高分求主题宴会中餐厅餐台设计方案_中餐宴会餐桌主题设计

一、台面的划分

摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类。中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种。中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组成。

二、宴会摆台的基本要求

摆台要尊重各民族的风俗习惯和饮食习惯。摆台要符合各民族的礼仪形式。如酒席宴会的摆台、餐台、席位安排要注意突出主台、主宾、主人席位。小件餐具的摆设要配套、齐全。酒席宴会所摆的小件餐具要根据菜单安排，吃什么菜配什么餐具，喝什么酒配什么酒杯。不同规格的酒席，要配不同品种、不同质量、不同件数的餐具。小件餐具和其他物件的摆设要相对集中，整齐一致，既要方便用餐，又要便于席间服务。花台面的造型要逼真、美观、得体、实用。所谓“得体”是指台面的造型要根据宴会的性质恰当安排，使台面图案所标示的主题和宴会的性质相称。如婚嫁酒席就摆“喜”字席、白鸟朝凤等台面；如接待外宾的酒席，就摆设迎宾席、友谊席、和平席等。

三、中餐宴会台型设计

中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐8人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200220厘米的圆桌，可坐1214人左右。直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位，其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。多台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。

四、宴会的席位安排

中餐宴会一般有主人、副主人、主宾、副主宾、翻译以及其他陪同人员。其席位都有固定的安排，主人座位坐在上首，面向众席（背对重点装饰面），副主人在主人的对面，主宾在主人的右侧，副主宾在副主人的右侧，如有翻译应在主宾的右侧，其他陪同人员一般无严格规定。如果主人、主宾都带夫人赴宴，其座位安排应为：主人在上首，主宾在主人的右侧，主宾夫人在主人的左侧，主人夫人在主宾夫人的左侧，其他位次不变。遇有高规格的中餐宴会，餐厅服务员要协助客方承办人绘制座位安排图，一般都把来宾以其地位之高低，预先排定，将来宾的姓名、职称依席次画在一张平面图上，张贴在餐厅入口处，以便引导客人顺序入席。

五、宴会的桌面布置

宴会的桌面首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌中央，台布下垂的四角离地面距离相等。采取铺台布的方式有推拉式或撒网式。

1摆放餐具：

将餐具摆放在垫有餐巾的托盘内，用手将托盘托起，从主人位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具，摆餐具的顺序是：

（1）餐盘：盘边距离桌边为1厘米，盘与盘之间距离相等，盘中店徽等图案要对正。

（2）筷子架、筷子：将筷子架摆在餐盘的右上方，再将带筷子套的筷子摆放在筷子架上。筷子的前端距盘边约5厘米，筷子的后端距桌边05厘米，距餐盘边1厘米，筷子套的图案要向上。

（3）匙垫、羹匙，将羹匙垫放在餐盘的正前方，距离餐盘05厘米，然后将羹匙摆在羹匙垫上，匙把向右。

（4）餐巾：用餐巾布折叠成口布花放入水杯中或折叠整齐摆在碟中，供客人盖在腿膝部，另供湿毛巾置餐盘中，放在匙碟的左侧。

2摆放酒具：

中餐宴会一般使用三套杯，即水杯、葡萄酒杯、白酒杯。先将葡萄酒杯摆在羹匙垫的正前方，酒杯的底座距匙垫05厘米左右。白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，与葡萄酒杯的距离约1厘米。将叠好的口布花插放在水杯中，将水杯摆在葡萄酒杯的左侧，距离葡萄酒杯约1厘米。三个杯要横向成一条直线。

3摆放公用餐具：

如果使用转台，先将转台端正地摆在桌面的中央，然后在正、副主人酒具的前方摆放一个餐盘，盘上放一个羹匙和一双筷子，匙把向右，筷子的手持一端向右。10人台的餐台摆放2套上述公用餐具，10人以上的餐台可根据人数摆放4－6套公用餐具。

4摆放牙签：

摆牙签有两种方法：一种是用牙签桶，摆放时将其摆在公用餐盘右侧距餐盘5厘米处；另一种方法是把袋装牙签摆放在每位宾客餐具旁边，袋装牙签一般都印有本店标志，要注意摆正。

5烟缸的摆放及更换：

在客人就餐时，烟缸、香烟、火柴（打火机）应从主人酒具的右侧开始摆放，每隔两人摆一个烟缸，烟缸的前端要与酒具平行。把香烟、火柴（打火机）摆在正、副主人的右侧，正面向上，烟盒的上端紧挨烟灰缸。席间烟灰缸内有二至四个烟蒂就应换干净的烟灰缸。换烟灰缸的方法是：将干净的烟灰缸压放在用过的烟灰缸上，将两个烟灰缸同时撤下，然后将干净的烟灰缸放回原处。宾客吸烟时，服务员要及时为客人点烟。

6摆放菜单：

菜单在通常情况下，10人餐台放2张菜单，10人以上餐台放4张菜单，菜单摆在正、副主人筷子的旁边，菜单的下端距桌边1厘米。摆4张菜单时，除正、副主人旁边各放一张外，另两张放在正、副主人之间两中点宾客旁边。菜单也可以竖立摆放在水杯旁边。

餐厅是我们用餐的场所，而整体餐厅装修设计将会影响到我们的食欲，因此需要精心设计，打造出浪漫、温馨的环境，这样可以让各人胃口大增。今天我给各位介绍下餐厅装修设计的9个技巧，其实小面积餐厅也能装修得这么美，只是你不知道而已。

餐厅装修设计的9个技巧

1、妙用颜色，如果你的餐厅靠近另一个居住空间。这时最好让两个空间用同样的颜色做主色调，再选择一些不同的，但接近主色调的小装饰点缀。比如说，采用拥有淡绿色花纹的台布，可以让餐厅的整体效果看起来非常和谐、活泼。

2、巧妙的搭配，在布置餐厅的时候，可以使用木制的咖啡色餐桌，虽然表面看起来呆板，但是带来的效果却是非常生动的，简单的长方桌，条纹椅，让餐厅充满原始自然的味道。

3、一桌多用，在家里来客人拜访时，家中的小桌子也可以作为娱乐桌使用。如果你只有一个小桌子的空间，一定要选择一个独特的，不寻常的，或大胆的颜色。

4、天然材料，使用简单的长木桌配上仿旧的木椅，让整个空间都充满了大自然的味道，这样能让自己的食欲大增。在餐桌上还可以通过摆放装饰品来达到更佳的效果，餐桌上的白色花瓶，闪烁着乳白色的光芒，与周围的环境十分和谐。

5、极致优雅，虽然说餐厅的空间是比较小的，但是将餐厅布置得更优雅些，能够给人带来较为清爽的感觉。当暖色调的装饰品，与白色餐桌融合在一起之后，烘托出浪漫的情调，而且让整个空间看起来更大。

6、在选择餐桌上的装饰品时，人们可以通过多方面的发挥，运用简单的色彩，让餐厅的室内效果更明显。如餐桌上精致的花朵和白色的陶瓷盘子和透明的玻璃杯，这都给餐厅带来了明亮清新的气息。

7、很多餐厅在装修过程中，由于规模小，弱电变换往往是不会请专业的公司做。这时要特别注意线路时的数据和语音标签，不要给后续工作带来麻烦。

8、餐厅所有需要穿过管道的管线，必须使用钢管，而不是餐厅常见的PVC管，电线盒也是一个铁盒子。

9、餐厅吊顶经常是使用石棉板、或者矿棉板，但是无论使用哪种，最好是能够用螺丝钉拉杠杆来吊起，这样才能耐用，而不允许用铁丝吊起。

小编结语：阅读完餐厅装修设计的9个技巧，以及小面积餐厅也能装修得这么美之后，是否都学会了呢我们在设计餐厅的时候，需要根据家人的兴趣爱好、以及个人经济来确定风格，样式，这样才能设计出最棒的效果哦。

DIY我们的爱情氛围九招布置罗曼蒂克小餐厅[图]

繁忙的工作，快节奏的生活，让同在一个屋檐下的人也很少有时间坐下来安静地谈心。一家人只有在早餐和晚餐时的饭桌上，才能有机会碰面。如果你家是这样的话，那么，何不布置一个超有氛围的小餐桌，当全家人在一起用餐时，也能感受到家的细微温暖！

不是每个家庭都能拥有足够的空间，设计一间很正规的餐厅，有一张大大的红木餐桌，并能坐下12个人如果你家没有这么大的空间也没有关系，看看下面9种家庭小餐厅的布置规划，简单实用，且不会占用很多的空间。

界定空间

如果空间有限，就用一块大地毯区分开食物准备区和用餐区。透明的玻璃窗在视觉上增大了空间面积，也让用餐者对窗外的美景一览无余。

界定空间

如果空间有限，就用一块大地毯区分开食物准备区和用餐区。透明的玻璃窗在视觉上增大了空间面积，也让用餐者对窗外的美景一览无余。

浪漫法国风情

浪漫的法国乡村风情多令人向往。其实想营造出这种氛围并不难，只要搭配好红、黄、蓝三种颜色，就能达到所想的效果，图中餐厅的颜色和家具搭配得很出色，大气优雅，简易的早午餐或是正式的晚餐在这里都非常适合。

匀称之美

很多人都曾为家里的不规则空间发过愁。而这个餐厅却很好地利用八角形空间，变成实用的简易餐厅。圆桌下的八角形地毯就是秘诀，很好地和整个空间相呼应，走进这间屋，你的眼光会不由自主地落在这个别致的角落。

不经意的魅力

很多家庭将四季阳光房当成临时餐厅。阳光房的装修和布置一般会随季节变化而改变，因此没有固定的风格。随季节和心情而定吧。图中餐厅的柳条椅，各种盆栽，**的花束，为冬日的暖房带了夏日的温暖气息。

优雅和甜蜜

沐浴着温暖的阳光，享受着美食美酒，多么惬意的感觉。将户外家具搬进四周是落地玻璃窗的阳光房，剪一大束娇艳的鲜花插在造型别致的花瓶中，摆放在餐桌上。无需很大空间，在家享受优雅甜蜜的用餐时间吧。

大胆搭配

黑白格地板为这个小餐厅带来了出人意料的效果。活泼的色调将中规中矩的宫廷式样边柜和吊顶衬托得别致新颖。

统一格调

简易小餐厅并不意味着零散和没有主题。图中的餐厅很好的运用了棕色系统一格调。棕色的地板，圆桌，餐椅，窗帘，甚至墙上的装饰画，都为餐厅营造出古典的韵味。

桌上的艺术

简单的色系搭配在摆设上为主人留出很大的发挥余地。餐桌上的绿叶装饰和白色的陶瓷盘及透明的玻璃杯都透出明快清爽的气息，与黑色的木桌相得益彰，整个餐厅看起来时尚环保。

婚礼甜品桌怎样布置

　婚礼甜品桌怎样布置，现在也有不少年轻人在自己婚礼上会花费不少小心思，其中最为常见的就是布置甜品桌，那么婚礼甜品桌要怎样布置才不会出错呢？不如一起看看下面是怎么布置的吧！

婚礼甜品桌怎样布置1

　在婚礼中，每一个角落的布置，都十分重要，每一个细节，都值得新人们费心思量。既然想要拥有一场浪漫的个性婚礼，那就要布置好婚礼中的每一个角落，尤其是婚礼的甜品区。甜品总能给人带来喜悦之情，在婚宴布置中，甜品桌也越来越成为不可或缺重要布置。婚礼甜品桌的布置得好看，可以成为婚礼布置中一大亮点。

　 婚礼甜品桌背景1：迷人糖果色

　糖果色近来掀起一股流行的热浪，想要将婚礼布置得甜美动人，除了要安排各种各样精美的甜品之外，还要将甜品桌的婚礼背景打扮得纷呈亮眼。那这些大大小小糖果色的精美花朵，是不是更能勾起您的食欲呢。

　 婚礼甜品桌背景2：浪漫粉紫色

　婚礼现场布置如果以曼纱为主，那么用立体艺术花朵装扮曼纱的甜品桌婚礼背景就更显张扬与浪漫了。主要是用粉丝包装带黏贴可爱的英文字母，下方悬挂精美仿真花朵，浪漫顷刻彰显。

　 婚礼甜品桌背景3：复古迷情棕

　如果是一场复古装扮的创意婚礼，这样一款甜点桌婚礼背景也非常不错。极具复古风情的深棕色花球以及做旧的'白色花球，悬挂在甜品桌上方组成花球的海洋，搭配复古造型甜品装饰，浓浓的复古风情一蹴而就。

　看了婚礼甜品桌的布置攻略，新人们就做好婚礼策划和布置工作，精心准备，打造一场完美的婚礼，为你们的青春年华留下一个幸福而美好的浪漫回忆吧。

婚礼甜品桌怎样布置2

　 1、桌子放置

　在室内：甜品桌最好放置在一个简单的背景前，背景至少要高过桌面15米；甜品桌可以放在迎宾台附近，也可以是专门设计的甜品区。

　在室外：可以选择自然风景作为甜品桌的背景，将甜品桌放在树荫下或是一个角落，摆放时要和周围的环境融合。

　 2、装饰

　对于甜品桌的装饰，桌布的选择原则是要和婚礼主题相关，可以用鲜花、小饰品、植物搭配装饰，这些都能为甜品桌增色哦。

　需要注意的是：每一件小物品都要和婚礼主题相关、颜色也要搭配使用，但是颜色和图案也不可过多，否则会有繁复的感觉。

　简单的背景更能衬托出甜品台的美感。用一些盒子或是泡沫塑料，摆出高高低低的小台子，用来摆放精美可口的甜点。

　 3、选择器皿

　根据甜品桌布置的风格，来选择形状和大小相搭配的器皿，也要考虑甜点的大小和颜色。

　容器的选择，可以是华丽大气的、也可以是小巧精致的，总的原则是要搭配婚礼色彩和主题，为你的甜品桌增添视觉效果，让婚礼更加浪漫唯美。

新人要想一场独特的婚礼，那么一个合理的婚礼策划很重要，当然要策划好一场婚礼可不是简单的事，所以你需要了解一些布置技巧，那么 婚礼策划现场布置 技巧有什么呢下面我们就一同去了解下 婚礼策划现场布置 技巧吧。

婚礼策划现场布置 技巧

1、婚礼中的每一个步骤环节都要整理清楚，做一个整体策划方案，主要就是为了确保婚礼风格的统一。

2、婚礼主角多和客人搞搞互动，客人给你祝福，那么你可以给客人小礼物，这样不仅活跃了气氛，有增加朋友间的感情交流。

3、策划虽然重要，但在执行过程里也不能忽视，一定要确保计划周全，主要就是为了后期能顺利的完成。

4、想要一场奢华的婚礼的感觉，可以把婚宴桌裙换成略长点的，最好高于桌子的高度，这样会有点悬垂的感觉，它是体现华丽不可或缺的细节之一。

5、想要婚宴更有气氛，可以利用光影的效果，可以把灯光和酒宴菜品相结合，给现场打造一个视觉、听觉、味觉三位一体的婚宴享受。

6、若是在户外办了婚礼，在无法预判阵雨或刺眼的阳光这样不良天气的出现，不妨给来宾准备些有意思的雨伞，或是遮阳伞，也是婚礼中不错的点缀。

7、若你办了是西式的婚宴，想体现优雅的感觉，不妨试试用丝带取代纸质桌卡，在写下嘉宾名字，悬挂在桌花周围，既美观又新鲜。

8、婚礼在准备时候不妨把这些过程都记录下来，做成一段影像，这种影像可以在仪式开始前循环播放，来宾看了一定会深有感触的。

总结：以上就是我给大家介绍的 婚礼策划现场布置 技巧的相关信息，相信大家都有所了解了，婚礼现场的布置是非常麻烦的，对于新人来说基本不知从何下手，当然这种事基本都是交给婚庆公司来完成的，毕竟他们是专业的。