餐饮摆台详细流程是那些?

餐饮摆台详细流程是那些?,第1张

这个要说太复杂了,最好自己百度,有相关的资料。

一般来说,中餐采用圆桌制,讲究的会分主宾位、副主宾位、主人位、副主人位,以朝门的位置为尊。餐具通常碗筷杯盘勺齐备,现在大部分同时摆放红酒杯、白酒杯、水杯,正规些的会有公筷公勺等分餐工具。

摆台涉及太多,从一个桌面的摆台(桌椅位、餐具、餐巾、桌布、装饰等),到整个宴会厅的餐桌布置,主台和普通台的区别等等,三言两语说不清楚。有兴趣可以系统学习一下,书店也有类似的专业书籍介绍。

1、单色调。

以一个色相作为整个餐厅室内色彩的主调。

称为单色调。

单色调可以取得宁静、安祥的效果,并具有良好的空间感以及为室内的陈设良好的背景。

在单色调中应特别注意通过明度及彩度的变化,加强对比,并用不同的质地、图案及家具形状,来丰富整个餐厅室内。

单色调中也可适当加入黑白无彩色作为必要的调剂。

2、相似色调。

相似色调是最容易运用的一种色彩方案,也是目前最大众化和深受人们喜爱的一种色调,这种方案只用二三种在色环上互相接近的颜色。

如黄、橙、橙红,蓝、蓝紫、紫等,所以十分和谐。

相似色同样也很宁静、清新,这些颜色也由于它们在明度和彩度上的变化而显得丰富。

一般说来,需要结合无彩体系,才能加强其明度和彩度的表现力。

3、互补色调。

互补色调或称对比色调,是运用色环上的相对位置的色彩,如青与橙、红与绿、黄与紫,其中一个为原色,另一个为二次色。

对比色使室内生动而鲜亮,使人能够很快获得注意和引起兴趣。

餐厅是我们享受美食的地方,更是吃货的天堂。餐厅色彩设计得好能够让吃的欲望更加得到激发,焕发愉悦心情。那么餐厅色彩设计有哪些可行的方案呢?小编整理了3种餐厅色彩设计方案,屡试不爽,百搭实用。吃货们来看看吧。

方案一:最简单的白色墙面

扮靓要点:单纯的白色墙面搭配起来最为简单,只需用一两种明亮的主色调进行点缀。

餐厅里墙面跟地面都是最简单的白色,后期部分软装布置也选择了白。大面积的白如果运用不当,空间会显得过于单薄,各种绿色的点缀令餐区明媚感倍增,呈现出春意盎然的居室氛围。

扮靓要点:如果空间就想追求干净明亮的视觉感,那么地板的选取和室内光照的设计要花不少心思。

地板的木质肌理清晰自然,整体呈现出的空间效果也极尽自然,木头的关节都还“残留”在表面,这样地板搭配小餐厅里的白色墙面就恰到好处。大面积的白色墙面搭配白色软装布置,整个餐厅都是白茫茫一片,原木色的实木地板来打底,会改变单一色调的观感,大大的玻璃窗给室内引进了不少的光线,餐厅也因此愈发明朗。

方案二:用亮色来做局部点缀

扮靓要点:更多时候,局部亮色点缀愈会使人惊艳。

空间里很多原木,墙面主色调也选择与之非常相配的白色,白色墙面搭配玻璃门,在通透的光照下,空间更为明亮开阔。如果整个空间也就是这样的布置,也稳妥平常但不够出彩,餐区位置屋主花了一点小心思,用苹果绿来做点缀,作为主题背景墙突出,整个餐区因此看起来更加明艳可口,让人食欲大增。

扮靓要点:亮色局部点缀不仅突出区域空间,更是改变整个空间观感。

湖蓝色让人觉得舒心平静,似乎能闻到一丝清新的感觉,搭配纯洁的白色更显宁静,在餐厅上放置同色系造型圆润饱满的花瓶,插上当季的花草,坐在餐厅就仿佛置身清新的大自然中。

扮靓要点:墙面点缀,家具呼应,即便是简单的布置一样出彩。

墙面是温暖的米色,米色是小编一直向往的颜色,不似白色那么奋力刷新自己,温温润润却能呈现出别致温馨的家居空间。为了配合米色,**跟绿色的点衬都觉得暖意十足,红色更暖,绿色也温馨。

方案三:彩色图案在墙面绽放

扮靓要点:同样是局部点缀,能把色块具象化,空间视觉观感会提升不少。

不同色块的手绘让整块墙面无比突出,同时作为餐区的主题背景墙,墙面并没有做完整的手绘,留白出来的部分做成餐边柜和多个搁架来做收纳,灵活多变,心思巧妙。

扮靓要点:即便是不同色系,花样拼接在一起也不会有违和感。

整个前面色彩多样缤纷,不同寻常的图案拼接也让整个空间多了一份现代的设计感。

扮靓要点:不同色块的图案拼接独具美感。

明亮的**搭配纯净的白色,一个暖色调,一个中性色,搭配在一起呈现出明媚无比的空间视觉感。暖色调的明黄也是提升食欲的颜色之一。

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很好的一家法式餐厅,感觉是用心在经营的一家小店,虽然人不多,环境很好,有轻松地音乐,柔和的灯光,一切都贴合了餐厅的整体风格。适合小情侣在幽静的灯光中低语,氛围感很好。

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space空间是一个特别漂亮的餐馆,外面有很多绿色的树木,在这个地方吃饭整体的环境会让人觉得特别的安静。尤其是在夏天的夜晚,这个地方的灯光会让人觉得很是昏暗,会感觉很是浪漫。

在这里求婚,可为风景佳人两相和,尤其适合喜欢旅游的情侣,适合向喜欢安静的女友求婚,求婚场景自然天成,稍微简单布置一下,就可以很清新浪漫啦!

搭配点评:这款餐厅面积只有5个平方不到,餐桌选择了圆桌,显得休闲可爱,圆桌上铺上了格子的台布,增添了一分田园乡村的味道。而桌上一束洁白的百合花让小小空间溢满了芬芳之气。

搭配产品:①白色圆形餐桌+②白色餐椅+③迷宫装饰画+④红色吊灯

①白色圆形餐桌

价格:169900元

②白色餐椅

价格:5900元

③迷宫装饰画

价格:4200元

③红色吊灯

价格:2800元

搭配点评:这款餐厅同样选择了圆桌,相比上一款的圆桌要小一些,仅供两人使用。与其说这是一个餐厅,更适合作为一个喝茶品茗的休闲角落。竹雕的餐厅灯加上窗台上一盆绿油油的植物,显得生机又富有朝气。

搭配产品:①郁金香餐桌+②曲木椅子+③竹编吊灯

①郁金香餐桌

价格:33800元

②曲木椅子

价格:8900元

③竹编吊灯

价格:26000元

搭配点评:这款餐厅同样不大,长方形的白色餐桌加上配套的六把椅子,足够一家三代人享用晚餐。黑色的餐厅灯与墙面上的黑色铁艺钟相呼应,地中海的清新味道孕育而出。

搭配产品:①白色餐桌+餐椅六件套+②铁艺挂钟+③宜家风吊灯

①白色餐桌+餐椅六件套

价格:189900元

点评:餐桌台面为人造大理石;餐桌架子/餐椅架子为实木架;坐板和背板都为高密度板,实木部分是桦木。板木结构的椅子相比纯实木的要坚固耐用,且不易变型,价格也更实惠。

②铁艺挂钟

价格:12500元

④宜家风吊灯

价格:9900元

搭配点评:这款餐厅也是选择了一款方桌,款式相比上一款简单很多,整个空间布局紧凑,窗台上的白色瓶瓶罐罐高低错落有致,瓶中的绿意与户外的景致融为一体,白色的麻布窗帘清新简约,半遮半掩之间更让人好奇窗外的景色。

搭配产品:①白色方桌+②不锈钢圆凳+③猫咪字母挂画+④白色瓷瓶三件套

①白色方桌

价格:69900元

②不锈钢圆凳

价格:3800元

③猫咪字母挂画

价格:2950元

④白色瓷瓶三件套

价格:7000元

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一般来说,在家中设置家庭吧台要考虑吧台的美观性和实用性,室内餐厅吧台更是要求必须兼具这两种功能,那么室内餐厅吧台在设计中,应该注意些什么?

选择家庭餐厅吧台的样式

转角式吧台,是指利用厨房转角空间,将其设计成个性突出的酒吧(最小占用空间在2~3平方米)。这样既能弥补空间利用的弱点,还容易营造出居室的情调;

嵌入式吧台,是指巧妙利用墙面或建筑构造形成的凹入部分所设计的吧台,能够有效地节省空间。并容易与整体建筑融为一体;

成品式吧台,是指商家生产的样式多变、风格迥异的家庭吧台。具有占用空间小、费用低、摆放灵活、移动方便等特点;

倚墙式吧台,为贴墙布置,适合面积较小的房间,平面布局具有良好的展示性,能与墙面有机地融合为一体,它具有良好的装饰效果;

餐台式吧台,是指酒吧与餐台相结合的平面布置,

为一物两用,可分为T形布局和L形布局;隔断式吧台,具有分割空间、装饰空间的作用,宜用在厨房与餐厅之间的过渡处。

小户型居室的餐厅吧台设计

1、打造现代风格的餐厅吧台,整体的设计布局以及颜色组合都极为简约。这种休闲的设计方式也给现代都市生活注入很多休闲与轻松的生活元素。

2、小户型中的开放式厨房设计是小空间设计的一个技巧,同时利用餐厅吧台的设计方式将其和用餐区隔开,不同的功能分区,紧凑布局也能让小户型的家居生活更温馨。

3、乡村风格的小户型客厅设计,厨房与客厅之间采用吧台的隔断形式让两个不同功能的居室得到明显的划分,同时也起到一个缓冲的作用。这种小户型的室内设计,空间的精致布局使得整个家俱生活更紧凑。

用酒柜营造餐厅吧台氛围

1、浓浓的美式古典风格,实木打造的柜台,加上高脚凳子,如果再配上一曲萨克斯,真的是特别有情调哦。深棕色木质的酒柜,给人的感觉很特别。古色古香的色调,淳朴自然大方。而且还比较实用哦。收纳盒要很特别,是用木板一块一块镶上去的,并比较随意,但是有的时候随意也代表着精致的生活。这个时候还需要一个高脚杯,高脚的玻璃酒杯带有些许的落寞和孤单。但是透明清澈的装饰,让你忍不住还是想拥有它。

2、奢华风一直都是以大型柜体组成的,这样看上去,既充满了古典的味道,又觉得主人的品味很特别。古色古香又很精致的酒柜,实在是无可挑剔的上等品。而且它可以储存主人的所有成年好酒,既好看又实用哦。吊灯有些特别,顶端是用旋转的丝绸做成的,这样高贵而又暧昧的灯光是吧台所必不可少的。显得小有情调。

最后还要告诉大家一个能够有效增加餐厅吧台浪漫感的小技巧:吧台的气氛通常通过灯光来营造,一般来说。暖色调的光线适合久坐;**系的照明不伤眼。而且射灯光线较强。

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