水果蛋糕图片怎么做

水果蛋糕制作方法如下：

1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。

3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。

材料：10寸戚风胚 (1个)、8寸戚风胚 (1个)、水果（石榴，番茄仔，杨桃）、奶油（750ML)、镜面果胶 (适量)、黄桃罐头 (适量)。

制作方法：

1准备戚风蛋糕胚。

 

2把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的适当的修小一些，并去掉深色的边。

 

3准备一个可以转的糖果盘来当裱花台，

 

4准备水果，奶油，镜面果胶，黄桃罐头

 

5淡奶油750ML倒入大碗中，加入适量的糖粉。

 

6先搅打一会，尝一下味道，根据自己口味来加，搅打至奶油全发。

 

7先放一片10寸的蛋糕片在托盘上，涂上一层奶油，并铺上一些切开的黄桃。

 

8在黄桃上盖上一层奶油。

 

9盖上另外一片10寸的蛋糕片，并在表面涂上一层奶油，然后放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。

 

10拿抹奶油的工具，均匀的抹平。

 

11裱花袋套好裱花嘴，并装入奶油

 

12挤出自己喜欢的形状。

 

13黄桃番茄仔杨桃都切碎，石榴剥开，在每个区域里整齐的码好水果。

 

14番茄仔切开，去掉里面的籽，并有剪刀稍作修饰。

 

15第2层也放好水果及番茄花。

 

16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶，即可。

 

　　夹层可以放各种水果，根据自己的口味来设定，下面介绍一款夹层蛋糕的做法：

　　主料：低筋面粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、细砂糖70克(其中10放蛋黄里)、鸡蛋6个

　　配料：细盐1克、柠檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打发奶油) 、芒果或草莓切小块400克

　　水果夹层蛋糕的做法

　　1先把蛋黄、蛋清分开到两个无油无水的盆里。

　　A、把6个蛋黄加入10克细砂糖、50克玉米油、1克盐用手动打蛋器搅打均匀、加入60克牛奶或水打匀、加入60克低粉搅拌均匀备用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克细砂糖打至中硬。

　　2打好分两次拌入蛋黄面糊里，把搅拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘，用刮板刮平。放入已经预热十分钟以上的烤箱里。

　　3170度烘烤20分钟烤至上色满意取出，连带油纸从烤盘里拖出放凉网上。 (要以自己烤箱温度调整) 这时可以去切水果和打发300克奶油。

　　4冷却后倒扣在凉网上把油纸撕掉，再倒扣回油纸上用长的面包刀先对半切。

　　5再把两片蛋糕叠起来切出18cm的正方形。

　　6剩下两条大约是20x10cm的。

　　7剪一张17cm的正方形油纸放案板上，或者用蛋糕纸托也行。

　　8把两片小的蛋糕片平放在最底层，抺上一层薄薄的奶油。

　　9均匀的撒上切小块的芒果或者草莓粒。

　　10再上一些奶油均匀抹平，固定一下水果粒。

　　11盖上一张蛋糕片用手轻轻按压一下固定好位置，然后重复一遍就可以了。

　　12铺好两层水果后表面上一层比较厚的奶油，用干净的抹刀抹平，再用带齿的三角板对角刮几下。

　　13刮好表面用带齿的长刀推拉式将四边切掉修整一下，这样看下去更整齐些。

　　14最后放上自己喜欢的水果，一个漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由发挥。

　提拉米苏蛋糕展示

提拉米苏蛋糕1

提拉米苏蛋糕2

提拉米苏蛋糕3

提拉米苏蛋糕4

提拉米苏蛋糕5

提拉米苏蛋糕6

提拉米苏蛋糕7

提拉米苏蛋糕8

提拉米苏蛋糕9

提拉米苏蛋糕10

提拉米苏蛋糕11

提拉米苏蛋糕12

提拉米苏蛋糕13

提拉米苏蛋糕14

提拉米苏蛋糕15

提拉米苏蛋糕16

提拉米苏蛋糕17

提拉米苏蛋糕18

提拉米苏蛋糕19

提拉米苏蛋糕20

　提拉米苏蛋糕做法的注意事项：

　1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。

　2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。

　3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。

　4、要注意加材料时的顺序。

　5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行或者要吸水好的蛋糕

6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。

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