是美好爱情，点缀的是她的生活，将誓言刻到水晶上是会让承诺长久的。

专属杯子

送给女朋友定做的杯子是很不错的。在恋人的眼里杯子不是普通的，象征的是一辈子相伴。打造的是专属的杯子，见证的是长久的爱情。

相册

将相册送给女朋友是很有意义的。选本精美的相册送给她告诉她你会用自己的行动创造精彩的生活，将记忆填满相册，她收到之后是会很难忘的。

喜欢一个人是想要拥有的，喜欢一个人是想要一辈子都不离开她的，喜欢一个人会让自己很开心，在求婚的时候送礼物是容易让女生心动的哦。

婚礼甜品桌的重要性

婚礼甜品桌，指的是婚礼上主人家为宾客提供的西点台子，多采用自助餐的形式，宾客可以根据自己的喜好随意取食。有趣的是，取食的多半为孩子，而大人们对于婚礼甜品桌，更多的兴趣不在于吃，而在于欣赏，因此，婚礼甜品桌也逐渐成了婚礼上的一道风景线，惹得摄影师们纷纷对它们按下快门。婚礼甜品桌的需求越来越多，给烘焙行业带来了利好，但桌子上都包含哪些甜点？又该怎么做呢？

杯子蛋糕 

杯子蛋糕一般是婚礼甜品桌上的常客。婚礼上的杯子蛋糕一般会放一点巧克力或者奥利奥，增加甜蜜度，寓意新人今后的日子甜甜蜜蜜，恩恩爱爱。杯子蛋糕外面的纸杯，一定要选择和婚礼整体颜色相关的颜色，中式婚礼一般选择大红色，西式婚礼尽量选择淡一点的颜色就好。

其他一些可爱的小甜品

轻乳酪蛋糕是近年来十分流行的蛋糕，也是宾客们最喜欢的蛋糕之一，值得注意的是，轻乳酪蛋糕冷藏四小时的时候口感是最好的，因此，烘焙师一定要控制好轻乳酪蛋糕的制作时间，尽量让宾客们品尝到蛋糕最佳的味道。轻乳酪蛋糕切块后，再点缀上香草即可，千万不要点缀水果，以免破坏轻乳酪蛋糕的口感。

芝士慕斯杯是孩子们最喜欢的甜点，也是婚礼甜品桌上的必备。烘焙师们在制作这道甜点时，杯子一定不要用太大的，100毫升即可，水果一般添加芒果、草莓、蓝莓等时令水果，最后再挤上一朵漂亮的奶油花，在运送到婚礼之前，一定要冷藏保存，在摆放在甜品桌上之后，一定要搭配上精致的小勺子哦。

马卡龙是近年来婚礼甜品桌上的新品，但备受年轻人的喜爱，尤其是摄影师们，对于长相萌萌的马卡龙更是情有独钟。马卡龙的出现，一下子就能提高婚礼的档次和水准，但马卡龙也是考验烘焙师的一道甜点，看起来简单，制作起来实际上步骤十分繁琐。马卡龙的颜色尽量避免深色，粉色、鹅**、浅绿色最适合拜访在甜品桌上。

主料

鸡蛋 ：3个

植物油 ：30

牛奶 ：50

柠檬汁 ：2滴

蛋糕粉 ：60

糖 ：50

辅料

菊花盏 ：10个

纸杯 ：10个

葡萄干 ：若干

具体步骤

第一步

1蛋黄和蛋清分别打入盆里，装蛋清的盆一定要无油无水

第二步

2蛋黄加入20克糖，搅拌均匀

第三步

3蛋黄液加入油，搅拌均匀，一定要拌至无油滴

第四步

4加入牛奶拌匀

第五步

5筛入蛋糕粉

第六步

6搅拌好的蛋黄糊

第七步

7蛋白打至金鱼泡加第一次糖10克

第八步

8打至有细腻加入第二次糖10克

第九步

9打至有纹路哦加入最后一次糖10克

第十步

10打至提起打蛋器有弯弯的小角

第十一步

11取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里，翻拌均匀

第十二步

12最后把剩余的蛋白全部放入蛋黄糊里，上下翻拌均匀

第十三步

13最后的蛋糕糊

第十四步

14分别放入到纸杯至8分满，一个里面放三颗葡萄干，放入烤箱180度30分钟不用预热！

第十五步

15成品出炉

婚宴甜点怎么选

根据预算来挑选

甜品区的布置是要额外收费的。西点屋内一小块蛋糕的价格也不菲，量力而行。

甜品种类配齐全

既然是甜品区，肯定是品种要齐全些，数量要充足些（视宾客人数而定）。

外观精美味道可口

甜品区是实在吃到宾客的肚子里的，建议还是自己挑选觉得不错的甜点。

样式精美能带走

目前很多国内婚礼上，很多来宾都是不知道甜点是可以自行取用的。很多人都会揣测这些甜品到底是做什么用的，是不是装饰呢？来宾不好意思吃，不仅会造成浪费，也是辜负新人的心意。为了避免这个情况发生，可以找专人在旁边为来宾解释这个其实是可以食用的。婚礼结束后，我们也可以告诉来宾，甜品区的甜点也是可以自行带走的。

1、马卡龙礼盒

马卡龙是现在婚礼上必备的甜品之一，但是因为价格比较贵一点，预算少的新人可以放弃，只要条件允许马卡龙是不可少，颜色搭配非常漂亮，还有多种口味搭配，摆放出来也非常诱人，是装饰婚礼的最好甜品。

2、翻糖婚礼蛋糕

婚礼上蛋糕也是很重要的道具之一，代表了新人婚后能够继续甜蜜生活，翻糖蛋糕因为美丽的外形得到大家的喜爱，价格也比市面上的蛋糕稍贵一些，还可以制作新人的缩小版放在蛋糕上，可以为婚礼现场增色不少。

3、奶油小蛋糕

这种蛋糕是用杯子小蛋糕制作完成后，最后裱花师用奶油做装饰，会让蛋糕看起来非常好吃，可以多摆放一些，特别是来宾中如果小孩子比较多，那么会吃的很快。

4、纸杯奶蛋糕

这种甜品蛋糕小小的，特别香甜，在蛋糕表面有一种蜂蜜的味道，吃起来特别好吃，日常生活中在蛋糕店也能够买到，摆放在婚礼甜品区也非常实用。

5、喜饼

喜饼也是婚礼上比较常见的一种食品，喜饼是非常吉利的意思，吃了喜饼也会获得一样的幸福，所以喜饼摆放在甜品区，也是非常合适。

6、小泡芙摆盘

小泡芙日常生活中就是一种非常受欢迎的蛋糕，它拥有很顺滑的口感，很多年轻人和小孩子都喜欢吃，大家在等待期间，吃一两个泡芙会让你幸福感倍增。

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